Nieuwe recepten

Mistura Food Festival opent in Peru

Mistura Food Festival opent in Peru


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Het zevende jaarlijkse Mistura, het grootste foodfestival in Latijns-Amerika, is geopend in Lima, Peru. Het 10-daagse voedselfestival, gerund door de Sociedad Peruana de Gastronomía - Apega, biedt voedsel uit heel Peru en probeert het steeds groter wordende ondervoedingsprobleem van Peru te bestrijden.

Volgens UNICEF leeft ongeveer 45 procent van de 28 miljoen mensen in Peru in armoede en 60 procent van de kinderen tot vijf jaar is arm.

“Ik denk dat Mistura ons kan helpen om te werken voor en te vechten tegen chronische ondervoeding bij kinderen. Als we de private en publieke sector verenigen, kunnen we kwaliteitsvoedsel brengen in de huizen van de armste en meest getroffen families”, zei de Peruaanse president Ollanta Humala op de openingsdag van het festival.

Het thema van dit jaar is biodiversiteit en voeding. "Hopelijk zullen er meer Mistura zijn om chronische ondervoeding bij kinderen te bestrijden", zei Humala.

Gehouden op een steenworp afstand van de adembenemende Costa Verde van Magdalena del Mar, serveren chef-koks en restaurants uit heel Peru hun kenmerkende gerechten en drankjes. Elk is geplaatst in een van de 12 'werelden'; per geografie: Noord, Zuid, Amazonegebied, Criollo en Oosters; of per specialiteit zoals ceviche (het nationale gerecht van Peru), sanguches (broodjes), barbecue, anticuches (kebabs), drankjes en desserts.

Het festival is de perfecte introductie tot de Peruaanse keuken voor bezoekers, terwijl de lokale bevolking van heinde en verre naar favoriete restaurants trekt voor een voorproefje van traditionele gerechten zoals anticuchos de corazón (spiesjes geitenhart gemarineerd in azijn, komijn, aji (een vurige rode chilipeper) en knoflook en gegrild boven hete sintels; ceviche (in blokjes gesneden vis gemengd met aji, rode ui, koriander, knoflook, limoensap, zout en 'leche de tigre' ('hart van de tijger' - een mengsel van ceviche-marinade van limoensap en gepureerde stukjes vis); en picarones (een magere pompoen en zoete aardappel gefrituurde donut gedrenkt in chancacasaus (melassesiroop gemaakt met ruwe, ongeraffineerde suiker en honing). Tientallen Peruaanse specialiteiten kunnen worden weggespoeld met variaties op de Pisco Sour (een verfrissende cocktail van Peruaanse pisco, een cognac gemaakt van afvallen (de vaste restjes van druiven), limoensap, ijs, eiwitten en gegarneerd met Angostura bitters.

Nieuw dit jaar is een keuken in de Grand Market waar de topkoks van Peru dol op zijn Gastón Acurio, "de vader van de moderne Peruaanse keuken die" kondigde onlangs zijn pensionering aan; Virgilio Martinez van Central heeft de eerste plaats ingenomen op de tweede jaarlijkse San Pellegrino 50 beste restaurants in Latijns-Amerika 2014-lijst; en Mitsuharu Tsumura van Nikkei-restaurant Maido, bereiden en serveren voorbeelden van gerechten bereid met de meest symbolische producten van Peru, zoals vis, limoenen, sinaasappelbananen en pisco.

Het voedselfestival omvat ook Qaray, een driedaags voedselforum van 5-7 september met lezingen van voedselexperts zoals Carlo Petrini, oprichter van de internationale Slow Food-beweging, en Kamilla Seidler, voor haar bekend als de "Deen van de Andes". werk in haar moderne Boliviaanse restaurant Gustu in La Paz, Bolivia, waar ze high-end gastronomie creëerde met lokale producten terwijl ze de vaak vergeten eettradities van Bolivia in stand hield.

Lauren Mack is de reisredacteur van The Daily Meal in New York City. Volg haar op Twitter @lmack.


Welkom bij Mistura's grootste foodfestival van Peru, vastgelegd op video.

Een paar dagen geleden werden we gecontacteerd door de documentaire productiestudio Cut & Cue, met een video over Mistura, de grootste gastronomische beurs van Peru. Als je nog niet de kans hebt gehad om te bezoeken Mistura toch geeft dit je een voorproefje van wat er zich binnen de muren van dit monumentale gebouw afspeelt eetfestijn. De video heet Peruaanse keuken: een katalysator voor verandering, en hier is het.

Zeggen wat je denkt antwoord annuleren

PeruDelights.com & PeruDelicias.com zijn een product van GenteInternacional.com

Deze blog is een liefdevol eerbetoon aan de bedwelmende smaken, kleuren en aroma's van Peru. Wij zijn foodies, reizigers en gepassioneerde promotors van onze gastronomie en cultureel erfgoed.

Hier vindt u heerlijke recepten van Peruaans eten, drinken, lekkernijen en desserts. Makkelijk te koken, stap voor stap instructies, uitstekende foto's, allemaal samengesteld door ons team en onze medewerkers. U vindt er directory's van markten waar u de ingrediënten en recensies van Peruaanse restaurants in de VS en de wereld kunt krijgen.

Het gebruik of de reproductie, geheel of gedeeltelijk, van onze inhoud zonder uitdrukkelijke schriftelijke toestemming is verboden. Alle rechten voorbehouden.


Mistura Food Festival opent in Peru - Recepten

Lima, het jaarlijkse voedselfestival van Peru, Mistura, is momenteel aan de gang in het Parque de la Expocision. Het evenement van dit jaar heeft culinaire iconen als Ferran Adria van El Bulli en Rene Redezipi van Noma in Kopenhagen aangetrokken. Ongeacht de grote namen en speciale decreten die aan de wereld zijn uitgevaardigd, zijn de meer dan 300.000 aanwezigen er voor het eten.


Mistura: de beste eetervaring in Peru

De grootste voedselbeurs van Lima, Mistura, geeft je de kans om je een weg te banen door de diverse geografische regio's en het uitgebreide culinaire repertoire van Peru. Plan je je trips rondom eten en drinken, dan verdient dit evenement een plekje op je bucketlist. En als je besluit om Mistura onderdeel te maken van je reis naar Peru, dan staan ​​wij van Incas Expert voor je klaar!

Details voor Mistura Food Fair 2018

WAT
Het grootste voedselfestival in Peru toont de culinaire tradities, creativiteit en diversiteit van het land. Geniet van bekend en onbekend eten en drinken, naast livemuziek, wedstrijden, kookdemonstraties en een uitgestrekte boerenmarkt.

WANNEER
Exacte data TBD.* Maar zal naar verwachting plaatsvinden in de laatste week van augustus en de eerste week van september.

WAAR
Costa Verde, district Magdalena del Mar, Lima

TICKETS zijn te koop bij geselecteerde supermarkten in Lima, Peru, waaronder Wong en Metro. Je kunt ook kaartjes kopen bij de ingang.

Historisch Peru

De grote regio's van Peru

    De voorverkoopprijzen van vorig jaar waren S/.26 (

$8 USD) donderdag tot zondag en S/.17 (

Maak een bladwijzer van deze pagina en kom terug voor bijgewerkte Mistura-ticketinformatie. Het evenement van dit jaar valt samen met het einde van het hoogseizoen voor reizen naar Machu Picchu.

Foto met dank aan APEGA, Mistura 2017

Een viering van Peruaans eten

Mistura is het geesteskind van de beroemde chef-kok Gaston Acurio en Apega (de Society of Peruvian Gastronomy). De eerste editie van het festival, die voor het eerst werd georganiseerd in 2008, trok 23.000 bezoekers. De vijfde editie, Mistura 2012, bereikte een record van 506.531 aanwezigen. De afgelopen jaren zijn de bezoekersaantallen stabiel gebleven tussen de 300.000 en 400.000 bezoekers.

Volgens Apega zijn de meeste aanwezigen Limeños - inwoners van Lima - die komen genieten van het enige dat het dichtst bij het nationale hart staat: eten. Ongeveer 15% van de bezoekers komt uit de provincies van Peru en een gelijk aantal komt uit het buitenland. Meer dan 50% van de niet-lokale bezoekers komt speciaal voor Mistura naar Lima.

Foto met dank aan APEGA, Mistura 2017

Wat te eten bij Mistura

Het festival is georganiseerd in secties, waardoor het gemakkelijk is om in te zoomen op specifieke culinaire interesses. Populaire eet- en drinkgelegenheden krijgen elk hun eigen zone: barbecues (brasa's), soepen en stoofschotels (sopas en caldos), traditionele en regionale restaurants (picanterias en regionales), sappen (jugo's), sandwiches (sanguches), ceviches, zoetigheden (dulces) , onder andere. Foodtrucks en straatkarren (carretillas) serveren allerlei Peruaanse favorieten zoals papas rellenas, buñuelos en tamales.

Onder de verkopers zijn meerjarige favorieten:

  • Cuy (geroosterde cavia) bij Asociación Gastronómica Santa Rosa
  • Chancho al palo (varkensvlees langzaam gekookt boven een houtvuur) bij La Caja China de Tia Maria
  • Anticuchos (gemarineerde, doorstoken koe of alpaca harten) bij Tía Grimanesa en Anticuchos Pascuala
  • Ceviche bij Entre las Redes en Las Barras de Ronald

Bierliefhebbers: mis de ambachtelijke bierkraam niet. Peru heeft een groeiende scene van ambachtelijk bier, met meer dan 2 dozijn brouwers in Lima en provinciale steden. De fascinatie voor ambachtelijk bier is overgedragen aan Mistura. Zozeer zelfs dat de biertent tot de best scorende categorie verkopers behoort. Als cocktails meer jouw ding zijn, ga dan naar het bargedeelte waar je zeker iets naar jouw smaak zult vinden.

Foto met dank aan APEGA, Mistura 2017

Gran Mercado in Mistura

Als je door de kraampjes van Mistura's "Great Market'8221 loopt, heb je de broodnodige tijd om te verteren voor je volgende maaltijd. En het geeft je ook de kans om een ​​glimp op te vangen van de ongelooflijke verscheidenheid aan verse Peruaanse ingrediënten en natuurlijke producten. Fruit, groenten, kazen, granen, brood, oliën en meer zijn allemaal te zien en te koop. Voorbeelden zijn:

  • Quito quito, een glanzend oranje citroenfruit afkomstig uit de Oxapampa-regio in de hoge jungle van centraal Peru.
  • "quesos de chonta", een kaas uit Cajamarca die een kenmerkende groene tint krijgt van basilicum, oregano en chlorofyl.
  • “manjar de chirimoya”, een romige delicatesse met de consistentie van dikke pudding, gemaakt van custardappels — een echte traktatie als je een zoetekauw bent.

Kortom, bij Mistura is er veel te proeven en te ontdekken, niet alleen over Lima, maar over heel Peru, zijn mensen, cultuur en keuken, waardoor dit een van de beste eetervaringen van het land is.


Peruaanse klassiekers

Terwijl je het beursterrein verkent, je vindt wereldwijd bekende Peruaanse iconen zoals Gaston Acurio naast gewone straatverkopers die uit het hele land komen om hun eten te serveren. De beurs is er trots op een ruimte te worden waar culinaire experts van alle achtergronden samenkomen om hun Peruaanse trots te laten zien door wat ze koken. Honderden stands staan ​​opgesteld en er is eten zover het oog reikt (en zover de neus kan ruiken).

Je ziet de klassiekers: cuy (cavia), lomo saltado, aji de gallina, en papa a la huancaína. Deze gerechten bieden niet alleen een breed scala aan smaken, maar ook de geografische regio's van Peru. Peru's gevarieerde geografie (een combinatie van droge kustlijn, uitgestrekte bergketens en dichte jungle) leent zich voor een scala aan smaken die de meeste landen niet de luxe hebben om te cultiveren. Gerechten uit deze triade van diversiteit verspreid over de beurs.

Desserts zijn royaal geserveerd en overvloedig. Je vindt picarones, tres leches, alfajores en trufa's — desserts waarvan je hart niet wist dat het verlangde omdat het niet eens namen voor hen had.

Je zult ook geweldige fusie zien. Peru's Chinese en Japanse immigrantenpopulatie is enorm, en veel van deze Aziatische smaken zijn het Peruaanse gehemelte geïnfiltreerd en hebben een positief stempel gedrukt. Chifa (Peruviaans-Chinese hybride) is gebruikelijk, evenals sushi doordrenkt met hints van ceviche.

De markt

De markt is ongetwijfeld een van de hoogtepunten van de beurs. Hier zie je boeren en verkopers die alles verkopen, van vers Peruaans fruit zoals lucuma en tonijn (ja, tonijn is een vrucht) tot een breed scala aan aardappelen (Peru heeft duizenden soorten die inheems zijn in het land). Quinoa wordt uitgestald en verkocht voor een kwart van wat buitenlanders gewend zijn te zien in hun plaatselijke supermarkten. Bakkers verkopen vers brood in alle soorten en maten. Veel verkopers pakken zelfs een deel van hun producten en koken voor je, zodat je kunt zien hoe de smaken van de rauwe markt tot leven kunnen komen met een paar simpele worpen.

Spannende optredens

Alsof het eten zelf nog niet genoeg was, worden er naast het eten live optredens geserveerd om de diversiteit van Peru nog meer te laten zien. Huayno (traditionele muziek van de bergen) wordt gezongen en dansers treden op in traditionele, Peruaanse kleding.

Eten uit de hele wereld

Ondanks dat het een overwegend Peruaans voedselfestival is, heeft Mistura nog steeds een wereldwijde culinaire agenda door gastlanden uit te nodigen om hun gebruiken en tradities te delen met de bezoekers van de beurs. Vorig jaar werd Indonesië geselecteerd, en typische gerechten zoals saté en vertolking werden geserveerd naast de zware stroom van chicharrón, picarones en ceviche.

Dat gezegd hebbende, de agenda is in de eerste plaats: peruaan. Kom dus met een honger naar de vele traditionele gerechten die dit land te bieden heeft en u zult niet teleurgesteld worden.

Hoe u zich kunt voorbereiden op Mistura

Kom opdagen met een lege maag en een groep vrienden die staan ​​te popelen om te eten. Daarmee ben je klaar om te gaan.


Lima Mistura-festival

Het Lima Mistura Festival is het grootste en bekendste foodfestival in Latijns-Amerika. Het is de droom van een fijnproever, want het toont het beste van de vele regionale keukens van Peru tegen zeer redelijke prijzen. Tot de deelnemers in het verleden behoorden gevestigde restaurants, foodtrucks, regionale keukens en beroemde straatverkopers. In 2016 bereikte het Mistura Festival in 10 dagen bijna 400.000 bezoekers met bijna 300 deelnemers.

Elk jaar sinds de oprichting in 2008 komen er steeds meer mensen naar Mistura om enkele van de meest heerlijke, traditionele en exotische Peruaanse gerechten en desserts te proeven. Je kunt ook Pisco-wijnen, artesanale quinoabroodjes, biologische koffie en Amazone-chocolade proeven. Of koop gewoon een overvloed aan verse en unieke groenten en fruit in de sectie “mercado” van het festival. Het aanbod is zo gevarieerd, dat tien dagen simpelweg niet genoeg zijn.


Mistura Is Ceviche Centraal

Ceviche is een must tijdens een bezoek aan het Mistura Food Festival. Er zal geen tekort zijn aan de op vis gebaseerde soep, en u zult ongetwijfeld uw keuze hebben uit de spins. Zorg ervoor dat je er een aantal uitprobeert, want geen enkele ceviche lijkt op de volgende. Cebiche, leche de tijger, is een beroemde stoofpot, niet alleen vanwege de vis, maar ook vanwege de bouillonbasis. Pittige limoen, pepers en rode ui zijn zo pittig en heerlijk dat er geen druppel in de kom blijft.

Kristin werkt al meer dan twee jaar bij Valnet. In die tijd heeft ze alles behandeld, van trending topics in muziek en entertainment tot ouderschap, sport en meer. Voordat ze bij Valent werkte, had Kristin een blog genaamd Four Princesses and the Cheese en is gepubliceerd op populaire websites zoals Sammiches en Psych Meds, Blunt Moms en Red Tricycle.


Peru Food Festival is een “gastronomische, culturele” introductie – Bravo

Door Samie Al-Dulaimi
KOEWEIT, 11 maart (KUNA) —

De Ambassade van Peru in Koeweit hoopt dat het Peruaanse Voedselfestival het Koeweitse publiek een voorproefje zal geven van het gevarieerde landschap, de cultuur en de liefde voor eten en het leven van het Zuid-Amerikaanse land.
“Dit is de beste gelegenheid om ons land kennis te laten maken met Koeweit. De ambassade opende in november 2011 en dit is het grootste culturele evenement dat we (tot nu toe) hebben gehad'8221, vertelde Charge d'8217Affaires ad interim Gustavo Bravo aan KUNA bij de lancering van het zesdaagse evenement, op zondagavond.
'Het evenement is niet alleen gastronomisch, maar ook cultureel', zei hij, verwijzend naar een groep professionele dansers die speciaal werden ingevlogen om de traditionele elegante en kleurrijke dans 'Marinera'8217 uit te voeren. Het bereiden van het eten is de beroemde Peruaanse chef-kok Javier Morante, die ook voor het evenement naar Koeweit werd gevlogen.
Het festival wordt georganiseerd door het JW Marriot Hotel in samenwerking met de Ambassade van Peru en de Nationale Raad voor Cultuur, Kunst en Letteren van Koeweit.
Peru staat bekend om zijn culinaire reizen, voedselsafari's, kookscholen van wereldklasse en voedselfeesten, waaronder het Mistura Food Festival. Het won onlangs ook de prijs voor 's werelds meest toonaangevende culinaire bestemming bij de World Travel Awards.
Bij de ingang kregen bezoekers van het festival een glas Chicha Morada overhandigd, een donkerzoete verfrissende siroopachtige drank die al sinds de oudheid koud wordt gedronken en die het resultaat is van kokende paarse maïs met ananas, kaneel, kruidnagel en suiker.
Wat betreft eten, de langwerpige Tacu tacu '8211, een mengsel van bonen en rijst, gebakken en gegarneerd met gepaneerde en gebakken biefstuk en een uiensalsa, was zowel heerlijk als verrukkelijk.
Andere populaire lokale gerechten op het buffet waren Fish Ceviche, Lomo Saltado (gebakken rundvlees) en Pulpo al Olivo (octopus in zwarte olijvensaus).
"We hebben kusten, hooglanden en de Amazone", zei Bravo, wijzend op de drie geografische regio's die de verscheidenheid aan ingrediënten in de Peruaanse keuken ondersteunen.
Peru ligt in het westen van Zuid-Amerika en grenst aan vijf landen: Brazilië, Chili, Colombia, Ecuador en Bolivia. Het heeft ongetwijfeld invloeden van elk overgenomen. Het profiteert ook van de Stille Oceaan in het westen, waar zeevruchten een belangrijke rol spelen in de culinaire gerechten.
Oude culturen die ooit in Peru bloeiden, zoals de Norte Chico-beschaving, de Inca's en het Spaanse rijk, hebben ook hun stempel gedrukt op het voedsel.
Om Koeweitse toeristen aan te moedigen zijn vaderland te bezoeken, beschreef Bravo Peru als een 'veilig land' waar een van de wereldwonderen, de oude 15e-eeuwse Inca-stad Machu Picchu, zich bevindt. “We hebben zowel natuurlijke hulpbronnen als moderne steden.” De hoofdstad, Lima, wordt bewoond door zeven miljoen mensen, en hoewel het groot is, is het een georganiseerde stad – en het is veilig, zei de diplomaat.
'Elk jaar ontvangen we zo'n drie miljoen toeristen en dit aantal neemt toe. Sinds de laatste top tussen Arabische en Zuid-Amerikaanse landen in oktober 2011 hebben we het bezoek van toeristen uit het Midden-Oosten aangemoedigd.” “We hebben onlangs een overeenkomst getekend met Koeweit voor de vrijstelling van visa voor diplomatieke en speciale paspoorten, die nu in werking zijn getreden.
“In het geval van Koeweiti's die van plan zijn naar Peru te reizen, hebben ze basisdocumenten nodig om aan te tonen dat ze om toeristische redenen reizen, zoals boekingen en hotelreserveringen. De consulaire afdeling van de ambassade biedt op dit moment al deze faciliteiten.' Wat betreft het aanvragen van een visum, zei hij dat de afspraken telefonisch worden gemaakt met de benodigde documenten per e-mail gevolgd door een kort interview, benadrukte hij.


Geschiedenis:

In 2007 ontmoette een groep vrienden elkaar in het noorden om voor regionale voedselproducenten te gaan en als bolwerk van 'gastronomische boom' in Peru. Te midden van het debat beseften ze dat ze gearticuleerd en verder dan het discours moesten stappen. Zo werd de Peruvian Society of Gastronomy (Apega) geboren.
In 2008 organiseerde hij de eerste versie van de food fair in de voormalige kazerne San Martin de Miraflores. Dat jaar werd de beurs bezocht door meer dan 30 duizend mensen, wat de organisatoren motiveerde om nauw samen te werken met boerenbonden. Ook deze show werd goed ontvangen door de media.
Sindsdien is Mistura in een paar jaar tijd uitgegroeid tot de belangrijkste voedselbeurs in Latijns-Amerika en blijft het groeien in zijn internationale reputatie.


Mistura 2019

Aangezien Apega, de Peruaanse Gastronomie Vereniging die de grootste voedselbeurs van Peru organiseert, in augustus vorig jaar aankondigde dat de Mistura 2018 niet zal worden gehouden op de traditionele datum in september en verdere details zullen worden bekendgemaakt "in de komende weken", moesten we wacht tot nu (21 januari 2019) om weer van hen te horen. De Mistura 2018 is inmiddels natuurlijk water onder de brug, maar het ziet er naar uit dat in 2019 Mistura zeker zal plaatsvinden – maar niet zoals we gewend zijn.

Houd er rekening mee dat dit artikel oorspronkelijk is geschreven op 21 januari 2019. Een update is toegevoegd aan het einde van de tekst op 28 juli 2019.

Mistura begon in 2008 als een klein lokaal voedselfestival en groeide dankzij talrijke prominente Peruaanse chef-koks en toegewijde organisatoren uit tot het grootste en belangrijkste jaarlijkse gastronomische evenement in Latijns-Amerika dat elk jaar in september aan de Costa Verde in Lima wordt gehouden.

De problemen begonnen in 2017 toen enkele prominente supporters zich terugtrokken uit de organisatie. Mistura werd verplaatst van zijn traditionele locatie aan de Costa Verde naar een nieuwe locatie in Rimac en werd meer dan twee maanden uitgesteld, slechts enkele weken voordat de grootste voedselbeurs van Peru zou beginnen.

Toen kondigden de organisatoren vorig jaar in april voor het eerst aan dat de Mistura 2018 zou terugkeren naar de Costa Verde van Magdalena del Mar en rond de traditionele datum in september zou worden gehouden, om het publiek een paar weken voor de start nogmaals te informeren dat Mistura zal worden uitgesteld opnieuw.

Dus nu (januari 2019) krijgen we informatie over de Mistura 2019 van Bernardo Roca Rey, de president van Apega, die op dit punt misschien met een korreltje zout moet worden genomen - tenminste totdat we meer horen, volgens hem "in de komende 10 dagen”.

Hij kondigde tijdens een interview met het Peruaanse dagblad Gestión aan dat het transformatie- en reorganisatieproces van het nieuwe Mistura-concept is voltooid en dat de Mistura 2019 zeker dit jaar zal plaatsvinden, tot verbazing van iedereen die niet meer in Lima, maar hoogstwaarschijnlijk ofwel in Trujillo of Arequipa.

Bovendien lijkt het erop dat Roca Rey en Fernando López de Castilla, oprichter van de Nexo Franchise, hun plannen om Mistura naar het buitenland te brengen tastbaar hebben gemaakt. Er zijn gesprekken gaande met Chili en Colombia, maar ook met Bolivia. Dus in de toekomst zien we misschien zelfs een Mistura in Santiago de Chile, Bogota, La Paz of Sucre.

Laten we hopen dat we niet opnieuw maanden hoeven te wachten om meer informatie over de Mistura 2019 te krijgen. We zullen dit artikel natuurlijk updaten zodra er details bekend zijn.

Mistura 2019 in Peru – Update 28 juli 2019

De afgelopen weken kregen we verschillende vragen of er nieuws is over de Mistura 2019 in Peru. Om onze lezers te laten weten dat we Mistura niet zijn vergeten en onze belofte om dit artikel - dat oorspronkelijk op 21 januari 2019 werd geschreven - bij te werken zodra er meer details bekend zijn, hier een update, ook al is dat helaas zo' toon.

Na de chaos van Mistura 2017 en het fiasco van Mistura 2018 hadden we hoge verwachtingen toen Bernardo Roca Rey, de president van Apega die het evenement organiseert, in januari 2019 eindelijk weer tevoorschijn kwam en al het reikhalzend uitkijkende nieuws liet weten dat Mistura weer op het goede spoor is en de Mistura 2019 zit er zeker op. Destijds werd ons binnen twee weken meer informatie beloofd.

Maar sindsdien weer stilte. Meer dan 6 maanden later en we hebben nog steeds niets gehoord. Organisatoren lijken verdwenen, geen nieuws op de sociale mediasites Mistura of Apega, niets op hun webpagina, geen antwoorden op berichten en e-mails en niets in de lokale pers.

Zoals de zaken er vandaag voor staan, 28 juli 2019, weten we helaas niet of de Mistura 2019 überhaupt zal plaatsvinden. En zelfs als het dit jaar tot nu toe wordt gehouden, is er geen officiële aankondiging geweest waar en wanneer.

Het enige dat we op dit moment kunnen doen, is u beloven dat we scherp blijven en u informeren over Mistura-nieuws zodra we ze ontvangen.


Bekijk de video: MEAT PARADISE: The LARGEST Food Festival in SOUTH AMERICA, Mistura in Lima Peru (September 2022).