Nieuwe recepten

Recept voor cake met meringue en chocolademousse

Recept voor cake met meringue en chocolademousse


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Romig en knapperig van structuur en niet overdreven zoet, maak van deze cake een speciaal dessert.

2 mensen hebben dit gemaakt

Ingrediënten

  • Voor de meringue: 250 g poedersuiker 250 g gewone witte suiker 40 g cacaopoeder 8 eiwitten
  • Voor de muis: 500 g pure chocolade 450 g slagroom 80 g suiker 4 eiwitten

Methode

  1. MeringueVerwarm de oven voor op 120ºC. Bekleed twee bakplaten met bakpapier.Zeef de poedersuiker en het cacaopoeder in een kom. Klop de eiwitten, voeg een paar gewone witte suiker toe en blijf kloppen tot de inhoud zich zachte pieken vormt, voeg dan geleidelijk en onder voortdurend roeren de resterende gewone witte suiker toe. Voeg de poedersuiker en het cacaopoeder toe aan de eiwitten en meng voorzichtig met een lepel.Verdeel het meringuemengsel en vorm met een lepel 3 cirkels met een diameter van 23 cm. Zet beide bakplaten in de oven en bak ongeveer 1 uur. Verwijder en zet opzij om volledig af te koelen.
  2. ChocolademousseSmelt de chocolade boven een dubbele boiler of in de magnetron. Klop de slagroom op hoge snelheid tot middelgrote pieken en zet apart. Klop de eiwitten op en voeg ze toe aan de gesmolten chocolade en meng voorzichtig, giet de slagroom bij het mengsel en roer opnieuw met de lepel.
  3. Zet de cake in elkaarVerspreid 1/3 van de mousse over de eerste meringueschijf, plaats een tweede schijf over de mousse en herhaal het vulproces. Bestrijk de cake met de rest van de mousse.Laat 30 minuten in de vriezer en serveer.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Aardbeien Meringue Chocolademousse Taart

Dit is echt een show die de aardbei-meringue-chocolademoussecake stopt! Het zijn 3 lagen aardbeienmeringue met chocolademousse en aardbeienvulling.

Ingrediënten

  • 4 hele eiwitten
  • 1 doos (1/3 Oz. Grootte) Aardbeiengelatinepoeder
  • 1 Eetlepel Maïszetmeel
  • 1 Eetlepel Balsamico Azijn
  • 1 kopje kristalsuiker
  • 2 kopjes Chocolademousse (Zie My TK Receptendoos)
  • 6 hele aardbeien, in dunne plakjes, plus een extra voor garnering
  • Chocoladeschilfers, om erover te strooien

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 225ºF en bekleed twee bakplaten met siliconenmatten. Breek de eiwitten in een mengkom en klop ze een beetje op met een handmixer voor ongeveer 30 seconden. Ze moeten schuimig worden. Meng vervolgens het gelatinepoeder, maïszetmeel en balsamico tot het volledig is gecombineerd. Voeg tot slot de suiker toe en blijf het mengsel kloppen tot het stijve pieken vormt. Verdeel het mengsel in 3 gelijke porties. Vul een spuitzak met de eerste portie en spuit deze in een grote cirkel op de bakplaat. Begin in het midden en blijf rondlopen als een slakkenhuis. Spuit het tweede deel op die bakplaat in een andere cirkel. Spuit vervolgens de derde cirkel op de tweede bakplaat, aangezien de eerste vol zal zijn.

Bak de meringues ongeveer 2 uur, tot ze helemaal stevig maar nog steeds glanzend zijn. Laat ze minimaal 6 uur in de oven staan ​​om te drogen. Ik raad aan om dit 's avonds te maken en ze gewoon een nacht te laten staan. Zodra de meringues klaar zijn, is de gemakkelijkste manier om ze uit de bladtrays te halen, door de siliconenmat van de bodem te verwijderen. Leg de eerste laag op een taartplateau en smeer er 1 kopje chocolademousse op. Leg vervolgens de helft van de in plakjes gesneden aardbeien op de mousse. Herhaal dat met de volgende laag meringue, mousse en aardbeien. Werk de cake af met de laatste laag erop. Garneer de bovenkant met geschaafde chocolade en een uitgewaaierde aardbei. Serveer direct en geniet!


Recept Samenvatting

  • 1 1/2 kopjes hazelnoten (7 ons)
  • 6 grote eiwitten, op kamertemperatuur
  • Snufje zout
  • 1 1/2 kopjes kristalsuiker
  • 2 theelepels puur vanille-extract
  • 1/2 theelepel puur amandelextract
  • 1 kopje mini-chocoladeschilfers (6 ons)
  • 6 ons bitterzoete chocolade, gesmolten en afgekoeld
  • 3 kopjes slagroom
  • 1/4 kopje banketbakkerssuiker
  • Chocoladeschilfers, voor garnering

Verwarm de oven voor op 350 graden en bekleed 2 grote bakplaten met bakpapier. Teken twee rondjes van 8 inch op het ene vel perkament en een rondje van 8 inch op het andere.

Verdeel de hazelnoten over een derde bakplaat en rooster ze 12 tot 14 minuten tot ze bruin zijn. Laat iets afkoelen, breng over naar een handdoek en wrijf om de huid te verwijderen. Hak de noten. Verlaag de oventemperatuur tot 225°.

Klop in de kom van een staande elektrische mixer met garde de eiwitten met het zout op middelhoge snelheid tot zachte pieken. Klop geleidelijk de kristalsuiker er op hoge snelheid door tot het stijf is. Klop de vanille- en amandelextracten erdoor. Spatel de hazelnoten en chocoladeschilfers erdoor. Giet de gesmolten chocolade langs de zijkant van de kom en vouw voorzichtig tot de meringue licht gemarmerd is.

Verdeel de meringue over de getekende cirkels en bak 2 uur en 30 minuten, tot ze knapperig zijn, draai de bakvormen halverwege het bakken om. Zet de oven uit, laat de deur op een kier staan ​​en laat de meringues volledig afkoelen.

Klop in de kom van de staande mixer de slagroom met de suiker van de banketbakker tot hij stevig is. Haal de meringues van het bakpapier. Verdeel de slagroom over de lagen en stapel ze op elkaar. Koel of vries de cake een nacht in. Snijd in punten en serveer op kamertemperatuur. Garneer voor het serveren met chocoladeschilfers.


Chocolade Hazelnoot Meringue en Mousse Cake recept

Ingrediënten
Dag een:
Chocolate Mirror Glaze: (Kan tot 3 dagen van tevoren worden gemaakt)
6g (3) Gelatinebladeren – ongeveer 20 minuten geweekt in 1 liter koud water tot ze zacht zijn
250 g kristalsuiker
50 g donkere cacaopoeder – gezeefd (ik gebruik NoMU)
100 ml Woolworths Ayrshire Slagroom
125 ml water
50g 85% Lindt Pure Chocolade

Hazelnoot Meringue Lagen:
4 XL eiwitten
2,5 ml tartaarroom
200 ml kristalsuiker
125 ml Rauwe Hazelnoten – geroosterd in een droge pan tot ze lichtbruin zijn en vervolgens fijngemalen
1 ml vanillezaadjes
Knijp Maldon Zoutvlokken

Dag twee:
Chocolademousse Vulling:
100g 85% Chocolade – gehakt
200g pure chocolade 70% – gehakt
6 XL Eigeel – op kamertemperatuur

250 g Philadelphia Roomkaas – op kamertemperatuur

500 ml Woolworths Ayrshire Slagroom
6 g gelatineblaadjes – verzacht in 1 liter koud water gedurende 20 minuten
120 g basterdsuiker
5 ml vanille-extract

Flourless Chocolate Cake Layers: (herhaal recept voor 2 lagen)
4 XL eieren – gescheiden (kamertemperatuur)
Alleen 1 eigeel
200 g basterdsuiker
130g 85% Chocolade (dit komt neer op 1 plak plus 3 blokken Lindt)
50 g ongezouten boter
2,5 ml Maldonzout
1 ml vanillezaadjes

Dag drie:
Gekonfijte hazelnoten: (bereiden terwijl de cake in de koelkast afkoelt)
20 hazelnoten – licht geroosterd (dit zorgt ervoor dat je extra hebt om te breken)
20 dunne cocktailprikkers met scherpe uiteinden
250 ml suiker
15 ml water
5 ml citroensap
Pakje Prestik of Blu-tack

Hoe
Dag een:
Chocolade spiegelglazuur:
Combineer de suiker, cacaopoeder, room en water in een pan en verwarm op matig vuur, al roerend, tot de suiker is opgelost en het aan de kook komt

Haal van het vuur, roer de chocoladestukjes erdoor tot ze gesmolten zijn

Knijp het meeste water uit de gelatineblaadjes, laat ze in het warme chocoladeglazuur vallen en roer tot ze zijn opgelost

Passeer het glazuur door een ruwe zeef en roer voorzichtig en laat het ongeveer 15 minuten afkoelen

Passeer het glazuur door een fijne zeef zodat er geen luchtbellen of kleine klontjes in zitten. Ik houd de zeef dicht bij de kom zodat er geen belletjes ontstaan ​​bij het doorgieten

Zet opzij om voldoende af te koelen om de cake te glazuren (als je hem van tevoren maakt, sluit hem dan af zodra hij is afgekoeld en plaats hem in de koelkast totdat je hem nodig hebt. Je moet hem een ​​beetje opwarmen om hem voor gebruik te schenken als hij gekoeld is)

Hazelnoot Meringue Lagen:
Verwarm de oven voor op 110°C en plaats het rooster op de onderste plank van de oven

Line 2 30x20cm (ongevette) bakplaten met bakpapier. Gebruik dezelfde bodem van de springvorm als sjabloon om een ​​cirkel op elk vel papier te tekenen en draai het papier vervolgens om op de bakplaten zodat de potloodmarkering zich aan de onderkant bevindt

Klop in een zeer schone metalen mengkom met een zeer schone garde de eiwitten met vanillezaadjes en room van wijnsteen tot zachte pieken

Klop geleidelijk de suiker erdoor – 1 eetlepel per keer – tot er glanzende stijve pieken ontstaan.

Spatel de gemalen hazelnoten er voorzichtig door met een metalen lepel

Verdeel in tweeën en schep de meringue op het papier met een offset spatel om het gelijkmatig in de cirkels te verdelen en de bovenkant glad te strijken

Plaats beide pannen op het onderste rek van de oven en bak ongeveer 1 uur tot ze knapperig en droog zijn. Controleer het na 45 minuten, want het zijn dunne schijven en ovens variëren

Zet de oven uit en laat een uur afkoelen voordat u deze verwijdert en volledig in de pan laat afkoelen. Draai om op roosters en verwijder de papieren achterkant

Bewaar in een luchtdichte verpakking tot het nodig is. Kan 2 of 3 dagen voor gebruik worden gemaakt

(Je zou een dikke meringuelaag kunnen maken, ongeveer 1 ½ uur bakken en 2 uur afkoelen in de oven indien gewenst, maar ik wilde een cake met 4 lagen aan het einde van het proces)

Dag twee:
Chocolademousse Vulling:
Doe de eidooiers, roomkaas, vanille-extract en 100 g suiker in een kom en klop tot een bleek en dik mengsel

Doe de gehakte chocolade in een glazen kom. Schenk 200 ml room in een kan en zet de microgolf op de hoogste stand tot de room net aan de kook komt. Knijp het meeste water uit de gelatine en klop de blaadjes vervolgens door het hete roommengsel. Giet dit over de gehakte chocolade en laat het smelten en klop voorzichtig tot alle chocolade is gesmolten

Giet het nog warme chocolademengsel langzaam over het losgeklopte eidooiermengsel terwijl de mixer op laag staat en klop tot alles gemengd is. Zet opzij om ongeveer 15 minuten af ​​te koelen voordat u de slagroom toevoegt

Klop de rest van de room en 20 g suiker tot stijve pieken en voeg dan 2 eetlepels toe aan het eimengsel om het los te maken en erdoor te roeren. Spatel de helft van de resterende slagroom voorzichtig door het mengsel en spatel dan de rest door het eiermengsel tot het gelijkmatig verdeeld is

Dek af met huishoudfolie en zet een paar uur in de koelkast om op te stijven

Bloemloze chocoladetaartlagen:
Smelt boter en chocolade in de magnetron gedurende 2 minuten op laag – klop na elke minuut en zet opzij om een ​​beetje af te koelen als het glad is

Bestrijk de bodem en zijkanten van een swissroll bakblik 30x25cm met gesmolten boter en bekleed met bakpapier. Bestrijk het papier ook met boter

Doe de eiwitten in een zeer schone mengkom en klop op de hoogste stand met een zeer schone garde of messen tot ze schuimig zijn. Voeg de helft van de suiker toe, 1 eetlepel per keer, terwijl je de hele tijd blijft kloppen tot zich medium stijve glanzende pieken vormen (geen droge stijve pieken) Zet ​​opzij

Doe de eidooiers, het zout, de vanille en de suiker in een tweede grote mengkom en klop met hetzelfde mes of garde op hoge snelheid tot ze bleek en dik zijn - ongeveer 3 of 4 minuten

Klop het licht afgekoelde chocolademengsel door het eimengsel

Spatel de eiwitten voorzichtig door het chocolademengsel met een metalen lepel tot ze gelijkmatig verdeeld zijn en giet het mengsel dan in de voorbereide pan

Bak gedurende 15 minuten, verwijder dan en laat afkoelen

Herhaal recept voor de tweede laag

Eenmaal afgekoeld in 2 cirkels snijden met een springvorm van 23 cm als sjabloon

Draai om op een rooster en leg een warme, natte theedoek een paar seconden op de bodem van de pan om de cake los te maken.

Haal de vorm uit de vorm, verwijder het papier, verwijder de stukjes cake en wikkel de 2 cirkels voorzichtig in huishoudfolie (ik gebruik een stuk karton als basis omdat deze cakes delicaat en licht zijn) en bewaar in een luchtdichte verpakking.

Verzamelen:
Bestrijk de bodem en zijkanten van een springvorm van 23 cm met gesmolten boter. Bekleed de bodem met een cirkel bakpapier en bestrijk het papier ook met boter

Plaats de eerste chocoladecirkel op de bodem en sprenkel 20 ml hazelnootlikeur over de cake

Leg een derde van de chocolademoussevulling erop en strijk glad met een lepel of spatel. Tik zachtjes met de pan op je aanrechtblad om eventuele gaten op te vullen

Leg een laag hazelnoot meringue op de gladgestreken en rechtgetrokken mousse in de pan en vul met de helft van de resterende mousse. Geef nog een tik op het aanrechtblad om alles op zijn plaats te zetten

Herhaal met de tweede meringuelaag en giet de resterende mousse erover. Tik nogmaals een of twee keer op het aanrechtblad en strijk de bovenkant vervolgens glad met een offset spatel totdat deze gelijkmatig en zeer glad is

Leg de laatste laag chocoladetaart erop en druk zachtjes aan zodat deze gelijk ligt met de bovenkant van de zijkanten van de pan. Sprenkel 20 ml hazelnootlikeur over de cake, dek af met huishoudfolie en zet een nacht in de koelkast voordat je hem met spiegelglazuur bestrijkt

Dag drie:
De cake uit de vorm halen en afdekken met spiegelglazuur:
Haal de voorbereide moussecake uit de koelkast en wikkel er een warme handdoek omheen om de zijkanten en onderkant van de pan los te maken. Maak de zijkanten van de springvorm los en verwijder ze en plaats de cake op een rooster boven een schone bakplaat (ik liet hem op de bodem van de springvorm staan ​​omdat het makkelijker was en je de bodem helemaal niet meer ziet als hij geglazuurd is)

Verwarm het spiegelglazuur 30 seconden in de magnetron, roer het zachtjes om te mengen en giet het glazuur dan op de middelste bovenkant van de koude cake. Gebruik een offset spatelniveau en spreid het naar buiten en laat het over de zijkanten van de cake lopen, zodat het volledig bedekt is. Je kunt de spatel gebruiken om de zijkanten een beetje glad te strijken als je wilt, maar de gegolfde patronen zien er best goed uit

Laat ongeveer 15 minuten staan ​​​​totdat het een beetje is uitgehard, til de cake dan voorzichtig op en plaats deze op een serveerschaal of bord en zet 30 minuten tot 1 uur in de koelkast om volledig op te stijven

(het extra glazuur dat in de bakplaat is gedruppeld, kan worden opgetild met een spatel en door een fijne zeef worden gegoten om eventuele cakekruimels te verwijderen en te bewaren als toetje of ijstopping (lekker met wat gehakte geroosterde hazelnoten erdoorheen)

Gekonfijte hazelnoten:
Maak een druipruimte voor de gekonfijte hazelnoten - de onderkant van een kast die over je aanrechtblad hangt, is ideaal. Bekleed het oppervlak direct eronder met een krant. Plak 20 bollen prestik (tick-tack of Blu-tack) gelijkmatig op een rij aan de onderkant van de kast (dit heb ik de avond ervoor gedaan!)

Steek een houten cocktailprikker in de bodem van elke hazelnoot en zet opzij

Plaats een grote pan met ijswater dicht bij het fornuis om te stoppen met koken zodra de suiker op het juiste kookniveau is (de pan moet groot genoeg zijn om de pan vast te houden)

Doe de suiker, het water en het citroensap in een kleine steelpan op laag vuur. Roer niet, maar u kunt de pan voorzichtig ronddraaien om ervoor te zorgen dat alle suiker is opgelost. U kunt indien nodig de zijkanten van de pan afwassen met een borstel gedrenkt in koud water om te voorkomen dat zich kristallen in het snoep vormen

Breng het aan de kook op matig vuur en let goed op terwijl het kookt en laat het een lichte tot medium amberkleur krijgen - niet donkerder anders wordt het bitter

Haal van het vuur zodra de gewenste kleur is bereikt en dompel de pan in het ijskoude waterbad om het kookproces te stoppen en het snoepje ongeveer 10 minuten af ​​te koelen. Het is koel genoeg als je de achterkant van een houten lepel erin kunt dopen en het vormt een lange langzame druppel wanneer je het verwijdert. De snoepscherf moet schoon kunnen knappen als hij koud is

Dompel en draai de voorbereide hazelnoten voorzichtig in het snoep en verwijder en plak de achterkant van elke cocktailprikker in de voorbereide prestikballen, werk vanaf de bal die het verst van je af staat en laat ze in lange strengen druppelen en volledig afkoelen en uitharden voordat je de houten verwijdert plakt zachtjes en breek de mooie snoeppieken ongeveer 10 cm van de hazelnoten (het was een vochtige, vochtige dag toen ik de mijne maakte, zodat de punten niet zouden opstaan. Ik heb het verholpen door het snoep dicht bij de hazelnoten af ​​te breken ... niet hetzelfde visueel effect waar ik naar op zoek was, maar het werkte goed)

Serveren:
Haal de cake uit de koelkast, versier met de gekonfijte hazelnoten rond de buitenste rand en wat grof gehakte hazelnoten in het midden, snijd in partjes en serveer. We aten de onze zoals het is, maar je zou de rijkdom kunnen verminderen met een paar verse of bevroren frambozen en een klodder creme fraiche


Ingrediënten

  • 3/4 kop (3 3/4 ounces) bloem voor alle doeleinden
  • 1/3 kop (3/4 ounce) cacaopoeder
  • 3/4 theelepel bakpoeder
  • 1/2 kop plus 2 eetlepels (ongeveer 4 1/3 ons) verpakte lichtbruine suiker
  • 2/3 kopje zure room
  • 1/3 kopje plantaardige olie
  • 1 groot ei
  • 1 theelepel instant espressopoeder
  • 2 theelepels puur vanille-extract, verdeeld
  • 1/4 theelepel zout
  • 1/3 kop (2 1/3 ons) kristalsuiker
  • 3 grote eidooiers
  • 2 3/4 kopjes plus 2 eetlepels slagroom, koud, verdeeld
  • 20 ons bitterzoete chocolade, fijngehakt, verdeeld
  • 4 ons halfzoete chocolade, fijngehakt (zie opmerking)
  • Suiker voor banketbakkers om cake te bestuiven

Recept Samenvatting

  • 7 ons bitterzoete chocolade, gehakt
  • ⅞ kopje margarine
  • ⅞ kopje witte suiker, gescheiden
  • 6 eieren, gescheiden

Verwarm de oven voor op 325 graden F (165 graden C).

Smelt chocolade en margarine samen in een steelpan op laag vuur. Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Klop de helft van de suiker en de eidooiers in een grote kom met een elektrische mixer licht en luchtig. Roer het chocolademengsel erdoor tot het net gemengd is.

Klop de eiwitten in een aparte kom met een elektrische mixer schuimig. Voeg geleidelijk de resterende suiker toe en blijf kloppen tot zich stijve pieken vormen.

Schep 1/3 van het chocolademengsel met een rubberen spatel op het losgeklopte eiwit. Laat de spatel voorzichtig rond de randen van het mengsel lopen en til de onderkant op en over het midden, herhaal tot alles goed is opgenomen. Voeg het resterende chocolademengsel toe, vouw net tot het beslag glad is. Giet 3/4 van het beslag in een vierkante pan van 9 inch.

Bak in de voorverwarmde oven tot de randen gepoft zijn en het oppervlak stevig is, ongeveer 25 minuten. Zet de pan op een rooster en laat de cake ongeveer 30 minuten afkoelen tot kamertemperatuur. Verdeel het resterende beslag over de cake. Koel tot het volledig is afgekoeld, nog minstens 30 minuten.


Death by Chocolate Cake (met stap voor stap)

Deze cake heet Death by Chocolate, het is een geweldige creatie van Marcel Desaulniers. Eigenlijk is het niet eens een cake.. Het is een chocoladereis! Een ervaring van laag op laag van fabelachtige decadentie en ongelooflijke smaakcombinaties en texturen die je met verbazing achterlaten.


Het begint allemaal met een laag chocolade brownie, dan een laag chocolade ganache, dan is er de cacao meringue laag, dan de mokka mousse laag, dan nog een brownie laag. Je smeert de hele cake in met chocolade ganache en garneer je af met een prachtig gepipetteerde chocolademousse. Het recept vraagt ​​zelfs om een ​​heerlijke rumsaus, maar voor deze gelegenheid heb ik die weggelaten. Het is een geweldige saus, ik raad je aan het te proberen als je wilt.

Zul jij ik hou van ❤ TSRI? Mis geen ander recept. Klik hier om je per e-mail te abonneren op The Slow Roasted Italian en ontvang elke dag nieuwe recepten in je inbox!

7 lagen! Zeven lagen hemelse chocolade. Ik raad niet aan om te beknibbelen op je ingrediënten in deze cake. Ik ben dol op Ghirardelli en Pernigotti chocolaatjes in deze cake.

Dus, hier is hoe ik dit meesterwerk heb gemaakt.

Ik ben begonnen met het bereiden van de Cacao Meringue. Het duurt 3 uur oventijd, dus ga er het beste eerst mee aan de slag. Bereid de meringue volgens de gebruiksaanwijzing. Trek de bodem van een 9 "pan op perkamentpapier, draai het ondersteboven. Breng je meringue over in een spuitzak of plastic zak zonder punt, snijd een gat in de zak en spuit een cirkel op het perkament, beginnend aan de buitenkant. Bak volgens instructies.

Bereid vervolgens de chocoladeganache voor. Verhit boter en room volgens de aanwijzingen en giet dan over de chocolade. Roer tot een gladde massa. Laat op kamertemperatuur staan ​​totdat u klaar bent om te monteren.

Bereid vervolgens de Mokka Mousse volgens de instructies. Je hebt 3 kommen om de slagroom, het eiwit en het chocolademengsel samen te voegen. Vouw samen en koel tot nodig voor montage.

Je begint met het bereiden van de Simply the Best Chocolate Brownie om in de oven te gaan zodra de meringue eruit komt. Bereid de brownie volgens de instructies. Na het bakken en uit de pan laten afkoelen alvorens in 2 lagen te snijden. Zet apart voor montage.

Assembleren van de Death by Chocolate

Je begint met een 9" springvorm op een taartcirkel of een andere pan die in je vriezer of koelkast past. Plaats de bovenste laag van de Simply the Best Chocolate Brownie in de pan met de gesneden kant naar beneden.

Voeg 1 1/2 kopjes chocoladeganache toe met een pollepel en strijk glad tot aan de randen.

Plaats je getrimde Cocoa Meringue in de pan bovenop de ganache en druk lichtjes naar beneden om er zeker van te zijn dat er geen luchtbellen zijn. Als je meringue breekt, zet hem dan zo dicht mogelijk weer in de pan.

Schep de Mokka Mousse op de meringue. Verdeel gelijkmatig naar de zijkanten.

Leg de resterende laag van de Simply the Best Chocolate Brownie met de onderkant naar boven op de mokka-mousse. Koel de cake 30 minuten in de vriezer of 1 uur in de koelkast.

Haal uit de vriezer en snij langs de randen zodat ze loskomen uit de springvorm. Giet de resterende ganache over de cake en gebruik een cakespatel om de ganache gelijkmatig over de en zijkanten van de cake te verdelen. Zet de cake 10 tot 15 minuten in de koelkast om de ganache op te stijven.

28 opmerkingen:

nou, beschouw me dan als klaar, want deze cake moet ik hebben! Serieus, niet alleen prachtig, maar ook weelderig en goddelijk! Wauw, onder de indruk, geïnspireerd en hongerig!

Dit is nog steeds de beste chocolade die ik ooit heb gehad. Ik heb de resterende cake nu in reepjes gesneden en in vriezercontainers gestapeld. PURE hemel rechtstreeks uit de vriezer.

Oh mijn ik kan zeker zien waarom ze hierom vroeg! jammie! Het is geweldig. Je bericht laat ons zien hoe we het elke stap kunnen maken!

WAUW, ik zag deze taart op Mary's blog en kon het niet laten om al die decadente lagen bij elkaar te zien komen!! Ik voeg dit toe aan mijn verjaardagsverlanglijstje en ga op pad om al je andere recepten te bekijken.

Mooi - een kunstwerk! Je weet dat ik dol ben op chocoladetaart en aangezien we niet in de buurt van elkaar wonen, denk ik dat ik er ooit zelf een zal moeten maken. Bedankt voor het geweldige recept! Hoop dat je je vandaag beter voelt en wens je een fijn weekend.

Ik heb het gevoel dat ik moet verduidelijken dat ik niet echt om deze cake heb gevraagd. De geweldige Donna bood aan om het opnieuw te maken. Wie ben ik om zo'n aanbod af te slaan?! De hemel weet, ik zal nooit ambitieus genoeg zijn om zelf zoiets fantastisch te maken.

Nogmaals bedankt, Donna. Werkelijk fenomenale taart.

Donna, wat een fantastisch verjaardagscadeau! Dit ziet er ongelooflijk lekker uit. Uw stapsgewijze instructies zijn geweldig en ook gemakkelijk te volgen. Ik vraag me af, aangezien ik nog nooit met een gebakken meringue heb gewerkt, heb je spatels gebruikt om het over te brengen? Ik weet dat je zei dat als het breekt, je het weer in elkaar kunt zetten, dus ik denk dat het heel delicaat moet zijn op die maat.

Lynne, nee, de meringue is niet te delicaat. Als u het echter afsnijdt om in uw pan te passen, kan het breken. Ik bracht het met mijn handen over, maar toen ik het eenmaal in de pan had, was één kant een klein beetje te groot, dus toen ik het erin drukte, ontwikkelde het een barst. Niet erg hoor.

Bedankt voor alle geweldige complimenten!

Wat een prachtige taart. wat heb je dat mooi gedaan met de pijpen! Dat vergt wat geduld. :)

Een chocoladereis.. mijn god dat het is! Dit is het mooiste wat ik ooit heb gezien! Briljant :)

Waarschuwing, dit wordt een lange reactie. Death by Chocolate is mijn favoriete kookboek aller tijden en ik heb deze specifieke cake nog nooit gemaakt. Slecht, slecht meisje dat ik ben. Ik denk dat ik hier mijn chocoholic tweeling heb gevonden. Je taart is GEWELDIG! Je hebt er vast de hele dag over gedaan! Ik weet dat wanneer ik een M.D.-cake maak, dit enkele uren van mijn dag zal kosten. Ik ben zo onder de indruk! :) Hoe dan ook, ik heb je gevonden bij Donna en ze moet een goede vriendin zijn om zo'n taart voor haar te laten bakken. Proost!

Correctie op mijn eerdere opmerking: ik vond je van Barefeet in the Kitchen. jij bent Donna. Dat besef ik nu. Sorry!

Het water loopt me in de mond. Op de een of andere manier smaakt mijn kwark waar ik nu aan snack, niet zo bevredigend meer. mmm chocolade.

Ziet er goddelijk uit. Ik ken een jarige die hier binnenkort misschien wel van gaat genieten!

dit is geweldig!! liefhebbers van choc zullen hier gek van worden!! Waardeer uw picturale gids.

Oh Allemachtig. er zijn geen woorden om te beschrijven hoe geweldig deze cake eruit ziet! Zoveel geweldige lagen chocoladehemel :)

Hoe heb ik dit bericht gemist. Je hebt dit perfect gemaakt. Het is zo veel werk, maar een van de lekkerste taarten die ik ooit heb geproefd! Brava!

Dit is een mooie taart. De Chocolate Expresso Fudge Cake uit het Death By Chocolate receptenboek is mijn favoriet en de Old Fashion Chocolate Cake is de favoriete cake van mijn man.

Je moet zeker een recept doen. Je recepten stellen me niet teleur, het is altijd een geweldige.

Deel dit recept op onze Facebookpagina. De tutorial is zeer gedetailleerd. :) Mensen zullen dol zijn op deze versie van de Death by Chocolate cake. :)

Hallo, ik heb deze taart aangenomen en wat een taak was het. Ik hoopte dat het de kosten waard was en de hoeveelheid tijd/werk die het kostte om te maken. En het was. De aanwijzingen waren redelijk goed, ik had alleen een paar vragen, zoals het ene deel zei dat ik de meringue van buitenaf moest spuiten en het andere van binnenuit, uiteindelijk denk ik dat het er niet toe deed. Je kunt de verschillende lagen in de mijne echter niet zien zoals op de afbeelding. Er was ook veel verspilling van de cacao-meringue, dus ik zou 2 of misschien 3 eiwitten kunnen doen in plaats van 4. Er was niet genoeg ganache om een ​​volle kop en een 1/2 tussen de lagen te gebruiken, dus ik alleen een volle beker gebruikt en er was nog maar net genoeg om de buitenkant te bedekken. De brownie in 2 stukken snijden was bijna onmogelijk, moest de lagen omkeren en de bodem laten waar hij was, aangezien de bovenkant helemaal scheurde toen hij probeerde hem te snijden. Moest de stukjes op de taart samenvoegen. Al met al is de smaak van deze cake erg rick en decadent en zou hij alleen proberen om hem opnieuw te maken voor een heel speciale gelegenheid, omdat hij erg duur is. Bedankt voor het plaatsen van het recept.

ik had dit in een restaurant. het wit was echter een dikke witte chocolade, geen meringue. heb je hier een recept van.

Ik heb dit gemaakt, maar heb een paar klachten. mokka-mousse kwam niet uit, had veel te veel ganache en de brownielaag was niet helemaal gaar. Ik heb een paar aanpassingen gedaan en kreeg uiteindelijk het boze oog toen er niet genoeg was voor een tweede portie. Het recept is aangevraagd en ik zal het delen met mijn suggesties voor wijzigingen of suggesties.

Persoonlijk volgde ik het exacte recept en vond het geweldig. Alles bleek perfect. Ik volgde de stappen in de volgorde zoals voorgesteld en het bleek geweldig. We hebben echter geleerd dat je ongeveer 30 minuten tot een uur moet zitten voordat je het serveert, zodat het op kamertemperatuur komt. Dit maakte de taart nog lekkerder en hij was heerlijk. Maar deze cake kostte me in totaal 6 1/2 uur om te maken, dus de volgende keer zal ik vroeg in de ochtend beginnen !!


Laat een antwoord achter

Mede mogelijk gemaakt door

Paula Shoyer
Alle berichten bekijken

Frans opgeleide banketbakker Paula Shoyer schreef: The Kosher Baker: meer dan 160 zuivelvrije recepten van traditioneel tot trendy om een ​​koosjere bakrevolutie te starten. Paula, voormalig advocaat, geeft les in bakken in DC en in de VS en Canada. Een frequente gast op lokale en nationale televisie en radio, haar tweede boek, De vakantie koosjere bakker, werd uitgebracht in oktober 2013.


Gebruik echte boter

Recept: de concorde chocolade meringue mousse cake

In dit huis is Jeremy de romanticus en ik de onromantisch. Dat betekent niet dat ik ben saai 'Ik herken romantische dingen, ik vind ze gewoon overbodig. Jeremy is geen hardcore romanticus, maar hij geeft me af en toe maanachtige ogen en gaat graag uit voor diners bij kaarslicht, houdt elkaars hand vast, drinkt samen champagne onder de sterren en knuffelt onder een knus dekentje terwijl hij naar een goede oude kijkt sciencefiction/fantasie/actie-avonturenfilm. Ik stel liefde niet gelijk aan romantiek, maar ik stel (goed) eten wel gelijk aan liefde. Als ik eten maak, als ik eten deel, als ik eten cadeau doe, is het allemaal een vorm van liefde. Daarom deel ik deze week wat liefde met jullie.

dit is liefde

dit is jouw brein over liefde



Ik heb samengewerkt met mijn goede vriendin, Ellen of Helliemae's 8217s Caramels, om een ​​kleine Valentijnsdag weggeefactie te doen voor gebruik echte boter lezers. Niemand betaalt iemand. We doen dit gewoon voor de lol. Ellen doneert de karamel-goedheid en ik ben aan het ruziën met de generator voor willekeurige getallen (ook bekend als Kaweah) die met pensioen gaat, ALLEEN VOOR JOU. Waarom? Omdat's liefde! Mocht u een van de winnaars zijn, dan kunt u een van de volgende pakketten kiezen:

grijze muis



Grijze muis: inclusief een potje karamelsaus en een zakje Caramelo-tinies. De karamelsaus is ongezouten, donker en licht bitter. Ik gebruik het graag voor bakprojecten of fancy desserts. De Caramelo's zijn de zachtste, romigste, boterachtigste happen van intens rijke en heerlijk taaie ongezouten karamels die je ooit in je mond zult stoppen. Ze zijn zo goed, ik heb er net een in mijn taartgat gedaan!

avontuur



Avontuur: voor de meer gedurfde persoon, inclusief een pot Chili Palmer-karamelsaus en een zakje Passion Fruit-karamel-tinies. Chili Palmer is alsof je tegen de schenen wordt geschopt en tegelijkertijd hartstochtelijk wordt gekust. Je loopt weg met een speelse gezouten gebrande karamelsaus geladen met kruiden (van de chili en kaneel), hitte (van de chili), boter en zoetheid. Dit spul is belachelijk op ijs. Probeer het niet alleen op vanille, het is geweldig op chocolade, absoluut zondig op mijn key lime pie-ijs, en behoorlijk verdomd flauwvallend, direct van de lepel. Wat is een betere partner voor de pittige Chili Palmer-karamelsaus dan de exotische en verleidelijke Passion Fruit-karamel-tinies? We hebben het over een uitbarsting van tropische scherpte die de boterzachte karamel met hints van vanille speelt. Een seizoensartikel (alleen rond Valentijnsdag) dat elke heerlijke calorie waard is.

1) Deel het voedsel dat je het meest associeert met liefde in de reacties hieronder.
2) Eén opmerking per persoon, alstublieft.
3) Reactie moet zijn ontvangen voor donderdag 6 februari 2014 23:59 uur (MST).
4) De prijzen kunnen alleen in de VS worden verzonden.
5) Kaweah kiest twee winnaars.
6) Winnaars worden bekend gemaakt en gecontacteerd op vrijdag 7 februari 2014.

En nu voor ieder wat wils, of je nu de winactie wint of niet! Twee jaar geleden kocht ik Chocoladedesserts van Pierre Hermé, geschreven door Dori Greenspan. Het stond op mijn plank om ezelsoren te verzamelen, maar ik ben er tot voor kort nooit toe gekomen om iets van dat prachtige boek te maken. Deze cake is zo luxueus dat hij zelfs een naam heeft die begint met “The”, zoals The Edge, behalve dat dit The Concorde wordt genoemd en het is een cake die volledig is gemaakt van chocolade meringue en chocolademousse.

traceer drie 8 1/2-inch cirkels op perkamentpapier

draai de papieren om zodat de overtrek naar beneden op de bakplaten ligt

plaats twee spuitzakken met een 1/2-inch gewone spuitmond en een 1/4-inch gewone spuittip



Zet al je uitrusting klaar voor de meringue, want je wilt niet dat het leegloopt terwijl je aan het rommelen bent met het tekenen van cirkels en dergelijke. Ik kon niets in mijn huis vinden met een diameter van 8 1/2 inch om te traceren, dus gebruikte ik een verwijderbare 8-inch basis van een 9-inch taartvorm. Werkte prima en gaf me ook een beetje speelruimte in het meringue-volume.

chocolade meringue: dutch-process cacaopoeder, eiwitten, suiker, banketbakkerssuiker

zeef de suiker en cacaopoeder van de banketbakker samen

klop het wit en de kristalsuiker tot glanzende stijve pieken



Een ding dat van cruciaal belang is voor zowel de meringue als de mousse, is dat je de eiwitten niet te lang opklopt. De voortgang voor het opkloppen van eiwitten gaat een beetje als volgt: gloppige eiwitklodder, sprankelende heldere klodder, schuimig, schuimig en wit, zachte pieken (blobbish), stevige pieken (houdt een vorm, maar de punt kan bezwijken voor de zwaartekracht), stijf pieken (houdt een vorm en is glad, glanzend), overgeslagen (droog, grof, breekt uit elkaar). Het te hard kloppen van de blanken resulteert in een inferieur product, dus vermijd die fout als je kunt. Ik sloeg meer dan het wit voor de mousse en het veranderde de textuur (zie later).

voeg wat cacao en poedersuiker toe

vouw het droge mengsel snel, maar voorzichtig door de eiwitten



De meringue bakt een paar uur en koelt dan nog minstens een paar uur af. Begin pas met de mousse als de meringues volledig zijn afgekoeld. Het is mogelijk om dit op te splitsen in twee afzonderlijke dagen (tot een week uit elkaar) als je de meringue op een koele, droge plaats kunt bewaren of in de vriezer kunt wikkelen. De mousse moet worden gemaakt vlak voordat het nodig is.

mousse: eiwitten, eidooiers, chocolade, boter, suiker

voeg gesmolten (en afgekoelde) chocolade toe aan de opgeklopte boter



Alles ging goed totdat ik de eiwitten begon te kloppen. Het ging van zachte pieken naar iets overgeslagen voordat ik het besefte en de blanken zagen er een beetje droog uit. Ik klopte de eidooiers erdoor, wat het leek glad te strijken, maar ik had het gevoel dat de overgeslagen eiwitten hun lelijke kop zouden opsteken. Terwijl ik de eieren in de chocolade vouwde, ging de textuur van zijdeachtig naar dik en dof. Ik wist dat dit niet de textuur van mousse was, maar toen ik hem proefde, was hij zacht en romig en smolt hij meteen. Dus ik ging vooruit.

opgeklopte blanken met dooiers

vouw het opgeklopte eimengsel met het boter- en chocolademengsel

de stammen snijden met een gekarteld mes



De taartmontage was vrij eenvoudig en vergevingsgezind. Leg een meringueschijf met de platte kant naar beneden op een taartbord, verdeel er wat mousse over, leg de tweede schijf erop, nog meer mousse en dek af met de derde schijf met de platte kant naar boven. Bestrijk het geheel vervolgens met de resterende mousse. Ik denk dat mijn verknoeide mousse me minder volume gaf dan ik zou hebben gehad als de mousse goed was geworden. Maar het werkte, en uiteindelijk is het oké als alles lichtjes in elkaar gesmeerd wordt.

smeer mousse op de meringueschijf



Op dit punt wordt de cake een paar uur ingevroren, vermoedelijk om hem steviger te maken. Daarna wordt het verwijderd en opgewarmd met een föhn om de buitenlaag zachter te maken, zodat de houtblokken beter blijven plakken. Ik nam niet de moeite om de mijne in te vriezen omdat mijn mousse nogal stevig was (meer een ganache dan een mousse). Dus sloeg ik de stappen voor het invriezen en föhnen over en ging ik meteen door met het persen van de kleine blokken meringue over mijn hele cake. Alleen had ik niet genoeg om de hele taart mee te bedekken, dus koos ik alleen voor de bovenkant. Het zag er prima uit.

decoreren

ik kan het niet laten om wat fruit toe te voegen



De laatste cake was een doorslaand succes, ondanks dat ik de mousse had verpest. Het recept legt de afgewerkte cake een dag in de vriezer om de meringue mals te maken. We proefden het zowel de dag van als de dag erna (en de dag erna) en ik moet toegeven dat de textuur veel beter is na een dag in de vriezer (of koelkast). Deze rijke, lichte, niet overdreven zoete (waar ik van hou), romige en knapperige cake is speciaal en de moeite waard. Het is bloemloos en toch vind ik het een miljoen keer beter dan de typische '8220meelloze' chocoladetaarten. De mousse smelt in je mond terwijl de meringue bevredigend op de tong oplost. En ook al hou ik zielsveel van Jeremy, ik zou hem niet de hele taart laten opeten, dus deelden we de helft met onze geweldige buren. Ze hebben er ook erg van genoten!

het is niet alleen heerlijk, het zorgt ook voor een mooie presentatie

alle prachtige lagen



De Concorde
[print recept]
van Chocoladedesserts door Pierre Hermé, door Dori Greenspan

schuimgebakje
1 kop (100 g) banketbakkerssuiker
3 el cacaopoeder van het Nederlandse proces
4 grote eiwitten (133 g), kamertemperatuur
1/2 kop (100 g) kristalsuiker

mousse
8 3/4 oz. (250 g) bitterzoete chocolade, fijngehakt
8 3/4 oz. (250 g) ongezouten boter, kamertemperatuur
6 grote eiwitten (200 g), kamertemperatuur
1 el kristalsuiker
3 grote eidooiers, op kamertemperatuur en licht geklopt

Bereid je uitrusting voor: Verwarm de oven voor op 250 ° F. Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Teken twee 8 1/2-inch cirkels met een potlood op een vel perkamentpapier. Draai het om op de bakplaat, zodat het lood naar beneden is gericht en het voedsel niet raakt. Teken een cirkel van 8 1/2-inch op het andere vel perkamentpapier en draai het met de voorkant naar beneden op de bakplaat. Zorg ervoor dat je de contouren van de andere kant van het perkament kunt zien, want je gaat deze gebruiken als hulplijnen voor je meringue-lagen. Plaats een grote spuitzak met een gewone 1/2-inch tip. Plaats een kleinere spuitzak met een gewone 1/4-inch tip.

Maak de meringue: Zeef de suiker van de banketbakker en het cacaopoeder samen in een middelgrote kom. Klop de eiwitten op hoge snelheid tot zich zachte pieken vormen (bestaat zijn vorm, maar de piek zal hangen als hij rechtop wordt gehouden). Voeg 1/4 kopje kristalsuiker toe terwijl je blijft kloppen tot het wit glanzend wordt en stevige pieken houdt (dit kostte me minder dan 30 seconden, dus let goed op). Verlaag de mixersnelheid tot medium-laag en klop de resterende 1/4 kop kristalsuiker erdoor. Spatel het cacaomengsel voorzichtig met een grote spatel door de eiwitten. Raak niet in paniek als de blanken leeglopen - ze zullen dat doen - maar werken snel.

Schep 2/3 van het meringuemengsel in de grote spuitzak. Spuit vanuit het midden van elke cirkel omtrek op perkamentpapier in een strakke buitenwaartse spiraal, zorg ervoor dat elke ring de vorige ring raakt en dat de hele laag niet meer dan 1 cm hoog is. Vul de kleine spuitzak met de rest van de meringue en spuit met de enkele schijf zoveel mogelijk lange stroken op het perkamentpapier. Strijk de schijven lichtjes met een metalen spatel om eventuele gaten te vullen of de bovenkant waterpas te maken.Bak de meringues 1 1/2 tot 2 uur met een houten lepel handvat in de ovendeur (om het op een kier te houden). Draai de pannen tijdens het bakken 2-3 keer van boven naar beneden en van voren naar achteren. Ze moeten stevig zijn, maar niet gekleurd. Zet de oven uit en laat 2 uur tot een nacht drogen met de deur gesloten. Laat afkoelen op perkament op koelrekken. De meringues kunnen tot 1 week van tevoren worden gemaakt als ze op een koele, droge plaats worden bewaard (als je op een droge plaats woont) of goed ingepakt en ingevroren.

Maak de mousse: Smelt de chocolade boven een dubbele boiler, een waterbad (laat de kom het water niet raken), of in een magnetron op half vermogen gedurende 30 seconden per keer (tussen elke 30 seconden roeren). Je wilt dat de chocolade net gesmolten is, niet verbrand. Koel de chocolade tot 114°F. Klop de boter met een garde op de hoogste stand totdat deze glad is (ongeveer 3 minuten). Voeg de chocolade in drieën toe en klop tot het gemengd is. Giet het mengsel in een kom. Maak de kom en het gardeopzetstuk schoon en droog. Klop de eiwitten op hoge snelheid tot zachte pieken. Voeg de suiker toe en klop tot het eiwit glanzend is. Het recept zegt stevige pieken, maar ik denk dat het het beste is om de eiwitten zacht te houden. Terwijl de mixer nog draait, giet je de dooiers bij de eiwitten en klop je nog eens 30 seconden. Roer 1/4 van het eiermengsel met een spatel door de chocolade. Spatel het resterende eimengsel door de chocolade. Deze moet vlak voor de montage klaar zijn.

Stel de taart samen: Snijd met een gekarteld mes de lange reepjes meringue in blokken van 1/2-inch lang. Maak je geen zorgen als ze niet perfect zijn of als je veel kruimels hebt, je zult ze allemaal gebruiken. Opzij zetten. Leg een klodder mousse in het midden van het platte deel van een meringueschijf en zet de schijf vast op een taartplank. Verdeel 1/3 van de mousse over de meringueschijf. Leg een tweede schijf over de mousse en druk deze voorzichtig aan tot hij waterpas is. Verdeel nog 1/3 van de mousse van de tweede schijf. Draai de derde schijf om zodat de platte bodem naar boven wijst en plaats deze op de mousse. Druk de schijf voorzichtig in de mousse totdat deze waterpas is. Bestrijk de cake met de rest van de mousse en bedek de bovenkant en zijkanten volledig. Het recept geeft ons de instructie om de cake 2 uur in te vriezen en dan een föhn te gebruiken om de zijkanten te verwarmen en de meringueblokken en stukjes aan de zijkanten en bovenkant van de cake te drukken. Ik nam niet de moeite om in te vriezen en legde de boomstammen op de taart. Wikkel de cake in plasticfolie en vries een dag in voordat je hem op kamertemperatuur serveert (het zorgt voor een malser meringue). Serveert 8.


meer goedheid van het gebruik van echte boterarchieven

288 hapjes bij “i bring you sweet lovin’”

wauw, wat een taart. Ziet er geweldig uit en klinkt heerlijk!

Lasagne is mijn liefdesgerecht. Al die laagjes en warme kleverigheid. Waar moet je niet van houden?

Wauw, deze taart is prachtig!! Ik ben dol op meringues.

Liefdesvoedsel is voor mij die boterham of kom soep of brownie die op magische wijze aan mijn zijde verschijnt als ik ziek of uitgeput ben. Niets smaakt zo heerlijk als dat!

Huisgemaakte groentesoep met een sneetje knapperig brood. Veel gelukkige herinneringen om mee te gaan!

Pita :) nou ja, voor niet-ingewijden is het een deeg gekneed op een lange pin en gevuld met aardappel, kaas, kaas en spinazie, vlees … mijn favoriet is aardappel gemaakt door mijn oma, en hoewel ze boven de tachtig is en nauwelijks voor zichzelf gekookt 'Als ik naar Bosnië ga, maakt ze het zorgvuldig voor me. Het is pure liefde verpakt in warme goedheid en zoveel jeugdherinneringen. http://www.examiner.com/article/bosnian-cheese-pita-recept

Huisgemaakte vegan chocoladetaart met pindakaasglazuur.

bruine botersalie alles is mijn liefdesvoedsel: met name pompoenravioli in bruine botersaliesaus. Eventueel met een scheutje sherry. Oeps, we zijn verliefd.

Dit is moeilijk omdat, ja, eten = liefde. Ik denk dat ik vandaag voor chocolade ga! En die taart wil ik maken!

Elk voedsel dat met liefde is gebakken, maar als ik moet kiezen: chocolade, chocoladecupcakes of gelaagde chocoladetaart, zelfs chocoladepannenkoeken. Chocolade is zoet en troost in één. Dit jaar denk ik aan Boston cream cake met chocolade ganache, of met chocolade besprenkelde slagroomsoesjes.

Voor ons is mosselsaus = liefde. Dit komt omdat je een stukje naar een speciaalzaak moet rijden voor goede mosselen. Maar, jammie!

Kerstkoekjes van mijn oma. We maken ze nog steeds en het is net alsof ze bij ons is

Wauw. Pure chocolade verrukking.

Groeten uit Ithaca, NY! Mijn liefde voor eten is de Franse uiensoep die mijn man speciaal voor mij maakt. Het is een liefdeswerk van zijn kant en ik eet het graag!

PS, bedankt voor al je heerlijke recepten en foto's, ik word altijd enthousiast als ik zie dat je iets nieuws hebt gepost!

Om de een of andere reden associeer ik Franse Uiensoep met liefde. Het is een werk van liefde, denk ik!

Zelfgemaakt ijs is liefde. Het kost heel veel geduld om zo lang te wachten tot het ijs bevriest en eet!

Zelfgemaakt eten is over het algemeen liefde, maar alles waar een bepaalde hoeveelheid tijd of moeite in is gestoken, maakt me gelukkig. Een bolognaisesaus, of een paella. mmm

Zelfgemaakte pasta gegooid met gebakken champignons en boter krijgt me elke keer weer.

Mijn favoriete eten is alles wat ik kook op de top van een berg buiten mijn tent onder de sterren. Ik dehydrateer mijn eigen maaltijden, dus het is al iets dat ik leuk genoeg vind om te koken, maar koken en het buiten eten nadat ik een berg op heb gelopen met mijn hond aan mijn zijde, maakt het 100 keer beter.

Hoop dat het goed gaat met Kaweah. Mijn favoriete comfortfood is pittige pad thai!

Oooh, kleverige kaas laat mijn hart vullen met liefde!

Eten dat ik associeer met liefde is congee (rijstpap). Het was het basisrecept voor mijn broers en ik dat mijn opa en ouders voor ons maakten als we ziek waren. Het is nog steeds best lekker zonder ziek te zijn, maar het is mijn favoriete troostmaaltijd ooit (:

Ik associeer jam, of andere geconserveerde lekkernijen, met liefde. Jam is het BESTE CADEAU, vooral voor mensen die geen conserventraditie in hun familie hebben. Het maakt me gewoon blij om deze potten aan mijn dierbaren te geven.

koningskrabbenpoten en een goede zelfgemaakte mosselsoep. we maken dat altijd om verjaardagen en speciale gelegenheden te vieren en het wordt nooit moe, en de kinderen doen mee nu ze 7 zijn en vinden het geweldig!

Ik ben dol op Vietnamese brede noedels! Gewoon heerlijk.

Ik associeer jouw otsu noodles recept met liefde. Omdat dit het recept is waar mijn vriend en ik het meest van houden. Awww.

Beef stroganoff met volle zure room en verse bieslook. Brengt herinneringen aan mijn jeugd terug en ik maak het voor mijn vriend die er dol op is.

Ik denk dat ik gehaktballen waarschijnlijk associeer met liefde. Mijn moeder maakt de beste gehaktballen ooit (dit is duidelijk een onbevooroordeelde mening). Ze nemen tijd en drie verschillende soorten vlees en ze maakt er tientallen en tientallen tegelijk.

Deze taart is liefde voor mij! Alles wat rijk is en chocolade heeft me om zijn pink gewikkeld.

Ik associeer spaghettisaus met liefde. Mijn schoonmoeder besteedt veel tijd aan het maken van haar, en mijn man heeft haar recept verder ontwikkeld om het zijn eigen te maken. Hij is er erg trots op en maakt het graag voor mij (en zichzelf!), en het maakt me blij om de vreugde te zien die het hem brengt. :)

Risotto. Perfect om te maken met iemand van wie je houdt, samen roerend onder het genot van een wijntje en genietend van elkaars gezelschap!

Liefde is elke avond een warme, heerlijke, gezonde maaltijd voor mijn gezin.

Voor mij is de liefde vanille-ijs met marshmallow-pluisjes en karamelsaus en gemalen pinda's. Mijn oma liet me altijd een kleine kom voor het slapengaan als we bij haar thuis logeerden. Ik weet niet hoe we ooit in slaap zijn gekomen!

Die taart ziet er heerlijk uit! Ik denk dat het meest romantische eten alles is dat mijn man maakt. Hij is erg ijverig in het maken van zijn boodschappenlijstje en het voorbereiden van alle ingrediënten voordat hij begint te koken. Het is echt lief om te zien.

chocolade en aardbeien zijn love(ly). zo traditioneel van mij

Truffels! de hartige soort, niet de chocolaatjes.

Liefde voor mij is de stroganoff van mijn moeder. Brengt altijd goede herinneringen naar boven. Maar chocolade is ook goed :)

Eten dat ik het meest associeer met liefde? Ik denk dat het een verjaardagstaart is. Misschien niet elke keer, maar het lijkt erop dat zoveel mensen in mijn leven zichzelf verder zullen drijven dan wat ze normaal zouden doen omdat het een verjaardagstaart is, en ze houden van de persoon die jarig is. Ze maken nieuwe dingen die ze nog nooit eerder hebben gemaakt, maken een nieuw ontwerp, halen die oude favoriet tevoorschijn alleen omdat het is wat de jarige waarschijnlijk _echt_ wil, of bedenken zelfs hoe ze die taart mee kunnen nemen in de trein zodat het kan worden gemaakt in Baltimore en gegeten in Philly. Vreemd genoeg beschouw ik mezelf normaal gesproken als een verjaardagskwaad, maar … Birthday Cake ftw!)

Oooooh, dat is mooi, ik wou dat ik de gelegenheid had om het te maken. Mijn liefde voor eten: pizza. Heerlijk om te delen, heerlijk met wat champagne, maakt iedereen blij.

Chocoladebiscuitgebak gerold rond slagroom! Niet alleen lekker, maar ook leuk om samen met je lieverd te maken!

Zoveel lekkers, Jen. Ik heb twee antwoorden voor je. Een daarvan is niet echt eten, maar rode wijn, die ik associeer met knuffelen op de late avond en lange gesprekken over het leven, evenals familiediners en mijn vader die me welkom heet thuis van weggeweest te zijn met een fles van zijn nieuwste heerlijke vondst. Als eten, mijn moeders cheesecake, elk jaar met liefde gemaakt op mijn verjaardag.

Voor mij smaken gesneden appels en peren naar liefde. Het is niet de vrucht in het bijzonder, het is de zorg die iemand besteedde om de zaden te verwijderen, het te snijden en misschien te schillen, en het dan met jou te delen, na al dat werk. Nou, je proeft gewoon de liefde!

Prachtig, zoals altijd jij koelbloedige, onromantische rady.

Voor mij is romantiek pasta. We hadden het hier laatst over tijdens het avondeten, en vroegen wat je maaltijd was als je voor het eerst voor iemand kookte, in de hoop je relatie naar een hoger niveau te tillen. Mijn antwoord was en is handgemaakte pasta. Het is sexy, het kost tijd en moeite, en de som is altijd meer dan de simpele dingen die erin gaan. Net als een goede relatie :)

Dus als ik pasta voor je maak, kun je beter buiten zetten)

Ik associeer chocolade met liefde.

Oh god, die taart! En die mooie karamels!

Voor mij is een kom geroosterde groentepasta met knoflooksaus en garnalen liefde. Dit is een maaltijd die mijn vriend en ik vaak hebben, en het is niet alleen een liefdeswerk met meerdere componenten, maar het combineert al onze favoriete smaken en smaken. Het is liefde en troost in één.

Die taart! Zo prachtig. En passievruchtenkaramels? Passievrucht is mijn favoriete smaak OOIT.

Eten dat ik associeer met liefde is alles wat iemand de tijd neemt om te creëren en met mij te delen.

Zelfgemaakte dumplings zijn liefde.

Ik associeer beignets met liefde omdat mijn moeder altijd een doos van de cafe du Monde-mix kreeg als ze door Louisiana reisde en het mee naar huis nam. Ongeveer 3 keer per jaar kon ik haar overtuigen om beignets te maken als ontbijt voor mij (al die olie opruimen was niet haar idee van een goed moment). Het blijven de beste beignets die ik ooit heb gehad, ook in het echte café du Monde (hoewel die een goede tweede zijn).

Liefde is de taart die mijn moeder maakt (niet alleen voor Thanksgiving, maar voor elk moment!) Vooral wanneer ze mijn favoriete smaken maakt, ook al zijn het niet haar favorieten. En de karamelmais die mijn vader en ik elke kerst samen maken.

Doornhaai. Hondshaai is niet zoals kreeft. Het is zelfs minder populair dan zeeduivel. Dat gezegd hebbende, hondshaai is wat ik associeerde met liefde, omdat we allebei hondshaai aten op de avond van onze bruiloft.

Welk eten associeer ik NIET met liefde? Cheesecake zou dicht bij de top moeten zijn.

Chinese dumplings! Dat is wat ik maak als ik troostmaaltijd nodig heb, en dat is wat mijn moeder voor ons heeft gemaakt. Typisch Chinese moeder, ons voeden is haar manier om haar liefde te tonen. En je Chinese knoedelrecept (en fantastische foto's) is wat me in de eerste plaats ertoe bracht om echte boter te gebruiken. Gelukkig Chinees nieuwjaar!

Ik denk dat elk voedsel dat je voor je familie of vrienden maakt, wordt geassocieerd met liefde. Ik veronderstel dat chocolade het meest “love” provocerende voedsel is. De taart ziet er fantastisch uit.

Voor mij is het een soort vlees, want toen we pas getrouwd waren, heb ik mijn man naar de middelbare school gestuurd en twee jaar lang konden we het ons niet veroorloven om vlees te eten. Dus als we nu iets vieren, is dat met een lekkere steak of een grote, dikke karbonade. We eten eigenlijk elke week een paar groentemaaltijden en een of twee vismaaltijden, maar voor een feest houden we allebei van die luxe van een biefstuk. Als toetje moet het chocolade zijn, tenminste voor mij.

Een lastige vraag! Welke liefde? Alle liefdes!

Mijn grootmoeder maakte roomboter op toast (of poep op een dakspaan, afhankelijk van waar je dit gerecht tegenkwam!) behalve dat we de toast in stokjes sneden en er kleine blokhutten van maakten die verdronken waren in de verrukkingen!

Mijn man wilde een jaar lang iets superchocolade voor zijn verjaardag. Dus Chocolate Chip Brownie Cake was geboren. Met zelfgemaakte brownies (uiteraard met chocoladeschilfers) gebakken in 9″ taartvormen en gelaagd met zelfgemaakte chocoladeglazuur! Vertel uw cardioloog nooit dat u er zelfs maar naar hebt gekeken!

Mijn moeder maakt eieren-in-een-nest (pad-in-het-gat voor anderen, denk ik) met perfecte loopneus dooiers de ochtend nadat ze thuiskwam met onze gloednieuwe dochter! (Ik zou weer lopende dooiers kunnen eten, yay!)

Ik zwoegde over een partij gekristalliseerde gember om te ontdekken dat het te pittig was voor mij om te verdragen. Gelukkig was mijn 2-jarige dochter blij om het te proberen en blij om het te blijven eten! Eten geliefd in plaats van verspild!

Alle kerstkoekjes! Alle feesten en hapjes en winkelen voor vreemd voedsel op vreemde plaatsen. Het jaar waarin we alle Libanese etenswaren voor Kerstmis aten, of die van mijn grootmoeder afgelopen kerst, toen mijn moeder geduldig stapels Reubens roosterde.

Al het eten en alle liefde!

Dit antwoord klinkt oppervlakkig en zelfs voetgangers, maar voor mij is het een mokka van Starbucks 8217. Aangezien ik 2-3 maaltijden per dag voor mijn man kook en zelden een dag vrij heb, is het een grote traktatie wanneer hij naar onze dichtstbijzijnde grote stad gaat (bijna drie uur rijden) en terugkomt met koffie voor mij. Nu weet ik dat sommigen zullen zeggen dat Starbuck's8217s commercieel is, yada yada yada, maar ik vind het leuk en ik vind het nog leuker als mijn man attent genoeg is om een ​​drie uur oude mokka latte voor me mee naar huis te nemen.

Dat is een moeilijke. Ik veronderstel dat het is wat ik maak voor iemand anders waar ze van houden en ik niet. Ik denk dat dat de meest oprechte vorm van liefde van mij is. Mijn man is dol op lasagne en ik ben er best bleh over, maar ik maak het minstens één keer per jaar voor hem. (De laatste had ongeveer 3,5 pond kaas erin, dus jaarlijks is meer dan genoeg.) Of chocoladekoekjes voor mijn zoon. Hij is dol op ze en voor mij worden ze heel snel oud. Of die verdomde Monsters U-cupcake-kit met hem maken die hij voor Kerstmis kreeg (bedankt oma!) Die naar me rook en er radioactief uitzag. Dat is liefde!

soep is liefde voor mij! mijn moeder maakte altijd mijn favoriete wintermeloensoep voor me toen ik op school zat en doet dat nog steeds, omdat ze weet hoeveel ik er dol op ben. :)

Mijn onmiddellijke reactie was kiwi's. Misschien omdat ze zo onverwacht zijn dat je de schil van dit pluizige, muisachtige, lelijke ding weghaalt, en het verandert in een briljante kleine perfecte smaragdgroene vrucht. Ik hou van het idee dat liefde zo op zichzelf staand, multidimensionaal, verrassend en totaal onkenbaar is van buitenaf.

Ik moet zeggen dat pure chocolade van uitstekende kwaliteit voor mij is. Of een goede pizza in Chicago-stijl :)

Lach niet om de varkensvlees bbq. Om het goed te doen is een werk van liefde. Het duurt uren (hoewel vrij onbeheerd) langzaam en laag gedaan, dan teder met de hand gehakt tot de juiste textuur en overladen met verschroeiend pittige NC geplette rode peper / azijnsaus. Mijn vader heeft het gemaakt, ik heb het gegeten sinds ik letterlijk een baby was en nu ben ik de enige in onze familie die de traditie voortzet. Ik maak het ter nagedachtenis aan al mijn dierbaren die zijn overleden, en voor degenen die ik nog steeds het geluk heb om te voeden. En passievrucht (WAT?). Ja, ik hou persoonlijk van alles wat met passievrucht te maken heeft, dus ik ga nu naar de site van Helliemae's 8217 om wat seizoensgebonden PF-karamels voor me te scoren!

De mijne is Arroz Caldo, Filipijnse kippensoep. Het is mijn ultieme troostmaaltijd - liefde voor mij is niet kieskeurig, maar comfortabel.

Ik voel hetzelfde als jij over liefde en eten, Jen. Het betekent meestal dat de mensen van wie ik hou vaak een suikerhigh krijgen als ze bij mij zijn. Ik luister naar de opmerkingen van mijn dierbaren over eten en vind het leuk om ze te verrassen met voedsel dat ze hebben genoemd en waarvan ze niet vaak kunnen genieten. Deze variëren van de chocoladetaart van Bruce Bogtrotter voor mijn dochter tot Schnecken voor een vriend die in Duitsland is opgegroeid en de zoete lekkernijen mist. Bedankt voor het aanleveren van heerlijke recepten en prachtige foto's voor het maken van mijn eigen favorieten!

Eten dat ik het meest associeer met liefde –Een grote pot kippensoep helemaal opnieuw gemaakt! – Op elke koude winterdag of een dag waarop een van ons ziek is of 'gewoon omdat', zullen mijn vriend en ik kippensoep maken van bewaarde kippenkarkassen of een hele kip. Meest liefdevolle, geruststellende eten ooit!

ik associeer een bepaald voedsel niet met liefde als de handeling om het te maken en te delen is waar het stuk 'liefde' binnenkomt in plaats van een bepaald soort voedsel.

Welke soort liefde? Chocoladeschilferkoekjes zijn familieliefde. Of stoofvlees.
Voor romantische liefde moet ik gaan met de klassieke aardbeien en chocolade. Geen eten is sexyer.

lasagne, ooooey kleverige weelderige lagen van liefde! en alle dessertspreuken zijn dol op mij! crème brulee staat bovenaan mijn lijst. maar tegenwoordig, met zo veel bewerkte "8220food" die er zijn, denk ik dat alles wat zelfgemaakt is, LIEFDE is!
bedankt! Ellen

Voor mij zijn het verschillende voedingsmiddelen/plaatsen voor verschillende mensen van wie ik hou. Voor mijn oma zijn het de 7-laagse repen die ze gebruikte om de soep van ons en haar oma te maken. We vieren deze woensdag onze verjaardag en ze wordt 95!

De zelfgemaakte macaroni en kaas van mijn moeder. Geweldig.

Kreeft (en veel) met gesmolten boter zegt liefde voor mij.

Het eten dat ik het meest associeer met liefde is deze lasagne bolognese. Serieus, ik rol de pasta met de hand uit, laat de bolognese sudderen en monteer het. Het duurt ongeveer 2 dagen om te doen. Waar ik het meest gierig mee ben, is mijn tijd, dus dit eten is een behoorlijke tijdsbesteding.

Ik hoop dat februari je familie en Kaweah goed behandelt!

Mijn liefdesvoedsel moet vers gebakken brood zijn, warm uit de oven. Enige begeleiding, of helemaal geen.

Die taart ziet er goddelijk uit! En ik moet gaan voor een geheel nieuwe chocoladetaart voor voedselliefde!

Die taart is prachtig! Mijn liefdesvoedsel is Goulash, want elke keer als ik thuiskwam om een ​​grote pot te bezoeken, stond er altijd op me te wachten, want mijn moeder wist dat ik er dol op was :)

Liefde = pannenkoeken met groene uien degene die mama maakt, geen restaurant of winkelgekochte'8230. Mijn moeder maakte ze altijd helemaal opnieuw, gedoopt in gewone sojasaus, het brengt me terug naar mijn kindertijd!

Gung Hay Fat Choy Jen! Zelfgemaakte dim sum (lo bak gao, loempia's, sui mai).

Ik associeer chocoladecroissants met liefde omdat mijn man ze graag voor mij (en voor zichzelf!) koopt.

De cheesecake uit de jaren 70 die roomkaas was, gezoete gecondenseerde melk en ingedikt met citroensap, in een voorgebakken crackerkorst van Graham, met ingeblikte kersentaartvulling. Ik heb het gemaakt voor mijn eerste getrouwde Valentijnsdiner. Ik was 20 en kon heel weinig koken. Maar ik zou dit kunnen maken. Ik ben in de loop der jaren verbeterd. Natuurlijk hoop ik het na 37 jaar!

Het eten dat ik het meest associeer met liefde is absoluut chocolade! Chocoladetruffels specifiek.

Dit klinkt misschien cliché, maar het eten dat ik het meest associeer met romantiek/liefde in het algemeen is spaghetti met rag-saus. :)
Het moet wel zelfgemaakt zijn! Niets smaakt zo lekker als zelfgemaakt eten dat je NIET moet maken.

Liefde is de dong-quai-soep die mijn oma elke maand voor me maakt om mijn RBC-voorraad aan te vullen, nou ja, weet je, maandelijkse dingen. Ze belt om er zeker van te zijn dat het de juiste tijd is en kookt het met varkensvlees en lever voor een wat rijkere smaak.

Dat is een moeilijke vraag, ik kan er maar één kiezen? Hmmm, de meeste van mijn speciale, geliefde recepten bevatten chocolade en frambozen. Maar echt, alles wat met vreugde wordt gemaakt in het hart van de maker is liefdesvoedsel, toch? )

Die caramels zien er heerlijk uit. Mijn favoriet is chocolade.

Ik associeer liefde met gebraden kip en vette aardappelen met kip.

liefde is rijst. omdat rijst elke dag is. het is een nietje. het is een noodzaak.

Mijn liefdesvoedsel dat ik voor mijn man maak, zijn chocoladecupcakes, helemaal opnieuw, dik berijpt met vanillebotercrème. Soms zijn ze versierd met jimmies of een enkele verse framboos.

Het liefdesvoedsel dat hij voor mij maakt, zijn zelfgemaakte gehaktballen, van rundvlees en varkensvlees gecombineerd, gebruind en vervolgens gestoofd in zelfgemaakte tomatensaus.

De lekkerste maaltijden zijn wanneer we samen koken, en deze dingen worden allebei gemaakt.

Brie is mijn liefdesvoedsel! Ik herinner me dat ik het voor het eerst met mijn moeder at, in de auto op weg naar huis in het donker. Ik moest een lepel gebruiken om het voor de crackers te snijden.

In de oven geroosterde kip en aardappelen, want daarom maakt mijn moeder elke keer dat ik 3000 mijl vlieg om mijn ouderlijk huis te bezoeken:)

Dat is een mooie taart. Gewoon perfectie! Love to me draait helemaal om chocoladetaart'8230of mijn favoriete regenboogtaart'8230.net als een groot regenboogkoekje!

Deze taart ziet er heerlijk uit! Ik denk dat ik het moet proberen als ik een blok vrije tijd heb en een etentje gepland heb.

Ik associeer de gebakken macaroni en kaas van mijn moeder met liefde. Ze maakt het altijd wanneer daarom wordt gevraagd, en het is het gerecht dat ze naar vrienden en buren brengt wanneer ziekte of tragedie op hun huis valt. Het is ook het gerecht dat ik maak als ik in de winter het meest heimwee heb.

Kimchi is liefde omdat Kimchi een hoofdbestanddeel is van elke maaltijd die mijn ouders eten, en zij zijn twee van de meest liefhebbende mensen die ik ken.

Aardappelpuree! Het ultieme comfortfood.

Ik associeer liefde met appelflappen besprenkeld met karamelsaus. Ze waren het eerste gebakken goed dat ik voor mijn wederhelft maakte en nog steeds een van zijn favorieten. Wat kalverliefde betreft, moet ik zeggen gepocheerde kippenborsten. Mijn pup wordt zo opgewonden als hij kip ruikt in de keuken! Maakt mijn hart gewoon helemaal warm en wazig.

Verjaardagstaarten — of wat voor lekkers de jarige maar wil. Nog een jaar vieren met iets zelfgemaakts is inderdaad liefde.

Bedankt voor de winactie en alles wat je doet.

Alles van de grond af gebakken. Nadat bij mijn zoon coeliakie was vastgesteld, moest ik opnieuw glutenvrij leren bakken en dat deed ik omdat zelfgemaakte gebakken lekkernijen zo speciaal zijn om te hebben. Dus of het nu gaat om muffins, taart, pizza of gestoomde broodjes, thuis opnieuw maken is het antwoord.

Ohhhh, ik zou zeggen elke soort zelfgemaakte pasta met een rijke, romige saus. Voeg wat lookbrood en rode wijn toe en je hebt een echt liefdesfeest!

Chocoladekoekjes zijn liefde voor mijn kleinkinderen

Mijn ‘love'8217 eten is ijs, of meer specifiek: ijstaart.

Ik weet dat het vreemd lijkt, maar artisjokken met gesmolten boter'8230.lente, vernieuwing, degene die je liefhebt'8230 Wat wil je nog meer?

Mijn liefde voor eten is, vreemd genoeg, rued rei, een traditioneel doopsgezind roereirecept dat eigenlijk meer lijkt op een eierachtige, versneden pannenkoek. Ik heb het alleen als ik naar huis ga (ongeveer om de 2 jaar) omdat ik het gewoon niet kan redden zoals mijn vader. http://www.food.com/recipe/ruehrei-scrambled-eggs-115203

Liefde is zelfgemaakte aardappelpuree die ik voor mijn dochter maak, zelfs als ik te moe ben om het te doen. Het is haar favoriete eten.

Alles zelfgemaakt, vooral desserts!

Moeilijk om er een te kiezen die van eten houdt, want koken is de belangrijkste manier waarop ik liefde uitdruk! Maar ik denk dat niets meer over liefde gaat dan de verse fruittaarten die ik elke zomer maak, vooral zure kers. We krijgen maar een paar dagen per jaar zure kersen en ik laat altijd alles vallen en begin te ontpitten!

Liefde is een grote kom noedels! Pittig, soepel en stomend!

Liefdesvoedsel is voor mij de kippenbouillon van mijn vader, de basis voor zoveel dingen die hij maakt, en de tijd die het kost om het te maken, en de manier waarop het alles beter maakt. Hij serveert het in een mok als je ziek thuis bent, als een warme deken.

IJs, vooral chocolade-ijs!

Onze familietraditie elke Valentijnsdag is om biefstuk, gebakken aardappelen en kersencheesecake thuis te laten maken voor mij, mijn man en mijn twee zonen. Doe dit al zolang ik me kan herinneren, en mijn zonen zijn nu 24 en 31 jaar oud.

Eieren, spek en aardappelen. De eerste maaltijd die mijn man voor me maakte toen we aan het daten waren, en een teken van liefde van ons beiden om vroeg genoeg op te staan ​​om het nu voor elkaar te maken.

Sushi! Mijn man en ik hebben altijd een liefde voor al het eten gedeeld. Sushi en andere Japanse gerechten waren onze eerste obsessie.

Brood bakken. Natuurlijk! Reuzel, meel en water. De echte inheemse manier. Met een stuk bakbrood zit mijn oma op haar achterveranda boven haar mini-fornuis met een zeeschuimdoos reuzel naast haar. Mijn gramma is geweldig. Ik hou zo veel van haar. Haar en bak brood. Mijn twee liefdes.

Chocolade - schrijf het op voor invasieve marketing, denk ik.

De zelfgemaakte kippensoep van mijn moeder als ik in de weer ben.

Ziet er heerlijk uit!! Korte vraag, hoe hak je je chocolade fijn? Elke keer als ik het probeer (oké zoals drie verschillende gelegenheden), smelt ik er stukjes van of het komt er echt ongelijk uit. Is daar een goede techniek voor? Bedankt!

Hallo Rachel – Ik gebruik een scherp mes en probeer het mes of de chocolade niet met mijn handen aan te raken. Handen smelten chocolade als een zaak van niemand. De chocolade hoeft niet helemaal uniform van formaat te zijn, vermijd alleen grote stukken chocolade die meer tijd nodig hebben om te smelten. Hoop dat dat helpt! -jen

Dingen die lang duren om te maken of veel stappen hebben, maar uiteindelijk de moeite waard zijn.

Liefde is thuis gekookt Chinees eten van mijn moeder, met name rijstnoedels, rundernoedelsoep, geroerbakte erwtentips met knoflook en warme Chinese broodjes, allemaal gegeten met familie!

Geniet van je site, Jen! Je foto's zijn geweldig!

Voorlopig is het Pho. Ik heb geleerd om het op de authentieke manier te maken, en het kost tijd, maar oh my. Ik word er altijd warm van, bedankt!

Ik heb het net aan mijn man gevraagd en hij zei dat zelfgemaakte soep hem het gevoel geeft dat hij geliefd is. Je moet geraden hebben dat het voor mij taart is.

Hete chocolademelk. Probeer die romane van Jeremy alsjeblieft niet de mond te snoeren. Heb ik al gezegd wat een knappe hond Kaweah is? Ook wijs…

Liefde is zelfgemaakte dumplings. Je zou je niet druk maken om al het hakken, kneden, rollen en knijpen, tenzij je ze voor of met iemand zou maken. Ze doen me denken aan zondagen uit mijn kindertijd toen mijn ouders om de beurt de schillen uitrolden terwijl ik ze met vulling racete.

Pannenkoeken = liefde. Meer specifiek, pannenkoeken bakken met mijn man op een weekendochtend.

Pap, jochie, hoe je het ook zegt, het verwarmt je van binnenuit en het voelt alsof mijn moeder me in een donsdeken heeft gewikkeld!

Liefde is een zelfgemaakte maaltijd, wat het ook mag zijn. Mijn favoriet zou een stevige stoofpot zijn.

Ik associeer liefde ook met eten en aangezien ik voor mijn man kook, moet dat eten lang gekookt/gestoofd vlees zijn. Hij is door en door een vleesliefhebber :)

Geroosterd brood. Zo eenvoudig en zo bevredigend. Klaar voor zoet of hartig of (zeg het nu met mij) Real Butter – wat je hartje begeert. Het is het perfecte ding. In onze familie zeggen we: 'Ik hou meer van je dan van toast' om te laten zien hoeveel we van elkaar houden!

Koken met liefde zit in alles wat ik kook en is een van mijn favoriete dingen om te doen voor familie, vrienden en voor iemand die ik nog niet heb ontmoet. Mijn favoriete liefdesvoedsel is een heerlijke zuidelijke huisgemaakte maaltijd: gebakken kip, aardappelpuree, gebakken okra, pinto bonen, karnemelkkoekjes, jus en zoete ijsthee, bekroond met een appel- of kersentaart met ijs. Als je van mijn tafel wegduwt, weet je dat er van je gehouden is.

Van mama betekende liefde haar beroemde chocoladekoekjes die ze zo had getimed dat ze net uit de oven zouden komen als we thuiskwamen van school. yummmmm…

Alles wat mijn moeder kookte, was met liefde. Het was haar manier om ons te vertellen hoeveel ze om haar gaf. Maar zondagse diners aan haar tafel waren legendarisch. Ham, Swiss Steak, verrukkelijke groenten, aardappelpuree, altijd een toetje.' had vaak moeite om het uit te drukken, ze hield van haar familie, vooral als we op zondag allemaal bij haar aan tafel zaten.

Mijn liefde houdt van karamel en meringues! Een post voor hem gemaakt! Ik hou van chocolade in elke vorm, dus we kunnen het goed met elkaar vinden.

Zweedse pannenkoeken met frambozenjam. De tante van mijn vader maakte als kind deze crêpe-achtige pannenkoeken voor hem en jaren later maakte hij ze voor mijn broers en mij. Naarmate ik ouder werd en begon te koken voor mijn eigen familie en vrienden, zijn deze geweldige pannenkoeken uitgegroeid tot een nietje voor vele speciale gelegenheden. Ik vind het heerlijk om de traditie van mijn familie met anderen te delen en hun gezichten te zien oplichten als ze die eerste hap nemen. Ik ben er ook vrij zeker van dat mijn man op slag verliefd op me werd toen hij ze jaren geleden voor het eerst proefde. Ze zijn boterachtig, licht en een beetje zoet, en zijn de perfecte traktatie om te delen met dierbaren.

Al onze kinderen wonen ver weg van waar we momenteel wonen (Gainesville, Florida & #8211; Go Gators!). Omdat we meestal het warme weer in Florida hebben, maak ik (en ze hopen dat ik dat doe) elke keer dat een van hen op bezoek komt, mijn versie van Ecuadoraanse ceviche (vis of garnalen, afhankelijk van wie er komt), met wat de naam Mom& #8217s Aji Sauce (hete saus), popcorn of patacones (gefrituurde groene bakbananen). Brengt ons allemaal terug naar de tijd dat we daar woonden, ons strandhuis, oude vrienden en het heerlijke Ecuadoraanse eten.

Oh mijn god. Die cake ziet er geweldig uit, maar het was de ijscoupe die mijn mond deed kwijlen. Kaneelbroodjes met een dikke roomkaasglazuur zijn de favoriet van mijn man. Mijn persoonlijke liefde is een gewone jane-ijscoupe: karamel, chocolade, slagroom, aardbeien, noten met een kers erop.

Dit ziet er ongelooflijk uit!! Chocolade is voor mij liefdesvoedsel. Ik voel me altijd beter!

dit is moeilijk, maar ik zou zeggen, Shepherd's8217s Pie. Mijn liefje komt uit de UK en dat is zijn favoriete gerecht. Ik vind het heerlijk om het te maken omdat het elke keer dat ik het maak een beetje anders is. Veel aardappelpuree of misschien meer saus en minder vlees. Altijd een verrassing!

Champagne en aardbeien!

Eenvoudig. Aardbeien vers uit de tuin, slagroom en champagne!

De kip en dumplings van mijn moeder.

Romig, een half uur op het vuur gestoofd, Rice Pudding, een ultiem comfort food. Ik maak het voor vrienden in stress om ze te laten weten dat ze geliefd zijn.

Hallo, Jen! Ik ben het met je eens: voor mij is eten absoluut liefde, zelfgemaakt eten dus! En het liefdesvoedsel zou de Koreaanse BBQ Bulgogi zijn en de beste zelfgemaakte Kimchi die mijn Russische moeder ooit maakt. En dit is wat mijn familie echt waardeert, op elk moment van het jaar!

dit is hilarisch! je geeft eten weg en je lezers komen uit de kast! food love - voor iedereen met wie ik ooit ben geweest kook ik. Ik kook wat ze eten waar ze van houden, wat hun oma's hebben gemaakt

maar voor mij zei ik altijd '8230. maak me maar een pindakaas en jam. niet luxueus en niet moeilijk. maar nadat ik thuis of voor het werk heb gekookt en gekookt, is een eenvoudig broodje dat speciaal voor mij is gemaakt perfect.

ga zo die taart maken voor de tweede verjaardag van mijn kinderen''8230 hij houdt van chocolade

Liefde is alles wat zelfgemaakt is!

Dulce Heerlijk karamelijs – we hebben het zelfs op onze bruiloft geserveerd! Hetzelfde concept maakt ook een machtig fijne latte!

dat is zo'n coole manier om de top te garneren! voor de wedstrijd associeer ik 蛋饺 (danjiao voor alle Engelse lezers) met liefde, want het duurt behoorlijk lang om een ​​grote batch te maken!

Liefde uitgedrukt door middel van voedsel neemt bij mij vele vormen aan. Ik heb een recept voor chocoladekoekjes dat zo'n 15 jaar geleden met mij is gedeeld door de oppas van mijn dochter. Elke keer als ik er een partij van bak, is er liefde bij betrokken. Ik hou van bakken en ik vind het leuk om ze te geven aan mensen om wie ik geef. Liefde is ook alles wat mijn man en ik samen in de keuken koken. Het hele proces is liefde - van het verzamelen en bereiden van de ingrediënten, met elkaar overleggen of het een snuifje van dit of dat nodig heeft, het opplakken en genieten van de maaltijd, zelfs opruimen. Het wordt allemaal met liefde uitgevoerd en is nooit een karwei als het op deze manier wordt gedaan. Een van de maaltijden die we samen maakten toen we voor het eerst verkering hadden, was een gerecht met tofu en sperziebonen in Aziatische stijl. Brengt me terug naar die gekke, duizelingwekkende, verliefde dagen elke keer dat we het halen.

Steak! Wanneer mijn man terugkomt van zijn uitzending, grilt hij steaks voor het gezin. Het is geweldig!

Kreeft! De kleur en smaak = LIEFDE voor mij.

Na lang nadenken, is het eten dat ik het meest associeer met liefde ambat, een dal gemaakt met gedroogde gele erwten (toor dal), kokosmelk en kool gemaakt in een jus of soep en geserveerd met basmati. Ik weet dat dit niet als liefde klinkt, maar als het vers en heet wordt geserveerd, is het dal, dat een grote complexiteit van smaak heeft en op een ijskoude dag als vandaag, liefde is. Ik heb het leren maken van mijn schoonmoeder die het me leerde toen er een diepe liefde groeide tussen mijn toenmalige vriend en mij.
Bedankt voor de geweldige recepten en prachtige foto's, Jen! Leuke winactie ook.

Liefde en eten zouden altijd samen moeten gaan. Mijn vrienden en familie voeden is altijd een daad van liefde. Voor deze oefening zal ik echter zeggen dat zelfgemaakte kaneelbroodjes liefde zijn. Warm uit de oven op een besneeuwde dag als vandaag'8230. LIEFDE. En alles met caramel delen is een liefdevolle daad! Mogen jullie 3 allemaal een warme en gezellige zoete Valentijnsdag hebben.

Jen, dit is mooi. Ik denk dat ik het volgende week voor op kantoor ga maken.
Kreeft is mijn 'love food' 8217 !!

Ik hou niet van chocolade. Het is lekker en zo, maar ik geef de voorkeur aan lichte, fruitige desserts. Mijn man en kinderen zijn echter dol op chocolade. Dus ik veronderstel dat wanneer ik merk dat ik een rijk, chocoladeachtig dessert maak, ik weet dat het uit pure liefde is. Liefde voor anderen, niet voor mezelf :). Nu karamel? Karamel waar ik van hou!

Mijn liefdesvoedsel is Lasagna Bolegnese die mijn man voor mij zou maken. Hij is weg, maar nu maak ik het voor mijn dochter om ons allebei te herinneren aan de man die alles kon koken.

Ik zal een eerdere commentator moeten herhalen die zei: "Verjaardagstaart". Ik probeerde te beslissen of mijn antwoord de lasagne zou zijn die mijn moeder altijd voor mijn verjaardag maakte, of de cheesecake die ze altijd voor mijn vader maakte& #8217s verjaardag, of de hartvormige chocoladetaart die ik me herinner van mijn kinderverjaardagen (ik ben een Valentijnsbaby). De rode draad is verjaardagen en de liefde van mama. Zelfs als mijn verjaardagstaart '8221 een lasagne is. :)

Liefde voor mij is knapperig brood dat net uit de oven komt. Er is iets met bakken met gist, aan de gist ruiken, het deeg zijn tijd laten nemen, en kijken naar de transformatie, dat zegt liefde voor mij. En als je dat warme brood kruidt en wat boter en zelfgemaakte appelboter krijgt... Nou, dat is gewoon de hemel

Double Chocolate Cake van Gourmet met aardbeien. Maar dat knapperige brood, vers uit de oven, klinkt ook super lekker!

OH MIJN GOD. Super YUM dus! Ik wil in mijn computer grijpen en dat plakje cake pakken! Verdomme, ik word net wakker voor het ontbijt en ik zie dit. Ik zou dit graag als ontbijt hebben! Ik voel de liefde! Bedankt voor het plaatsen van dit. Misschien zal ik dit eens proberen voor V-day voor mijn man, hoewel ik zou kunnen zeggen dat het er een beetje intimiderend uitziet om te maken.

Mooie taart. Liefde eten in ons huis is kaneelbroodjes warm uit de oven.

Love for me is een meyer lemon curd taart! Niet alleen in de poging om de wrongel en korst te maken, maar alle liefde die ik in mijn boom steek.

Ik zou elk gebakken item zeggen, maar chocolade is mijn favoriet aller tijden en associeer met liefde. Alles wat zoet is, is altijd goed.

Voor mij kan ik tomatensaus maken voor mijn familie om hen liefde te tonen, en mijn dochter maakt voor mij Parmezaanse kip / zoon maakt creme brulee om liefde terug te geven.

Specialiteit van gebraden ribbetjes van mijn moeder. En room. Mijn liefje's favoriete ingrediënt'8230of misschien boter'8230

Wat voor eten ik ook kook en de eter eraan herinnert wat hun mama heeft gemaakt.

Normaal gesproken zou mijn oprechte reactie CHOCOLADE zijn, maar de laatste tijd voel ik me vooral sentimenteel. Mijn vader was de bakker in de familie. Hij bakte niet veel, maar ik moet mijn liefde voor bakken van hem hebben gekregen. Begrijp me niet verkeerd, mijn moeder is een geweldige kokkin, ze had gewoon niet veel interesse in het bakken van het spectrum. Mijn vader maakte bijna elke zondagochtend kaneelbroodjes voor ons. Ik kan ze nog steeds ruiken, een heel zoete herinnering.

Mijn liefde eten is Sushi! Het smelten van je mond, gedept met wasabi. Wasabi maakt natuurlijke endorfines vrij. :)

Liefde is absoluut een zachte, zachte kolache met roomkaas. Ik wil er nu 6 in mijn buik…

Wauw! Ik hou van al het eten, dus dat is moeilijk. Misschien een goede soep hoewel met een goed brood! Mijn man en ik aten veel soep/brood terwijl we aan het daten waren. Ze zijn zo geruststellend! We zijn ook dol geworden op een goede rode wijn, dus dat kan een tweede zijn, als het telt als eten. :)

Beide pakketten zien er geweldig uit! Ik hou van goede karamel!

Ik grote kom zelfgemaakte soep! Ik voeg wat vers brood en een wijntje toe voor een perfecte maaltijd.

Ik toon liefde voor degenen van wie ik hou door voor hen te koken en zij vinden het geweldig! maanachtige ogen?

meisje met veel talenten, Jen! geweldig, bedankt voor het delen, love it

Ik denk dat het voor mij ozoni is, de Japanse hete pot met mochi die traditioneel als ontbijt wordt gegeten op nieuwjaarsdag. Het is echt troostmaaltijd voor mij, en ik associeer het sterk met de liefde van mijn vader voor zijn gezin, aangezien hij het elk jaar maakt. En meer recentelijk hebben mijn vriend en ik ozoni gemaakt voor ZIJN familie, aangezien zijn grootmoeder nu te zwak is om het te maken, en daarom heeft het een iets romantischere tint gekregen. Het is eten dat tijd kost (om de bouillon te maken) en timing (om de groenten en mochi aan het eind snel te koken), en die dingen zijn allebei behoorlijk relevant voor relaties, heb ik ontdekt. Als het geen ozoni is, dan moet ik zacht roerei met kaas zeggen. Schitterende taart trouwens!

Liefde is kippensoep, helemaal opnieuw gemaakt, beginnend met een hele kip en wat groenten. Ik deed dit onlangs voor mijn man nadat we terugvlogen op een rood oog uit Hawaï terwijl hij tegen een verkoudheid vocht. De kip in stukken snijden, de bouillon starten, laten inkoken en dan noedels en verse groenten toevoegen terwijl hij sliep en ik uitgeput was, was een van de meest liefdevolle dingen die ik ooit heb gedaan.

Sacher Torte, mit schlag pleeze'bij voorkeur geconsumeerd in Wenen!

Ik zou moeten zeggen dat ik liefde gelijkstel met verse rijpe perziken, dun gesneden Lake Champlain 5-sterren chocolade-hazelnootreep en elke goede Franse rozenchampagne!

De taart is prachtig! Ik associeer chocolade = liefde!

Pannekoeken! Mijn vader maakte pannenkoeken met dieren voor mijn zus en mij toen ik opgroeide, en ik maak ze voor huisgenoten als ochtendverrassing.

Fruit snijden! Als ik thuis was, een paar uur na het eten, belde mijn moeder mezelf en mijn drie broers altijd voor heerlijk grote schalen fruit. Een voor ieder van ons! Fruit is altijd al een favoriet van mij geweest, en de extra zorg die nodig is om ieder van ons een schaal te maken, schreeuwt liefde. (:

Ik beschouw mezelf over het algemeen als aseksueel, dus al mijn voedselherinneringen aan liefde hebben meer te maken met familie dan met welke vorm van romantische liefde dan ook. Voor mij moet het de gebakken Chinese biscuit zijn. Ik haat het om het te maken, maar het is verreweg de meest favoriete cake van mijn familie, dus ik maak het altijd tijdens verjaardagen, vakanties, willekeurige dagen waarop mensen er zin in hebben. Als het niet uit liefde voor mijn familie was, zou ik die cake nooit meer maken, aangezien ik hem zelf niet eens opeet.

Cookies van welke aard dan ook. Ik maak talloze koekjes tijdens de feestdagen omdat ik altijd denk dat ze een van de beste manieren zijn om mijn liefde te delen met vrienden en familie naast de deur en in het hele land. En wat is er niet leuk aan zelfgemaakte koekjes als je knuffelt met de mensen die er het meest toe doen?

Pure chocolade :) = mijn liefdestaal.

Toen ik een kind was, maakte mijn moeder elk jaar Waldorf-Astoria cake, alleen op MIJN verjaardag. Dit is de oorspronkelijke naam van roodfluwelen cake en is zoveel meer dan alleen kleurstof voor levensmiddelen en roomkaasglazuur als het goed wordt gedaan. Haar zelfgemaakte cake is heerlijk en zo lastig. Het werd pas perfect als ze geduld had en de tijd nam. We verhuisden ver van moeder toen ik trouwde en het jaar dat ik 30 werd, belde mijn man moeder voor het recept en liet een vriend het voor mij maken, zodat we verrast zouden zijn als we op de avond van mijn verjaardag. Vijf van ons aten de hele taart in ongeveer twee uur op terwijl we spelletjes speelden. Wat een liefde.

Liefde = rundvleeskroketten. Mijn Lola (grootmoeder) maakte ze voor mij als klein meisje totdat ik ze voor haar kon maken. :-)

Hallo Jen! Dat dessert dat je hebt gemaakt ziet er echt prachtig uit. Nou, als ik denk aan het enige voedsel dat ik LIEFDE maak voor mijn dierbaren, moet ik voor zelfgemaakte kaneelbroodjes gaan. De geur is onweerstaanbaar en vult het huis! Mijn vriend en ik vieren dit jaar onze 3e Valentijnsdag. Hij is een totale romanticus en ik ben zo gezegend om mijn leven met hem te delen. Ons favoriete toetje om samen te eten is zonder twijfel coconut creme pie. jammie! Ik heb afgelopen zomer de kokosroomtaart van Oh Sweet Day gemaakt en we waren er echt dol op. De custard vulling was perfect!

Mijn “love” eten kan zoveel dingen zijn, vooral de dingen die mijn moeder maakt. Een warme kom noedelsoep met rundvlees, maïssoep in Taiwanese stijl, gebakken ei met sesamolie. De gehaktbal van mijn oma's leeuwenkop zou daar ook zijn'
Die taart ziet er zo lekker uit! Ik stel me voor dat de crunch van de meringue de zijdezachte chocolademousse heel goed aanvult.

Er is maar één diner waar ik zoooo blij van word. Ik weet dat ik er dol op ben als mijn bord gebakken kip met champignonsaus, aardappelpuree, bevroren maïs en pepsi met maraschinosiroop heeft. Mijn man maakte dit voor mij terwijl we aan het daten waren. Hij zegt dat het het eerste volledige diner was dat hij ooit voor een dame had gemaakt. Aan de keuken te zien, was het misschien de waarheid.

Zelfgemaakte pizza is mijn liefdesvoedsel. Al een aantal jaren is het een wekelijkse traditie voor mij en mijn geliefde. Het is elke week anders, van traditionele tomaat-basilicum-mozzarella tot rode curry tofu tot zalm tikka masala. De zelfgemaakte korst en kazen variëren ook, maar één ding is zeker: we missen geen week.

De drielaagse chocoladeroomtaart van mijn moeder die ze in de vorm van een hart zou maken wanneer ze geïnspireerd werd, gewoon omdat ze zo van ons hield.

Ik hou van karamels, maar ik hou gewoon van ze voor zichzelf. Het eten dat ik associeer met liefde is alles wat Italiaans is. Mijn soulmate-partner van 15 jaar stierf vlak voor Thanksgiving, en hij was een goede Broooklyn-Italiaanse kok.

Ik associeer ijs met liefde. Mijn vader nam me altijd mee uit als hij een gesprek van hart tot hart wilde hebben.

Mijn lief en ik zijn grote fans van Mexicaans eten! Op onze bruiloft 18 jaar geleden gaven we iedereen een burritoreep! Dus voor ons is het makkelijk – IETS Mexicaans = LIEFDE.

Ik denk dat het eten dat ik het meest associeer met liefde de plakkerige kip van mijn moeder is - het is een van de meer tijd-/arbeidsintensieve diners die ze zou maken, dus we aten het niet vaak, maar het was allebei onze favoriete en maakte die dag altijd specialer.

Chinees eten is mijn liefdesvoedsel. Het is een familie-evenement. Iedereen mag eten wat hij lekker vindt en we delen het allemaal. Er is veel gesprek en blije tevredenheid.

Mooie Concorde-taart. Het is zo ontzettend lekker!

Schitterende taart, ik ben dol op je recepten en foto's.

Amandel-limoen cheesecake's favoriet van mijn familie.

Broodje varkensvlees met een gebakken ei is ons ding, maar we houden over het algemeen van eten. :)

Wat voor mij het meest liefde betekent, is een vers gebakken walnotenkoekje met chocoladeschilfers. Liefde liefde liefde.

We zijn elke dag rijk aan lekker, zelfgemaakt lekker eten en ik ben zo dankbaar dat ik deze overvloed aan mijn familie kan geven
met LIEFDE, elke dag! Het is hoe ik me “rich” voel en hoe ik mijn liefde deel.
Onze huidige favoriet zou zelfgemaakte pizza zijn: hoog opgestapeld met rijke, hartige tomatensaus, knoflook, ui, dun gesneden champignons, artisjok, olijf, zongedroogde tomaten, paprika's, mozarella kaas in een diepe schaal maïsmeelkorst en ik doe er hete pepervlokken op de mijne. jammie!

Een omelet en toast als ontbijt met mijn vriendje :)

Mijn liefdesvoedsel is pannenkoeken, natuurlijk helemaal opnieuw! Zaterdagochtend is meestal pannenkoekendag. Het is de enige ochtend die ik met mijn jongens heb waarop we kunnen uitslapen, niet haasten en nergens hoeven te zijn', wat goed is, want een buik vol pannenkoeken motiveert niet!

Toen ik een kind was, associeerde ik chocolade-bananenroomtaart met liefde, omdat we het alleen voor mijn vaders verjaardag hadden. Tegenwoordig associeer ik allerlei soorten koekjes met liefde, omdat ik ze maak om genegenheid voor vrienden en familie te tonen.

Ik associeer congee (of Chinese pap) met liefde. Wanneer mijn zussen of ik zich ziek of onwel voelen, maakte mijn moeder congee om ons beter te laten voelen. Ze zijn er in allerlei smaken en ingrediënten, dus het is nooit hetzelfde.

Pasta zou ik moeten zeggen. Een jaar zaten mijn vrienden en ik samen voor een diner dat helemaal opnieuw was gemaakt (pasta was het voorgerecht), we houden van zelfgemaakt eten en we zouden allemaal de liefde voelen door de verrukkingen en warmte van het eten:)

Ik associeer ackee en zoute vis met gefrituurde bloembollen. Dit is het zondagse ontbijt in Jamaica. Mijn tantes maakten bij gelegenheden na huwelijk, geboorte, Pasen, afstuderen wanneer de hele familie bij elkaar en we allemaal lachen, praten, grappen maken en een geweldige liefdevolle tijd hebben in onze p.j'8217s. Mooie herinneringen aan mijn jeugd.

Lamsstoofpotje met zoete aardappel rozetten. De stoofpot bevat ook spinazie en bloemkool. Het is een van de recepten die mijn man en ik maken sinds we verkering hadden. We zijn 23 jaar getrouwd. We werken er samen aan.

Hou van je blog! Ik heb je advies opgevolgd voor een plek om te eten toen ik door de VS reisde en Boulder bezocht. Gegeten bij The Kitchen. Bedankt van de Food Grid in Londen. x

Liefde, LIEFDE, HOUD van je blog! Ik ben bij de chocolade=liefhebbers.

Het eten dat ik het meest associeer met liefde zijn tosti's met gegrilde kaas met paarse ui erin! Mijn moeder maakte deze vroeger voor mij en ik ken niemand anders die de paarse ui in de gegrilde kaas smelt. En de kaas moet pepperjack zijn en het brood moet volkoren zijn. Zoooo goooood.

Zelfgemaakte pasta is absoluut liefde voor mij

alles met amandelen of amandelspijs of marsepein of amaretto… <3 <3 <3

Kippennoedelsoep voor een ziek kleinkind, ook bekend als Magic Soup.

Het eten dat ik liefde associeer, is de rundvleesstoofpot van mijn oma met suikermuffins. Ze gebruikt nog steeds hetzelfde mes met geel handvat om het vlees te snijden dat ze deed toen ik een kind was en was niet lang genoeg om de toonbank te zien - alleen het gele mes in haar hand.

Licht aangebrande zoete rijst met gekarameliseerde sjalotten en lap xuong (Chinese worst) was een snelle en eenvoudige maar heerlijke snack die zowel mijn moeder als vader voor ons maakte. Mijn ouders waren nooit op dezelfde manier bezig met het opvoeden van mij en mijn broers en zussen, zodat ze dit allebei maakten als een snack voor ons, kinderen, wat zich vertaalt naar gemeenschappelijke ouderlijke liefde voor mij.

(Ik ben misschien wel de minderheid in het kiezen van iets hartigs in plaats van chocolade!)

Veruit mijn liefdesvoedsel zijn citroenrepen. Ik bedoel – recht uit de oven, groot glas melk, …hemel.

Taart of taart met liefde gemaakt door mijn getalenteerde vriend. De laatste die hij voor me maakte, was voor mijn verjaardag, en ik vroeg er een waar we nog nooit van hadden gehoord, maar die we nog nooit hadden geprobeerd: banoffee-taart. Heilige hel, het is de droom van een karamelliefhebber.

ribben in de slowcooker. Of pulled pork. Elk van die langgerekte vleesgerechten is liefde voor mij.

Alles wat ik maak is een gebaar van liefde voor de ontvanger, maar ik vergelijk chocolade en champagne vooral met liefde.

Een geroosterde kip gevuld met kruiden, olijven en gekonfijte citroenen. Een goede vriend maakte er een voor ons direct nadat onze zoon was geboren en de maaltijd kwam op een dag dat we bijzonder vermoeide, nieuwe ouders waren. Het smaakte geweldig! We roosteren ze al drie jaar op dezelfde manier.

Vers gebakken warme broodjes (zoals oma vroeger maakte) met huisgemaakte rauwe boter en huisgemaakte aardbeienjam. De gouden kleur van de warme broodjes en de boter doet me denken aan mijn liefde voor familie, boeren en eten. Bescheiden brood, boter en jam worden getransformeerd met de zorg die bij hun ontstaan ​​hoort.

Liefde is vers fruit en crème fraichche, en een lekker stevig drankje. Iets snels en gemakkelijks waar we zonder veel gerechten van kunnen genieten.

Shanghai Dumpling met de soep'8230..MMMmmmmmMMMmmmmm goed. :)

Love is een zelfgemaakte kippottaart'8230 elk jaar voor mijn verjaardag, gemaakt door mijn moeder. Nu, liefde is alles wat ik voor mijn man maak, vooral als het echt pittig is!

Met chocolade bedekte aardbeien betekenen liefde voor mij! Of een echt rijke chocoladetaart met een beetje kaneel en chili erin.

Ik ben met Kat '8211 grote, sappige, met fondant gevulde, met chocolade omhulde aardbeien!

Liefde is een pint heerlijk ijs delen met één lepel. Ik zou gemakkelijk een hele pint in mijn eentje kunnen eten, maar ik weet dat ik echt van mijn man hou als ik hem hapjes van Ben & Jerry's8217 geef.

Love food OF food love - hoe dan ook, het moet COMFORT spellen, met 2 uitzonderingen en die zijn zelfgemaakte Duitse chocoladetaart met kokosnootpecannootsuikerglazuur en Spaanse Paella.

Het eten dat ik het meest associeer met liefde is de hamburger en wafelfrietjes die ik op mijn eerste date met de liefde van mijn leven had. :)
Fijne valentijnsdag, allemaal!

Beste eten ooit om te eten of te maken? Ik zou MACARONI en KAAS moeten zeggen. Ik ben nog steeds op zoek naar dat perfecte recept, je kent het wel, romig en vol UMAMI, maar doet je nog steeds denken aan dat schuldige plezier van de blauwe doos! :NS

Ik denk dat eten mijn liefdestaal is. Telkens wanneer ik iets voor iemand maak, is het liefde. De favorieten van mijn kinderen maken - appeltaart, kersentaart, vuilpudding, koekjes, de chocoladetaart van mijn man'8230. Bakken met appels doet me altijd denken aan de onvoorwaardelijke liefde van mijn moeder.

Zelfgemaakte mac-n-kaas. Yum jammie.

Dol zijn op? Ik wilde chocolade zeggen, maar dat is zo cliché. Ik ga met mijn moeders gestoofde lamsvlees en beancurd in een aarden pot! Het duurt een eeuwigheid om te koken en mama maakt het altijd omdat ze weet dat het een van mijn favoriete gerechten is!

Het eten dat ik het meest associeer met liefde zijn de suikerkoekjes die mijn oma maakte voordat ze stierf. Ze zou ze versieren met hagelslag of een kers. Ik heb haar recept en de uitsparingen om de koekjes te maken, maar ze zullen nooit zo lekker zijn als toen ze ze maakte.

Wat een mooie taart! De bessen zijn zeker de finishing touch. Dit is zeker een werk van liefde. Ik moet dit een keer proberen. Ik moet gewoon'

Chocolade = Liefde in dit huis. :)

“The Meal” bereid door mijn oma (chili relleños, bonen, pompoen, rijst), of het zelfgemaakte volkorenbrood van mijn moeder<3

Alles dat het moment stopt met de complexiteit van zijn smaak en samenstelling. Meest recent was dit een driedubbele chocolade ganache/mousse cake gegarneerd met verse frambozen.

Mijn chocolade brownies. Mijn moeder heeft ze voor mij gemaakt en ik maak ze voor mijn man en voor speciale vrienden.

De risotto met asperges en garnalen die mijn dochter en ik samen maken staat gelijk aan liefde.

Chocoladeschilferkoekjes met pecannoten!

Moeilijk om slechts één voedsel vast te pinnen. Ik zou zeggen dat alles wat iemand voor je maakt = liefde.

Voor mij is liefde het bereiden van een diner dat inspanning vereist op een doordeweekse avond als we allebei moe zijn van het werk.

Ik hou van thee voor het slapengaan. Mijn favorieten zijn rooibos en zwarte thee op smaak gebracht met cacao.
Ik denk echter dat dit recept thee kan vervangen…

Coq a vin'8230 het is net zo warm, rijk en uitnodigend cheesy als het klinkt, het voelt als een gigantische pot liefde. Toevallig is het ook een van de eerste maaltijden die ik voor mijn vriend kookte.

Hmmm. Welk eten = liefde? Dit is zo'n moeilijke vraag om beknopt te beantwoorden, maar op dit moment zou ik zeggen, dikke Griekse yoghurt met Nieuw-Zeelandse honing en vers geroosterde walnoten of pecannoten. Dat is liefde.

Huisgemaakte noedelsoep met kip en sushi! Hoewel niet samen, misschien wel samen.

Ik weet niet zeker of er één gerecht is dat ik associeer met liefde, maar mijn man heeft een jaar lang een geweldige curry voor me gemaakt voor Valentijnsdag, dus dat gerecht doet me aan zijn liefde denken.

Alle langzaamgekookte Kantonese soepen die mijn moeder maakt. Het is gewoon de smaak van thuis.

Al het eten gemaakt met familie en vrienden. Als ik één gerecht zou moeten kiezen, zou het de chocoladetaart van mijn oma zijn. Na 12 uur rijden om mijn grootouders te bezoeken. We renden door het huis en zaten aan de keukentafel cake te eten. Oma invullen met al ons nieuws. Het eten van die taart is als een warme knuffel'8230love!

Leuk dat je de frambozen hebt toegevoegd. Sterker nog, ik denk dat de taart die kleurpracht nodig had! Iets met bladwijzers voor dagen dat ik te veel eiwitten heb, zoals na het maken van nog een kueh lapis!

Een jaarlijks Valentijnsdagritueel voor mij en mijn geliefde is sesamkip.

Hoe kan het iets anders zijn dan chocolade, waar elke cultuur naar hunkert?

Liefde is de linzensoep van mijn moeder, het recept van haar moeder. Ik zal altijd zeggen, als ik de rest van mijn leven één ding zou moeten eten, zou het dit zijn. Linzen, aardappelen, wortelen, noedels en een verdikkende wijnruit. Ze serveert het elk jaar op kerstavond en vele andere koude Kansas-avonden. Het vult je buik en geeft je een warm gevoel van binnen. Dat is liefde.

Liefde voor mij is lamsrack met een korstje van knoflook, munt en walnoten. Gemaakt voor mijn (nu) verloofde de eerste keer dat ik hem bezocht in wat nu ons huis is. Het was zo goed, we stonden 's ochtends op, gingen meer lam halen en aten het weer als ontbijt.

Grote, taaie chocoladekoekjes doen me denken aan liefde. Ze doen me ook denken aan thuis en familie en besneeuwde winternachten.

Hmmm'Ik associeer echt donkere chocolaatjes met liefde. OH. De chocolade bananenbroodpudding van Christy'8217s in Long Beach'8230. DAT is liefde!

Ik ben een dessertliefhebber, meestal chocolade maar zo ongeveer alles wat zoet is.

Lamskoteletjes. Mijn man is er dol op, dus ik maak ze meestal voor speciale gelegenheden.

Oma's kerstkoekjes en haar mac&cheese. Geen beter!!

ALLES chocolade – puur, melk of wit – hou van ze allemaal en zeezoutkaramels zijn een zeer goede 2e!

Vanaf nul chocoladetaart en/of macaroni en kaas.

Chocolade. Donkere, heerlijke chocolade. Eventueel met een glaasje port. Echtgenoot vindt dat ook lekker, maar als het echt van mij voor hem is, moet het wel een heel goede steak zijn. Gevolgd door chocolade. En haven.

Ik zag aanvankelijk het eiwit op de garde geschoten als een merengue-schepsel, en verwonderde me over je vermogen om zulk delicaat werk in je droge lucht te doen (ik was na het afromen op het werk). Dat zou een geweldige, zo niet traditionele/chique dessertdecoratie zijn!

Sushi. Toen ik met mijn liefje begon te daten, had hij nog nooit sushi gegeten, maar hij had het altijd al willen proberen. Dat deden we en hij vond het geweldig, dus overal waar we nu naartoe reizen, proberen we minstens één sushi-restaurant te vinden om naar toe te gaan. Ze zijn als het eten van mooie kleine cadeautjes met elkaar. <3

Toen ik opgroeide, was het hitgerecht bij elke bijeenkomst aan de kant van mijn moeder pacintas', in wezen de Roemeense versie van beignets. Vettig, licht en overgoten met poedersuiker, de schotel was altijd binnen enkele minuten op. Ze doen me denken aan oudtante Philomena, massavakanties in de garage van mijn opa, verwarmd met kachels, Thanksgiving-bingo, en gewoon hoe bijzonder het is om vast te houden aan tradities! Pure liefde.

Pasta. Ik kom uit een Italiaanse familie en eten is altijd hoe we liefde tonen.

Frietjes. Zoals in, ik hou van je als ik iets met je wil delen!

Ik associeer liefde met een sojasaus rundvlees en tofu gerecht dat mijn vader maakt. Het was een nietje in ons huis toen we opgroeiden, en hij maakt het nog steeds als we thuiskomen om te bezoeken. :)

Zelfgemaakt eten = liefde, maar op dit moment in ons huis zijn het zelfgemaakte gebakken goederen.Als ik deze koude winter in Minnesota een cake, brownies of koekjes uit de oven haal, voel ik de lichtheid en warmte in ons huis.

Zelfgemaakte appelmoes. Vroeger kochten we appels bij de korenmaat of de doos, en het kostte 'alle handen aan dek', zoals mijn moeder zou zeggen om ze te hakken en ze te laten koken in deze enorme potten op het fornuis. We lieten de schil erop zitten, dus als het eenmaal gaar was, ging het allemaal door een met de hand aangezwengelde voedselmolen, en we zouden om de beurt als onze armen moe werden. Het hele huis zou heerlijk ruiken!

Ik zal favorieten van bewerkt voedsel nemen en ze opnieuw vertalen in zelfgemaakte lekkernijen.

Mijn moeder bakte ons altijd apenbrood voor het ontbijt op kerstochtend. Apenbrood, ondersteboven taarten en andere goedheid van gekarameliseerde bruine suiker geven me nog steeds de warme fuzzies.

Liefde is heet uit de oven chocolate chip cookies!

Gestoomde krabbenpoten. Mijn moeder maakte deze op een dag voor mijn broer en ik dacht dat 'moeder zoveel van hem houdt'

love is een handbezorgde warme chocoladecroissant na een stressvolle dag op het werk.

Mijn man doet verschillende speciale dingen voor me waardoor ik me kostbaar en verzorgd voel, en de eerste is dat hij vaak een eiersandwich voor me maakt (met de werken) en me ermee verrast als ik 's ochtends buiten heb gewerkt om les te geven in paardrijden lessen en hebben het te druk om te eten. Een andere is dat hij weet dat ik dol ben op snoepjes van “Dots'8221, en toen we elkaar voor het eerst zagen, had hij altijd een klein doosje Dots bij zich. Ik zal '8220Dots'8221 altijd associëren met het gevoel dat er aan je wordt gedacht en dat er van je wordt gehouden, en ik vind het geweldig dat hij dat altijd heeft onthouden. Hij brengt me nog af en toe een doosje Dots. :-) Soms zijn het de kleine dingen die het meest tellen!

Liefde is alles wat mijn moeder maakt om te eten! Maar er gaat niets boven haar spaghetti met kip en spinaziecrème. Een absoluut heerlijk comfortvoedsel dat liefde schreeuwt! :)

Iedereen bedankt voor jullie deelname! Inzendingen voor de winactie zijn nu GESLOTEN, maar je kunt nog steeds opmerkingen over het recept achterlaten!

Liefde voor mij zal altijd Egg Pastina zijn. Het is wat mijn moeder maakte toen ik me misselijk voelde, en wat ze naar het ziekenhuis bracht toen ik herstellende was van kanker... . Comfort en liefde, alles in een kom.

Deze taart is geweldig. Het was zo makkelijk en de smaken zijn heerlijk. Ik denk dat het zelfs na een paar dagen beter wordt en goed op kamertemperatuur of gekoeld was.

Ik ben met je, ik ben absoluut een “good food=love” persoon. De cake ziet er prachtig uit en mijn enige zorg is het gehalte aan ongekookt ei, vooral in de mousse. We eten altijd lopende dooiers, maar de eiwitten in de mousse zijn toch gewoon opgeklopte rauwe eiwitten? Ik maak me niet zoveel zorgen om mezelf, maar mijn man kreeg een keer salmonellavergiftiging door het eten van koekjesdeeg, waardoor hij een hele week uit de roulatie was. Dus nu is hij super paranoïde en gaat hij achter me aan als ik een voorproefje van koekjesdeeg of cake/browniebeslag neem. Dus ik denk dat ik meer een soort slagroommousse zal gebruiken dan deze met slagroom, maar heel erg bedankt voor het idee! (oh, en ik wist niet waar je heen ging toen je de rechte lijnen aan het spuiten was, maar als ze bovenop de taart werden gesneden, zien ze eruit als mooie kleine chocoladekrullen. Geniaal!

Staci '8211 kun je gepasteuriseerde biologische eiwitten (horizon maakt ze) kopen bij volwaardige voeding.

Gebruik echte boter:
Je moet familie zijn van mijn tot mijn vrouwenvolk. Ik hou van liefde, hou van dit verhaal en kan me volledig inleven in elke fase. Ik zal zeker deze uitdagende hap nemen. Wij zijn een lange rij zuidelijke vrouwen die geloven in het gebruik van eiwitten in veel voedselgroepen. Ook ik koop alleen biologisch en vers indien beschikbaar. Bedankt voor dit leuke aandeel. SunShine uit Texas.


Chocolade meringue laag taart

Verse frambozen fleuren dit rijke chocoladedessert op. Hoewel je misschien in de verleiding komt om er meteen in te graven, laat je de cake 30 minuten staan ​​​​en snijd je hem vervolgens met een gekarteld mes.

  1. Verwarm de oven tot 275 & degF. Bekleed 2 grote bakplaten met bakpapier. Teken twee cirkels van 15 cm op elk vel perkament en draai ze om.
  2. Combineer aardappelzetmeel en suiker. In een zeer schone grote kom, met behulp van een elektrische mixer, klop het eiwit en de azijn op gemiddelde snelheid tot zich schuimige pieken vormen, 1 tot 2 minuten. Voeg geleidelijk het suikermengsel toe, 1 eetlepel per keer, en klop 30 seconden voordat u meer toevoegt. Klop tot het wit stijf en glanzend is. Voeg vanille toe en klop 1 minuut.
  3. Gebruik een fijnmazige zeef om cacaopoeder boven het eiwitmengsel te zeven. Voeg chocolade toe en spatel met een grote rubberen spatel door het eiwitmengsel.
  4. Gebruik de cirkels als richtlijn, verdeel het mengsel over de voorbereide bakplaten en gebruik een kleine offset spatel om het glad te maken in 2 gelijke rondes. Bak 1 uur, zet dan de oven uit en laat de meringuelagen volledig afkoelen in de oven, minimaal 3 tot 4 uur of maximaal een nacht.
  1. Smelt chocolade in de magnetron op 50 procent vermogen in stappen van 30 seconden, roer tot het volledig gesmolten is. Klop in een middelgrote pan eidooiers, 1 eetlepel suiker en 3/4 kop zware room door elkaar. Verwarm op medium, onder voortdurend roeren, tot het iets ingedikt is en het mengsel de achterkant van een lepel bedekt, 4 tot 5 minuten. Klop de gesmolten chocolade erdoor. Haal van het vuur, breng het mengsel over in een middelgrote kom, dek af en zet in de koelkast tot het koel aanvoelt, ongeveer 1 uur.
  2. Eenmaal afgekoeld, met behulp van een elektrische mixer, klop je de resterende & frac34-koproom en 2 eetlepels suiker samen tot middelgrote pieken ontstaan. Meng 1/3 van de room door het chocolademengsel om het los te maken. Spatel de resterende room erdoor. Dek af met plasticfolie en laat minstens 1 uur afkoelen voordat u ze in elkaar zet. Roer om los te maken voor gebruik.
  3. Om te assembleren, breng 1 meringue-ronde over naar een grote, platte serveerschaal en schep 1/4 mousse erover, spreid in een gelijkmatige laag. Bedek met een tweede laag meringue en herhaal de mousse. Bestrooi de bovenkant eventueel met frambozen en geschaafde chocolade.

PER PORTIE 415 CALORIEN, 28 G VET (16,5 G VERZADIGD), 8 G EIWIT, 40 MG NATRIUM, 47 G CARB, 4 G VEZELS