Nieuwe recepten

Drie vlees chili con carne recept

Drie vlees chili con carne recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Rundvlees
  • Stukjes rundvlees
  • Steak
  • Stoofbiefstuk

Dit chiligerecht zit boordevol eiwitten. Serveer met een gepofte aardappel, rijst of maisbrood.

18 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 8

  • 450 g hete of milde Italiaanse worstjes, darmen verwijderd
  • 450 g rundergehakt
  • 1/2 ui, gesnipperd
  • 675 g runderstoofvlees, in stukken van 1,25 cm gesneden
  • 2 (400g) blikken gepelde tomaten
  • 350 ml donker bier
  • 475 ml water
  • 4 eetlepels chilipoeder of naar smaak
  • 1/4 theelepel gemalen pepers
  • 1/4 theelepel witte peper
  • 4 eetlepels basterdsuiker
  • 1/2 theelepel gemalen kaneel
  • zout en zwarte peper naar smaak
  • 3 eetlepels tomatenpuree
  • 1 (410g) blikje kidneybonen, afgespoeld en uitgelekt

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:2u ›Klaar over:2u20min

  1. Kook en roer het worstvlees in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het bruin is. Droogleggen; plaats het worstvlees in een pan die groot genoeg is om alle ingrediënten te bevatten. In dezelfde koekenpan, kook en roer de ui met gehakt op middelhoog vuur tot het rundvlees bruin is en de uien zacht zijn; giet af en voeg toe aan de grote pan.
  2. In dezelfde koekenpan, kook en roer stoofvlees biefstuk op middelhoog vuur tot het bruin is. Giet de stoofschotel zonder af te tappen in de grote pan.
  3. Giet tomaten, bier en water in de pan met vlees. Roer de chilipoeder, gemalen pepers, witte peper, suiker en kaneel erdoor. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Laat sudderen tot het stoofvlees zeer mals is, minstens 2 uur, af en toe roeren en indien nodig meer water toevoegen. Als je de voorkeur geeft aan een dikkere chilipeper, verdik dan indien nodig met tomatenpuree. Als je kidneybonen gebruikt, voeg ze dan 10 minuten voor het serveren toe, net op tijd om door te warmen.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(18)

Recensies in het Engels (16)

door Jen

Na een beetje tweaken was dit een heerlijke chili die waarschijnlijk zelfs de chili van mijn vader zal vervangen, waar ik al jaren van hou en die ik al jaren maak! In plaats van het water gebruikte ik een blikje tomatensap van 46 oz. (we houden van onze chili meer soupy in plaats van stewy en ik denk dat het de smaak toevoegde die het nodig had) Ik heb ook elke kom gegarneerd met een klodder zure room. Mijn familie vond het geweldig. Vooral mijn man die van de smaak hield. Zal dit zeker veel maken deze winter.-23 aug 2008

door Arizona Desert Flower

Vier sterren voor een goed uitgangspunt. Gebruikt gemalen varkensvlees in plaats van Italiaanse worst vanwege allergieën van venkel/anijszaad. De suiker weggelaten en wat balsamicoazijn toegevoegd voor de zuurgraad. Het was goed, maar ik miste de groene pepers die ik normaal in chili doe. Ik miste ook de knoflook, dus ik heb een paar eetlepels gehakte knoflook plus knoflookpoeder toegevoegd. De kaneel was een verrassende toevoeging die we allemaal lekker vonden. Bedankt!-28 nov 2010


Chili Recept: Chili Con Carne

Dit chili-recept, of chili con carne, is een basisrecept dat zo makkelijk te maken is.

Je zult zien dat je met dit recept vele kanten op kunt gaan, om het op te fleuren, vegetarisch te maken of te laten zoals het is, wat je voorkeur ook is.

Ik voeg vaak groenten toe aan mijn chili om er een echte maaltijd in een pot van te maken. Ik voeg bleekselderij toe, een paar gesneden wortelen en soms wat maïs uit blik.

Wist je dat?…

Dit chili-recept is behoorlijk gezond. Je kunt het rundergehakt vervangen door gemalen kip of kalkoen om het nog magerder te maken. Of gebruik extra mager rundergehakt.

Chili smaakt beter met veel knoflook. Het recept vereist 2 kruidnagels, maar ik gebruik er meestal ongeveer 4. Het verhoogt ook echt de voedingsfactor.

Chili is een van de klassieke comfortfoods. Het lijkt het perfecte eenvoudige dinerrecept op een koude winternacht, maar het werkt bijna elk moment van het jaar.


Recept Samenvatting

  • 6 pond gedroogde pinto bonen
  • ⅜ kopje zout
  • 20 pond mager rundergehakt
  • 1 pond gesnipperde uien
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 6 liter blik gepelde en in blokjes gesneden tomaten
  • 2 liter tomatenpuree
  • 1 ⅓ kopjes chilipoeder
  • 3 eetlepels gemalen komijn
  • 1 ½ theelepel gemalen zwarte peper

Was en sorteer pinto bonen. Breng 3 gallons water aan de kook in een pot van 6 gallon. Giet de bonen erin, breng aan de kook en kook 2 minuten. Haal van het vuur en laat 1 uur staan. Roer zout erdoor en laat sudderen tot ze zacht zijn, 90 minuten. Giet af en zet opzij.

Bruin rundvlees met uien en knoflook op middelhoog vuur in dezelfde pan of enorme koekenpan. Combineer vleesmengsel, tomaten, tomatenpuree, chilipoeder, komijn, peper en gekookte bonen in een roerdeksel van 6 gallon en laat 1 uur sudderen.


Chili is de perfecte maaltijd in de late herfst, vroege lente en de winter om erbij te serveren

  • rijst wij prefereren witte rijst met runderchili
  • In de oven gebakken krokante aardappelen in de schil
  • pasta vooral lasagne pasta breek de vellen gewoon in drieën koken en serveren met de chili
  • Ovengebakken zoete aardappel jas, rundvlees en zoete aardappel zijn een heerlijke combinatie

Deze maaltijd is perfect als je een beperkt budget hebt en perfect om in te vriezen, dus profiteer van speciale aanbiedingen, kook extra en vries in. Rundvleeschili kan gezond zijn als u een vetarm gehakt kiest, we raden u aan extra groenten toe te voegen voor extra smaak als u een vetarm gehakt gebruikt


Sgtmajormummy 31/01/15 15:31

Dubbele hoeveelheden gemaakt, genoeg voor 10 hebzuchtige mensen met rijst. Zelfs mensen die niet-pittige eters zijn, gaven het een duim omhoog, dus ik zal het zeker nog een keer maken. Nog een punt, ik heb het gemaakt met rundergehakt van topkwaliteit (aangeboden bij die beroemde Duitse discountsupermarkt) en er was vrijwel geen vet op het oppervlak na het invriezen, dus een gezond recept ook!


De pepers in dit chili con carne recept

Mensen hebben een zeer verschillende tolerantie voor chili. Niet iedereen is fan van een Carolina Reaper, dat is de sterkste chili die tot nu toe is geteeld.

Als je mijn recept volgt, krijg je geen erg hete chili, maar heerlijke fruitige tonen van de ancho chili en rokerige tonen van de chipotle.


Michael Weldon's beef chili con carne

Serveer de familie deze chili con carne voor een diner dat echt een schot in de roos is. Het maakt gebruik van specerijen en verse kruiden om de perfecte smaak te creëren.

Hallo allemaal, Michael Weldon hier, vanavond koken we een van mijn absoluut favoriete midweekmaaltijden. Beef Chilli Con Carne, we hebben een hoop knapperige, oozy en kieskeurige dingen om bovenop te doen. Dit recept en heel veel andere vind je op de coles and Co-website. Als je ooit wat keukeninspiratie nodig hebt, kom dan naar mezelf en alle andere geweldige koks en chef-koks op die website om inspiratie op te doen voor wat je gaat koken voor het avondeten.

Om met dit recept te beginnen, moeten we eerst onze pan op hoog vuur zetten. Dus een bruine ui, je wilt je ui erin gooien en je wilt dat geluid horen. Zodra de ui zacht wordt, gaan we en in onze kruiden om ze af te bakken. Dus ik heb hier wat gerookte paprika, koriander en komijn en ook wat knoflook. Alles gaat in onze pan. Dit zijn onze aromaten die onze chili con carne op smaak zullen brengen.

Nu onze kruiden zijn uitgekookt, kunnen we ons rundergehakt toevoegen, rechtstreeks in onze pan, we willen dat beginnen te breken. We willen een lekker hoog vuur in onze pan, zodat ons frietjes gehakt wordt en niet gaat stoven. We willen beginnen met het coaten van al onze mooie kruiden en die knoflook en ui. Het ruikt hier geweldig, zodra die kruiden zijn afgebakken en die ui en knoflook gaar zijn, ruikt het precies zoals tex mex zou moeten. Ons gehakt is nu een paar minuten aan het bakken, het is nu allemaal bruin. Het is tijd om naar binnen te gaan met ons blik tomaten. We gaan ook gewoon een half blikje water drinken, en we willen gewoon al ons gehakt erdoor roeren.

Onze Beef chili is nu ongeveer 40 minuten aan het koken en je kunt zien dat hij ingedikt is. Dus we gaan er een paar dingen aan toevoegen, ik heb net onze rode paprika in blokjes gesneden, je wilt dit lekker fris toevoegen zodat het zijn textuur behoudt en dan ook nog een blik kidneybonen. We roeren dit er gewoon door, en dan komen we terug om onze chili op tafel te zetten.

Om te serveren, gestoomde rijst, een mooie grote portie van onze chili en dan voor mij, het draait allemaal om onze chili goed te garneren. Je wilt gewoon een paar knapperige dingen, knapperige dingen en kieskeurige dingen toevoegen. En daar heb je het, mijn Beef Chilli Con Carne, dit gerecht zal een gezin van 4 voeden voor minder dan $ 20, en vergeet niet vanavond naar de originele plaat te kijken om kans te maken op een deel van $ 25.000 aan Coles-vouchers. Kijk voor dit recept en nog veel meer op de website van coles and co. Dit is wat voor het avondeten jongens. Gelukkig eten.


Methode

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en kook 4-5 minuten, of tot ze zacht zijn.

Voeg de rode peper, komijn, paprika en chilipoeder toe en bak 1 minuut mee. Voeg het sojagehakt toe en kook 2-3 minuten.

Voeg de gesneden tomaten, tomatenpuree, groentebouillon, paprika en wortel toe en breng aan de kook. Zet het vuur laag tot middelhoog en laat 10 minuten sudderen, af en toe roeren.

Voeg de kidneybonen toe en kook 5 minuten mee. Meng de maizena met 1 eetlepel water, voeg het toe aan de pan en kook nog 5 minuten. Roer de koriander erdoor.


Wat heb je nodig om chili con carne te maken

Voordat we bij het recept komen, is het erg belangrijk om de juiste snit vlees te selecteren, een gebraden vlees dat goed gemarmerd is. Er moet een goede hoeveelheid witte vetaders doorheen lopen.

Blijf uit de buurt van vlees dat in het algemeen is verpakt als "stoofvlees", vooral als het er mager uitziet - het zal nooit mals worden. Je moet het overtollige vet wegsnijden, het mag niet overboord gaan, verwijder gewoon de grote flappen zoals het mes eronder wijst.

Laten we het vervolgens hebben over chilipepers. Puristen staan ​​erop dat Texas-chili wordt gemaakt met hele gedroogde chilipepers (het soort dat je in plastic zakken op de productafdeling ziet), geroosterd en vermalen tot een zelfgemaakt chilipoeder. Dit is arbeidsintensief, en elke supermarkt heeft verschillende soorten paprika's - er zijn genoeg variëteiten om je hoofd van te laten draaien.

Dus in plaats van de hele stad door te slenteren op zoek naar gedroogde chilipepers, gebruik ik verse jalapeños en een combinatie van twee gemakkelijk verkrijgbare pure chilipoeders: ancho en chipotle, die je bij de meeste grote supermarkten kunt vinden.

Merk op dat dit gedroogde, gemalen chilipepers zijn - niet te verwarren met standaard chilipoeder, een mengsel van gemalen pepers en andere kruiden. Ancho chilipoeder is gemaakt van gedroogde poblano pepers en heeft een matig pittige smaak. Chipotle chilipoeder is gemaakt van gedroogde en gerookte jalapeños, die een rokerige en pittige smaak hebben.


Makkelijk te maken recept voor chili con carne van Julie Goodwin

2 eetlepels olijfolie
2 kopjes langkorrelige rijst (jasmijn of basmati zijn prima)
500 g rundergehakt
2 teentjes knoflook
2 middelgrote uien
3 lange groene pepers
1 1/2 theelepels gemalen komijn
1 1/2 theelepels gerookte paprika
2 eetlepels tomatenpuree
400 g rode kidneybonen uit blik
800 g blik tomatenblokjes
1 kop runderbouillon
Zout en gemalen zwarte peper
1 theelepel chilipoeder
300 ml zure room

  • Voedsel verwerker
  • Chef-kok
  • Magnetron
  • rijstkoker
  • Maatregelen voor kopjes en lepels
  • Snijplank
  • Vergiet
  • Mes
  • Blikopener
  • Houten lepel
  • Vork

1 Zet de chef pan op hoog vuur met de olie erin. Doe de rijst in de rijstkoker met 3 kopjes water en doe de deksel erop. Magnetron op hoog gedurende 18 minuten.
2 Doe het rundergehakt in de pan en breek eventuele klontjes met een houten lepel. Kook tot het bruin is.
3 Terwijl het vlees kookt, schil je de knoflook en schil en halveer je de uien. Halveer de pepers in de lengte, schraap de zaadjes eruit en gooi de zaadjes en steeltjes weg. Doe de knoflook, ui, verse chili, komijn, paprika en tomatenpuree in de keukenmachine en maal tot een puree.
4 Voeg de puree toe aan de pan en roer 3 minuten. Doe de kidneybonen in het vergiet en spoel ze af onder de kraan. Voeg de bonen samen met de tomaten en de bouillon toe aan de pan. Breng aan de kook en laat snel sudderen tot de rijst klaar is. Als het mengsel te veel uitdroogt, voeg dan een beetje water toe en draai het vuur laag. Proef en breng op smaak met peper en zout.
5 Haal de rijst uit de magnetron en roer los met een vork. Serveer aan tafel met het chilipoeder en de zure room ernaast zodat mensen zichzelf kunnen helpen.

de carrouselbedankt Julie Goodwin voor dit recept uit haar boek 20/20 maaltijden.