Nieuwe recepten

Aubergine Parmezaanse Bites

Aubergine Parmezaanse Bites


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Alles wat je leuk vindt aan Aubergine Parmezaanse kip - krokante, knapperige, cheesy, saucy goedheid - in een schattig klein aperitiefhapje.MEER+MINDER-

Maken met

Progresso Paneermeel

Aubergine

1

kopje panko Japans broodkruim

1

kopje Progresso™ Italiaanse broodkruimels

1/2

kopje geraspte Parmezaanse kaas

1

theelepel zout, plus extra om de aubergine in te zweten

1/2

theelepel gemalen zwarte peper

1

grote aubergine, in plakjes van 1/8 inch gesneden - ongeveer 25 plakjes

Vulling

2

kopjes volle melk ricotta kaas

2

kopjes geraspte mozzarella kaas

1/4

kopje geraspte Parmezaanse kaas

2

eetlepel gehakte verse peterselie

1/4

theelepel gemalen zwarte peper

Dip

2

kopjes verwarmde Marinara-saus, bereid of je eigen fantastische recept

Afbeeldingen verbergen

  • 1

    Leg aubergineplakken op keukenpapier, bestrooi met zout en leg er nog een laag keukenpapier op. Laat een paar minuten zitten. Dit zal een deel van het water uit de aubergine verwijderen en het malser maken.

  • 3

    Plaats een groot metalen rooster op een bakplaat en spuit het in met anti-aanbakspray.

  • 4

    Meng in een middelgrote kom de ingrediënten voor de vulling - de drie kazen, peterselie, zout en peper. Opzij zetten.

  • 5

    Meng in een ondiepe kom panko, gekruide broodkruimels, Parmezaanse kaas, zout en peper.

  • 6

    Klop de eieren lichtjes in een andere ondiepe kom.

  • 7

    Snijd de aubergineplakken in de lengte in drieën - je hebt ongeveer 50 volledige reepjes. Dompel elke auberginestrook eerst in de eieren en vervolgens in het kruimelmengsel, waarbij beide kanten worden bedekt. Plaats op het voorbereide bakrek.

  • 8

    Bak de auberginereepjes 8 minuten op 400 ° F, tot ze zacht zijn, maar niet helemaal goudbruin. Laat afkoelen tot je het gemakkelijk kunt hanteren.

  • 9

    Lepel ongeveer een eetlepel van de kaasvulling en rol lichtjes in een bal. Leg op een uiteinde van een auberginereep en rol op. Zet de rol vast met een tandenstoker. Leg de auberginerolletjes op een bakplaat en bak ze ongeveer 5 minuten, tot de vulling net warm is en de kaas begint te smelten.

  • 10

    Serveer de Aubergine Parmezaanse Bites met verwarmde marinarasaus, om te dippen.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Ik ben dol op Panko-broodkruimels - op een volledig gezonde en slechts licht obsessieve manier, ik zweer het. Panko geeft zelfs ovengebakken voedsel een bevredigende, maar toch lichte crunch. En het doet me frituren vergeten. Meestal. Er is maar één ding dat ik niet leuk vind aan Panko: ondanks zijn vele mooie eigenschappen, is er geen andere manier om dit te zeggen - het is nogal flauw. Dus ik ben altijd aan het snuffelen naar extra smaakmakers om in paneermengsels te gooien, met enorm wisselende resultaten. Vind hier het complete recept voor deze Aubergine Parmezaanse kaas Bits. Soms is noodzaak de moeder van de uitvinding: de kasten waren kaal En ik had bijna alles op, inclusief Panko. Dus maakte ik een paneermengsel voor mijn favoriete kleine Aubergine Parmezaanse hapjes, met behulp van de Progresso Italian Style Breadcrumbs met half en half Panko en Progresso gekruide broodkruimels. Het was perfect - nog steeds licht en knapperig, en de gekruide broodkruimels gaven het mengsel genoeg "umph" dat het maar een heel klein beetje zout en peper nodig had (en zelfs ik kan dat aan!). Misschien doen jullie allemaal het 50/50 al, maar het was nog nooit bij me opgekomen. Als zodanig raakte ik semi-geobsedeerd en heb ik al een lijst met recepten waar ik 50/50 naar uitkijk. Ik zou eerst kipnuggets maken van deze Pesto Parmezaanse Kip, de 50/50 doen en serveren met een Pesto aoli. (Yum!) Ik zou dat opvolgen met Almond-Crusted Shrimp, misschien met behulp van de knoflookkruidensmaak. (Double Yum.) Tot slot, hoewel ik er een hekel aan heb om te rotzooien met het recept van de beroemde chef-kok Michael Chiarello, zou ik het misschien eens proberen met deze fantastische Crab Cakes Chairello. (Crescendo van jammie!!!) Oké, nu ik dat uit mijn systeem heb, laten we het hebben over Aubergine Parmezaanse Bites. Ze zijn gemakkelijk en lekker, en alles wat je lekker vindt aan een aubergine-parmezaan, in een op zichzelf staand klein hapje! Serveer de Aubergine Parmezaanse Bites met verwarmde marinarasaus, om te dippen.
  • Hier zijn enkele andere leuke Panko-recepten.

Kaasachtige Aubergine Parmezaanse Bites

Wanneer we niet zeker weten wat we moeten eten, wenden we ons tot aubergine-parmezaanse kaas. Het is best goed voor je, aangezien het tot de rand gevuld is met groenten, en het is niet moeilijk om te maken, zelfs niet na een lange dag. Of je nu een zelfgemaakte tomatensaus maakt of uit de winkel koopt, dat is aan jou. Soms heb je een kortere weg nodig! – het komt hoe dan ook heerlijk samen!

Hier hebben we alle klassieke elementen voor aubergine-parmezaanse kaas (gepaneerde aubergine, parmezaanse kaas en tomatensaus) genomen en hebben we ze gewoon '8230mini' gemaakt. Het is gemakkelijk om deze kleine kerels snel te paneren, aangezien je ze allemaal in de bloem kunt gooien en ze rond kunt rollen, dan een snel eierbad en een bezoek aan de gekruide broodkruimels maakt ze klaar voor een duik in je frituurolie. Ze zijn perfect goudbruin en vol van smaak, geloof ons, deze hapklare snacks stellen niet teleur!


Recept Samenvatting

  • ½ kopje Italiaanse broodkruimels
  • ¼ kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • 1 theelepel zout
  • ½ theelepel gedroogde basilicum
  • ½ theelepel knoflookpoeder
  • ½ theelepel uienpoeder
  • ½ theelepel versgemalen zwarte peper
  • ¼ kopje meel
  • 2 grote eieren eieren, losgeklopt
  • 1 middelgrote aubergine, in rondjes van 1/2-inch gesneden
  • 1 kopje Marinara-saus, of meer naar smaak
  • 8 plakjes mozzarella kaas, of indien nodig

Combineer broodkruimels, Parmezaanse kaas, Italiaanse kruiden, zout, basilicum, knoflookpoeder, uienpoeder en zwarte peper in een ondiepe kom. Doe bloem in een aparte ondiepe kom en losgeklopte eieren in een derde ondiepe kom.

Dompel de gesneden aubergine eerst in bloem, dan in losgeklopte eieren en bedek ze tenslotte met broodkruimelmengsel. Leg de gecoate aubergine op een bord en laat 5 minuten rusten.

Verwarm een ​​heteluchtfriteuse voor op 370 graden F (185 graden C).

Leg de gepaneerde aubergineschijfjes in de mand van de heteluchtfriteuse en zorg ervoor dat ze indien nodig het werk niet in porties raken. Kook 8 tot 10 minuten, draai elke ronde om en kook tot de gewenste knapperigheid is bereikt, 4 tot 6 minuten langer. Bedek elke aubergineronde met marinarasaus en 1 plak mozzarellakaas. Plaats het mandje terug in de heteluchtfriteuse en kook tot de kaas begint te smelten, 1 tot 2 minuten. Herhaal indien nodig met de resterende aubergine.


Aubergine Parmezaanse kaas

Oh, heb je een nieuw aperitief nodig om te serveren op je volgende boekenclubbijeenkomst/filmavond/speldagfeest? Dan ben je hier aan het juiste adres. In dit recept nemen we klassieke aubergine-parmigiana en maken er poppable hapjes van (vergeet alleen een kant van de saus niet om te dippen).

2 kopjes plantaardige of arachideolie, om te frituren

½ theelepel versgemalen zwarte peper

1 kopje geraspte Parmezaanse kaas

1 aubergine, in blokjes van 1 inch gesneden

3 eetlepels gehakte verse peterselie, voor garnering

Grof zout, voor de afwerking

1 kopje Marinara-saus, om te dippen

1. Verwarm in een kleine pan 3 inch olie tot 350 ° F op een thermometer. Bekleed een groot bord met meerdere lagen keukenpapier.

2. Zet drie ondiepe kommen klaar. Klop in de eerste de bloem met het zout, de zwarte peper en de cayennepeper door elkaar. Klop in de tweede de eieren los. In de derde meng je de broodkruimels met de Parmezaanse kaas om te combineren.

3. Dompel de auberginestukjes in porties eerst in het bloemmengsel, dan in het ei en dan in de broodkruimels. Ga door totdat alle stukjes aubergine bedekt zijn.

4. Bak de auberginestukjes in 6 tot 8 minuten goudbruin. Haal ze uit de olie en leg ze op de voorbereide plaat. Laat uitlekken op de papieren handdoeken.

5. Garneer met peterselie en grof zout en serveer onmiddellijk met een kant van warme marinarasaus om te dippen.


Aubergine Parmezaanse Poppers

Het enige dat ik ooit echt heb weten te koken met aubergine (vóór deze week) was aubergine-parmezaanse kaas. En daar was ik niet eens zo goed in. Ze komen er altijd vochtig of taai of goed uit genoeg (maar niet goed genoeg om echt aan iemand te dienen). Maar ik wilde de pracht beheersen die aubergine-parmezaanse kaas is.

Dus ik dacht hmmm, hoe kunnen we deze puppy's gelijkmatig laten koken. Snijd ze in blokjes! Ja, ja, we zullen ze in blokjes snijden en ze vervolgens in brood bakken! Paneren is een leuke, rommelige stap waar ik altijd van hou. Het gaat om een ​​lopende band van meel, eieren en paneermeel.

Maar hoe kunnen we die Parmezaanse kaas verwerken? Met de broodkruimels! Deze Aubergine Parmezaanse Bites zijn een leuke en smakelijke snack om te serveren als aperitief, over een bedje van pasta te strooien, of als een maaltijd op zich.

Nu zul je veel recepten moeten frituren en vervolgens je aubergine-parmezaanse kaas bakken, maar dat is gewoon 1) niet de gezondste manier om dit te doen en 2) te veel verdomd koken voor deze Europese zomerhitte zonder airconditioning. Nee, niet bakken of braden.

Vandaag gaan we frituren, wat gewoon koken op het fornuis is met een kleine hoeveelheid olie. Op middelhoog vuur krijg je een mooie, knapperige buitenkant terwijl je ook een volledig gekookt aubergine-centrum bereikt. En het duurt maar 4 minuten!


Krokant gebakken aubergine friet

Een draai aan je typische frietjes, deze krokant gebakken auberginefrietjes zijn niet alleen gezond, maar smaken ook heerlijk. Ze zijn krokant aan de buitenkant en zacht en mals in het midden, en ze zijn glutenvrij!

In plaats van de aubergine te bakken, moet deze gezondere versie ze bakken - en mag ik eraan toevoegen dat ze tot knapperige perfectie worden gebakken.

Lekker, want deze krokant gebakken auberginefrietjes zijn sensationeel.

Ik kan letterlijk niet wachten tot het warme weer komt en tegelijkertijd de aubergine begint te groeien in onze zomertuin, weg van huis. In de zomermaanden eten we bijna elke dag aubergine. En daar ben ik cool mee, want ik hou van ze!

Aubergines hebben zo'n heerlijke, vlezige textuur - een perfecte vleesvervanger voor veganisten en vegetariërs. Maak er gehaktballetjes van, maak er een hartige pastaschotel van, bereid een gezonde partydip of combineer ze met linzen in een bouillon met kokoscurry.

Hoe je ze ook bereidt, ze zijn heerlijk omdat ze gemakkelijk andere smaken opnemen en goed lenen voor zoveel receptinterpretaties.

Overweeg even geroosterde aubergine, als je wilt. Het is absoluut heerlijk, toch?

Stel je nu geroosterde auberginefriet voor. Mals van binnen, bedekt met krokant paneermeel, gekruid met Parmezaanse kaas, oregano en een vleugje zeezout, en gebakken tot krokante perfectie.

Deze zijn ook makkelijk te maken. Je hoeft alleen maar de aubergine in plakjes te snijden, deze te bedekken met het mengsel van eieren en paneermeel en vervolgens te bakken tot ze knapperig zijn.

Je kunt de smaak van deze knapperig gebakken auberginefriet ook gemakkelijk veranderen door de kruiden te veranderen die worden gebruikt om ze te coaten. Ik denk eraan de volgende keer dat ik ze de volgende keer dat ik ze klaarmaak, in een curry-komijnkruidenmix zal gooien - wat waarschijnlijk morgen zal zijn!

Even terzijde, als je al eerder met aubergines hebt gekookt, ben je het er waarschijnlijk mee eens dat ze berucht zijn omdat ze een beetje lastig zijn om mee te werken. Aubergine koken is als het koken van een grote spons - ze zuigen alles op!

De eerste keer dat ik deze maakte, was ik zelfs bang dat ze een doorweekte puinhoop zouden worden. Integendeel, ze hebben ons prachtig gedraaid.

Blijkt dat aubergine verdomd goede frietjes maakt!

Serveer deze schuldvrije frietjes met ketchup of een andere heerlijke dip, zoals chipotle mayo, hummus of guacamole.



Als je dit recept probeert (en er dol op bent!) maak dan zeker een foto en tag me op Instagram met #bitesforfoodies zodat ik je creatie kan zien!


Hoe zit het met Aubergine koken?

Nou, koolhydraatvrije aubergine koken is niet eenvoudig, want je moet zorgen voor de doorweekte textuur. Dit is een zeer zachte en gemakkelijk te koken groente. Je kunt een recept voor gegrilde aubergine-parmezaan koken met keto-vegetarische ingrediënten op zeer laag vuur en het is binnen een paar minuten volledig gaar.

Daarom heb je bij het koken met plakjes aubergine een paar tips nodig om het goed gaar te maken. Het is beter om wat zout op de aubergine te doen gedurende 10-15 minuten. Het toevoegen van grote aubergine aan het keto-dieet geeft je een goed gevoel, omdat het een zeer zachte en geweldige smaak heeft die lekkerder wordt als je het bakt of het met verschillende ingrediënten bakt.

Ingrediënten

Dit is een heel gemakkelijk te maken recept met nog meer voordelen. Het heeft de volgende ingrediënten die je kunt toevoegen om het recept voor Parmezaanse kaas met keto-aubergine uitstekend te maken. Daar zijn ze:

Aubergine300 gram
Verse buffelmozzarella150 gram
HK's Keto Marinara-saus200 gram
Parmezaanse kaas50 gram
Zout1 snuifje

Routebeschrijving

Als je van de betere smaak en het aroma wilt genieten, eet dan aubergine samen met Parmezaanse kaas. Probeer deze instructies te gebruiken voor het maken van uw recept voor keto-aubergine-parmezaanse kaas. Malse aubergine en Parmezaanse kaas is een heerlijk recept dat door bekende chef-koks is gemaakt om een ​​klassiek Italiaans recept te introduceren. De richting voor het koken omvat:

  • Neem de aubergine en snijd deze in plakjes
  • Doe het zout op de aubergine
  • Bewaar het zo 30 minuten in het vergiet
  • Droog de aubergine-brinjal met een zachte pat
  • Frituur, grill of bak de aubergines
  • Neem een ​​ovenvaste schaal
  • Laag de tomatensaus, aubergine, Parmezaanse kaas en mozzarella kaas
  • Voeg meer aubergine en meer tomatensaus toe samen met een kopje Parmezaanse kaas
  • Zet dit gerecht in de oven
  • Bak het 15-20 minuten
  • Haal het eruit tot het goudbruin is

Hoe zit deze Low Carb Aubergine Parmezaanse kaas in elkaar?

Begrijp me niet verkeerd. Ik ben dol op gepaneerde, gebakken aubergine. Of gepaneerde, gebakken aubergine. Maar als je het in een braadpan met saus en kaas doet, wordt de paneermeel een beetje klef.

Mijn nieuwe manier om aubergine Parmezaanse kaas te maken is om de aubergine vrij dun te snijden en deze 20 minuten in de oven op bakpapier te roosteren. Sla deze stap niet over want je krijgt een waterige braadpan als je de aubergine niet eerst bakt.

De braadpan wordt samengesteld met marinarasaus en kaas. Ik gebruik mijn eigen zelfgemaakte marinarasaus in dit recept en ik bewaar altijd wat in de vriezer. Mijn saus duurt slechts 25 minuten om te maken en het is altijd goed om een ​​portie bij de hand te hebben. De aubergineschotel wordt nog 35 minuten in de oven gebakken voordat hij klaar is om te eten.


Aubergine Parmezaanse Bites

Snijd de schil van de aubergines en snijd ze in blokjes van 1 inch. Plaats de aubergineblokjes in een vergiet en bestrooi met ongeveer 1 theelepel zout en laat het ongeveer 30 minuten in de gootsteen staan ​​om overtollig vocht te verwijderen.

Plaats in 3 aparte kommen (of borden) de eieren, bloem en paneermeel in 3 aparte kommen (of borden). Meng de kaas met het paneermeel. Klop de eieren los.

Paneer de aubergineblokjes door ze in de bloem, eieren en vervolgens paneermeel te bedekken. (Tip: als je ze extra krokant wilt kun je dit proces nog een keer herhalen).

Voeg in een grote pan ongeveer 2 inch olie toe en verwarm tot ongeveer 350-360ºF. Voeg met een grote schuimspaan of schuimspaan de gepaneerde aubergineblokjes toe. (Tip: overlaad de pot niet, werk in batches!). Bak aan elke kant tot ze goudbruin zijn.

Bij het verwijderen van elke gekookte batch, plaats op keukenpapier en breng op smaak met zout. Herhaal dit totdat alle stukjes goudbruin en heerlijk zijn! Verwarm ondertussen de saus in een steelpannetje en serveer in een kleine kom met de aubergine bites!


Margy Meanders

De Patio Baby Aubergine is ontwikkeld voor potten en kleine tuinen. Het groeit uit tot een slanke struik van ongeveer anderhalve meter hoog.

De mijne begon pas in de late zomer met het produceren van fruit. De plantinformatie zegt dat het doorgaat tot de eerste nachtvorst.


Snijd, dompel, bagger en bak.
De kleine vruchten passen in je hand. Sterker nog, meerdere zullen. Ik besloot om individuele Aubergine Parmezaanse Bites te maken vanwege hun kleine formaat.

Ik snij elke aubergine in de lengte in drie plakken.

Ik klop een ei met melk en bereidde een laagje van gelijke delen bloem en maïsmeel, op smaak gebracht met zeezout.


Bak tot ze lichtbruin zijn.
Elk plakje ging in het eimengsel, gebaggerd in het maïsmeel en bloemmengsel, terug naar het ei en tenslotte weer terug naar het bloemmengsel.

Bak de gecoate aubergine in olijfolie op middelhoog vuur tot ze zacht van binnen worden en de coating lichtbruin wordt. Laat ze uitlekken op keukenpapier tot ze allemaal gaar zijn.

Leg de kleine hapjes op een bakplaat die royaal is bedekt met kookspray.

Stel de bites samen met saus en kaas.
Bedek elke auberginehap met een klodder voorbereide spaghettisaus (commercieel of zelfgemaakt), een shake van Parmezaanse kaas en een klein plakje mozzarella.

Bak de bites op 350 ° 176F tot de kaas bovenop is gesmolten en bruisend.

Ik serveerde mijn Aubergine Parmezaanse Bites als hoofdgerecht met salade.

De kaas is gesmolten en ze zijn klaar om van te genieten.

Mijn Patio Baby-plant produceerde genoeg kleine aubergines om dit recept drie keer te maken in de zomer en herfst. Als je in een warmer klimaat leeft, kun je zelfs voor een langere tijd meer krijgen.

Heb je favoriete auberginerecepten die je wilt delen? -- Margy