Nieuwe recepten

Bruschetta met mozzarella

Bruschetta met mozzarella


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Snijd de tomaten in blokjes, voeg zout, oregano en een beetje olijfolie toe.

Het brood wordt geroosterd en heet ingevet met een beetje olijfolie en een gehalveerd teentje knoflook. Rasp de mozzarella erover en voeg de met zout, oregano en olijfolie bereide tomaat toe.

Optioneel leg ik een plakje ham.

Goede eetlust!


Bruschetta met tomatenpuree en mozzarella

Ik ben een grote fan van bruschetta's. Onvermijdelijk stort ik mijn (gezonde) voorkeuren op het kind, maar het kind geeft niet toe aan de tomaten. Welke bruschetta's zijn dat zonder tomaten?! Nieuwe rages, nieuwe recepten :).

ingrediënten (voor een babyontbijt):

  • 2 sneetjes brood (ik gebruik volkoren toast)
  • een kleine mozzarella (ca. 100g)
  • 1-2 eetlepels tomatenpuree (of tomatensap)
  • komkommer (optioneel)
  • basilicum

Methode van voorbereiden:

  1. Ik vet de sneetjes brood in met tomatenpuree. Ik gebruik een commerciële, biologische tomatenpuree die heerlijk smaakt en een babyvriendelijk label heeft. Als je het thuis hebt gemaakt, is het nog beter.
  2. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en bruin de plakjes licht gedurende 5-7 minuten.
  3. Ik haal de sneetjes brood uit de oven, laat ze afkoelen (niet afkoelen) en doe er dun gesneden mozzarella over. Het zal gedeeltelijk smelten.
  4. Daar bovenop kun je geraspte komkommer (zo maakte ik ze de eerste keer) en gedroogde basilicum. En de olijven zouden gaan als topping :).

Vind je op de blog interessante recepten/artikelen om te lezen, dan nodig ik je uit om de Facebookpagina te liken en/of je in te schrijven voor de blognieuwsbrief. Ik probeer ook aanwezig te zijn op Pinterest en Instagram.

Laat een antwoord achter antwoord annuleren

Over mij (en blog)

Ik ben Flavia, moeder, echtgenote, dochter, vriendin, fulltime baaneigenaar en blogauteur.

Ik ben een dynamische man sinds ik mezelf ken, nieuwsgierig, die van uitdagingen houdt. En tot nu toe heb ik er een paar gehad.

Ik begon in 2015 te schrijven op noidoisibebe.ro. Het ging verder dan ik dacht dat ik kon gaan en in 2021 besloot ik dat het tijd was om iets te veranderen, noidoisibebe.ro om flaviahirișcău.ro te worden. Ik had een ruimte en een naam nodig om mij te vertegenwoordigen zoals ik nu ben.

Ik schrijf eerlijk. Ik schrijf om te helpen, om te delen wat ik weet, om ideeën en een vleugje inspiratie te geven.

Als je nieuwsgierig bent naar mij, als je iets met me wilt delen of als je wilt praten over een mogelijke samenwerking, kun je me vinden op Instagram en Facebook of je kunt me schrijven op [email protected]

Ik nodig je uit om mee te doen, elkaar te leren kennen en door de pagina's van de blog te "bladeren". Ik kijk ernaar uit om je te zien wanneer je maar wilt.


Recept van de dag: Bruschetta's met cherrytomaatjes en mozzarella

Bruschetta's met cherrytomaatjes en mozzarella van: brood, cherrytomaatjes, knoflook, olijfolie, balsamicoazijn, mozzarella, basilicum, zout, peper.

Bruschetta's met cherrytomaatjes en mozzarella

Ingrediënt:

  • 8 sneetjes brood
  • 2 kopjes rode kersen
  • 1-2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 2 theelepels olijfolie
  • 1 theelepel balsamico azijn
  • mozzarella, dunne plakjes
  • 1/4 kop gehakte basilicumblaadjes
  • Zout en verse peper

Methode van voorbereiden:

Verwarm de oven voor op 180C. Leg de sneetjes brood op een bakplaat. Bestrooi met olijfolie. Bak 10 minuten en haal uit de oven.

Houd de oventemperatuur aan. Meng ondertussen in een middelgrote kom de tomaten, knoflook, olijfolie en balsamicoazijn door elkaar.

Doe het tomatenmengsel en voeg mozzarella toe op elk sneetje brood. Bak gedurende 6-8 minuten. Haal uit de oven en besprenkel elk plakje met een beetje olijfolie. Bestrooi met gehakte basilicum, zout en peper. dienen bruschetta's heet.


Bruschetta's met mozzarella en kruiden

Totdat ik burrata in Roemenië vind (als iemand weet dat het in een winkel in ons land bestaat, wees niet bang om het me te vertellen), ben ik tevreden met buffelmozzarella uit Sibiu.

Hoewel het een vette kaas is, is mozzarella een beetje sprookjesachtig als je hem puur eet. En dat is precies wat ik niet wilde. Maar om het simpel te houden, stopte ik bij bruschetta's. In een meer "vrolijke" versie: met mozzarella, gedroogde kruiden - oregano en basilicum, grof zeezout en extra vergine olijfolie.

Na 3 minuten in de oven, op de grill, zagen ze er zo uit. En omdat mozzarella en tomaten als twee bessen in een peul zijn :), kon ik hun geluk niet in de weg staan. De cherry-pruimtomaten (het is de eerste keer dat ik Mega nam) waren erg lekker, vooral in combinatie met andijvie en zoetzure reductie van balsamico en pruim.


Bruschetta's met tomaten

Bruschetta's kunnen niet zomaar een ander soort snack worden genoemd!

Nee, je kunt ze niet zomaar voorgerechten noemen. Het zou te droog en te weinig zijn voor zo'n geweldige uitvinding. Verbazingwekkend niet door complexiteit, verfijning of verfijnde bereidingstechnieken. Nee, bruschetta's zijn geweldig, juist omdat ze absoluut heerlijk zijn, ze er geweldig uitzien, iedereen ze lekker vindt, ze passen in elke situatie en, wat geweldig is, ze zijn te eenvoudig en te snel gemaakt.

Als we ook rekening houden met het feit dat je maar heel weinig ingrediënten in je koelkast nodig hebt om ze te bereiden, kunnen we zonder aarzelen zeggen dat de Italianen bruschetta's hebben uitgevonden uit een goddelijke inspiratie, om elke kok in moeilijkheden eervol te redden. tijd, ideeën, ingrediënten of zelfs de wens om te koken.

Voor de versie van bruschetta's die we het liefst bereiden, heb je nodig:

  • Sneetjes brood
  • Een paar teentjes knoflook
  • Tomaten
  • Olijfolie
  • Oregano
  • Verse basilicum
  • Zout

U kunt elk soort brood gebruiken, in sneetjes gesneden van elke gewenste vorm of grootte. Ze moeten worden gebakken om knapperig te worden. U kunt de elektrische broodrooster gebruiken of de sneetjes brood in een ovenschaal leggen tot ze lichtbruin zijn. Elk sneetje toast wordt goed ingewreven met een teentje knoflook en vervolgens besprenkeld met olijfolie.

Snijd de tomaten in blokjes, uiteraard met een KUTT-mes voor hoge precisie en veiligheid. Garneer vervolgens elk plakje door er een lepel gehakte tomaten op te leggen, waar je fijne poeders van zout, oregano, basilicum en een paar dunne plakjes knoflook op drukt. Dat is alles!

Tip: Als je gasten hebt, kun je een Myra shredder gebruiken als serveerschaal. Het effect zal gewoon heerlijk zijn!


Gebakken bruschetta met mozzarella

Ik hou van bruschetta's omdat het een gerecht is dat snel en gemakkelijk te maken is, met ingrediënten bij de hand. Je kunt eindeloos improviseren als je van plan bent een eenvoudig bruschetta-recept te maken. Je hebt allereerst een sneetje brood nodig dat kan worden geroosterd, olijfolie van goede kwaliteit en met wat je hartje begeert of wat je in de koelkast vindt, maak je in twee stappen en drie bewegingen een smakelijk gerecht. Tot nu toe heb ik nog niet geprobeerd om bruschetta's op deze manier te maken, waarbij ik de ingrediënten in de oven doe, maar als ik deze optie test, zou ik zeggen dat ik het nog lekkerder vind. Het lijkt me meer aan pizza te doen denken dan aan bruschette, maar ik zei toch bruschette omdat ik ze meer als voorgerecht dan als hoofdgerecht zie, net als pizza. Nou, maar lang gepraat over menselijke armoede, zoals ze zeggen. Laat me je vertellen hoe ik ze deed, toch? Heel eenvoudig en snel, je zult het zien.


Pizzamuffins met mozzarella

Brio & # 537e-pizza met mozzarella, zeer smakelijke hapjes die niet veel tijd vergen voor bereiding en bakken, een recept dat u zeker zal waarderen.
Perfect gecombineerd met smaken van basilicum, oregano, tomatensap en zwarte peper, Mozzarella & icircmbok & # 259 & # 539e & # 537te de smaak van caprese salade, calzone calzone of een ander recept voor pasta, rijst of gekookte groenten. Een perfecte tandem zijn de jaarlijkse mozzarella-smaken, die je terugvindt in sauzen of als topping voor croutons. Een traditionele snack in de omgeving van Rome is mozzarella & icircnfipt & # 259 & icircn be & # 539i & # 537oare, afgewisseld met kleine blokjes p & acircine, waarover het hele jaar door saus wordt gegoten. De Roemeense recepten passen zich heel goed aan het gebruik van mozzarella aan. Bijvoorbeeld: musaca (Hier vindt u een speciaal recept voor mozzarella mozzarella), groentepuddingen (Hier vind je de preipudding met mozzarella), salades, enz.

Foto: Brio & # 537e-pizza met mozzarella & ndash Archief & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i moeten:
130 g f & # 259in & # 259
1 eetlepel & # 539 & # 259 bakpoeder
1 of
100 ml melk
1 geroosterde rode paprika
1 v & acircrf met & # 539it zout
70 g gegrilde kipfilet
30 g Parmezaanse kaas
25 ml olijfolie
130 g sm & rond & rond & # 259
60 gram mozzarella
1 teentje knoflook
60 g tomatenpuree
bakpapier of olie om de vormen in te vetten
Zwanger & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Zet de oven in de oven en leg het bakpapier in de vormpjes. Snijd de blokjes in kleine mozzarella en peper. Voeg de geperste knoflook toe. Meng met de keukenmachine de bloem, de Parmezaanse kaas, het zout en het ei. Voeg het pepermengsel en de mozzarella toe en meng alles.
Smeer de kip, olijfolie, tomatenpuree, bakpoeder en meng goed. Voeg de voorbereide kippenkarkassen toe aan de grill en meng goed. Je kunt ze in briovormen samenstellen en 30 minuten bakken op 175 graden Celsius. Haal ze er dan voorzichtig uit en serveer ze aan warme, maar koude kinderen.

Bereiding: 35 minuten Bakken: 30 minuten
Re & # 539et & # 259 trimis & # 259 de Alina V & # 259caru, Ia & # 537i


QUICK PATS MET HAM EN MOZARELLA

Of je ze nu bereidt voor vakanties of weekendontbijten, picknicks of wandelen, dit recept is een musthave! Ze zijn supersnel klaar, met zelfgemaakte of commerciële folie, ze zijn gevuld met wat je in de koelkast hebt staan ​​en vallen in de smaak bij zowel de kleintjes als de groten.

Zelfgemaakte lakens durf ik niet zo vaak te maken, omdat ik er de tijd of het geduld niet voor heb en ik denk niet dat ik de benodigde vaardigheid heb. Een snelle versie van bladerdeeg vind je hier, met botercroissants. Ja, ik geef toe, er zijn momenten dat ik liever een kortere weg in de keuken neem en het bladerdeeg van Lidl kies, de light-versie. Ik hou van het idee dat ze een paar calorieën besparen, zelfs een paar.

Hier heb je een bloemrecept voor taarten met mals deeg, ook met "zoute" vulling.

INGREDINTEN (8 stuks)

Zaden voor decoratie (optioneel)

Ik pakte het deeg op de bakplaat in de verpakking en verdeelde het in 8. Op elk stuk legde ik een plakje ham (voldoende gevouwen om goed in het deegstuk te passen) en ongeveer een eetlepel geraspte mozzarella. (Van dat droog, voor pizza, niet vers!). Als je geen mozzarella hebt, kun je elke soort kaas gebruiken.

Ik vouwde de stukjes deeg op en plakte de randen vast met een vork. De kaas vloeit nog als hij wordt gebakken, maar we proberen de verpakkingen in ieder geval zo goed mogelijk te sluiten. Ik snijd de taarten voorzichtig zodat de stoom een ​​plek heeft om eruit te komen.

Ik heb het dienblad met de gevormde taarten in de koelkast gezet. Minimaal 30 minuten. Ik liet ze ongeveer twee uur staan, omdat mijn oven bezig was. Deze stap helpt om ze perfect te bakken, een gezwollen deeg met goed gemarkeerde lagen.

Ik heb de oven voorverwarmd tot 200 graden.

Ik haalde het blad uit de koelkast en vette de pakketjes in met losgeklopt ei en strooide er zaadjes op: sesam en zonnebloem, in mijn geval. Je kunt alles gebruiken wat je lekker vindt: pompoen, klaproos, braambes, zeezout, etc. of je kunt deze stap overslaan.

Ik bakte de taarten 20 minuten in de voorverwarmde oven op 200 graden, gedurende die tijd zwollen ze als kussens en werden ze mooi bruin. Na het bakken laat ik ze afkoelen op een taartrooster.

Ze zijn krokant, luchtig en vol vulling, het proberen waard. Ik ga goed voor het ontbijt met kefir of yoghurt, met hete saus of ketchup, naast eieren of groenten of op aperitiefschotels, zoals ik ervoor koos om ze deze keer te gebruiken.


Als je het leuk vindt, deel het dan met je vrienden!






Ingrediënt:

Voor het deeg:
5oog faina
200 g mozzarella (in wei) maar ik gebruikte de vacuüm en het deeg kwam er heel goed uit enzovoort
200 ml melk
1 zakje droge gist Dr. Qetker
1 theelepel oude hoest
50 g margarine
1 theelepel zout

Voor de vulling:
200 gram tomaten in tomatensaus
6 cherrytomaatjes
Verse basilicum (15 blaadjes) of gedroogd (3 eetlepels)
100 g Parmezaanse kaas
100 g Almete roomkaas
1 hete peper
zout

Methode van voorbereiden:
In het recept staat dat het beter zou zijn om wei-mozzarella te gebruiken, maar omdat ik die niet had, gebruikte ik de wei-vrije en mijn deeg werd zo heerlijk. We nemen de mozzarella, breken hem in kleinere stukjes en malen hem met de verticale blender.


Ik heb het deeg gekneed en gezuurd in de broodmachine, als je er geen hebt, doe dan alle benodigde ingrediënten voor het deeg in een grote kom en kneed het deeg met de hand, goed, laat het dan in het deeg rijzen. warme plaats gedurende 1 uur.
Ik doe de ingrediënten in de broodmachine in de volgende volgorde melk, suiker, zout, gist, margarine, mozzarella, bloem en ik laat de machine zijn werk doen, kneed ze en laat ze 1 uur 30 minuten rijzen.


Ondertussen maken we, tot het deeg rijst, de vulling die we over het deeg verdelen.
Doe de tomaten in een kom in tomatensaus, voeg de Parmezaanse kaas, in vieren gesneden cherrytomaatjes, in blokjes gesneden hete peper, Almete kaasroom, verse of gedroogde basilicum toe, breng op smaak met zout en mix alles met een blender tot je een pasta krijgt . Je kunt al deze ingrediënten vervangen door andere ingrediënten die je lekker vindt of die je in huis hebt, alles is om een ​​pasta & # 8211 niet te vloeibaar & # 8211 te krijgen om het deeg mee in te vetten.


Nadat de rijstijd van het deeg is verstreken, bestuif je het werkoppervlak goed met bloem en verdeel je het deeg in een dunne laag van maximaal 4-5 mm.

Verspreid boven de vellen de resulterende pasta zodat deze het hele oppervlak bedekt.


Nadat we het deeg gelijkmatig over het hele oppervlak van het deeg hebben verdeeld, beginnen we het deeg zo lang mogelijk te rollen. Het zal een beetje uit de vulling komen, maar dat is geen probleem.



Snijd het deeg na het rollen - voorzichtig, zodat de vulling er niet uit komt en om de plak niet in plakjes van ongeveer 2 cm dik te vouwen en leg ze in een bakplaat bekleed met bakpapier.
Je kunt, eventueel om de rol makkelijker te snijden, in de vriezer leggen in folie gewikkeld, ik heb de rol niet in de vriezer gedaan, omdat ik hem heel goed wilde laten groeien, en ik was bang dat de vulling in de vriezer zal het groeiproces beïnvloeden en ik was erg blij met het resultaat. Het is moeilijker om te snijden, wat waar is, als het niet bevroren is, maar met zorg en geduld is het mogelijk.
Let op, als je ze in de bak plaatst, zet ze dan niet te vaak, want ze zullen flink groeien en blijven plakken. De mijne, ze groeiden veel en bleven bij elkaar, en dat maakt ze een beetje respectloos.

Nadat ik ze in de bak had gezet en ze een uur op een warme plaats had laten rijzen, heb ik ze halverwege de fermentatietijd ingesmeerd met voedselfolie.

Zo zien ze eruit nadat ze gefermenteerd zijn. Zet ze in de voorverwarmde oven op 220 graden en laat ze 15-20 minuten bakken.


Ze zijn heerlijk, ze hebben een smaak die tot pizza leidt.





6 gepelde tomaten (pruimen), in stukjes
1/2 kop zongedroogde tomaten, bewaard in olie
3 teentjes geperste knoflook
1/4 kopje olijfolie
2 eetlepels balsamico azijn
1/4 kop verse basilicum
1/4 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
1 Franse toverstok
2 kopjes geraspte mozzarella

& Verwarm de oven.
Meng in een grote kom gehakte tomaten, zongedroogde tomaten, knoflook, olijfolie, basilicum, zout en peper. Laat 10 minuten intrekken.
Snijd het stokbrood in dunne plakjes.
Leg de plakjes op een bakplaat naast elkaar in een bakplaat en laat ze een tot twee minuten sudderen tot ze lichtbruin zijn.
Verdeel het tomatenmengsel gelijkmatig over de plakjes pauw. Bestrooi vervolgens met geraspte mozzarella.
Bak opnieuw gedurende vijf minuten of tot de mozzarella is gesmolten.


Video: Bruschetta met kaki en vinaigrette (November 2022).