Nieuwe recepten

Ananas, rozijnen en wortelsalade recept

Ananas, rozijnen en wortelsalade recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Salade

Als je van de frisheid en zoetheid van de ananas houdt, is deze salade perfect voor jou. Ananas, wortelen en rozijnen met een dressing op basis van mayonaise creëren dit ideale en gastronomische bijgerecht.

Wees de eerste die dit maakt!

IngrediëntenPorties: 6

  • 4 grote wortelen
  • 3 eetlepels rozijnen
  • 1/2 blik (ongeveer 210 g) gesneden ananas
  • 3 eetlepels mayonaise
  • zout en peper naar smaak
  • 4 eetlepels ananassap (uit blik)

MethodeVoorbereiding:10min ›Klaar over:10min

  1. Rasp wortelen met de hand of met een keukenmachine. Doe in een slakom en voeg rozijnen toe.
  2. Giet de ananas uit het blik en bewaar het sap. Snijd de ananas in blokjes en voeg toe aan de salade.
  3. Voeg mayonaise toe en meng tot gecombineerd. Breng op smaak met peper en zout en besprenkel met 4 eetlepels apart gehouden ananassap. Meng en laat goed afkoelen voor het serveren.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)


Wortel-rozijnensalade met ananas - Romige honing-citroendressing

Een knapperig, gezond en smaakvol Wortel-rozijnensalade recept met ananas, walnoten en bleekselderij besprenkeld met een Romige honing-citroendressing. Makkelijk te maken en zoooo lekker bij alle lente- en zomerdingen! Dit recept is vegetarisch, glutenvrij en makkelijk vegan.


Ingrediënten

  • 1 pakje, 10 oz, matchstickwortels
  • 1 blik, 20 oz, ananasstukjes, uitgelekt
  • 1 kop rozijnen
  • 1 kop pecannoten
  • 2/3 kop mayonaise
  • 2 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel suiker
  • 1/2 theelepel Zout

Instructies:

Geïnspireerd door saltysidedish.com

Gerelateerde berichten:

Recente berichten

Categorieën

Privacyoverzicht

Noodzakelijke cookies zijn absoluut noodzakelijk om de website goed te laten functioneren. Deze cookies zorgen anoniem voor basisfunctionaliteiten en beveiligingsfuncties van de website.

KoekjeLooptijdBeschrijving
cookielawinfo-checkbox-analytics11 maandenDeze cookie wordt ingesteld door de plug-in GDPR Cookie Consent. De cookie wordt gebruikt om de gebruikerstoestemming voor de cookies in de categorie "Analytics" op te slaan.
cookielawinfo-checkbox-functioneel11 maandenDe cookie wordt ingesteld door GDPR-cookietoestemming om de gebruikerstoestemming voor de cookies in de categorie "Functioneel" vast te leggen.
cookielawinfo-checkbox-others11 maandenDeze cookie wordt ingesteld door de plug-in GDPR Cookie Consent. De cookie wordt gebruikt om de toestemming van de gebruiker voor de cookies op te slaan in de categorie "Overig.
cookielawinfo-checkbox-noodzakelijk11 maandenDeze cookie wordt ingesteld door de plug-in GDPR Cookie Consent. De cookies worden gebruikt om de gebruikerstoestemming voor de cookies in de categorie "Noodzakelijk" op te slaan.
cookielawinfo-checkbox-performance11 maandenDeze cookie wordt ingesteld door de plug-in GDPR Cookie Consent. De cookie wordt gebruikt om de gebruikerstoestemming voor de cookies in de categorie "Prestaties" op te slaan.
bekeken_cookie_policy11 maandenDe cookie wordt ingesteld door de GDPR Cookie Consent-plug-in en wordt gebruikt om op te slaan of de gebruiker al dan niet toestemming heeft gegeven voor het gebruik van cookies. Het slaat geen persoonlijke gegevens op.

Functionele cookies helpen bij het uitvoeren van bepaalde functionaliteiten, zoals het delen van de inhoud van de website op sociale mediaplatforms, het verzamelen van feedback en andere functies van derden.

Prestatiecookies worden gebruikt om de belangrijkste prestatie-indexen van de website te begrijpen en te analyseren, wat helpt bij het leveren van een betere gebruikerservaring voor de bezoekers.

Analytische cookies worden gebruikt om te begrijpen hoe bezoekers omgaan met de website. Deze cookies helpen bij het verstrekken van informatie over het aantal bezoekers, het bouncepercentage, de verkeersbron, enz.

Advertentiecookies worden gebruikt om bezoekers te voorzien van relevante advertenties en marketingcampagnes. Deze cookies volgen bezoekers op verschillende websites en verzamelen informatie om aangepaste advertenties te bieden.

Andere niet-gecategoriseerde cookies zijn cookies die worden geanalyseerd en die nog niet in een categorie zijn ingedeeld.


  1. Grill voorverwarmen. Snijd verse ananas in ringen van 1 inch dik. Snijd de citroen doormidden. Zodra de grill heet is, gril je de ananasringen tot ze zacht zijn en mooie grillstrepen hebben, waarbij je regelmatig draait. Tijdens het grillen van de ananas grill ik ook graag de citroen. Plaats eenvoudig met de snijkant naar beneden op de grill en grill tot het vlees een mooie kleur en wat verkoling heeft. Dit voegt een extra laag smaak toe aan de dressing.
  2. Als de ananas is afgekoeld, in grote dobbelstenen snijden.
  3. Voeg in een grote mengkom wortels, rozijnen, gegrilde ananas, zonnebloempitten en gekristalliseerde gember toe. Gooi om te combineren.
  4. Combineer mayonaise, citroensap en kristalsuiker in een aparte kom en roer om te combineren. Voeg dressing toe aan salade en gooi om goed te coaten.

Ik maak deze salade graag van tevoren en bewaar hem in de koelkast zodat de smaken zich volledig kunnen ontwikkelen. Je kunt een verse ananas halen die al is geschild en geboord in je lokale Ingles-productafdeling.

Hoe te bestellen

Bel om te bestellen het onderstaande nummer of vul ons contactformulier in en een van onze Chef'8217's helpt u graag verder.


Klassieke wortel-rozijnensalade

We zijn nog bezig met verhuizen uit ons oude huis, terwijl het nieuwe huis er steeds meer uitziet alsof we hier al 20 jaar wonen! En de garage, oh je wilt niet eens weten hoe dat eruit ziet, maar omdat ik de energie heb, breng ik een doos binnen en ga er doorheen.

We verhuizen alle kerstspullen, het serviesgoed uit de servieskast en hebben nog een vriezer en een paar meubels te gaan en dan zijn we klaar. Tenslotte. De Cajun en ik waren gistermiddag zo moe en hongerig dat we stopten bij Hartz's Fried Chicken en onszelf trakteerden op hun buffet voor een vroeg avondmaal.

Afbeelding: UrbanSpoon
Het is zo'n beetje een klein gaatje in de muur, een lokale joint, die er altijd is geweest en echt goede gebakken kip heeft. Gelegen net over de Biloxi-Ocean Springs-brug in Ocean Springs, direct aan Highway 90, als we zin hebben in gebraden kip zonder de zelfgemaakte rotzooi, is het onze favoriete plek om kip te gaan, samen met Popeye's natuurlijk. Ze rijden natuurlijk veel rond, maar het buffet is ook behoorlijk populair, en veel voor iets meer dan $ 9,00 - alles wat je kunt eten en drinken - en voor zover ik kan zien, is het eten allemaal zelfgemaakt.

Het buitenschot hierboven is van Urbanspoon. Ik zou zelf foto's hebben gemaakt, maar eerlijk gezegd heb ik mijn mobiele telefoon en mijn tas thuis gelaten, waarvan ik weet dat dit voor sommigen een vreemd begrip is. Ik denk dat ik ouderwets ben, want ik hou er letterlijk niet van om de hele tijd een mobiele telefoon aan me vast te binden en ik snap die moderne obsessie gewoon niet. Het is een beetje bevrijdend om het af en toe gewoon thuis te laten!

Hartz heeft alle klassieke tuinsalade-ingrediënten - inclusief bieten, waar ik van hou - en allerlei andere favoriete salades uit het zuiden. Je vindt er aardappelsalade, koolsalade, romige erwtensalade en wortelsalade, samen met veel groenten en andere bijgerechten, zoals beboterde maïs, gestoofde sperziebonen, raapstelen, zelfgemaakte aardappelpuree en jus, mac en kaas en kip en dumplings.

Oh ja, en natuurlijk hun fantastische gebakken kip, inclusief de grootste borststukken die je ooit zult zien, meerval, gebakken spiermaag en levers, samen met gebakken kip en hun zelfgemaakte gistbroodjes, die goddelijk zijn. Als toetje is er softijs en meestal perzikkleurige cobber en broodpudding. Er staat meer op het buffet dan ik me kan herinneren en het was allemaal zo goed, als ik eraan denk krijg ik overal honger van!

Ik ben een groenteliefhebber, dus ik vul mijn bord altijd met de groenten en bijgerechten en heb een stuk kip en een paar levers. Ik ben dol op de wortelsalade en moest er twee porties van hebben, wat me er ook aan herinnerde dat ik mijn recept nog niet had gepost. Dit is echt de perfecte tijd van het jaar voor wortelsalade, en met Pasen voor de deur een uitstekende aanvulling op de tafel.

Iedereen maakt het ongeveer hetzelfde - wortelen, rozijnen, ananas en een zoete mayonaisedressing, maar ik hou ook van de toevoeging van gezouten cocktailpinda's en soms een beetje geraspte, gezoete kokosnoot voor die zoute, zoete smaak. De pinda's worden zachter, maar behouden nog steeds een mooie knapperigheid, hoewel je ook kunt wachten om ze toe te voegen net voordat je klaar bent om de salade te serveren als je wilt dat ze knapperig zijn. Beide zijn echter volledig optioneel en de salade is ook zonder hen goed, maar als je de pinda's weglaat, voeg dan een snufje zout toe.

Ik gebruik mijn Ninja-systeem met de keukenmachinepan om een ​​gemakkelijke taak te maken van het raspen van de wortelen. Hou zeker van dit ding!

Voeg de wortelen, rozijnen en ananas toe aan een afgedekte kom. Ik heb beide lekkernijen gebruikt en verpletterd en ze zijn allebei goed. Vandaag had ik alleen maar geplet in de voorraadkast.

Klop de mayonaise en suiker door elkaar, voeg toe aan de salade en schep om. Als je een fan bent van Miracle Whip, is dit een perfecte salade om het te gebruiken. Ik heb geen bezwaar tegen zoete mayo (hoewel mijn moeder dat zeker deed!) maar ik gebruik Duke's het meest en heb het altijd bij de hand, dus ik zoet de mayo het liefst zelf als recepten daarom vragen.

Soms voeg ik kokos toe en deze keer voegde ik wat gedroogde veenbessen toe die ik in de vriezer had. Ik hou echt van het zoete en zoute contrast.

/>

Proef en pas aan, dek af en zet minstens 3 uur in de koelkast alvorens te serveren. Voeg net voor het serveren voldoende van het achtergehouden ananassap toe om te bevochtigen.

Recept: Wortel-rozijnensalade

  • 3 kopjes geraspte wortelen (ongeveer 6)
  • 1/2 kopje zwarte of gouden rozijnen
  • 1 (8 ounce) blikje ananashapjes of geplette ananas, uitgelekt maar bewaar sappen
  • 1/3 kopje mayonaise, meer of minder
  • 1-1 / 2 eetlepels kristalsuiker, of naar smaak
  • 1/4 kopje gezouten, cocktailpinda's, optioneel
  • 1/2 kopje geraspte, gezoete kokosnoot, optioneel

Voeg de wortelen, rozijnen en ananas toe aan een afgedekte kom. Bewaar gereserveerd ananassap in de koelkast. Klop de mayonaise en de suiker door elkaar, voeg toe aan de salade en schep om. Proef en pas aan, dek af en zet minstens 3 uur in de koelkast alvorens te serveren. Voeg net voor het serveren voldoende van het achtergehouden ananassap toe om te bevochtigen.

Opmerkingen van de kok: Als rozijnen niet erg zacht of mollig zijn, giet er dan voldoende kokend water over om ze onder te dompelen en laat ze ongeveer 5 minuten staan, of tot ze zacht zijn en opgevuld, laat ze goed uitlekken en ga verder. Kan mayonaise vervangen door gewone of Griekse yoghurt - perzikyoghurt is echt een leuke variatie en geeft een geweldige smaak, maar proef voordat je suiker toevoegt. Gebruik eventueel ook een saladedressing zoals Miracle Whip voor de mayonaise, proef opnieuw voordat je suiker toevoegt. Kan ook gedroogde veenbessen vervangen door de rozijnen, of een aantal van beide gebruiken. Andere gezouten noten - walnoten, pecannoten, zonnebloempitten - kunnen ook worden gebruikt, of de noten helemaal weglaten, maar voeg een snufje zout toe. Voeg eventueel vlak voor het opdienen gesneden bananen en/of appels toe. Mogelijk moet u ook de suiker aanpassen aan het type ananas dat u gebruikt.

Check ook deze recepten!

Afbeeldingen en volledige berichtinhoud inclusief recept 'Deep South Dish'. Recepten worden alleen voor uw eigen persoonlijk gebruik aangeboden en hoewel het vastzetten en delen van links wordt verwelkomd en aangemoedigd, mag u deze niet kopiëren en plakken om ze opnieuw te plaatsen of elders te publiceren, zoals andere Facebook-pagina's, blogs, websites of forums zonder uitdrukkelijke voorafgaande toestemming. Alle rechten voorbehouden.


Hoe maak je wortel-rozijnensalade met ananas:

NODIG INGREDINTEN:

  • Wortels
  • Rozijnen
  • Geplette Ananas
  • Miracle Whip (of mayonaise)
  • Zure room
  • Citroensap
  • Suiker

INSTRUCTIES:

  1. Meng zure room, Miracle Whip, suiker en citroensap - goed roeren
  2. Roer de wortelen, rozijnen en uitgelekte geplette ananas erdoor.
  3. Koel en serveer

Ingrediënten voor Wortelsalade

De dressing maken

De salade mixen


  1. Neem in een grote kom de geraspte wortelen en rozijnen. Voeg er wat suiker aan toe en roer het goed door elkaar.
  2. Neem nog een kom. Giet mayonaise in de kom.
  3. Voeg melk en suiker toe en maak een mengsel dat niet te dik en niet te waterig is.
  4. Giet nu het mayo-melkmengsel over het wortel-rozijnenmengsel. Meng alles goed zodat de wortelen en rozijnen bedekt zijn met het mayonaise-melkmengsel.
  5. Zet het in de koelkast en serveer koud.

Nadat u de wortelen hebt geraspt, kunt u deze afspoelen. Maar zorg ervoor dat je het water afgiet en week het water van de geraspte wortelen met een theedoek. Als er water in de geraspte wortelen zit, wordt het hele gerecht erg waterig en zal het niet lekker smaken. Tijdens het mixen van de ingrediënten kun je ook 1 of 2 theelepels citroensap toevoegen. Ter garnering kun je ananasschijfjes toevoegen. In plaats van suiker kun je ook honing toevoegen.

Bekijk meer Golden Corral-recepten als je meer smakelijke recepten zoals deze wilt ontdekken!


Wortel-rozijnensalade met ananas en romige honing-citroendressing

Een knapperig, gezond en smaakvol recept voor wortel-rozijnensalade met ananas, walnoten en bleekselderij besprenkeld met een romige honing-citroendressing. Makkelijk te maken en zoooo lekker bij alle lente- en zomerdingen! Dit recept is vegetarisch, glutenvrij en makkelijk vegan. Deze wortel-rozijnensalade zit boordevol goede ingrediënten en is een fantastische kant voor alle zomerse dingen. Het is een welkome aanvulling op picknicks, potlucks of voor middagen in de buitenlucht op de veranda.

Een veelzijdig recept, sommige ingrediënten kunnen gemakkelijk worden aangepast aan wat je in de voorraadkast hebt. Gebruik de noten die je bij de hand hebt. Ik hou van walnoten, maar pecannoten of geschaafde amandelen zouden ook heerlijk zijn. Voor rozijnen hou ik van krenten (hier afgebeeld) of gouden rozijnen, maar de donkere rozijnen van Thompson zijn ook heerlijk en voegen een mooi contrast toe. Voor ananas houd ik van vers en van het seizoen (lente-zomer) omdat het zo zoet en sappig is en de restjes een heerlijk tussendoortje of zoete toevoeging zijn aan een smoothie. Maar ook ingeblikt kan worden gebruikt met heerlijke resultaten. Gewoon uitlekken voor gebruik.


Menu's & amp-tags

Wees de eerste die dit recept beoordeelt

Je kunt dit recept beoordelen door het een score van één, twee, drie of vier vorken te geven, die wordt gemiddeld met de beoordelingen van andere koks. Als u wilt, kunt u ook uw specifieke opmerkingen, positief of negatief, evenals eventuele tips of vervangingen, delen in de schriftelijke beoordelingsruimte.

Epicurische links

Condé Nast

Juridische kennisgeving

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden.

Gebruik van en/of registratie op enig deel van deze site betekent acceptatie van onze Gebruikersovereenkomst (bijgewerkt vanaf 1/01) en Privacybeleid en Cookieverklaring (bijgewerkt vanaf 1/21).

Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast.


Wortel-Ananassalade – een Vintage Bijgerecht

Wortel-Ananassalade is een van mijn favoriete lente- en zomerbijgerechten. We kenden het onder een andere naam toen we opgroeiden. Mijn oom noemde het Knuckle Salad, wat eerlijk was omdat hij vaak de leiding had over het raspen van de wortelen.

Er zijn veel variaties in het Carrot-Ananas Salad-genre. Het is volkomen begrijpelijk, het is niet zoals een taart waarbij het verkeerd afmeten van ingrediënten tot een vreselijk resultaat kan leiden. Je doet wat dingen die lekker zijn apart in een kom en mengt ze door elkaar zodat ze samen lekker kunnen smaken.

Wortel-Ananassalade oftewel Knuckle Salad

Ingrediënten

2 kopjes geraspte wortelen (ongeveer 4 middelgrote wortelen)

8 oz verse of ingeblikte ananas, in stukjes gehakt

1/2 tot 1 kop rozijnen, geplet

Pluk de rozijnen door ze in heet water te weken. (Waarschuwing: er is niets aantrekkelijks aan het voller worden van rozijnen. Ik nam een ​​foto van alleen de kom met rozijnen en besloot dat het beter zou zijn om ze in een groepsingrediënt-shot te hebben, zodat ze niemand bang maakten. Zelfs op de loer op de achtergrond, ze & #8217 zijn nog steeds behoorlijk gruwelijk, maar heilige koe smaken ze goed in de salade.)

Rasp je wortelen. Ik vind de mijne erg lekker, maar jij vindt de jouwe misschien wat vleziger. Gebruik een keukenmachine als je het recept wilt verdubbelen. De verleiding is groot om een ​​zak met voorgesnipperde wortelen te kopen, maar blijf weg als je geen tijd hebt. De frisheid maakt de smaak. Verpakte geraspte wortelen geven hun zoete wortelsap niet op als het allemaal door elkaar wordt geroerd.

Snijd je ananas in stukjes of open een blikje lekkernijen en laat ze uitlekken. Toen dit recept op het menu van onze familie stond, was een verse ananas in de supermarkt redelijk exotisch, dus mijn moeder vertrouwde op blikjes. Gebruik nu vers als je kunt, want het is zo verdomd goed. Snijd je ananas zo klein als je wilt, maak de grootte evenredig aan de maat van je wortelsnipper. Vanuit een textuurperspectief wil je geen grote stukken met fijne snippers.

Giet je rozijnen af ​​en meng alles door elkaar.

Roer naar smaak tussen 1/4 en 1/2 kop mayonaise. Als je van een lichtere salade houdt, minder mayonaise. Ik hou van de mijne die in mayo zwemt, net zoals mama dat deed. Je ingrediënten gaan ook vocht toevoegen, dus ga langzaam.

Deze versie van Wortel-Ananassalade is het lekkerst op de dag van bereiding. Het smaakt 3-4 dagen geweldig, maar qua aantrekkingskracht begint het er een beetje slijmerig uit te zien.

(Opmerking: Food styling/fotografie is niet mijn specialiteit, maar ik krijg wel punten voor het gebruik van de vintage Pyrex Woodland kleine mengkom die we als huwelijkscadeau hebben ontvangen.)

De knokkels in Knuckle Salad doen.

Zoals eerder vermeld, zijn er veel variaties op het wortelsalade-genre die er zijn.

Dit recept voor wortelsalade van oma's minimaliseert de mayonaise en voegt citroensap toe.

Deze Carrot Raisin Salad (No Mayo) is een lichte dressing voor de mayo.

Dit Barefoot Wortelsalade Recept van Ina Garten voegt citroensap en zure room toe en klinkt heerlijk. Ina Garten is voor Amerikaans comfortfood wat Ralph Lauren is voor coltruien. Ze nemen allebei iets dat best goed is en verheffen het.

Als je op zoek bent naar een foodpairing'8230

Wortel-Ananassalade is heerlijk bij ham. En weet je wat nog lekkerder is? Dit recept voor Hamsalade à la Dot.