Nieuwe recepten

Peperkoekbrood recept

Peperkoekbrood recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Taart
  • Klassieke taarten
  • Gembercake

Deze peperkoek is goed van smaak en ongelooflijk vochtig. Geniet voor een afternoon tea of ​​elfs.

1260 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenVoor: 1 brood

  • 175 g ongezouten boter
  • 200 g basterdsuiker
  • 3 eetlepels gouden siroop
  • 250 ml melk
  • 250 gram bloem
  • 1 eetlepel gemalen gember
  • 1 theelepel gemalen piment
  • 1 theelepel bicarbonaat soda

MethodeVoorbereiding:8min ›Koken:1uur ›Klaar over:1uur8min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4. Vet een cakevorm van 20x10 cm in en bestuif hem met bloem.
  2. Meng in een kleine steelpan de boter, suiker, golden syrup en melk. Breng aan de kook, haal van het vuur en zet apart. Zeef de bloem, baksoda, gember en piment in een grote kom. Roer het gekookte mengsel erdoor tot het net gemengd is. Giet het beslag in de voorbereide vorm.
  3. Zet de oven terug op 160 C / Gas 2 1/2 en bak 1 uur of tot de bovenkant van het brood terugveert als je het licht aanraakt.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(116)

Recensies in het Engels (110)

help pls - deze kooptop wordt hard, dus moet uit de oven, wat betekent dat de binnenkant ZEER zwaar is - zelfs ongekookt goed. - 03 maart 2013

oh crikey, dit was geweldig! Ik vond het geweldig. Yum, ik gebruikte half boter half 'klaver' en kaneel in plaats van piment omdat ik geen piment had. Voelde me echt schuldig om zoveel siroop te gebruiken, maar wat maakt het uit! Maar toen ik ingrediënten mengde, werd het allemaal erg klonterig! Maakt niet uit, ik duwde het mengsel gewoon door een zeef en het kwam er mooi en glad uit. Ik kookte nog eens 10 minuten en hoewel het niet rook toen ik de cake bakte, deed het dat wel toen ik het aansneed. Het was vochtig - zeer vochtig - en plakkerig en prachtig. Manlief had een dikke plak met boter en die besmeerde ik met een dikke laag poedersuiker - net zoals ik op school had. Oh jongen.-01 sep 2011

absoluut geweldig-23 feb 2013


  • 2 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 2 theelepels bakpoeder
  • ½ theelepel bakpoeder
  • ¼ theelepel zout
  • 1 ½ theelepel gemalen gember
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • ½ theelepel gemalen kruidnagel
  • ½ theelepel gemalen nootmuskaat
  • 1 kopje melk
  • ¾ kopje bruine suiker
  • ½ kopje melasse
  • ¼ kopje plantaardige olie
  • ¼ kopje appelmoes
  • 2 grote eieren

Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet een 9x5-inch broodvorm licht in en bestuif met bloem of bekleed met bakpapier.

Zeef bloem, bakpoeder, bakpoeder, zout, gember, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat samen in een middelgrote mengkom. Opzij zetten.

Combineer melk, bruine suiker, melasse, olie, appelmoes en eieren in een grote kom en meng tot alles goed gemengd is. Roer door het bloemmengsel tot het net gemengd is. Giet het beslag in de voorbereide broodvorm.

Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden van het brood is gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 1 uur. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen, ongeveer 15 minuten. Wikkel stevig in plasticfolie en bewaar bij kamertemperatuur of vries in.


Ingrediënten

De ster van dit recept is natuurlijk gember. Ik hou persoonlijk van een sterke gembersmaak - moet het Engels in mij zijn - heel veel gemberkoekjes die opgroeien. Voor dit recept gebruik ik wel 2 ½ theelepels gemalen gember- om je die lekkere gemberkick te geven. Als je niet geïnteresseerd bent in een sterke kick van gember, verminder dan in ieder geval tot 1 & frac12 theelepels.

Ook heb ik melasse toegevoegd aan deze recept-peperkoeksmaak voor mij bevat altijd een klein beetje melasse. Ik HAAT eigenlijk de geur van melasse uit de pot - het is zo krachtig voor mij - maar gebakken in een traktatie? Ik ben helemaal voor de kleine hint van melasse.

Verse citroen is ook een ingrediënt dat ik graag gebruik - de verse citroenschil brengt alles zo goed samen.

Dan heb je boter, suiker, eieren, appelmoes, bloem, wat meer kruiden - gemalen kaneel, kruidnagel en nootmuskaat.


Peperkoek Brood Taart

Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.

Gingerbread Loaf Cake is perfect vochtig, zacht en gekruid. Geniet van alle smaken van de feestdagen zoals melasse, kaneel en gember in één brood.

Of het nu 8217s is Gember Koekjes of Klassieke peperkoekcake, niets zegt 'vakantie bakken' zoals warme gekruide gember Dessertrecepten. Dit makkelijke Gingerbread Loaf is perfect voor ontbijt of dessert!

GINGERBREAD TAART

Een van de vele verbazingwekkende dingen over snelle broden zoals dit recept of Bananen brood is dat ze je huis vullen met hun geweldige geur terwijl ze bakken. Dit is vooral heerlijk met gekruide peperkoek omdat het geweldige ingrediënten bevat zoals melasse, gember, bruine suiker en kruidnagel. Het zal voelen alsof je in een peperkoekenhuis woont met al het heerlijke aroma dat de lucht vult!

Het ruikt zo lekker, het is moeilijk om de Gingerbread Cake niet meteen op te eten als je hem uit de oven haalt. In feite is wachten tot het is afgekoeld waarschijnlijk het moeilijkste deel van het maken van dit Gingerbread Loaf.

Dit heerlijke Gingerbread Cake Loaf is het perfecte ontbijt, dessert of tussendoortje. Je kunt de peperkoek versieren met poedersuiker en andere toppings om er een elegant dessert van te maken voor je vakantiegasten. Het is net zo heerlijk om de peperkoek te laten staan ​​als voor een meer informele vakantietraktatie. Je kunt het brood in huis bewaren voor een snel ontbijt of een snack met een kopje koffie, dat je zeker in de vakantiestemming brengt.

HOE GINGERBREAD CAKE IN TE vriezen?

Als je geen genoeg kunt krijgen van deze Gingerbread (we nemen je dat niet kwalijk), probeer dan een dubbele batch te maken. Je kunt de Gingerbread bakken in twee bakvormen. Als de broden gebakken zijn, kun je er meteen van genieten en de andere bewaren voor later.

Haal het brood uit de broodvorm en laat het volledig afkoelen voordat je het opbergt. Om het vers te houden, wikkel je de peperkoek in plasticfolie of doe je hem in een diepvrieszakje. Zorg ervoor dat je zoveel mogelijk lucht eruit krijgt. De Gingerbread Cake blijft tot 3 maanden goed in de vriezer. Als je het voor de feestdagen haalt, zal het nog steeds goed zijn na de feestdagen en in het nieuwe jaar!


Peperkoekbrood

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang twee keer per week de laatste tips, trucs, recepten en meer.

Door u aan te melden, gaat u akkoord met onze gebruiksvoorwaarden en erkent u de gegevenspraktijken in ons privacybeleid. U kunt zich op elk moment afmelden.

Nee, geen Gingerbread Cookies, maar eerder zachte, vochtige, gekruide cake waar niets meer voor nodig is dan vanille-ijs of een sterke kop koffie. Meng gewoon bloem, gedroogde gember, bakpoeder en andere kruiden, roomboter en bruine suiker. Klop de melasse en de eieren erdoor en voeg dan het bloemmengsel en de karnemelk toe. Schraap in een broodvorm en bak. Dit is te lekker om te wachten op de feestdagen om te bakken!

Wat te kopen: Er zijn verschillende intensiteiten van melasse beschikbaar, van licht tot blackstrap, en na bijna allemaal te hebben geprobeerd, ontdekten we dat donkere (soms op de markt gebracht als robuust) hierin het beste smaakt.


Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 325 ° F. Smeer een 9 - x 5-inch broodpan in met kookspray. Klop 1 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden, volkoren meel, gemalen gember, bakpoeder, kaneel, zout, peper en kruidnagel in een kom. Klop in een tweede kom de melasse en het kokende water door elkaar.

Klop de boter en bruine suiker in een kom met een mixer op middelhoge snelheid tot een luchtig geheel. Klop het ei en de rasp erdoor. Voeg, terwijl de mixer op lage snelheid draait, het bloemmengsel afwisselend met het melassemengsel toe. Roer de gekristalliseerde gember en de resterende 1 theelepel bloem door het beslag. Giet het beslag in de voorbereide pan.

Bak op 325 ° F tot een houten plectrum die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 55 minuten. Koel in pan op een rooster.


Pittig peperkoekbrood

Pittig peperkoekbrood is vochtig, licht plakkerig, zoet en boordevol pittige goedheid.

Dit brood heeft niets meer nodig dan een lekkere, gloeiend hete kop koffie erbij.

Dat is het, doe geen moeite met boter of overdreven zoete glazuur. Een afstoffen van poedersuiker alleen voor versiering.

Pittig peperkoekbrood

Geen prep-foto's nodig. Dit brood is gemakkelijk te maken, zolang je eieren, karnemelk en boter op kamertemperatuur zijn, zou je geen problemen moeten hebben.

Ik spreek bij deze uit ervaring.

De ingrediënten op kamertemperatuur combineren gemakkelijker en helpen dit broodrecept in het midden te rijzen in plaats van te zinken.

Verwarm de oven voor op 350 graden en plaats een rooster in het midden.

Bereid een 9×5 broodvorm voor met boter, bestuif met bloem of gebruik bakspray.

Combineer bloem, gember, bakpoeder, kaneel, kruidnagel, piment, zout en nootmuskaat in een middelgrote kom. Klop om te beluchten en combineer apart. Roer in een maatbeker karnemelk en vanille-extract door elkaar tot ze gecombineerd zijn.

Combineer boter en bruine suiker in de kom van een elektrische mixer voorzien van een peddelbevestiging. Klop op gemiddelde snelheid tot het licht van kleur en luchtig is en kleine pieken vormt, ongeveer 5 minuten.

Klop de melasse erdoor tot ze goed gemengd zijn en voeg dan de eieren een voor een toe, klop na elke toevoeging tot ze goed zijn opgenomen.

Schraap de kom en peddel (het mengsel ziet er een beetje gestremd uit). Voeg een derde mengsel van droge ingrediënten toe en klop op lage snelheid totdat de bloem is opgenomen.

Voeg het halve karnemelkmengsel toe tot het glad is. Voeg nog een derde van het bloemmengsel toe. Voeg de resterende karnemelk toe en mix tot het is opgenomen.

Zet de mixer uit en roer het resterende bloemmengsel met de hand totdat het is opgenomen en glad is. NIET TE MENGEN.

Bak 45 minuten, of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt en de cake loskomt van de zijkanten van de pan. Baktijden kunnen variëren.

Laat de cake 10 minuten in de vorm afkoelen en stort hem dan op een rooster om volledig af te koelen.

De temps zijn eindelijk aan het afkoelen hier en ik ben klaar voor de vakantie. Veroordeel me alsjeblieft niet!

De diepe robuuste smaak van ongezwavelde zwarte bandmelasse is op zijn best in dit brood. Ik heb misschien het grootste deel van dit pittige peperkoekbrood helemaal alleen gegeten.

Dus schenk jezelf (en een gast als je zo geneigd bent om te delen) een kopje van je favoriete warme drank in en ga zitten voor een plakje perfecte peperkoek HEMEL!


Peperkoekbrood met glazuur

Ik geef de voorkeur aan een peperkoekbrood met glazuur boven een met een dikke frosting. Ik ben meer geïnteresseerd in het taartgedeelte van die vergelijking.

Om uw peperkoekbrood te coaten met de esdoorn bourbon glazuur, laat het volledig afkoelen voordat u het glazuurt. Geloof me. Als het zelfs maar een beetje warm is, loopt het glazuur weg in een plas onder je peperkoek in plaats van erop.

Het glazuur wordt samengeklopt in een kleine kom, dan kun je het over het brood gieten om het te coaten. Ik doe dit met een koelrek in een bakvorm om het teveel op te vangen. Het zorgt ervoor dat het geen rommel maakt, en als je het wilt opscheppen en het brood nog een keer door het glazuur wilt geven, zal het schoon en vrij van kruimels zijn.


Ouderwetse ijspeperkoek

Ben je een peperkoekfan? Het lijkt erop dat de meeste mensen met wie ik praat er van houden of er een hekel aan hebben. Ik denk dat ik ergens tussenin zit. Ik eet het op als het er is, maar ik doe meestal niet mijn best om het te maken.

Ik besteed meer tijd aan het maken van het voor andere mensen die toegewijde peperkoekfans zijn.

Dit jaar heb ik echter een echte peperkoekkick gehad. Ik denk dat ik oud word omdat ik nooit heb begrepen hoe mijn grootmoeder van dingen als peperkoek genoot toen ik jonger was.

Dit ouderwetse recept voor peperkoekbrood vond ik in de oude Southern Living Cookbooks van mijn grootmoeder. Het zit vol met melassesmaak, maar ik heb de kruiden naar mijn smaak aangepast en wat karnemelk erbij gedaan voor geluk.

Het heeft nog steeds die klassieke, ouderwetse peperkoeksmaak en -aroma waardoor je hele huis vrolijk en kerstachtig ruikt!

Laten we nu iets duidelijk maken, want ik wil niet dat je me uitscheldt als je deze peperkoek gaat maken en verwacht dat je je tanden in een cake zult zetten.

Deze peperkoek is peperkoek. Als een snel brood-brood. Zoals het ouderwetse soort, niet het soort dat je bij Starbucks eet. Niet dat ik ooit een Starbucks-versie heb gehad, maar ik durf te wedden dat het meer op een peperkoekcake lijkt.

Deze ouderwetse peperkoek is licht gezoet, mals, vochtig en compact!

Sla het glazuur niet over!! Het is een must en maakt het oh zo heerlijk gecombineerd met de kruiden!

Gooi er wat vanillebonenijs en karamelsaus op, en ik ben een blij meisje! Of een lekker scheutje poedersuiker en een dampende mok koffie zouden mijn rok zeker optillen!

Voel je vrij om de kruiden naar wens aan te passen. Sommige mensen houden van KRUIDIG met veel kruidnagel, zwarte peper en gember. Ik ben niet een van die mensen. Ik geef de voorkeur aan een sterkere kaneel-gembersmaak, dus als je bij mij bent, zul je genieten van dit recept!


Gerelateerde video

Wees de eerste die dit recept beoordeelt

Je kunt dit recept beoordelen door het een score van één, twee, drie of vier vorken te geven, die wordt gemiddeld met de beoordelingen van andere koks. Als u wilt, kunt u ook uw specifieke opmerkingen, positief of negatief, evenals eventuele tips of vervangingen, delen in de schriftelijke beoordelingsruimte.

Epicurische links

Condé Nast

Juridische kennisgeving

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden.

Gebruik van en/of registratie op enig deel van deze site betekent acceptatie van onze Gebruikersovereenkomst (bijgewerkt vanaf 1/01) en Privacybeleid en Cookieverklaring (bijgewerkt vanaf 1/21).

Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast.


Bekijk de video: Resepi Rahsia Roti Lembut dan Gebu Tanpa Bread Softener - Roti Sarang Lebah dan Sos Karamel (Oktober 2022).