Nieuwe recepten

Zeg hallo tegen de herfst met deze seizoensmenu's

Zeg hallo tegen de herfst met deze seizoensmenu's


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Verwelkom het koelere weer met deze seizoensmenu's

Als je vanmorgen bezweek voor de kille bries door een trui te pakken voordat je de deur uitliep, is het officieel - de herfst is aangebroken. Hoewel de bladeren misschien nog aan hun bomen zitten, betekent dat niet dat we niet een beetje opgewonden kunnen raken. Immers, 21 september is slechts enkele dagen verwijderd.

Terwijl we de afgelopen drie maanden hebben oohing en ahhing over barbecue en zomerse gerechten, kijken we uit naar soepen, stoofschotels en braadstukken.

Dus om je feestplanning voor het komende seizoen te beginnen, hebben we enkele van onze beste menu's voor de herfst verzameld. Dus trek een kasjmier trui aan en maak je klaar om de Crock-Pot aan te zetten, want de herfst is aangebroken.

Of u nu een jubileum viert of gewoon samen van de tijd wilt genieten, dit menu is seizoensgebonden en sexy.

Een verscheidenheid aan gemakkelijke gerechten doordrenkt met herfstsmaken voor gezonde doordeweekse diners.

Van bladhopen tot lasagna's in pompoenen, inspiratie voor borrels dit najaar.

Organiseer een cupcake-feestje met herfstthema om het nieuwe seizoen te verwelkomen.


60 herfstrecepten en dinerideeën

Deze gezonde herfstrecepten zullen elke herfstwens stillen! Ze omvatten ideeën voor een snel diner, gezellige desserts, bijgerechten, salades en meer.

Ik vind het altijd jammer als de zomer voorbij is, maar toen ik dit weekend deze lijst met herfstrecepten samenstelde, kon ik niet anders dan uitkijken naar het nieuwe seizoen. Het is een kans voor een nieuwe start, om met volle teugen in een nieuwe routine en nieuwe activiteiten te duiken. Natuurlijk zal ik onze zomerpicknicks en de nachten dat de zon niet onderging tot 9 missen, maar ik heb ook zin in verandering: warme kommen soep, bakken in het weekend en lange wandelingen op frisse middagen.

Om de start van het seizoen te vieren, deel ik hieronder meer dan 60 van mijn favoriete herfstrecepten. Ze omvatten gezellige soepen, frisse salades, decadente desserts en alles daartussenin. Dus of je nu op zoek bent naar snelle herfstdinerideeën, een gezonde lunch of een kookproject voor een middagje thuis, je bent hier op de juiste plek. Fijne eerste herfstdag!


Is Ricotta-toast gezond?

Het antwoord is een volmondig &ldquoyes!&rdquo

Ricotta-toast is een uitstekende bron van eiwitten. Het heeft iets minder dan 10 gram eiwit in de 3 ons die op elk stuk toast wordt gebruikt. Een eiwitrijk ontbijt is de perfecte manier om de dag te beginnen, want het geeft je de hele ochtend een vol en voldaan gevoel!

Ricotta-toast heeft ook nog een aantal andere voordelen. Drie ons ricotta bevat 18% van uw dagelijkse calciumwaarde. Door het te combineren met een stevig volkorenbrood, wordt ook extra ijzer toegevoegd. Mijn sneetje toast bevatte 6% van mijn dagelijkse waarde aan ijzer. De finishing touch & ndash verse herfstproducten & ndash voegt gezonde vitamines en mineralen toe, zoals vitamine A en C. Ik weet niet van je, maar nu we aan de vooravond van het griepseizoen staan, probeer ik de groenten en fruit te laden! Gelukkig heeft dit natuurlijke ontbijt je ochtend echt gedekt!


Wees kieskeurig bij het plukken van uw producten en zoek hiervoor een nieuwe oogst olijfolie, die een heldere, robuuste smaak zal geven.

Recepten die je wilt maken. Kookadvies dat werkt. Restaurantaanbevelingen die u vertrouwt.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Eet smakelijk kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Senposai, Daikon en Chili Garlic Chicken Wraps

Op een van onze recente avonturen op onze vriendelijke boerderij in de buurt, kwamen mijn zoon en ik thuis met een nieuwe en ongewone groente om te veroveren, genaamd senposai. Kortom, het is een vrij groot, eetbaar blad. Mijn 4-jarige kreeg een kick van deze nieuwe groente door een van de bladeren te nemen, er een &ldquocaveman-broek van te maken (eigenlijk meer als een rok), en door het huis te rennen op een dinosaurusjacht. Deze bladeren zijn misschien niet het toppunt van beschaafde mode (en we hebben geen dino's gevangen), maar het zijn zeker lekkere grote bladeren! Ik voeg ze toe aan mijn repertoire van bladgroenten waar ik achter kan staan.

De meeste grootbladige groenten hebben een taaiere of hardere textuur die moet worden gemasseerd of gekookt voordat ze worden gegeten, maar senposai is een zachte reus met zachte bladeren die qua textuur meer op babyspinazie lijken. Senposai is van oorsprong een kruising tussen Japanse Mosterd Spinazie en gewone kool. Laat je echter niet misleiden door de mosterdgroene oorsprong. Het is zoet en mild. Deze groene neemt de zachte textuur van de mosterdspinazie en combineert deze met de zoetheid van kool om een ​​heerlijke hybride te maken. Gebruik deze green in een wokgerecht, salade of, in het geval van het recept van vandaag, als wrap!

Deze wrap is een fusie van Aziatische smaken met herfstgroenten. Ik heb er een doordeweeks recept van gemaakt door de kip in een crockpot te maken. Alle ingrediënten kwamen 's ochtends snel bij elkaar. Na een drukke dag boodschappen doen, kwam ik thuis met een zoete en pittige geur, die uitnodigend was op een stevige herfstdag. Voor de chilisaus was mijn supermarkt uit de biologische versie, maar ik zou meestal de Organicville Chili Sauce hebben gekozen, die is gemaakt met agave in plaats van glucosestroop. Omdat ik dit voor het avondeten maakte, wilde ik dat het bij mijn familie en mezelf zou blijven tot het naar bed gaan, dus koos ik zwarte rijst, die aromatisch en nootachtig is. Voor de groenten heb ik het gevuld met daikon-radijs en wortelen die ik in julienne heb gesneden, wat een grote crunch toevoegde. Julienning kan met de hand worden gedaan, maar ik wilde dat het avondeten snel klaar was, dus gebruikte ik mijn favoriete goedkope mandoline.

Nadat alle ingrediënten zijn voorbereid, is het net zo eenvoudig als ze allemaal samen te rollen, zoals hieronder afgebeeld.

De overgebleven saus in de crockpot zorgt voor een perfecte dipsaus zonder poespas, dus bewaar hem opzij en graaf hem dan in!


Geef salade een geheel nieuwe betekenis wanneer je dit op boerenkool gebaseerde gerecht probeert. Met chipotle geroosterde kikkererwten en butternut squash chunks ben je urenlang verzadigd. Werk af met pompoenpitten en de lunch wordt geserveerd.

Stel je voor: een makkelijke, goedkope maaltijd. Wat kan beter zijn? Met slechts vier ingrediënten kun je hier op elk moment van genieten als het verlangen toeslaat.


6 beste taco's om in de herfst te maken

Alleen omdat het valt, wil nog zeggen dat je zo lang moet zeggen tegen #TacoTuesday. Pas je taco's eenvoudig aan het seizoen aan met deze geweldige recepten boordevol heerlijke herfstproducten.

Alleen omdat het herfst is, betekent niet dat je zo lang moet zeggen tegen #TacoTuesday. Pas je taco's eenvoudig aan het seizoen aan met deze geweldige recepten boordevol heerlijke herfstproducten.

1. Zelfgemaakte groene chorizo-taco's met boerenkool en aardappelen
Chef Alex Stupak noemt met peterselie gevlekte groene chorizo ​​het 'vegetale neefje' van de meer algemeen voorkomende rode variant. Hier bakt hij de verkruimelde worst met boerenkool en fingerling aardappelen voor een uitzonderlijke taco-vulling.

2. Gemarineerde Rok Steak Taco's met Pecan-Chipotle Salsa
Deze niet-authentieke maar heerlijke roksteak-taco is gegarneerd met een rokerige, rijke, nootachtige salsa gemaakt met geroosterde chipotles en pecannoten.

3. Verse-chorizo-en-aardappeltaco's
Een krokante mix van chorizo ​​en aardappelstukjes zorgt voor een stevige taco vulling.

4. Tofu-en-groentetaco's met Aubergine-Ancho Spread
Chef Alyssa Gorelick wikkelt gegrilde groenten en tofu in tortilla's met een spread van aubergine en ancho-chili die de taco's een rijke, rokerige smaak geeft.

5. Gegrilde zalm-en-linzentaco's met pittige ingelegde uien
Vistaco's krijgen een herfst make-over met linzen en uien gepekeld in appelciderazijn.

6. Picadillo-taco's
Chef Jenn Louis gebruikt veel aromatische kruiden in deze hasj-achtige beef picadillo, die ook geroosterde amandelen en zoete gouden rozijnen bevat.


Gezonde smoothierecepten om je dag mee te beginnen

Als je bijna geen tijd hebt om wakker te worden, je klaar te maken en te ontbijten voordat je naar je werk gaat, dan zou je moeten overwegen om een ​​gezonde smoothie voor jezelf te maken. Maak niet de fout om deze uiterst belangrijke maaltijd over te slaan vanwege een gebrek aan tijd - je dag zal langer en moeilijker zijn zonder iets om je van brandstof te voorzien. Probeer een van deze gezonde smoothierecepten om je dag goed te beginnen - ze zijn heerlijk en snel te maken als je goed georganiseerd bent. Als je ze goed maakt, zitten ze boordevol vitamines en mineralen om je lichaam energiek en gevoed te houden.

Toptips voor het maken van gezonde smoothies

>> Wees voorbereid! Houd het recept dat je wilt maken in gedachten en de ingrediënten die je nodig hebt bij de hand. Op die manier kun je alles erin stoppen, blitzen en gaan.

>> Investeer in een geweldige tool. Kies een smoothiemaker die gemakkelijk te gebruiken en schoon te maken is, niemand wil lastig vallen met het schoonmaken van een omslachtige machine.

>> Varieer het op. Je gaat je vervelen als je elke dag hetzelfde hebt. Een geweldige manier om dit te doen, is door fruit en groenten te kopen die u wilt gebruiken en in porties te verdelen en in te vriezen. Als je een goede blender hebt, moet hij bevroren ingrediënten gemakkelijk vermalen en je smoothie lekker gekoeld houden.

>> Wees slim over ingrediënten. Zorg ervoor dat je niet te veel suikerachtig fruit laadt dat goed smaakt maar geen inhoud heeft. Je hebt een balans nodig van fruit, groenten en andere ingrediënten zoals notenmelk en boter voor eiwitten, of avo of kokosolie voor verzadiging. Bekijk deze lijst met mogelijke valkuilen voor smoothies, zodat je ze kunt vermijden.

>> Voeg stof toe. Bekijk deze lijst met superfoods die kunnen helpen om voedingsstoffen aan je smoothies toe te voegen, zodat je kunt opstaan ​​en gaan.

Enkele van onze favoriete recepten voor gezonde smoothies

Avo-smoothies

Avo's zitten zo boordevol voedingsstoffen en ze voegen een geweldige romige textuur toe aan smoothies. Omdat ze goede vetten bevatten, houden ze je langer een vol gevoel, wat een geweldige manier is om je dag te beginnen.

Chocolade en Avocado Smoothie

Dessert of een smoothie? We weten het niet zeker. Het is ook goed genoeg.

Avocado, Amandel en Cacao Smoothie

Avocado geeft romigheid aan deze smoothie, waardoor het heerlijk en bevredigend is.

Bessen Smoothies

Bessen smaken niet alleen geweldig, maar zitten ook vol antioxidanten. Er zijn er verschillende om uit te kiezen, dus kies je favorieten en ga knallen. Tip: bessen werken heel goed als ze bevroren zijn en kunnen zo in je blender om een ​​ijzige koelte aan je gezonde smoothie te geven. Dit is ook een geweldige manier om bessen te hebben als ze niet in het seizoen zijn - koop wanneer ze beschikbaar zijn en vries ze in voor wanneer je ze nodig hebt.

Yogiberry Blitz

De heldere kleur van bessen is een indicatie van hun antioxidanten, fytochemicaliën en flavonoïden, al het goede dat ons lichaam nodig heeft om vrije radicalen te bestrijden. We zijn dol op dit smoothie-recept boordevol bessen.

Rozebes

Deze zeer mooie roze Pinkberry-smoothie is gemaakt met antioxidantrijke bessen, kokosmelk en kaliumrijke banaan. Dit is serieus lekker en zo bevredigend.

Sta op en ga gezonde smoothies

Noten en bananen zijn een geweldige bron van energie. Mix en match om je favoriete combo te vinden en krijg tegelijkertijd een dosis eiwit uit de noten.

Nootachtige Banaan Smoothie

Een geweldige optie voor een on-the-go-ontbijt, bereid net voordat je het huis verlaat en nip terwijl je je dag begint.

Banaan en Pindakaas Ontbijt Smoothie

Pindakaas en banaan zijn een geweldige combinatie voor een ontbijtbooster en zorgen ervoor dat je je de hele ochtend vol en energiek voelt.

Groene Smoothies

Je weet dat wanneer het groen is, het goed voor je zal zijn! Een geweldige manier om je groenten binnen te krijgen als je ze tijdens het eten niet onder ogen kunt zien.

Groene Ontbijt Smoothie

Kaneel, appels en peren worden gemengd met spinazie voor een snelle, on-the-go-ontbijt-smoothie.

Sta op en ga groen

Een prachtige groene smoothie die boordevol voedingsstoffen zit en je dag goed begint.

Vegan Groene Mamba Smoothie

Deze verfrissende Vegan Green Mamba Spinazie Smoothie geeft je dag een kickstart. Veganistisch en een combinatie van banaan en avo om je tot de lunch vol te houden.

Hou van de smaak

Begin je dag met iets waar je maar geen genoeg van kunt krijgen!

Tropical Fun Smoothie

Van mango is bekend dat het antioxidanten bevat die kanker bestrijden en cholesterol verlagen. Drink deze smoothie elke dag voor je gezondheid, en laat je vervoeren naar een tropisch eiland – in ieder geval in je hoofd.

Energieboost Volledig opgeladen Smoothie

Met pindakaas voor eiwit en smaak en pompoenpitten, amandelmelk en vanille, kun je deze gezonde smoothie niet meer wegleggen!

Gezonde Smoothie Bowls

Bowls is een rage. Probeer deze twee smaken.

Smoothie Bowl in Wortelcake-stijl

Wat dacht je ervan om je smoothie te eten in plaats van hem te drinken? Wij houden van de smoothie bowl trend en deze carrot cake smoothie bowl is een topper!

Avocado Smoothie Ontbijtkom

Als je geen fan bent van bananen, kan het moeilijk zijn om een ​​manier te vinden om je smoothies dikker te maken - het gebruik van rijpe avo's is een manier om gezonde vetten, verzadiging en textuur toe te voegen. Probeer dit heerlijke recept voor een smoothiebowl.


Risotto is een van die eenpansmaaltijden die ik vaak vergeet totdat het weer afkoelt. Deze Instant Pot-versie is zonder franje, maar je kunt hem aankleden met alle seizoensfavorieten die je wilt, zoals geroosterde pompoen, aan het einde van de zomer geroosterde tomaten of knoflookgroenten.

Het is niet nodig om kip Alfredo te bewaren voor je Italiaanse restaurant in de buurt. Dit pastarecept begint met het bruinen van de kipfilet en wordt afgesloten met een vlaag geraspte Parmezaanse kaas - en oh, je hebt alleen de Instant Pot nodig.


60 smakelijke, gemakkelijke herfstdinerrecepten voor drukke doordeweekse avonden

Deze gezellige herfstdiners en sweaterweer zijn een match made in heaven.

Het is niet de bedoeling dat we favorieten spelen, maar er is gewoon iets over herfstdinerrecepten die de herfst tot ons favoriete seizoen van het jaar maken (hallo, troostmaaltijd!). Begrijp ons niet verkeerd, we houden van zomerse grillrecepten en de overvloed aan heldere en mooie groenten & mdash in de lente, maar stevige herfstsoepen, oogstsalades en gezellige pastarecepten verwarmen ons hart (en vullen onze buiken!). Om nog maar te zwijgen van de overvloed aan appels, spruitjes, bloemkool en winterpompoen die opduiken. Met zoveel herfstfruit en groenten om mee te koken, zijn de ideeën voor het familiediner dit seizoen eindeloos.

Of je nu zin ​​hebt in eiwitgerichte herfstrecepten of op zoek bent naar vegetarische herfstrecepten, de maaltijden op onze lijst zullen voor elk wat wils. Sommige van de keuzes die je in onze verzameling vindt, zijn op groenten gebaseerd (zoals pompoen-, bloemkool- en boerenkoolgerechten), terwijl andere je kom vullen met pasta (kom maar op de kikkererwten en boerenkool Rigatoni!) en romige risotto. We hebben ook enkele kindvriendelijke herfstdinerrecepten verzameld om zelfs de meest kieskeurige eters te plezieren, evenals onze favoriete herfstdinerfeestideeën om in het weekend te maken. Wie kan weerstand bieden? Haal het meeste uit wat er in het seizoen is met deze ongecompliceerde ideeën voor het herfstdiner.


Bekijk de video: Zeg hallo tegen twan (Oktober 2022).