Nieuwe recepten

Verwend met chocolade en aardbeien

Verwend met chocolade en aardbeien


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Was de aardbeien en laat ze uitlekken.

Ze kiezen ervoor om alleen de aardbeien met de staart in chocolade te trekken en die zijn sterker.

Doe de chocolade in een waterkoker en bewaar deze in heet water, op het vuur, tot hij au baine smelt - marin

Laat de chocolade afkoelen en als deze hard begint te worden, week je de aardbeien tot halverwege in de chocolade en houd je ze bij de staart vast.

Roer de chocolade-aardbeien voorzichtig op een bord, met de chocoladekant naar boven, en zet in de koelkast om de chocolade uit te harden.


Haverpudding met chocolade en aardbeien

Maak van dit meisje wat foto's en wat recepten, om van te watertanden!

Zo heb ik geleden met deze vastenpudding. Ja, ja, het is vasten en het is licht en consistent.

Het was genoeg voor mij om 4 glazen van 250 ml samen te stellen van de gepresenteerde ingrediënten en er waren nog 2 eetlepels pudding in de kom.

De laagjes vullen zo goed! Zeer geslaagde combinatie!

Ingrediënten Haverpudding met chocolade en aardbeien

  • 250 g haver
  • 800 ml vastendrank & # 8211 sojamelk, rijstdrank enz. & # 8211 Ik deed 400 ml kokosdrank, die erg dik was, ik verdunde het met 400 ml water het idee is dat je uiteindelijk 800 ml vloeistof hebt en vasten (als je aan het vasten bent, doe dan koemelk)
  • 2 eetlepels suiker
  • een beetje zout
  • 150 g melkvrije chocolade
  • verse aardbeien

Bereiding Haverpudding met chocolade en aardbeien

Doe de havermout in een pan samen met 760 ml vastendrank, zout en suiker.

Zet 10 minuten opzij.

Was en maak intussen de aardbeien schoon en snijd ze in blokjes/schijfjes.

Smelt de chocolade in een kom met de resterende drank (de 40 ml) & # 8211 in de magnetron, in het zeebad of zoals je het gewoonlijk smelt.

Verhit de pan met de havermout en laat ongeveer 10 minuten sudderen, al roerend om aanbakken te voorkomen.

Je hebt een dikke, dikke pudding, dus je dooft het vuur.

Doe in hete pudding 2-3 eetlepels chocoladesaus, meng en zet de kom dan in een andere met koud water.

Roer voorzichtig om af te koelen, zet dan een blender in het midden en begin met mixen. Voeg alleen een beetje meer vloeistof toe als dat nodig is.

Nadat je de pudding goed hebt gepasseerd, verdeel je een laag pudding in glazen, dan chocoladesaus, aardbeien en herhaal je de lagen.

Als je geduld hebt, raad ik je aan om het 15 minuten te laten afkoelen, als je het niet eet! :))))


Taart met yoghurt, witte chocolade en aardbeien

Denkend aan een goed dessert zonder suiker, maakte ik deze heerlijke cake met yoghurt, witte chocolade en aardbeien.

Yoghurt is een veelgebruikt ingrediënt in desserts, gebruikt als een lichtere versie van roomkaas of als aanvulling op een kleinere hoeveelheid zure room.

Ik heb een heel mooi aanrechtblad gemaakt, naar Natalia's keto roll-recept, waarvoor ik veel dank heb.

We combineerden de goedheid van Green Velvet chocolade van Green Sugar, verse aardbeien, dus het resultaat was meer dan heerlijk. Ik wil graag mijn vrienden bij Green Sugar bedanken.

Deze keer gebruikte ik citroengras, dat geeft de gerechten een sensationeel aroma. Ik raad je aan het minstens één keer te proberen.

Deze taart met yoghurt, witte chocolade en aardbeien was ons verse en lekkere toetje.

Ik hoop dat je deze snelle en gemakkelijke desserts ook lekker vindt.

Bereidingstijd: 1 uur Nr. porties: 10 Taartvorm: 18 cm Complexiteit: medium
Ingrediënten Taart met yoghurt, witte chocolade en aardbeien:
  • tarwe:
  • 2 kippeneieren
  • een snufje zout
  • 2 lg groen suikerpoeder
  • 3 lg zwarte cacao
  • voor siroop:
  • 100 ml zwarte koffie (gezoet naar wens)
  • vulling:
  • 500 gr Griekse yoghurt (op kamertemperatuur)
  • 200 ml vloeibare room
  • 100 gr witte chocolade Green Velvet
  • 2 lg groene suikerpoeder (als je van zoeter houdt, vul dan hoeveelheid aan)
  • 4 blaadjes gelatine
  • 100 ml koud water
  • 1 spar citroengras
  • 200 gram aardbeien
  • voor beglazing:
  • donkergroene Velvet chocolade
  • aardbeien

Zo maak je cake met yoghurt, witte chocolade en aardbeien:

Deze cake met yoghurt, witte chocolade en aardbeien is heel makkelijk te maken.

Bereid eerst het aanrecht voor.

Scheid in een kom de eiwitten van de dooiers. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout. Wanneer ze dicht worden en consistentie krijgen, voeg je de zoetstof toe en blijf je mixen tot je een glanzende meringue krijgt. Voeg de dooiers toe, onder voortdurend roeren. Voeg op het einde de gezeefde cacao toe en meng met een spatel om de lucht uit de eiwitten te houden.

Nadat de samenstelling is gehomogeniseerd, wordt deze in een ovenschaal voorzien van bakpapier gegoten. Bak in de voorverwarmde oven op 170 graden gedurende 20 minuten.

Na het bakken uit de oven halen en laten afkoelen.

Na het temperen wordt de top gestroopt met zwarte koffie (of naar smaak gezoet).

Dezelfde vorm van bakken wordt gebruikt om het dessert samen te stellen.

Gelatine wordt gehydrateerd in koud water.

Doe de vloeibare room in een kom, op het vuur. Voeg terwijl het opwarmt de witte chocolade toe, onder voortdurend roeren tot het smelt en de samenstelling homogeniseert. Voeg 2 lg zoetstof en gemalen citroengras toe in een vijzel. Meng en voeg aan het einde gehydrateerde en uitgelekte gelatine toe. Laat het 1-2 minuten op het vuur staan, onder voortdurend roeren om de gelatine te smelten, verwijder dan de samenstelling van het vuur. Zeef en voeg de Griekse yoghurt toe, meng.

Was en snij een paar aardbeien, leg ze op de stroperige bovenkant. Giet het yoghurtmengsel over de aardbeien. Leg er een paar plakjes aardbei op en laat het dessert afkoelen tot de volgende dag.

Glazuur met donkergroene Velvet chocolade en aardbeien of naar wens.

Het is een fijn dessert, op smaak gebracht met citroengras en zoet met witte chocolade.


Taart met citroen, aardbeien en chocolade

Op de foto's van deze Pasen zie ik dat ik niet om enige vorm van bewerking/cosmetica vraag.

In de campagne om de fruitvriezer leeg te maken (naar consumptie :) natuurlijk), omdat die van dit jaar verschijnen, heb ik een prachtige cake aangepast en bereid met ontdooide aardbeien en aardbeienjam. In plaats van citroensap wilde ik een sappige aardbeienpuree toevoegen en gebruiken. Ik heb een grote fout gemaakt omdat deze citroencrème zuur en zeer aromatisch is, samen met aardbeien is het de rol om de zoete smaak van chocolade te doorbreken, het heeft een fruitige en verfrissende smaak. Het is heel, heel goed.


Ik heb de grootte van de lade niet opgemerkt (ongeveer 24 & # 21530)
INGREDINTEN
TELLERBOVEN
4 eieren
200 g poedersuiker
50 ml melk
50 g zetmeel
150 g bloem

ROOM 1
2 pakjes Petit Beurre koekjes (2x100g)
4 kleine citroenen (ik heb er twee hele grote in gedaan)
60 g aardbeienjam of abrikozenjam enz.
250 g boter

ROOM 2 (geïnspireerd op de crème van Furnicuta omdat ik de resterende dooiers van de meringues had gekozen)
300 g puree van verse of ontdooide aardbeien
4 eetlepels suiker
6 dooiers
en 4 eetlepels suiker
3-4 eetlepels zetmeel
60 ml aardbeiensiroop of water
170 g boter 80% vet
een beetje kleurstof als je intense kleuren wilt (vooral als het ontdooid fruit is)

GLAZUUR
200 g witte chocolade
3-4 eetlepels vloeibare room voor slagroom
50 g pure chocolade + eventueel 1 eetlepel vloeibare room

VOORBEREIDING
TELLERBOVEN
Bescherm de bakplaat met bakpapier.
1. Meng de eiwitten met een hardschuim + 1 snufje zout.
2. Meng de dooiers met de suiker in een grote kom.
3. Meng de bloem met het zetmeel.
4. Voeg in de dooiersamenstelling bloem toe, meng, dan afwisselend melk en de rest van de bloem.
5. Meng op het einde met de hand, met bewegingen van onder naar boven, samen met het eiwit.
6. Giet, egaliseer en bak 35 minuten op 180 graden, afhankelijk van de grootte van de bakplaat en impliciet de dikte van het aanrechtblad.
Verwijder met papier op een grill. Na korte tijd het papier eraf halen en laten afkoelen.

ROOM 1
1. Maal de koekjes fijn (als je geen robot of molen hebt, gebruik dan een vleesmolen).
2. Smelt de boter op een laag vuur.
3. Rasp de schil van de helft van de hoeveelheid citroen, of van alles voor een maximale smaak.
4. Pers het citroensap uit.
5. Meng het sap met de jam/jam en vervolgens door de koekjes.
6. Meng met gesmolten boter.
7. Giet het over het koude aanrecht dat terug in de lade is geplaatst met het papier op zijn plaats, omdat het is gemonteerd, is het gemakkelijker te verwijderen om te snijden. Egaliseer de room met de cakeplak. Nadat het is afgekoeld, maakt het verdichting mogelijk en drukt u lichtjes om beter aan het aanrecht te hechten. Zet in de koelkast.

ROOM 2

1. Ontdooi het fruit een paar uur van tevoren en laat het sap uitlekken in een roestvrijstalen zeef.
2. Plet het fruit met een robot of met een handmatige aardappelzeef.
3. Kook in een pan op middelhoog vuur met de suiker.
4. Als het gehalveerd is, haal je de pan van het vuur en voeg je de dooiers een voor een toe, al roerend.
5. Los het zetmeel op met vruchtensap of water, zet de pan weer op het vuur en voeg na enkele minuten het opgeloste zetmeel toe.
6. Nadat het is uitgehard, zet je het vuur uit en voeg je blokjes boter (en eventueel een beetje kleurstof) toe.
7. Nadat het een beetje / halfzacht is afgekoeld, verdeel je het over de citroencrème en strijk je het glad.
Koel het in de koelkast.

GLAZUUR
1. Smelt de stukjes witte chocolade in hete room op zeer laag vuur. Ik gebruikte Primola en dat was niet nodig. Terwijl ik poseerde, smolt het een beetje. Als de chocolade zacht is, heb je geen room meer nodig, smelt het gewoon au bain-marie.
2. Giet en verdeel over koude room.
3. Trek na afkoeling parallelle stroken pure chocolade met pos met twee kleine gaatjes, of de zak aan de bovenkant gesneden, cornet gemaakt van bakpapier, of zoals ik me haastte, met de rand van de lepel.
4. Snijd de volgende dag mooi door met een keukenmes. Uiteindelijk heb ik de vierkanten op de foto in tweeën gegeven. Ze zijn fijner, hoewel ze eruit zien als zoetwaren die op deze manier zijn gesneden. Geen probleem!
Moge het nuttig voor u zijn!


Stappen

Bereiding van de taarttop

Bereiding van de taarttop

Wrijf de boter met de suiker in de mixer. Voeg bloem, amandelpoeder, zout, cacao en tenslotte het ei toe.

Koel gedurende 30 minuten.

Het wordt uitgespreid en in een grote taartvorm gedaan, of in 10 kleinere. Prik met een vork in, zet terug in de koelkast voor 15 minuten en bak 12-14 minuten op 180 graden.

Aardbeienjam

Kook alle ingrediënten tot ze ingedikt zijn, laat ze afkoelen en giet ze in een dunne laag in de vorm van een voorgebakken taart. Zet het in de koelkast en begin met het bereiden van de ganache.

Ganache van donkere chocolade

Ganache van donkere chocolade

Kook de slagroom en giet deze in twee tranches over de chocolade, al roerend van het midden naar de buitenkant. Voeg de boter op kamertemperatuur toe en mix tot een gladde massa. Giet in de taart, over de laag aardbeienjam. We zetten hem weer in de kou.

Chocolade truffels

Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron. Kook slagroom met honing en kaneel. Giet dit mengsel over de gesmolten chocolade en meng voorzichtig, van het midden naar de rand, terwijl je de kom beweegt. Als de ganache 24 graden Celsius heeft bereikt, voeg je de boter toe die al op kamertemperatuur is en mix je met een staafmixer. Laat minimaal 4 uur in de koelkast staan.

Als het mengsel is afgekoeld, vormen we balletjes van 15 g die we geven door getempereerde chocolade (32 graden Celsius) en cacao.

Ganache batut

Smelt de pure chocolade (au bain-marie of in de magnetron). Kook de 0,110 kg slagroom, giet deze in twee schijven over de gesmolten chocolade. Meng met een spatel, mix en voeg de andere slagroom toe, koud. Meng nogmaals met een spatel, doe plasticfolie over de kom en zet minimaal 8 uur in de koelkast. Deze ganache kun je het beste een dag van tevoren bereiden. Klop na 8 uur, of een nacht, de ganache in de mixer. Je krijgt een fijne luchtige crème.

Passend

Haal de taart uit de koelkast. We snijden en plaatsen de aardbeien die we bedekken met de hete abrikozenschil (zodat ze glanzen en langer vers blijven). Als het meteen wordt gegeten, hebben we de korrel niet meer nodig…
We doen de geklopte ganache, we doen de truffels en wat chocoladeversieringen.


Video: - Торта со чоколадо и јагоди (Oktober 2022).