Nieuwe recepten

Dag en nacht

Dag en nacht


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Meng de dooiers met de suiker en daarna met de boter. Voeg cacao, essence en bloem toe, vermengd met bakpoeder.De verkregen samenstelling wordt in een met olie ingevette en met bloem beklede bak gegoten en in de oven gezet. 20 minuten.

Klop ondertussen de eiwitten met de suiker en de essence op. Haal de cake uit de oven, besmeer met jam en verdeel de meringue erover. Bak nog 5-10 minuten. Laat afkoelen en snij met een mes voortdurend door het water.

Zeef cacao, kaneel of geraspte chocolade erboven.


Bereid om te beginnen het aanrecht voor. Scheid eerst de dooiers van de eiwitten en klop de laatste samen met de suiker tot er schuim ontstaat. Meng de dooiers apart met water, vanillesuiker en een snufje zout. Nadat je de eiwitten goed hebt gemengd, giet je ze voorzichtig over de dooiersamenstelling. Voeg daarna geleidelijk de bloem, waarin je het bakpoeder doet, en de cacao toe. Doe de verkregen samenstelling in een bak bereid met bakpapier en zet deze 20-25 minuten in de voorverwarmde oven. Vergeet niet om de tandenstokertest te doen voordat je hem volledig uit de oven haalt, waarmee je kunt zien of de bovenkant gebakken is of nog op het vuur moet.

Bereid intussen de room voor cake & bdquozi en nacht & rdquo. Doe de gelatine gedrenkt in koude melk, voeg dan de suiker en eieren toe en meng een beetje. Bereid de compositie voor volgens de bain-marie-methode, dwz stomen, af en toe roeren totdat het voldoende dik is geworden. Laat het daarna afkoelen en voeg later de slagroom en vanille- of amandelessence toe. Homogeniseer de samenstelling aan het einde.

Nadat het aanrechtblad is afgekoeld, smeert u de room erover in een dikke laag en strooit u er eventueel op stap cacao of kokosnoot overheen. Je kunt ook bessen zetten om te serveren, voor een interessanter uiterlijk. De laatste stap is om de cake & bdquozi en night & rdquo een paar uur in de koelkast te zetten.

Taart & bdquozi en nacht & rdquo is een van die desserts die je succes in de keuken verzekert, zonder al te veel moeite te doen. Je hoeft geen expert te zijn om te genieten van de charme van dit heerlijke recept!


Ingrediënten voor het dag- en nachtcakerecept

  • 4 eieren
  • 120g oud
  • 200 g bloem
  • 8 eetlepels koud water
  • 1 zakje bakpoeder (10g)
  • 1 st vanillesuiker
  • 1 snufje zout
  • 4 eieren
  • 120g oud
  • 180 g bloem
  • 2 eetlepels cacao van goede kwaliteit
  • 8 eetlepels koud water
  • 1 zakje bakpoeder (10g)
  • 1 st vanillesuiker
  • 1 snufje zout

Hoe bereiden we het dag- en nachtcakerecept?

We hebben ook een zure jam nodig (pruimentovenaar zou worden aanbevolen) en poedersuiker.

Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius.

We beginnen met het eerste aanrechtblad, mengen de dooiers samen met de suiker en vanillesuiker en voegen geleidelijk water toe tot we een romige samenstelling krijgen (dwz de suiker is gesmolten/geplet).

Klop de eiwitten apart los met een snufje zout.

We mengen de bloem met het bakpoeder.

Zet de mixer opzij en gebruik een houten spatel of lepel.

U kunt ook het eiwitschuim en de bloem toevoegen aan de dooiersamenstelling, licht roerend over het hoofd zodat de samenstelling luchtig blijft.

Bak in een met bakpapier beklede bakplaat gedurende 20 minuten.

Voor meer veiligheid, test met de tandenstoker.

Verwijder het werkblad en laat het afkoelen.

We gaan op dezelfde manier te werk met het tweede aanrecht, behalve dat we in de samenstelling van bloem en bakpoeder cacao toevoegen (gegeven door een zeef).

Als de twee toppen zijn afgekoeld, leg je de gele op een bakplaat, vet je deze in met jam, leg je die met cacao, druk je licht aan en strooi je poedersuiker erover.

Snijd de cake met een scherp mes in plakjes.

Wij mogen onze heerlijke taart serveren.

Opmerkingen voor het dag- en nachtcakerecept

Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.

De gebruikte bak is voor taarten.

Je kunt de dag- en nachtcake in een cake veranderen als je elke bovenkant doormidden snijdt en vervolgens een room op boterbasis gebruikt of gewoon slagroom met een beetje harder. Vet ze in met crème afwisselende kleuren en krijg zo een heerlijke taart.

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Day and Night Cake & # 8211 Een cake van 10 kwaliteit met 2 soorten blaas en jamvulling

Dit recept is zeer eenvoudig te maken en effectief. Het smaakt luchtig als we het geloven. Het is een cake bestaande uit twee toppen, een van cacao en een van vanille in het midden gevuld met jam en walnoot en een topping met kokos.

Ingrediënten voor werkbladen:

  • 6 eieren
  • 150 g suiker
  • een zakje vanillesuiker
  • 6 eetlepels olie
  • 6 eetlepels melk
  • 250 g bloem
  • 10 g bakpoeder
  • 2 eetlepels cacao
  • een flesje vanille-essence
  • de flacon vrij van rum
  • een snufje zout

Crème ingrediënten:

  • een potje pruimen- of kweeperenjam
  • 4 eetlepels gemalen walnoten
  • 4 eetlepels kokos

Hoe werkbladen klaar te maken:

Meng in een kom de eiwitten met het zoutpoeder. We zullen mengen totdat ze schuim worden. We zullen de suiker toevoegen terwijl we blijven mixen tot een sterke meringue ontstaat.

Afzonderlijk in een andere kom zullen we de dooiers met de suiker en olie mengen tot een gladde massa. We zullen onder voortdurend roeren over de samenstelling van de eiwitten de samenstelling van de dooiers gieten. We voegen de warme melk toe en mengen goed totdat de samenstelling homogeen is.

Meng de bloem apart met het bakpoeder. We zullen ze geleidelijk over de compositie in de kom zeven. Als alle ingrediënten zijn verwerkt, is de samenstelling van de werkbladen klaar. Nu zullen we de compositie in twee gelijke delen verdelen.

In het eerste deel zullen we de rum en cacao-essence toevoegen, goed mengen tot ze zijn opgenomen. In het tweede deel voegen we de vanille-essence toe.

Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden Celsius.

We zullen een bakplaat (28-38 cm) bereiden, bekleed met bakpapier en we zullen de eerste compositie erover gieten en deze egaliseren. De eerste bovenkant bakken we 30-35 minuten in de oven. Als het klaar is, halen we het uit het bakje om af te koelen en voegen we de andere samenstelling toe aan het bakje. We gaan verder zoals voorheen. Als het klaar is, laat het afkoelen. Het resultaat is twee verschillende werkbladen. Een cacao en een vanille.

Hoe room te bereiden:

Meng in een kom de pruimen- of kweeperenjam, gemalen walnoten en kokos. Hier is de keuze aan u.

Zo bereid je de taart: We beginnen met de vanille top waarover we de crème samenstelling zullen verdelen. We zullen de cacaotop over de room toevoegen. De taart is klaar. Nu zetten we de cake ongeveer twee uur in de koelkast. Als het klaar is, haal je het eruit en bestrooi je het met poedersuiker.


Salade & # 8220Dag en nacht & # 8221 & # 8211 2 geweldige recepten

Ons team biedt u 2 buitengewone saladerecepten & # 8220Dag en nacht & # 8221. De salade is verdeeld in 2 helften, dus elke kant heeft verschillende lagen ingrediënten. We raden je aan om 2 saladevarianten te proberen: een met rundvlees en kip en een andere met kaas. Beide opties zijn heerlijk, zien er erg mooi uit en zijn makkelijk te maken. Verras je gezin met deze originele snack!

1. Salade met vlees & # 8220Dag en nacht & # 8221

INGREDINTEN

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Leg de salade op een bord: leg het in tweeën gesneden rundvlees op het bord en de andere helft in de gesneden kip. Vet de laag in met mayonaise.

2. Snijd de ingelegde komkommers in blokjes en leg ze op het vlees en de verse op de kip. Verdeel mayonaise erover.

3. Leg de gekookte aardappelen op het hele oppervlak van de bakplaat. Vet in met mayonaise en leg de fijngehakte gemarineerde ui erop.

4. Bedek de ui met een dun laagje mayonaise en leg de gesneden olijven op de ene helft van het bord en de ingelegde champignons op de andere helft. Leg dan aan de ene kant de wortel die door de kleine rasp is gegeven, en aan de andere kant de harde geraspte kaas. Verdeel mayonaise erover.

5. Leg de geraspte eidooiers op de ene helft van het bord en de geraspte eiwitten op de andere helft. Garneer de salade eventueel met geraspte wortel en geraspte eidooiers, olijven en eiwitten.

2. Salade met kaas & # 8220Dag en nacht & # 8221

INGREDINTEN

-3 eetlepels maïs uit blik

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Kook de aardappelen, laat ze afkoelen, schil ze en haal ze door een grote rasp.

2. Maak de champignons schoon, was ze, droog ze, snijd ze in plakjes of blokjes en bak ze in een droge pan om het vocht te laten verdampen, voeg een beetje olie toe en bak ze lichtbruin.

3. Kook het ei, laat het afkoelen en passeer het door de grote rasp.

4. Doe de augurken door de grote rasp en laat de pekel uitlekken (niet knijpen). Rasp de kaas.

5. Leg de salade in lagen:

6. Vet alle lagen in met mayonaise. Strooi er een beetje kaas over en versier de salade met maïs uit blik en gehakte olijven. Je kunt maïs naar smaak vervangen door geraspte dooiers of andere ingrediënten. De salade is klaar.


Check & # 8222Dag en nacht & # 8221

1. Scheid de eieren. Klop de eiwitten met de suiker tot ze hard worden, en de dooiers, gescheiden, wrijven tot ze wit worden. Voeg aan de dooierroom de schil van de citrusvrucht en het vanille-extract toe, voeg het toe aan de geklopte eiwitten en meng voorzichtig. Voeg op het einde de bloem toe in de regen en meng voorzichtig om het luchtig te houden.

2. Het aldus gevormde deeg wordt voor de helft in een met bakplaat beklede bak gegoten en de andere wordt gemengd met cacaopoeder en in een andere bak gegoten die identiek is aan die waarin het witte deeg werd gegoten. Bak de twee werkbladen samen 20-25 minuten op 180°C.

3. Laat het aanrechtblad afkoelen, snijd vervolgens reepjes (vierkante stokjes) van 2 cm en plaats van elk een afwisselende kleur. Als de eerste rij klaar is, begin je met de tweede rij, maar de kleuren moeten worden omgekeerd zodat het gedeelte op een schaakbord lijkt. Lijm de stroken aan elkaar met vanillecrème.

4. Wrijf voor de vanilleroom de dooiers met de suiker totdat ze wit worden, voeg dan het zetmeel en de bloem toe tot je een dikke room krijgt. Giet er langzaam, onder voortdurend roeren, de gekookte melk over samen met de vanille. Zet weer op het vuur tot het dik wordt, laat afkoelen en meng goed met de slagroom.

5. De cake is bedekt met room en wordt na 5-6 uur geserveerd.

Verlaat de keuken niet voordat je de tv-taart hebt geprobeerd!


Koffie & het alledaagse elixer

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik kan niet zonder koffie! Oké, misschien sla ik nog een dag of twee over, maar over het algemeen ontbreekt het niet. En je kust niet 's ochtends, maar overdag. Van gewone koffie, zonder suiker, zonder melk, tot die met melkschuim, room en een miljard smaken, ik heb vele varianten geprobeerd. Iedereen heeft zijn voorkeuren en, in tegenstelling tot de verwachtingen (of misschien wist je het niet), heeft gewone koffie niet meer dan 1-2 kcal per 100 ml, als het alleen van koffie en water is gemaakt. En wist je dat we sinds 2001 de Romanian Coffee Association in het land hebben? De leden zijn geselecteerd, slechts één en één & # 8211

Ze ondersteunen het creëren van een concurrerende en transparante koffiemarkt, zodat de consument profiteert van de beste prijs-kwaliteitverhouding! En we hebben echt een uitstekende koffie, waaruit je kunt kiezen & # 8211 Nescafe, Jacobs, Tchibo, ik kan zeggen dat ik de meeste heb geprobeerd, of we het nu hebben over gemalen koffie of ness. Meer recentelijk waagde ik me in het rijk van bonen, gezien het feit dat ik een automatische espressomachine heb en de geur van versgemalen koffie elke dag alles overtreft!

Matige koffieconsumptie wordt voor ieder van ons aanbevolen. Ik heb ook een zeer lage bloeddruk en de consumptie van deze drank brengt me nog steeds in evenwicht. Koffie bevat veel antioxidanten, zoals chlorogeenzuur, polyfenolen, cafeïnezuur en melanoïden. Ze helpen beschermen tegen celbeschadiging veroorzaakt door vrije radicalen, die tot de oorzaken van veel ziekten behoren.

Koffie recepten? Ja graag!

Waarom dezelfde soort koffie drinken, als je veel combinaties kunt maken? Van eenvoudige espresso tot Machiatto of Frappe, ze hebben allemaal een bepaalde hoeveelheid koffie. Bovendien, op de website van de Roemeense Koffievereniging, vind je zoveel recepten voor en met koffie dat de inspiratiebron onuitputtelijk is! Hier is een van de "seizoensgebonden" recepten waar je zin in hebt:

KERST SMAAK KOFFIE
  • 4 kopjes versgemalen koffie (ongeveer 250 g)
  • 8 kaneelstokjes
  • 80 jeneverbessen
  • 40 kruidnagels
  • 20 zwarte peperkorrels

1. Giet de versgemalen koffie in een grote kan of container met een goed sluitend deksel.

2. Breek de kaneelstokjes in kleinere stukjes en doe ze in een vijzel. Voeg de rest van de ingrediënten toe en gebruik een stamper om het mengsel lichtjes te pletten. Kaneelstokjes moeten in grotere stukken worden geplet, terwijl de andere kruiden kleiner moeten worden geplet, maar zonder de consistentie van poeder te bereiken.

3. Voeg de kruiden toe aan de pot, over de koffie. Doe het deksel erop en meng de ingrediënten.

Deze melange is uitstekend wanneer je op koude winterdagen behoefte hebt aan een meer speciale koffie!


Dag en nacht taart

Vandaag gaan we doen taart dag en nacht. Deze taart is een van de eerste recepten in het taartenboek van mijn moeder. Het heeft een donzige cacao top en een zoete meringue bovenop. Het ziet eruit als een simpele cake, maar is ontzettend lekker.

Werkblad ingrediënten:
200 ml melk
300 gram bloem
300 gram suiker
5 dooiers
140 gram reuzel (als je wilt, kun je boter doen in plaats van reuzel, maar het reuzel maakt de cake zachter)
1 eetlepel cacao
1 theelepel bakpoeder

Doe de dooiers, reuzel en suiker in een kom. Met een houten lepel de dooiers goed opschuimen tot ze in volume zijn verdubbeld. Voeg vervolgens de bloem, cacao, bakpoeder en melk toe. We mengen alles goed.

We plaatsen de compositie in een ingevette bakplaat bekleed met bakpapier. Bak ongeveer 30 minuten op 180 graden Celsius. Het zal niet volledig gebakken zijn, maar zal klaar zijn met bakken zodra we de meringue erop leggen. Terwijl het aanrecht staat te bakken, zorgen wij voor de meringue.

Ingrediënten voor meringue:
300 gram suiker
5 eiwitten

Doe de eiwitten in een kom en klop ze op met een mixer. Als ze goed opgeschuimd zijn, beginnen we de suiker toe te voegen, waarbij we geleidelijk continu mengen.

We doen de opgeklopte eiwitten op het stoombad waar we ze nog ongeveer 10 minuten blijven kloppen met een garde.

Na 10 minuten kunnen we zien dat de eiwitten glanzender zijn geworden en de suiker volledig is gesmolten.

Haal de bovenkant uit de oven en leg de meringue erop. Bak het aanrecht ongeveer 10-15 minuten om kleur en meringue toe te voegen. Als je wilt dat de meringue goudbruiner is, moet je in de laatste twee minuten van het bakken de warmte alleen van bovenaf laten komen.

Als de cake klaar is, laat hem dan 10-15 minuten afkoelen, dan kunnen we hem aansnijden en serveren.

Kijk hoe goed het eruit ziet! Het is erg mals en smaakt heerlijk. Je moet het ook proberen.

Ik wens je veel succes!


Recepten van lezers: Day and Night Cake - Paula Ion

Voor de witte bovenkant: 10 eieren, 2 kopjes bloem, 2 kopjes suiker, 8 eetlepels olie, 1 bakpoeder, 1 vanille-essence.

Scheid de eiwitten van de dooiers en klop de eiwitten schuimig, voeg dan geleidelijk een eetlepel suiker toe tot alles een meringue wordt.

Klop de dooiers apart met de olie los en meng met de kruiden. Meng de twee samenstellingen en voeg de bloem toe die met het bakpoeder is gemengd. Plaats de compositie in een pan die is ingevet met olie en vooraf is bekleed met bloem. Bak 30-40 minuten (controleer met een tandenstoker, als hij klaar is, mag u de tandenstoker niet bevuilen). We snijden het doormidden nadat het is afgekoeld.

Voor de 4 bruine vellen: 6 eetlepels melk, 6 eetlepels honing, 2 eieren, 400 g suiker, 200 g Union-margarine, 2 eetlepels baking soda gedrenkt in citroensap.
Doe ze allemaal in een pot en zet ze op het vuur tot de compositie bruin wordt. Laat een beetje afkoelen en voeg dan de bloem, zoals die erin zit, toe tot een elastisch deeg.

Verdeel het deeg in 4 en verdeel 4 geschikte vellen, niet erg dik, plaats op de bodem van de bakplaat (op bakpapier) en bak ongeveer 10 minuten meer of minder (afhankelijk van de oven van elk) om de beurt elk vel.

Room: 1 l melk, 250 g suiker, 250 g bloem, 5 eidooiers, 5 eiwitten, 1 essence.

Meng de melk met de suiker en bloem goed, klop een beetje met de mixer zodat ze niet klonteren en voeg de dooiers toe, klop nog een keer en zet op laag vuur. Blijf op het vuur totdat de compositie dikker wordt, neem na het vuur en voeg de essentie toe. Klop intussen de eiwitten stijf met 2 eetlepels poedersuiker. Voeg de eiwitten toe aan de room, die een beetje is afgekoeld.

Taart montage: We zetten een bruin laken, we zetten room, we zetten een wit aanrecht, dan weer crème en tenslotte nog een bruin laken. Laat de cake een nachtje rollen, de vellen worden zacht. Serveer naar wens en bestrooi met vanillesuiker.

Goede eetlust!


CAKE DAG EN NACHT

De verantwoordelijkheid voor dit recept ligt exclusief bij mevrouw Madalina Andrada Husasan.

Methode van voorbereiden

Klop de eiwitten met suiker. Meng in een kom apart de dooiers met zout, vanille en water. Als de eiwitten goed opgeschuimd zijn, meng je ze lichtjes met de gemengde dooiers. Voeg geleidelijk bloem gemengd met bakpoeder en cacao toe.

De verkregen samenstelling wordt in een met bakpapier beklede bak (maat 20 × 30) geplaatst en in de verwarmde oven geplaatst. Bak ongeveer 20 minuten, totdat de test wordt ingedrukt - om terug te keren naar zijn oorspronkelijke vorm. Laat volledig afkoelen.

Doe gelatine gedrenkt in koude melk, suiker, eieren in een pan en meng. Zet de pan au bain-marie, af en toe roeren. Als het is ingedikt, haal je het van het stoombad en laat je het afkoelen. Voeg als de room is afgekoeld de slagroom, rum en vanille-essence toe. Mix tot je een homogene samenstelling krijgt.

In de bak waarin ik de bovenkant heb gebakken, voeg je voedselfolie toe, besprenkel je met siroop en voeg je de bovenkant toe. Bestrooi de bovenkant met de rest van de siroop en voeg dan de room toe. Verdeel gelijkmatig, haal de vork licht door de room om de cake een versiering te geven. Bestrooi met kokos en zet minimaal 3 uur in de koelkast.

Haal voorzichtig uit de pan en verdeel. Serveer rec. Maximaal 24 uur in de koelkast bewaren


Video: Zomer en Winter Dag en Nacht: Hoe seizoenen ontstaan, en hoe aarde, zon, maan en satellieten draaien (December 2022).