Nieuwe recepten

Appeltaart

Appeltaart



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Eerst wordt er een korstje gemaakt van de ingrediënten in de filodeeg. Je kunt ook diepvries bladerdeeg gebruiken dat in de handel verkrijgbaar is, maar als je het thuis dunner wilt maken en zonder zoveel boter en zonder te verkruimelen, kies dan voor filodeeg. Het is heel eenvoudig om de bloem te zeven, de olie toe te voegen, de smaken water te geven en te kneden tot het aan de handen plakt. Laat het 30 minuten rusten en verdeel het dan direct op de met bakpapier beklede bakplaat. Verkruimel een paar koekjes en verdeel als eerste laag.

Terwijl de filodeeg heeft gerust, maak je de vulling: snijd in een kom de schoongemaakte appels in schijfjes en voeg dan het citroensap, de suiker en de kaneel toe. We wassen ook de rozijnen en doen ze 5 minuten in rum en voegen ze toe aan de appels, pijnboompitten, perzikjam en zoveel gemalen koekjes als we willen dat de samenstelling dichter wordt.

Verdeel de vulling over de uitgerekte filodeeg met de verkruimelde koekjes, plaats de vulling compact in het midden en lang, laat een paar centimeter vrij om te sluiten, maar vet in met ei en kaneel. Sluit goed af met coca en vet in met ei, poeder met kaneel en poedersuiker.

Zet het in de voorverwarmde oven op 190 graden voor bijna 40 minuten, met je ogen af ​​en toe op de oven gericht, dan doen we de test met de tandenstoker om te zien hoe gebakken het is of dat het vrij zacht is. Je hoeft echter geen harde korst te maken, gewoon een beetje kleuren, de vulling is snel klaar. Deze keer heb ik er tijdens het bakken bovenop geboord en de vulling strekte zich uit naar zee, maar het bleef toch compact en zeer goed van smaak.

Laat ten slotte een beetje afkoelen en bepoeder opnieuw met poedersuiker. Als het goed is afgekoeld, lange plakjes snijden en serveren.