Nieuwe recepten

Broccoli Stiltonsoep recept

Broccoli Stiltonsoep recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Soep
  • Groentesoep
  • Broccolisoep

Hier is een verse gemengde broccoli en Stilton-soep die zacht en stevig is en die kan worden gebruikt als het middelpunt van een informele maaltijd of op een elegant etentje.


Oxfordshire, Engeland, VK

75 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • 2 eetlepels koolzaadolie
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 stengel bleekselderij, in plakjes
  • 1 prei, in plakjes
  • 1 middelgrote aardappel, in blokjes gesneden
  • 1 klontje boter
  • 1L zoutarme of zelfgemaakte kippen- of groentebouillon
  • 1 kop broccoli, grof gehakt
  • 140 g Stilton, of andere blauwe kaas, verkruimeld

MethodeVoorbereiding:15min ›Koken:25min ›Klaar over:40min

  1. Verhit de koolzaadolie in een grote pan. Voeg de uien toe en bak op middelhoog vuur tot ze zacht zijn. Voeg een scheutje water toe als de uien beginnen te haken.
  2. Voeg de bleekselderij, prei, aardappel en een klontje boter toe. Roer tot het gesmolten is en dek af met een deksel. Laat 5 minuten zweten. Verwijder het deksel.
  3. Schenk de bouillon erbij en voeg eventueel grove stukjes broccolisteel toe. Laat 10 tot 15 minuten koken tot alle groenten zacht zijn. Voeg de rest van de broccoli toe en kook nog 5 minuten.
  4. Breng voorzichtig over naar een blender en maal tot een gladde massa. Roer de stilton erdoor, laat een paar klontjes achter. Kruid met zwarte peper en serveer.

Zie het op mijn blog

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)


Hoe maak je broccoli en stiltonsoep – recept

Felicity Cloake's broccoli en stiltonsoep. Foto: Dan Matthews/The Guardian. Foodstyling: Loïc Parisot.

Felicity Cloake's broccoli en stiltonsoep. Foto: Dan Matthews/The Guardian. Foodstyling: Loïc Parisot.

Een van mijn favoriete soepen, te midden van sterke seizoensconcurrentie, hebben broccoli en stilton het grote voordeel dat ze groen genoeg zijn om gezond te voelen en rijk genoeg om te verzadigen, met of zonder een grote plak beboterd brood ernaast. Het is ook een goed huis voor allerlei feestelijke restjes, niet alleen blauwe kaas. Lees verder om meer te weten te komen.

Voorbereiding 10 minuten
koken 20 minuten
Serveert 4

2 sjalotten, of 1 kleine ui
800 gram broccoli
2 el boter, of ander vet
800 ml bouillon
600 ml melk
200 g stilton
, verkruimeld
Nootmuskaat
Zwarte peper


Broccoli- en stiltonsoep: eenvoudig soeprecept

Broccoli en stilton zijn een fantastische combinatie, en je kunt deze ingrediënten gebruiken om heerlijk te maken broccoli en stiltonsoep. Broccoli zit boordevol voedingsstoffen, dus het is een uitstekende groente om in je dieet op te nemen.

Als je kinderen hebt en ze aarzelen om broccoli te eten, is dit een geweldige manier om ze te misleiden om deze groente te eten. Daarom kunnen ze profiteren van de voedingsstoffen die deze groente aan uw dieet toevoegt.

De stilton voegt een nieuw niveau toe aan de basis broccolisoep. Het heeft een romige smaak en textuur, maar geeft de soep ook een beetje pittigheid. Als je geen stilton hebt, is elke andere blauwe kaas met een romige textuur geschikt om in dit recept te gebruiken. Verwissel de stilton eenvoudig voor de blauwe kaas naar keuze.

Deze soep is snel en eenvoudig te maken en evenzeer geschikt voor een familiemaaltijd of als voorgerecht bij een etentje. Hier is een eenvoudig soeprecept voor broccoli en stiltonsoep.


  • 6 middelgrote aardappelen (850 g), grof gesneden in kleine blokjes of dunne plakjes (de aardappelen kunnen geschild of ongeschild zijn)
  • 1 grote witte ui, grof gesnipperd
  • 225g (8oz) sterke blauwe kaas - ik gebruikte stilton
  • 1 kop broccoli, grof gehakt
  • 2 liter (8 kopjes) groentebouillon
  1. Doe je aardappelen, broccoli en ui in de slowcooker en giet de groentebouillon erbij. In een pot van 5 liter zou het net onder de maximale vullijn moeten komen, maar houd dit in de gaten.
  2. Kook op laag gedurende 6-8 uur, of hoog voor 3-4.
  3. Verkruimel of hak een uur voor het serveren de blauwe kaas grof en voeg deze toe aan de slowcooker. Roer even om het proces van insmelten te starten, voordat u het deksel terugplaatst. Na een half uur, til en roer door om de gesmolten kaas in de soep te verwerken en gebruik vervolgens een staafmixer om het volledig te pureren.
  4. Laat nog een half uur koken alvorens te serveren.

Broccoli Stiltonsoep recept - Recepten

Dit recept voor Broccoli en Stilton Soep komt van Sue Brouwer die het geluk heeft in Bretagne te wonen waar ze haar eigen gites te huur heeft.

Ik vroeg Sue om haar eigen introductie te doen. . . . .

"Oorspronkelijk uit Londen, mijn wederhelft en ik hebben de afgelopen drie jaar in een klein gehucht genaamd Le Millet in de buurt van Ploeuc sur Lie in Frankrijk gewoond. Hoewel het leven in de regio Cotes d'Armor in Bretagne vrij idyllisch is, zijn er enkele nadelen, met name de prijs en sterkte van theezakjes, het niet beschikbaar zijn van gesneden spek (wie kan leven zonder speksarnies) en ten slotte het ontbreken van de Indiase keuken.

De eerste twee dingen die we moeten inslaan tijdens onze zeldzame bezoeken aan Engeland, maar curries en bhaji's - pas du problem!

Ik realiseerde me dat de enige manier waarop ik ooit een 'Indiase afhaalmaaltijd' in Frankrijk zou krijgen, was om het zelf te maken. Dit is niet zo gek als het klinkt. Ik maak de curry's of wat dan ook altijd in grote hoeveelheden en vries ze dan in porties ter grootte van een maaltijd in. Dus zaterdagavond is nog steeds afhaalavond, ofwel de maaltijd delen met vrienden of eten terwijl je wat rotzooi op de televisie kijkt - je weet wat voor soort dingen er op zaterdagavond op tv zijn.

Oké, ik breng de kruiden terug van die lieve oude plaaggeest, want hier in Frankrijk zijn ze zeldzaam en, als ze worden gevonden, duur (behalve dat vreselijke lichtgele kerriepoeder), maar de rest is aan moi."

"Deze Broccoli- en Stiltonsoep is een heerlijke rijke soep, en bij het opdienen moet rekening worden gehouden met de rijkdom ervan - niet te veel, vooral als je het als voorgerecht serveert. Als je net als wij in Frankrijk woont, kun je de Stilton natuurlijk vervangen door een sterke Franse blauwschimmelkaas. Ik vond Roquefort een beetje te zout, maar Blue d'Auvergne en St Agur werken goed".

Dit was een recept van de maand op Sue's website.

Ingrediënten voor Broccoli- en stiltonsoep

2 oz / 50g boter
2 grote uien
1lb 5oz / 600 g broccoli, bijgesneden
1/2 theelepel elk van zout, suiker en nootmuskaat
2 pts / 1,2 liter zwakke groentebouillon of kippenbouillon
3 eetlepels dubbele room
5oz / 150g blauwe Stilton, verkruimeld


Broccolisoep Met Blauwe Kaas.

Laten we oktober (hoe is dat in godsnaam gebeurd) aftrappen met een echte herfstsoep.

Vaste lezers zullen weten dat ik meer dan een lichte voorliefde voor soep heb. Het maakt me niet uit welke tijd van het jaar het is, soepen en bouillons maken altijd deel uit van mijn voedseljaar.

In de zomer schommelt het misschien wel zoiets als deze tomatenconsomme.

De winter ziet echter de terugkeer van romige soepen zoals mijn geroosterde pastinaaksoep met kerrie, aardpeersoep of mijn geroosterde wortelsoep en vlezige soepen zoals mijn ossenstaartsoep.

Deze crème van broccoli en stiltonsoep valt zeker in die romige catergorie!

Het schuwt categorisch alle magere labels, het bevat kaas en room en boter en het is fantastisch voor het &ldquodahling&rdquo.

Broccoli is nu volop in het seizoen, ongelooflijk lekker en de aardsheid werkt perfect met Stilton-kaas.

Het is een heerlijk verwarmende en simpele soep die in een half uurtje gefixeerd en klaar is.


Stilton en Broccoli Soep #ketovriendelijk

Ik ben dol op kaas in soep! Vooral blauwe kaas geeft een heerlijke romigheid en diepte van smaak. Deze Stilton en broccolisoep is een van mijn huidige favorieten.

Soep is zo makkelijk te maken. Zelfgemaakt is zoveel lekkerder dan de in de winkel gekochte variant, vooral in blik, die vaak vol zit met suiker en zout.

Ok, het toevoegen van kaas maakt het duurder, maar het is nog steeds zuinig. Het toegevoegde vet en eiwit maakt deze broccoli- en stiltonsoep veel meer vullend dan een gewone groentesoep.

Het is ook glutenvrij (zolang je voorraad is) en keto-vriendelijk, als je een koolhydraatarm, vetrijk regime volgt.

Ik hou ervan om het vrij dik te maken, want ik eet het niet met brood. U kunt echter wat meer water of bouillon toevoegen als u de voorkeur geeft aan een dunnere consistentie.

Als je een beetje Stilton over hebt, verkruimel er dan wat over als garnering.

Dit werkt met elke blauwe kaas.

Ingrediënten

  • 1 liter groente- of kippenbouillon
  • 1 grote kop broccoli, gehakt
  • 3 stengels bleekselderij, fijngesneden
  • 1 middelgrote ui, gesnipperd
  • 200 g stilton, in blokjes
  • 1 tl knoflookpoeder
  • Zout & peper naar smaak

Instructies:

  1. Verhit de olie in een grote pan of soeppan en fruit de uien en bleekselderij 5 minuten zachtjes.
  2. Voeg het knoflookpoeder en de gesneden broccoli toe en bak nog 5 minuten.
  3. Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.
  4. Laat ongeveer 10 minuten sudderen, tot de groenten zacht zijn.
  5. Voeg de gehakte Stilton toe en roer erdoor om een ​​beetje te smelten.
  6. Zet het vuur uit en gebruik een staafmixer of blender om je soep glad te maken.
  7. Voeg naar smaak peper en zout toe.
  8. Als de soep te dik is, kun je wat meer bouillon of heet water toevoegen.
  9. Serveer met knapperig brood.

Aangeraden producten

Als Amazon Associate en lid van andere partnerprogramma's verdien ik met in aanmerking komende aankopen.


Broccoli- en stiltonsoep

Broccoli- en stiltonsoep. Vegetarisch, glutenvrij en caloriearm. Een kaasachtig smakende heerlijke kom met comfort die je op elk moment van het jaar een warme gloed geeft!

Dus mensen, er is een verhaal dat hoort bij deze heerlijke gezonde broccoli- en stiltonsoep.

Ik zou het net na de kerst posten. In de eerste week van januari. En nu weet ik dat het maart is.

U ziet dat ik de volledige bedoeling had om het toen te posten. Waarom?

Nou, omdat het meestal net na Kerstmis en Nieuwjaar is dat we allemaal een hoop overgebleven kerstkaas in onze koelkast hebben, nietwaar?

Dus dit recept voor broccolisoep zou ideaal zijn geweest om je stilton-kaas op te gebruiken.

Behalve voor ons was er slechts één probleem.

Voor wat de eerste keer ooit moet zijn geweest. Er was geen overgebleven stilton.

Dus een beetje laat, ik breng je vandaag dit eenvoudige recept voor broccoli met stiltonsoep, bestemd voor januari!

Maar serieus mensen. Je zou dit gewoon op elk moment van het jaar moeten hebben.

En je hoeft niet te wachten tot je stilton over hebt!

Eet deze Stilton Broccolisoep indien mogelijk het hele jaar door. Omdat het gewoon zo lekker is!

Uw vragen beantwoord over deze broccoli- en stiltonsoep

  • Is dit een gezonde soep? Ja, als je dit recept vergelijkt met andere soortgelijke op internet. Het recept van Delia Smith maakt bijvoorbeeld gebruik van dubbele room. Hier heb ik het vetgehalte zo laag mogelijk gehouden door het gebruik van magere zachte kaas en slechts de minimale hoeveelheid stilton die nodig is om deze soep nog steeds geweldig te laten smaken.
  • Hoeveel calorieën zitten er in deze soep. Deze soep met broccoli en stilton bevat 293 calorieën.
  • Kan je deze soep invriezen? Ja, je kunt deze soep invriezen. Als je het opnieuw verwarmt, roer het dan goed om ervoor te zorgen dat de kaas in klontjes is!

Voor deze Broccoli Stilton Soep heb je misschien nodig&hellip.

De volgende links en eventuele links in de receptenkaart hieronder zijn affiliate links.

Dit betekent dat als je erop klikt en dat product koopt, ik een kleine commissie krijg (zonder extra kosten voor jou natuurlijk).

Als je doorklikt, bedankt dat je deel uitmaakt van Neil's Healthy Meals!

Apparatuur

Abonneer je op Neil's Healthy Meals

Mis toekomstige updates en nieuwe recepten niet. Zorg ervoor dat je je hebt geabonneerd op 'Neil's Healthy Meals'.

Schrijf u hier in om uw e-mailadres toe te voegen aan de abonnementslijst.

En je kunt mij ook volgen via je favoriete sociale kanalen: -

*Ik gebruik je e-mailadres voor niets anders dan om je toe te voegen aan mijn blog-abonnementslijst, waar je je op elk moment voor kunt afmelden.

Andere populaire soeprecepten die je misschien ook leuk vindt

    is een romig en heerlijk recept. Deze winterwarmer zal je snel doen stralen en zou een perfecte feestelijke starter zijn, maar is ook het hele jaar door geweldig!
  • Deze smakelijke ham- en groentesoep zit boordevol voeding. Het is een makkelijk te maken stevige, gezonde soep voor 6 tot 8 porties. Het vriest ook goed in. is een heerlijke manier om een ​​draai te geven aan de klassieke combinatie van bloemkoolkaas in de vorm van een gezonde veelzijdige bonensoep!

Stilton en Broccoli Soep

Ik weet niet hoe het met jou zit, maar als je op mij lijkt, heb je nog steeds een groot stuk Stilton op de loer achter in je koelkast.

Als je een regelmatige lezer van mijn blog bent, weet je dat ik een klein zwak punt heb als het om kaas gaat. Nou, eigenlijk is het nogal een grote zwakte. En een van de vele redenen waarom ik zo van kerst hou, is omdat het me een hele goede reden geeft om te genieten. Harde kazen, blauwe kazen, zachte kazen, Brits en continentaal, ze sieren allemaal mijn kaasplankje.

Ik ben vaak tevreden om online te winkelen. Ik weet wat ik wil, bestel het en laat de lieve man/dame het aan mijn deur bezorgen. Geen gesjouw door de supermarkt met een volle en zware kar duwen, niet lossen en herladen voor de kassa en dan thuis weer lossen. Ik glimlach gewoon lief, teken op het scherm en pak mijn boodschappen direct uit in de kasten. Door waar ik woon is het eigenlijk goedkoper dan wanneer ik naar de supermarkt zou rijden, dus geen schuldgevoelens!

Maar met Kerstmis, deze prachtige gelegenheid om een ​​week of langer met zoveel mensen te genieten van veel lekker eten, maak ik het mijn voorrecht om zelf de kaas te gaan kiezen. Ik vind het onmogelijk om te kiezen door simpelweg naar een scherm te kijken, en hoe dan ook, om dat te doen zou een gemiste kans zijn voor 20 minuten kaasganggelukzaligheid.

Een deel van het resultaat van de 20 minuten kaasganggelukzaligheid van dit jaar was een half wiel stilton. Het maakte niet uit dat mijn karretje vol zat met mimolette, Comte, Gruyere, enz, enz, een gewone wig van stilton was voor mij niet acceptabel, het moest het halve wiel zijn. En zoals eerder vermeld, als gevolg van deze lichte overmatige verwennerij, heb ik nog steeds een groot stuk stilton om op te gebruiken. Ik zou er de komende lunches aan kunnen knabbelen, vergezeld van een heerlijke, knapperige, cox’s apple, om het iets gezonder (!?) te maken, maar het lijkt zonde om een ​​kans te missen om deze heerlijke soep te maken.

Ik maak deze stilton- en broccolisoep al jaren. In ons huis heette het oorspronkelijk kaassoep, deels omdat ik wist dat het gebruik van het woord 'broccoli' ons een slechte start zou hebben bezorgd als je begrijpt wat ik bedoel, deels omdat mijn kinderen niet van stilton hielden - ik verving het met rijpe cheddar. Ik veronderstel dat het er op papier niet uitzag alsof mijn kinderen dit leuk zouden vinden, maar in werkelijkheid vonden ze het geweldig. Dus voor iedereen die niet van stilton houdt, gebruik gewoon gerijpte cheddar of een andere favoriete kaas, en ze zullen het verslinden.

Het duurt maar iets langer om deze soep te maken dan om een ​​blikje of doos te openen en op te warmen, en het is veel beter voor je en een stuk goedkoper. Als ik aan volwassenen serveer, serveer ik deze soep graag met een beetje extra stilton erover gestrooid. Ik laat hiervoor altijd de kaas die het dichtst bij de korst zit, omdat hij zijdezacht wordt en een beetje kleverig als hij in de soep smelt. VERRUKKELIJK!


Broccoli- en stiltonsoep

Broccoli- en stiltonsoep is de perfecte winterwarmer.

1 el extra vergine olijfolie, plus extra om te besprenkelen

grote ui, grof gesnipperd

grote aardappel, ongeveer 275 g (10oz), grof gehakt

½ tl gedroogde chilivlokken, plus extra om te garneren

takjes verse tijm, blaadjes geplukt

teentjes knoflook, grof gehakt

(1 pond) broccoli, in roosjes gesneden

(1¾ pint) sterke groentebouillon

Verhit de olie in een grote pan en fruit de ui en aardappel zachtjes 10 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de chilipeper, tijm en knoflook toe en kook 1 minuut voordat je de broccoli en de bouillon toevoegt.

Breng aan de kook en laat 5 minuten sudderen tot alle groenten zacht zijn. Mix de soep voorzichtig tot hij helemaal glad is en controleer de kruiden.

Verdeel over vier voorverwarmde soepkommen en garneer met verkruimelde Stilton, een scheutje olie en een snufje chilivlokken. Serveer met knapperig brood.


Bekijk de video: Stilton u0026 Broccoli Soup: Simple, tasty and very very filling! (September 2022).


Opmerkingen:

  1. Dijas

    Eindeloze discussie :)

  2. Wat

    stoer! at least take a look at it!

  3. Pajackok

    Ik geloof dat je een fout maakt. Laten we dit bespreken. Mail me op PM, dan praten we verder.

  4. Leigh

    Je maakt een fout. Laten we dit bespreken. Mail me op PM, dan praten we verder.

  5. Doran

    This is just a great thought.



Schrijf een bericht