Nieuwe recepten

Baking Bad: The Ultimate Vanilla Cupcake Experience

Baking Bad: The Ultimate Vanilla Cupcake Experience


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dit recept is anders dan de meeste recepten voor cakebeslag, wat resulteert in een voortreffelijke cupcake. Laat je niet intimideren door de luxe ingrediënten - je kunt veel ervan vervangen door wat je thuis hebt liggen.

Voorbereidingstijd: 20 minuten

Bak tijd: 14 minuten

Totale tijd: 34 minuten plus ongeveer 30 minuten afkoeltijd

Porties: 20 cupcakes

Ingrediënten:

1 kopje kristalsuiker

1 vanillestokje (dit is alleen als je extra luxe wilt; als je het niet gebruikt, voeg dan 2 T vanille-extract toe in plaats van 1.)

1 3/4 kopjes cakemeel, niet zelfrijzend (TIP: meet voor zelfgemaakt cakemeel 2 kopjes bloem voor alle doeleinden, doe 4 T terug in de zak en voeg 4 T maizena toe. Gebruik dan de 1 3 /4 kopjes waar het recept om vraagt.)

1 1/2 theelepels bakpoeder

1/2 theelepel bakpoeder

1/2 theelepel zout

1/4 kop ongezouten boter, kamertemperatuur (TIP: kamertemperatuur = laat het ongeveer 1 uur op uw aanrecht staan.)

2 grote eieren, kamertemperatuur

1/3 kopje volle zure room

1/4 kop plantaardige olie

1 eetlepel vanille-extract

2/3 kopje volle melk

Routebeschrijving:

  1. Verwarm de oven voor op 350 F. Als u de vanilleboon gebruikt, snijd deze dan in de lengte door en gebruik de punt van een lepel om de zaden eruit te schrapen. Combineer ze vervolgens met de suiker en zorg ervoor dat er geen zaadklontjes zijn. Opzij zetten.

    Foto door Jocelyn Hsu

    Zorg ervoor dat je van je af krabt.
    Foto door Jocelyn Hsu

    Foto door Jocelyn Hsu

  2. Meng in een middelgrote kom cakemeel, bakpoeder, bakpoeder en zout. Voeg de (vanillestokjes)suiker toe en meng goed.

    Foto door Jocelyn Hsu

  3. Voeg boter toe en mix met een handmixer op middelhoge snelheid gedurende 3 minuten (houd je aan de klok, zeg ik je). Je zult eindigen met een textuur die lijkt op kruimels, dus maak je geen zorgen als het er een beetje ... onnatuurlijk uitziet.

    Draag zeker een schort. Overal meel.
    Foto door Jocelyn Hsu

  4. Klop in een kleine mengkom eieren, zure room, olie en vanille-extract tot een glad mengsel.

    Foto door Jocelyn Hsu

    Foto door Jocelyn Hsu

  5. Voeg het eiermengsel toe aan het bloemmengsel en klop op middelhoge snelheid tot het net gemengd is. Voeg melk toe in een langzame en gestage stroom en mix op lage snelheid tot het net gemengd is. Geen paniek, het beslag hoort vloeibaar te zijn!

    Foto door Jocelyn Hsu

  6. Vul cupcake liners iets meer dan 1/2 vol. TIP: gebruik een ijsschep of een maatbeker van 1/4 c om het beslag netjes en gelijkmatig te verdelen.

    Foto door Jocelyn Hsu

  7. Bak gedurende 14 minuten en prik dan met een tandenstoker in de cupcakes om te zien of ze klaar zijn. De tandenstoker moet er schoon uitkomen (een paar kruimels zijn oké). Als er nog vloeibaar beslag op de tandenstoker zit, test dan over 2 minuten opnieuw. De uiteindelijke look moet wit zijn, niet goudbruin.

    Je keuken ruikt naar een schattige kleine banketbakkerij in Parijs.
    Foto door Jocelyn Hsu

  8. Zodra ze klaar zijn, haal je de cupcakes uit de pan en zet je ze op een afkoelrek (het aanrechtblad is prima) en wacht je geduldig tot ze volledig zijn afgekoeld (ongeveer 30 minuten, dus begin maar aan dat essay dat is morgen uitgerekend).

    Foto door Jocelyn Hsu

    Dit is het originele recept. Ik heb dit recept gebruikt voor de frosting.

    Foto door Jocelyn Hsu

Het bericht Baking Bad: The Ultimate Vanilla Cupcake Experience verscheen oorspronkelijk op Spoon University. Bezoek Spoon University om meer van dit soort berichten te zien.