Nieuwe recepten

Hartenvoorgerecht met komijn

Hartenvoorgerecht met komijn


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een sensationeel voorgerecht, makkelijk te bereiden en zeer smakelijk, voor een maaltijd met familie of vrienden

  • ca.500 g bloem
  • 1 pakje margarine
  • 200 ml zure room
  • 200 g schapenkaas
  • 1 of,
  • grof zout
  • karwij

Porties: 10

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Hartenhapje met komijn:

Kneed een elastisch deeg van bloem, gesmolten margarine (niet heet) met zure room en geraspte kaas door een kleine rasp. Wikkel in cellofaan en laat een uur in de koelkast staan

Verdeel het deeg in tweeën, verdeel het dan in 3-4 mm dikke vellen, vet in met losgeklopt ei, bestrooi met komijn en grof zout, snij het vervolgens in een hartvorm die naast elkaar in de met papier beklede bakplaat wordt gelegd.

Bak in de voorverwarmde oven, op middelhoog vuur, ongeveer 25-30 minuten, tot ze lichtbruin zijn.

Haal uit de pan en laat op een grill afkoelen. Serveer na afkoeling.


Gebakken kalkoen gehaktballen. Een recept voor het hele gezin!

"Moeder, moeder. Ik wil iets goeds!” Hoe vaak hoor je zulke verzoeken?! En elke keer denk je eraan om tegelijkertijd iets lekkers en gezonds voor je baby te bereiden. Hier is een recept dat het hele gezin zal plezieren, want kalkoengehaktballetjes zijn perfect voor kindervoeding vanaf een jaar, kalkoenvlees is erg goed voor de kleintjes. In de regen worden de gehaktballen niet gebakken, maar in de oven gemaakt.
  • 4 theelepels olijfolie of zonnebloemolie
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel paprika
  • 2 theelepels komijn
  • 2 theelepels korianderzaad
  • 400 g gehakte kalkoen
  • verse peterselie

Verhit een eetlepel olie in een pan. Voeg de ui en een snufje zout toe en bak een beetje gedurende vijf minuten tot ze zacht zijn. Voeg de knoflook en kruiden (komijn en paprika, maar ook de korianderzaadjes) toe en bak nog twee minuten. Als de ui is afgekoeld, doe je het mengsel bij het vlees en meng je het goed met de hand. doe op het einde fijngehakte koriander en een snufje zout. Vorm met natte handen balletjes die je op een met een beetje olie ingevette bakplaat legt.

De samenstelling heeft geen ei nodig, juist omdat deze gehaktballen niet in olie bakken, dus ze "brokkelen" niet. Als je wilt, kun je ze door een beetje bloem gemengd met paneermeel rollen. Het krijgt een knapperig korstje.

Volgende stap: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en plaats de gehaktballen. Bak ongeveer 15 minuten op de juiste temperatuur en daarna nog 10 minuten op hoog vuur.


Chef-kok met messen

Ștefan Borleanu uit "Chefs met messen", onverwachte onthullingen over Elena Matei. Fans waren verrast

Hoe Rikito Watanabe (Riki) eruit zag in 2013, voordat hij beroemd werd. Wat doet hij eigenlijk?

Wat Florin Revesz erkende, kort voor de finale van "Chefs met messen". Fans reageerden meteen


Komijn of komijn?

Veel mensen verwarren ze. Eerlijk gezegd kan ik je voor de gek houden. En karwij en komijn ze zien er ongeveer hetzelfde uit en hun zaden (die, eerlijk gezegd, vruchten zijn) hebben dezelfde vorm en bijna dezelfde kleur (in de schaduwen van de aarde), de komijnzaadjes zijn lichter van kleur en groter dan die van komijn. Je ziet het grootste verschil in smaak. Karwij is bitterder met een uitgesproken en rijk aroma, harder en mannelijker, terwijl komijn een zoet-kruidige smaak heeft, met bloemige en peperige tonen. De botanici onderscheidden ze natuurlijk en gaven ze allemaal een Latijnse naam: kiminului, cuminum cyminum en komijn, carum carvl.

Het Duitse woord voor karwij, "Kummel", is afgeleid van het Latijnse "cuminum", en ook afgeleid van het Griekse "kyminon". benamingen karwij in sommige Europese landen, vooral de Scandinavische (waar komijn erg populair is) zijn ook verwant aan de Latijnse vorm van het woord: "kommen" in het Deens, "kimenes" in het Litouws, "koomen" in het Ests, "kminek" in het Pools , "Kim" in het Bulgaars.

Het Griekse woord "karon" verwijst naar een verwante plant, bij ons bekend als "Turkse komijn"Of gewoon,"komijn”. De oorsprong is niet erg duidelijk, maar het lijkt uit een regio van Klein-Azië (Caria) te komen. Het woord is door de Latijnen geleend in de vorm "carum", wat komijn betekent. Van hier komen de namen uit de moderne talen Engels "karwij", Frans "carvi", Italiaans "caro", Grieks "karvi" en Noors "karve" .

in het Roemeens komijn komt uit het Turks: kimion, misschien omdat de kooplieden hem uit de Stad van de Sultans, Istanbul (Constantinopel) brachten. In de oudheid hadden ze echter dezelfde naam, gevonden in verschillende Semitische talen: kamunu in het Akkadisch, gamun in het Sumerisch, kmn in het Ugaritisch en Fenicisch, kammon in Hebreeuws en kamun in het Arabisch, een naam die ook van de Grieken is geleend in de tijd van Agamemnon: ku-mi-no, (werd in klassiek Grieks kimino/ ).

karwij het is een van de oudste specerijen, bekend sinds de oudheid. Het is een kruidachtige plant van mediterrane oorsprong met een eetbare wortel, vergelijkbaar met pastinaak, uit dezelfde familie als peterselie en koriander, de plant lijkt op dille, met fijn vertakte bladeren die groeien op stengels van 20-30 cm.

Het groeit in het wild in heel Europa, West-Azië en India. En wordt - vanwege de bijzondere lokale waardering - gekweekt in Nederland, België, Hongarije en Polen.

Komijn wordt het best gewaardeerd in voedingsmiddelen waarin het zijn "alfa" -kruidwaarde kan opleggen. Om deze reden wordt het zelden gecombineerd met andere kruiden en bijna nooit met sterkere kruiden. Voornamelijk gebruikt in koolgerechten (vooral zuurkool augurken), wordt komijn ook gebruikt in rijke gerechten, lamsstoofschotels, varkensvlees, gans en gebakken aardappelen.

Als je de indruk hebt dat je het in combinatie met kazen (anders dan de telemeaua de Brăila) kent, komt dat omdat het perfect hecht aan de korst van kaaspretzels. Om de Hongaarse passie voor deze zaden te begrijpen, moet je de smaak van een goulash zorgvuldig ontleden om het aroma van komijn in het zoet-kruidige mengsel te vinden.

In Noord-Duitsland, maar ook in "Szeklerland", wordt een likeur geproduceerd op basis van een klassiek graandestillaat, op smaak gebracht met komijnolie. De Duitse likeur heet "kummel" en onze lokale versie heeft - hoewel het niet gerelateerd is aan komijn maar komijn - Szekler komijn. Zelden, maar niet gevonden in ons land, worden de jonge komijnblaadjes in het eerste levensjaar gegeten, meestal in salades waar ze een overvloed aan vorm en textuur toevoegen, maar qua smaak bijna geurloos zijn. Komijnzaad wordt heel of geplet gebruikt om de volle smaak vrij te geven. Door te frituren, zullen de komijnzaadjes hun geur benadrukken.

komijn is bekend uit de jaren 5000 voor Christus. De zaden werden ook gevonden in de piramides van de farao's en in de middeleeuwen was het aroma erg populair. Karwij maakt deel uit van dezelfde familie als venkel, en als het makkelijker voor je is, denk dan dat de zaden lijken op die van venkel. Het is afkomstig uit het zuidelijke deel van Europa, in het gebied van de Middellandse Zee en Egypte. Definitief voor het Arabische gebied, het wordt gebruikt in alle keukens van het Midden-Oosten en Noord-Afrika, het is erg populair in Mexico en India, een land dat een echte zwak heeft voor komijn.

De smaak van komijn lijkt slechts vaag op die van komijn. Het maakt deel uit van de dominante noot van de geur van garam masala waarmee uw kleding is geïmpregneerd in onvoldoende geventileerde Indiase restaurants (of huizen). Karwij is het kruid dat een recept maakt van wat vlees met bonen en hete pepers a chili met vlees authentiek. Het wordt gebruikt in combinatie met kaas, vlees, brood en zelfs in sommige bitters (gefermenteerde plantendranken). De Indiase keuken wordt voornamelijk gebruikt bij de bereiding van bekende kruidenmengsels zoals: garam masala, tandoori en kerrie. Chutneys, vooral mango's, dragen de afdruk van een kimono.

De Turkse keuken heeft het een belangrijke plaats gegeven in de smaak van zijn eten, waar het sissend op de grill in kebaps te vinden is. Van hieruit kwam het bij ons terecht als onderdeel van de vleesmix voor de kleintjes. Karwij wordt gebruikt zoals de meeste kruiden, heel of gemalen. Vooral in Arabische en Indiase gerechten wordt komijn aan het begin of tijdens het bereidingsproces gebakken om de smaak in oliën volledig vrij te geven.

Karwijzaad, in poedervorm of heel, wordt in brood en maïsdeeg gedaan, in cakes of taarten van welke aard dan ook, in soepen, salades, gestoomde aardappelen met uien- en peterseliesaus, over bloemkool of aubergine, met oude geitenkaas, in bonen en linzen van alle kleuren, maar vooral in gerstepuree of rozijnenrijst, in soep en frisse koolsalade, in zuurkoolsalade en met roomkaas van rauwe appels of druiven, in de zachte eieren van de ochtend, samen met kaneel en een beetje munt, maak ze gemakkelijk te verbranden en geeft ze de kracht om de vermoeidheid van de geest en ledematen te verdrijven.

Het lijkt erop dat komijn en komijn in de middeleeuwen tot de meest populaire en goedkope kruidengeneesmiddelen behoorden. Komijn is rijk aan mineralen: ijzer, koper, calcium, kalium, mangaan, zink, magnesium vitaminen: vitamine A, vitamine E, vitamine C, vitamine B-complex, antioxidanten, vezels (100g zaden bevatten ongeveer 38g vezels). Komijn is succesvol bij de behandeling van gastritis, constipatie (vanwege het hoge vezelgehalte) en andere darmaandoeningen. Ook door het hoge vezelgehalte verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed. De gemalen komijnzaadjes worden in het badwater van de baby's gedaan om hun darmkrampjes te kalmeren. De stoom die uit de komijnstoofpot komt, wordt ingeademd om de ademhaling te vergemakkelijken en om bronchitis te genezen.

Karwijzaad bevat ijzer, mangaan, magnesium, calcium. Karwijijzer ondersteunt de functies van energie en immuniteit. Karwij helpt ook de spijsvertering en heeft eigenschappen tegen kanker. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat de toediening van komijn de afscheiding van moedermelk verhoogt, de melkkwaliteit verbetert en ook de incidentie van koliek bij baby's vermindert. Het wordt aanbevolen om dagelijks 1-3 kopjes komijninfusie in combinatie met honing te consumeren. Als er sprake is van een ontsteking van de borsten, scheuren, tijdens het geven van borstvoeding, leg dan op het getroffen gebied een kompres met lijnzaad en komijnzaad, dat vooraf vier uur in warm water is geweekt.


Een stel won de komende 18 jaar een gratis Valentijnsdagverblijf in een hotel omdat ze eerder dit jaar een baby verwekten

Nicole en Alexander Beshinsky, uit Canada, wonnen de wedstrijd die op Valentijnsdag door het Zed Hotel werd gelanceerd, genaamd "Nooner Baby Maker", nadat hun moeder eerder dit jaar zwanger werd. Het paar kan de dag van 14 februari, gewijd aan geliefden, gratis vieren op een van de locaties van het luxe hotel, tot 2038, schrijft FoxNews.

De & # 8222Nooner Baby Maker & # 8221-promotie, eerder dit jaar gelanceerd door Hotel Zed, heeft stellen uitgenodigd om vier uur door te brengen op een van de drie Valentijnsdag-locaties van het hotel, en stellen die maanden later een baby zullen verwelkomen in het nieuwe gezin ze maken kans op 18 jaar gratis verblijf.

Nicole en Alexander verbleven op 14 februari 2020 voor het eerst in het hotel dat de actie aankondigde, omdat ze vanwege hun baan geen tijd hebben om Valentijnsdag te vieren.

Hotel Zed maakte maandag bekend dat de familie Beshinsky de promotie heeft gewonnen en dat Nicole zwanger is en wacht om op elk moment te bevallen van haar tweede kind & # 8222 & # 8221.


Nicole en Alexander Beshinsky hebben de Valentijnsdagactie van het Zed Hotel gewonnen. Foto: met dank aan Hotel Zed, Fox News

Het Zed Hotel hield ook een zwangerschapsfotoshoot met de familie om de zwangerschap te vieren & # 8211 iets waar Nicole niet bij kon zijn vanwege de & # 8222 chaos van 2020 & # 8221.

Hotel Zed heeft drie locaties waar de familie Beshinsky de komende 18 Valentijnsdagen kan verblijven, waaronder één in Victoria, één in Kelowna en een nieuwe locatie in Tofino.


Koolsalade met komijn

Een heel eenvoudig recept, uitstekend geschikt voor eetpatroon , omdat het onbeperkt kan worden geconsumeerd. Je kunt het gebruiken bij gegrild vlees, maar ook bij groenten.
Het kan in de koelkast worden bewaard.
Als je een drastischer dieet volgt, kun je olie opgeven of een kleinere hoeveelheid gebruiken. Ik raad dit aan koolsalade met komijn.


Interessante broodjes

Wanneer een stevige snack nodig is, zijn sandwiches het hoofdbestanddeel. Om ervoor te zorgen dat de student niet verveeld raakt door altijd hetzelfde eten bij zich te hebben, kun je gebruik maken van verschillende soorten brood. Het zou beter zijn om volkorenmeel, rogge of graham te gebruiken, dat is voedzamer, met een hoog gehalte aan vezels, vitamines en magnesium. Voor jonge kinderen kunt u ze in verschillende vormen knippen (driehoeken, cirkels, harten, enz.) om ze aantrekkelijker te maken. Je kunt ook pita (Arabisch brood) gebruiken.

Voor vulling, de varianten zijn genoeg: gegrild vlees, telemea, kaas, plakjes gekookte eieren of omelet. Je kunt ook zelfgemaakte roomkaas gebruiken, gemaakt van zoete kaas gemengd met boter, dille en gehakte peterselie, verschillende kruiden zoals paprika (waardoor het een roodachtige kleur krijgt) of komijn. Het verdient de voorkeur, vooral voor kinderen, om ze geen worsten te geven met een hoog gehalte aan voedseladditieven die schadelijk zijn voor de gezondheid. Zorg ervoor dat u slablaadjes, dunne plakjes tomaten of komkommers toevoegt. Je kunt ook sandwiches met tonijn maken: meng de tonijn in een blikje met mayonaise, ontpitte olijven, gekookte eierstukjes en voeg sla toe.

Een van de grote problemen met sandwiches is dat ze nat worden. Om dit te voorkomen leg je de plakjes tomaat in het midden en leg je er een blaadje sla tussen. Zorg ervoor dat de Telemea kaas goed uitgelekt is. Verpak ze bij voorkeur in voedselfolie, omdat de servetten dan sneller kunnen beschadigen.


Fruitpiramides

Hallo schat! Vandaag stel ik een heel interessant onderwerp voor, namelijk: Fruitpiramides!

Wat is er zo interessant aan een fruitpiramide, vraag je je misschien af?!

Welnu, om een ​​fruitpiramide te maken is het goed om een ​​beetje geometrie te kennen en het is heel goed als we een beetje teruggaan in de Egyptische geschiedenis om te zien hoe de piramides werden gemaakt en waarvoor ze werden gemaakt. Volgens geschiedenisboeken over de Egyptische piramiden, wordt gezegd dat ze werden gebouwd om de levenloze lichamen van de grote farao's te huisvesten (voorbeeld: Sakkarah-piramide - de eerste getrapte piramide gemaakt onder leiding van architect Imhotep en gemaakt om de mummie van de Egyptische koning Djoser), maar volgens recente ontdekkingen werden de piramides gebouwd om elektriciteit op te wekken. Het onderzoek naar de bouw van de piramides zal echter doorgaan voor de duur van de menselijke geschiedenis, omdat er altijd iets nieuws te ontdekken is.

Tegelijkertijd zal ik u schrijven over een geweldig team van Roemeense kinderen die dit jaar de 2e plaats hebben weten te behalen op de International Organised Contest for Genesis - binnen de Bijbel stap voor stap project, een wedstrijd waarin 15 - 16 groepen van 8 -9 elk deelgenomen kinderen uit verschillende landen 1e plaats behaald door het team van kinderen uit Londen.

In ons korte artikel over piramides hebben we ook foto's ingevoegd met de tekeningen van de kinderen van de groep uit Roemenië, winnaars van de 2e plaats in de wedstrijd van het eerste boek in de Bijbel - Genesis.

De kinderen werden gefeliciteerd met diploma's, medailles en bekers, maar ook met mandarijnen en sesamzout in de vorm van harten.

Als deelnemer aan hun voorbereidingen voor de tweede fase van de wedstrijd, die van Exodus zal zijn, studie-uren waarin ze "marcherden" door de geschiedenis van Egypte, de historische periode waarin de 10 plagen werden gegeven, gevolgd door de uittocht van let op de wens van de kinderen om de details te weten van de gebeurtenissen en voorbereidingen die nodig zijn voor het vertrek van de Joden uit het land Egypte, een geschiedenis die niet op de pagina's van de Heilige Schrift werd vermeld.

In de afbeeldingengalerij kun je alle tekeningen zien van de groep kinderen die de tweede plaats behaalden in de wedstrijd voor het eerste boek van de Heilige Schrift - Genesis.

Ik wil de organisatoren van de wedstrijden voor de studie van de Heilige Schrift bedanken en een gezond einde van het jaar wensen, alle kinderen en alle ouders die hun tijd en materiële middelen hebben genomen en zich hebben ingezet zodat de kleintjes konden vind zo'n schat aan informatie van de schepping tot de geschiedenis van Egypte en de Joden tegelijkertijd.


Komijn en dille kaas


Methode van voorbereiden:

Kaas met komijn of zonder, ik doe geen komijn,
Balgkaas of, het beste van alles, het huis gekocht van de boeren, goed gedraineerd.
1 kg, kist schapen van de boeren. 2 bijpassende uien, 1 poot. dille, zout naar smaak, 1/2 boter, 8-10 paprika's, liefst rood, rasp de kaas- of vleesmachine.Als het waterig is, laat het dan uitlekken in een gaasje of in een afdruiprek (zeef), een paar uur, 2 uien, heel fijn snijden, zout aandrukken 2 theelepels (de bak is ongezouten), met de hand gemasseerd, de uitgelekte ui op een gaasje of schone theedoek leggen, komt er bitter uit en verandert niet van smaak, 1 uur.

Meng vervolgens de kaas met ui, een bosje fijngehakte dille, 1/2 verse boter.
meng al deze ingrediënten heel goed met een houten lepel (als je een keukenmachine hebt, doe deze dan in een blender.).
Doe een peper of donut, liefst rood in kleine blokjes gesneden, deze past bij het zout naar smaak. Alles bij elkaar een pasta, het ziet er erg goed uit qua uiterlijk.
De paprika's worden van de bodem verwijderd, ontdaan van zaden, gewassen en ontdaan van water en vervolgens besprenkeld met witte peper.

Het aldus gemengde reepje wordt met een theelepel in de paprika gestoken maar je helpt ook jezelf met de hand, het moet goed in de peper worden geperst, het wordt gekoeld in de koelkast afgedekt met plasticfolie of zelfs in de plastic zak, (de peper niet beschadigd bij verblijf langer dan 10 dagen),


Witte, vastende japon

Meng in een mengkom de bloem, bakpoeder, zout, margarine, suiker, meng en voeg dan de azijn en sojadrank toe.

Meng met de spiralen uit de mixer tot een homogeen deeg is verkregen.

Het deeg is verdeeld in 3 en gebreid. Plaats in een met papier beklede bakplaat en bak volgens onderstaande instructies.
Bak het brood 15 minuten op 200 ͦC, verlaag dan de temperatuur naar 180 ͦC en bak nog eens 20 minuten.

Elektrische oven 180 ° C

Groef / Hoogte: centraal

Baktijd: 35 minuten

  • Dr. Oetker-producten
    • Taart ingrediënten
    • decors
    • mixen
    • Desserts
    • CONSERVEERMIDDEL
    • muesli
    • De pizza
    • Verse desserts
    • Over Dr. Oetker
    • Sociaal engagement
    • Milieu beleid
    • Carrières
    • Voorschrift van Dr. Oetker
    • Contact
    • Dr. Oetker promoties
    • Internationale
    • Instagram: Zoete Momenten
    • Facebook: Zoete Momenten
    • Facebook: Snoepjes en augurken
    • Facebook: Pizza door Dr. Oetker
    • Facebook: Musli Vitalis
    • Facebook: prachtige genoegens
    • Instagram: prachtige genoegens
    • Facebook: Ciocco - Latte
    • Facebook: De Woestijn
    • Facebook: Dr. Oetker Professional
    • YouTube Dr. Oetker Roemenië
    • De woestijn
    • Presentatie:
    • Alle producten
    • Alle recepten
    • Alle categorieën

    terug Toestemming voor follow-up

    We zouden het op prijs stellen als u en onze partners akkoord gaan met het gebruik van cookies en vergelijkbare technologieën om te begrijpen hoe u onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij uw gedrag als gebruiker beter begrijpen en onze site hierop aanpassen. Bovendien willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde aanbiedingen op de platforms van onze partners. Als u akkoord gaat, klikt u op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. U kunt op elk moment van gedachten veranderen.

    We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Deze zijn strikt noodzakelijk en kunnen niet worden afgesloten.

    Daarnaast willen we graag meer weten over hoe u onze website gebruikt om deze voor u en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken wij cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en ons zo helpen ons aanbod voor u te verbeteren.

    Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes op uw behoeften kunnen afstemmen, verzamelen we hoe u op onze website komt en hoe u met onze advertenties omgaat. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud te verbeteren. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, b.v. om uw account of profiel op hun platform aan te passen.