Nieuwe recepten

Eendenbiefstuk met rode wijnsaus

Eendenbiefstuk met rode wijnsaus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

We snijden de huid van de dijen en borst totdat we het vlees bereiken. Plet een paar peperkorrels in een vijzel, voeg zout, gedroogde tijm, gedroogde rozemarijn (een beetje van elk) toe, meng en wrijf met deze kruiden het eendenvlees goed in om in de scheuren te komen. Strooi een beetje olijfolie over het vlees, masseer nog wat in, doe het vlees in een kom en zet het 30-40 minuten in de koelkast.

Verhit een koekenpan op het vuur, doe 1 eetlepel olijfolie en boter, laat het opwarmen, voeg het eendenvlees toe en bak het aan beide kanten (vooral die met het vel) tot het een korst krijgt. We halen het vlees uit de pan en doen het in een hittebestendige schaal. Zet de schoongemaakte en net een beetje geperste knoflook, honing, balsamicoazijn, laurier en wijn in de pan op het vuur. Breng aan de kook en giet de saus over de eend in de kom. Dek af en bak 40-50 minuten op 180 graden. We serveerden de biefstuk met saus samen met de gekochte (diepvries) aardappelballetjes, die we bereidden volgens de instructies op de verpakking.

Goede eetlust!!!


Rattenstoofpot

Rattenstoofpot recepten: hoe te koken rattenstoofpot en de lekkerste recepten voor eendenstoofpot met aardappelen, eendenborststoofpot, eendenragout, eendenkip, eendenborst met champignons, gekarameliseerde eend op rode koolbed, gebakken eend, crockpot eend, eend wild met kool, eend met sinaasappels en honing.

Groentestoofpot met eendenvlees

Maaltijden, Vleesgerechten 700 g eendenvlees (dijen, borst), 2 uien, 2 teentjes knoflook 2 wortelen, 1/2 bleekselderij, 3 tomaten, 1 bosje peterselie, zout, peper, 2 eetlepels olie

Eendenbiefstuk met sinaasappels

Sinaasappels, Eend 1 eend 4 sinaasappels 50 gr boter 1 glas vermouth peper zout

Eend met noten

Eend een jonge eend 2 uien 5 teentjes knoflook 2 lg boter 1 kop gekookte rijst 1 kop gekookte wijn 200 g gemalen walnotenpitten 2 laurierblaadjes zout peper

Rattenei in paneermeel

Eend 1 ei eend, bosje peterselie, 1 plakje mozzarella, 1 eetlepel paneermeel

Peking tarief

Tarief 1 tarief glucose deegvellen van tarwebloem of rijstmeel groene komkommer uiensaus peking

Eend appels in de oven

Eten, Steaks 1 eend 8 teentjes appels, peper, zout, kaneelboter

Gelakt tarief

Maaltijden, Vleesgerechten een hele eend, goed schoongemaakt, fijn zout, peper, honing

Eendenvleugels met kool

Gerechten, Gerechten met eendenkool (in mijn geval ..vleugels en eendenrug) een gemiddelde kool ongeveer 1,5 kg een geschikte ui 3 eetlepels bouillon een paar cherrytomaatjes delicate laurierblaadjes, gehakte groene peterselie peperkorrels

Kool met eend

Vleesgerechten 1 eend 1 zuurkool 200 ml Olie 2 eetlepels bouillon zout, peper

Heerlijk oventarief

Zeezout, Eend een hele eend 3 eetlepels bijenhoning & nbsp1 eetlepel balsamicoazijn & nbsp1 eetlepel sojasaus 1 eetlepel worcestershiresaus & nbsp;

Eend met kweepeer, slowcooker

Kweepeerdijen en borst van een eend 4 eetlepels sojasaus 1 eetlepel honing 2 grote kweeperen

Eendenpoten bij Crock Pot

Laurierblaadjes, Dafin, Eend 3 eendenbouten 1 eetlepel grof zout 1 theelepel gemalen nootmuskaat 1/2 theelepel gemalen piment 1/4 theelepel gemalen peper 1 eetlepel gin (of andere sterkte) `4 teentjes knoflook 3 laurierblaadjes

Servisch tarief

Steaks, Vleesgerechten 1 eend, 2 teentjes knoflook, 100 g rijst, 700 g aardappelen, 3 uien, 300 g paprika, 200 ml zure room, paprikazout.

Eend met rode kool en pruimen

Maaltijden, Vleesmaaltijd 4 eendenbouten één rode kool 4-5 teentjes knoflook 100 ml balsamicoazijn eendenvet 150 g gedroogde pruimen gedroogde gemberpoeder tijm 2 eetlepels suiker één eetlepel honing zout 500 g aardappelen 500 ml groentesoep

Gearomatiseerde eend in rode wijnsaus

Zeezout, Eend 1 eend 2 eetlepels honing 1 theelepel melasse 4 eetlepels olijfolie met citroensmaak 1/2 theelepel gemalen kaneel zeezout 2 takjes rozemarijn gebroken blaadjes daarna fijngehakt 500 g geschilde nieuwe aardappelen 375 ml rode wijn 2 eetlepels.

Aromatische gekarameliseerde eend op bed van rode kool

Maaltijden, Vleesgerechten voor gebakken eend: 1 eend 3 zure en harde appels zout, rozemarijn peper 5 teentjes knoflook 5 teentjes 1 kaneelstokje 2 eetlepels honing 1 eetlepel dijonmosterd 1 sinaasappel voor koolsalade: 1 rode kool 2 rode appels een kaneeltipje 1 .

Eendenlever in krokant korstje

Maaltijden, Vleesschotel 4 stuks met eendenlever 2 eieren bloem paneermeel zout, peper

Eendenlever in krokant korstje

Vleesgerechten 4 stuks met eendenlever 2 eieren bloem paneermeel zout peper

Huisgemaakte paté - Slowaaks recept

Eend 400 g kippenlever 4 eieren 200 ml kookroom 150-200 g reuzel (varkensgans van eend) 1 theelepel versgemalen zwarte peper zout.

Eendenbiefstuk met bessensaus

Sinaasappel, Water, Eend 2 eendenbouten een eetlepel reuzel varkensvlees zout, zwarte peper, rozemarijn nootmuskaat, koriander tijm (gemalen en bessen) een ui 2-3 teentjes knoflook, laurier een sinaasappel, een glas witte wijn fruit bos (bosbessen, bramen frambozen - wat kan) - ik heb.

Tarief gevuld in de oven

Vleesgerechten 1 stuk aardappelen 1 kg appels 1-2 stuks witte ui 2 stuks olijven 4-5 stuks zout peper tijm paprika na smaak zonnebloemolie 50 ml

Tarief met sinaasappels

Voedingsmiddelen, Steaks 1 eend, 2 sinaasappels, (geraspte schil van een sinaasappel) 2 eetlepels honing, 1 eetlepel gemalen kerrie, 2 eetlepels olie, zout peper, 500-600ml. het water.

Pasta Met Eend Ragu Saus

Pasta en pizza, Pasen 1 eetlepel olijfolie 200 g diepvriesgroenten mix tijm rozemarijn 410 g eend 1 eetlepel bouillon 400 g cherrytomaatjes 250 g pasta 40 g gruyère kaas

Eendenborst met gekarameliseerde appels (Videorecept)

Vleesgerechten, kerstrecepten 500 g rode appels 350-400 g eendenborst 50 g suiker 40 g rozijnen paprika zoet zout

Eend op uienbed bij Crock Pot slowcooker

Witte wijn, Wijn 1 eend (ca. 2 kg) 4 grote witte uien 100 ml witte wijn 3-4 eetlepels olijfolie chilivlokken peper zout

Eendenborst met perziken

Vleesgerechten 2 stuks eendenborst 4 grote witte perziken 80 g boter witte wijn zout peper een beetje zure room

Eendsalade Met Peren

Salades 4 stuks eendenborst 2 theelepels Chinees mengsel "vijf smaken" 2 theelepels honing 2 eetlepels balsamicoazijn 2 peren, plakjes slablaadjes of rucola

Eend gekruid met zwarte bessensaus

Steaks, Gekookt voedsel 2 stuks eendenborst 2 eetlepels peperkorrels 3 eetlepels zoete rode wijn 2 eetlepels azijn 4 eetlepels aalbessenjam 200 g broccoli

Eendenborst steak

Kweepeer, Kweepeer, Water een eendenborst 2 eetlepels reuzel varkensvlees zout, laurier of wat je maar wilt een ui een appel een kweepeer 2-3 teentjes knoflook een mandarijn een glas wijn

Eendenbiefstuk op kool in een Roemeens gerecht

Maaltijden, Vleesgerechten 1/2 grote witte kool 1 grote wortel 3 eetlepels bouillon dille tijm zout peper paprika eendenvlees (ik gebruikte de borst en dijen)

Heerlijk oventarief

Voedingsmiddelen, Steaks - een hele eend - 3 eetlepels honing - 1 eetlepel balsamicoazijn - 1 eetlepel sojasaus - 1 eetlepel worcestershiresaus - sap van 2 sinaasappels - een beetje gedroogde salie - zeezout, peper

Boereneendsoep

Soepen en bouillons, 1 eendensoep -700 ml borsjt - 3,5 l water -150 gr erwten -15 gr sperziebonen -2-3 wortelen -2 paprika -1 ui -1 peterseliewortel -1 pastinaakwortel -1 kleine bleekselderij -1 doos tomaten -3-4 eetlepels groen (peterselie, lariks) -zout

Eend in de oven (met gekarameliseerde wortelen in honing)

Voedingsmiddelen, Steaks 1 eend 2 kleine uien 2-3 grote wortelen 2-3 teentjes knoflook 5-6 salieblaadjes 6-8 basilicumblaadjes 1 klein takje rozemarijn zout, peper, een fijngemalen paprika / chilipoeder 1 kopje water zoete witte wijn

Adobe-rat

Vleesgerechten, Steaks, Maaltijden 6 eendenbouten zout en zwarte peper, naar smaak 1 eetlepel plantaardige olie 1 grote ui, plakjes 8 teentjes knoflook, gehakt 1 1/2 kopjes kippensoep 1 kopje azijn 1/2 sojasaus 2 theelepels hete peperpasta 2 laurierblaadjes

Gevulde eendenbouten

Eten, Steaks 4 eendenbouten, 4 plakjes praagse ham, vlees op de botten die uit de dijen komen, een paar pistachenoten, 1 eigeel, droog witbrood, melk, boter, 2 salieblaadjes, peterselie, zout, peper, voor saus: 4 palen bruine eendenbodem (dus.

Tarief met sinaasappels

Vleesgerechten, Halve eendenborst steaks 3 sinaasappels 3 eetlepels sojasaus 1 - 2 eetlepels honing een glas cognac 2 eetlepels boter

Eend Met Pruimen

Steaks, Vleesgerechten 6 pruimen 2 cm gember, schoongemaakt en in reepjes gesneden 1 anijs 1 chilipeper, pitloos en fijngehakt 2 eetlepels bruine suiker 1 limoen - schil en sap 4 stuks eendenborst 2 eetlepels Chinese kruiden

Gevulde eend zonder been

Maaltijden, Vleesgerechten 1 jonge, vette eend 1 eetlepel mosterd 1 theelepel voedingszetmeel 350 gram mager gehakt 1 middelgrote rode ui 2 kleine appels, geschild en in blokjes gesneden 3 eetlepels gedroogde cranberryschil ras.

Beoordeel met pittige pruimen

Vleesschotel, Steaks 6 pruimen 2cm stuk verse gember, schoongemaakt en fijngehakt 1 anijs 1 hete peper, pitloos en fijn gesneden 2 eetlepels bruine suiker 1 limoen - schil en sap 4 stuks eendenborst 2 theelepels Chinese kruiden

Eend gevuld met sinaasappels

Vleesgerechten 50 g boter, 100 g ham, peper zout 4 sinaasappels 1 teentje knoflook, 1 takje tijm, enkele takjes groene peterselie kern van een sneetje witbrood gedrenkt in melk en geperst, 1 eidooier, lever en hart van de Rat

Eendenborst met champignons en balsamicoazijn

Eten, Steaks 1 eendenborst 200 gr champignons 1 water ui 50 ml whisky 50 ml balsamico azijn zout peper

Eendenborst Met Noedels En Mango

Vleesgerechten, Steaks, Chinees eten 4 x 180 g eendenborst 2 eetlepels hoisinsaus 270 g noedels 80 ml sojasaus 1 eetlepel sesamolie 1 eetlepel bruine suiker 1 limoensap 1 mango, schijfjes 2 kopjes waterkers

Eendensoep met noedels

Soepen en bouillons, Soepen 1 ui, fijngesnipperd 1 in blokjes gesneden wortel 1 pastinaak, in blokjes gesneden 1 stuk bleekselderij, in blokjes gesneden noedels (van mijn moeder deze keer gemaakt) eendenwater en nog een ui

Tarief met sinaasappels

Vleesgerechten (voor twee porties) - eendenborst (ca. 400 g), - een kleine ui, -50 ml droge witte wijn, - een theelepel basterdsuiker, - twee sinaasappels, - sap van een sinaasappel, - sap van een halve citroen, -erwtenpeper, -zout, -een theelepel boter, -poeder.

Eendenbouten in rode wijnsaus

Eten, Steaks 2 eendenbouten (ca. 350 g) 200 ml rode wijn, bij voorkeur droog 200-250 ml kippensoep 1 theelepel gegarneerd met tomatenpuree 4 teentjes knoflook zout 1/2 theelepel peperkorrels 2 teentjes 4-6 salieblaadjes peterselie champignons.

Eendenbout met bleekselderij en appels

Steaks, Vleesgerechten 6 eendenbouten 1 kleine bleekselderij (ongeveer 600 g), schoongemaakt en in stukken van 2 cm gesneden 3 appels, schoongemaakt en in stukken gesneden 2 grote uien, in stukken gesneden 50 ml olijfolie 5 salieblaadjes

Eendenbout Met Appels En Selderij

Steaks, Vleesgerechten 6 eendenbouten 1 kleine bleekselderij (ongeveer 600 g), geschild en in stukjes van 2 cm 3 appels, in 6 plakjes gesneden 3 kleine rode uien, in 6 plakjes gesneden 50 ml olijfolie 5 salietakjes

Gekarameliseerd tarief

Sinaasappel, Garneer 1 hoeveelheid van ongeveer 2 kg 4 eetlepels honing 2 eetlepels olie 1 liter water 1 glas zoete roze wijn 1 sinaasappelgarnituur: 1 kg ghebe 1,5 glazen halfdroge roze wijn 2 eetlepels olie 1 laurierblad

Vlees Aardappel Stoofpot

Vleesgerechten kunnen worden gebruikt varkensvlees, ribben, spek, spek, verse of rookworst, gevogelte. Voor deze stamppot heb ik kippenpoten gebruikt. 1/2 kg aardappelen 2 uien 3-4 tomaten tomatensap of tomatenpuree 2 stuks paprika.

Eendenborst met aardappelen in appelmoes bij Crock Pot

4 stuks eendenborst circa 700-800 gr aardappelen 3 appels (liefst een hardere appelsoort) 200-250 ml natuurlijk appelsap 2 uien 3 eetlepels olijfolie roze himalayazout met chili naar smaak versgemalen peper naar smaak 1 theelepel.


Eendenbiefstuk met rode wijnsaus - Recepten

Knoflook rode saus

Bak de paprika's, bestrooi ze met zout en laat ze een beetje afkoelen. Bak ook de tomaten. vertrouwenspersoon

Bolletjes in tomatensaus / Balletjes in tomatensaus

- Kook water in een pan en voeg als het kookt de kipblokjes toe. - Ondertussen roeren


Eendenbout met rode wijn en rozemarijn

rozemarijnnaalden, peperkorrels en laurierblaadjes.

Maal de knoflook en meng deze met de rode wijn.

Rode wijn op smaak gebracht met knoflook wordt over de eendenbouten gegoten

die volledig in vloeistof moet zijn.

Het aldus bereide gerecht wordt 24 uur in de koelkast bewaard.

Verwijder de dijen en bruin in twee eetlepels olijfolie.

Nadat ze mooi bruin zijn, giet je er rode wijn over, van degene waar het vlees koud was.

Breng afgedekt aan de kook,

gedurende 1 uur of zo lang als nodig is om het vlees klaar te maken, eventueel bijvullen met wijn.


Eendenbiefstuk met rode wijnsaus - Recepten

2 kg eendenvlees
450 gram verse of bevroren bosbessen, gehalveerd
1 lepel lichte sojasaus
125 ml zoete of halfdroge rode wijn
& frac14 van een theelepel versgemalen zwarte peper
2 lepels suiker
1 lepel balsamico azijn
125 ml het water.

1. Verwarm de oven voor op 170°C.

2. Haal de eend 30 minuten voor het koken uit de koelkast. Was het vlees aan alle kanten en droog het af met keukenpapier.

3. Bind de pootjes van de eend vast met keukengaren. Neem een ​​spies en prik het vlees op de borst totdat het de vetlaag bereikt. Maak 10 steken aan elke kant. Zo laat je het vet tijdens het koken aan de oppervlakte komen en krijg je een roodachtige, knapperige korst. Leg de eend op een rooster van gaas, in een diepere ovenschaal en wrijf het vlees in met zout.

4. Zet de eend 1 uur in de oven en & frac12 of tot je een bruin en doorbakken vlees krijgt.

5. Doe intussen de bosbessen, sojasaus, rode wijn, peper, suiker, azijn en water in een kleine pan en breng aan de kook. Nadat ze het kookpunt hebben bereikt, zet je het vuur lager en roer je 20 minuten, tot je een siroop krijgt. Na afkoeling wordt het wat dikker.

6. De voorbereiding is klaar! Serveer de eendenbiefstuk met de bosbessensaus, warm of koud.


Eendenbouten in de oven met wijn

Gebakken eendenbouten met wijn. Serveer eendenbouten in de oven met rozemarijn, knoflook, citroen en gebakken aardappelen. De eend wordt gewassen en gedroogd met absorberende handdoeken en daarna goed ingewreven met zout en peper. Tijm voor decoratie bereidingswijze. Ik heb iemand met succes de eend zien vullen met arm en ook met wijn.

Heerlijk zijn deze gebakken eendenbouten met knoflook, rozemarijn, knoflook en citroen. Ingrediënten een hele eend 2 kilo witte aardappelen 2 uien 1 teentje knoflook 50 ml droge witte wijn grof zout peper. Biefstuk met tarief 7 recepten. Eendenbouten in rode wijnsaus is een steak die geserveerd kan worden met sauzen of andere garnering.

De knoflookteentjes zijn gekarameliseerd en zijn zoet en geurig. Het aldus bereide gerecht wordt bewaard in de koelkast 8230. Daarna snijden we het vet van de randen en leggen het opzij. Om de eendenbiefstuk te bereiden, wast u de eendenbouten met koud water.

Sap van 1 sinaasappel. Dus maken we een droge rode wijnsaus. Bestrooi rozemarijnnaalden met peperkorrels en laurierblaadjes. Dat merk je op de foto met de nodige ingrediënten en een glaasje pasta.

Maal de knoflook en meng deze met de rode wijn. Poten van eend sinaasappel knoflook olie wijn gember peper. Let niet op hem, want hij was daar vergeten. Gebakken eendenbiefstuk Gebakken eendenbiefstuk Eendenbiefstuk met sinaasappels Gebraden eendenbout Eendencuisses Confites Eendenbiefstuk Eendenbiefstuk Eendenbiefstuk en kip met wijn in de oven.

Het probleem met de eend is dat hij overdreven duur is en over het algemeen importeer ik Hongarije, die van het land komen er niet zo mals uit. 8 gedachten over eend in de oven in rode wijn aphextwinz 01 02 2014 om 17 38. Ik gebruik altijd voor kwaliteitsgerechten Ik wil een kwaliteitswijn. Vet de eendenbouten in met olie en besprenkel de kruiden met wijn.

100 ml witte wijn. Vandaag heb ik eendenbouten in de oven bereid. Rode wijn met knoflooksmaak wordt over de eendenpoten gegoten, die volledig vloeibaar moeten zijn. Rekening houdend met het feit dat ik dezelfde mening heb over vlees met been, is het niet te vergelijken met vlees zonder been, vooral gevogelte. Ik zal het recept ook proberen. we zijn aan het vasten maar vergeef ons god, ik hoop dat ps het tweede deel van 20 minuten bakken voeg ik een kopje wijn natuurlijke capsinica toe.

Zolang de eendenborst in de oven staat, beginnen we al met het verzorgen van de saus zonder de tijd uit het oog te verliezen sinds de eend in de oven is geplaatst. Als garnering gebruikte ik gebakken aardappelen die ik bereidde met eendenvlees.


Rundertong met olijven en bieslook

Rundvlees met olijven en bieslook van: rundertong, bieslook, wortel, kalamata-olijven, rode peperkorrels, tomatensap, citroen, witte wijn. Ingrediënten: 1 1/2 kg rundertong 1/2 kg bieslook 2 wortelen 200 g kalamata-olijven 1 theelepel rode peperkorrels 2-3 eetlepels tomatensap 2

Rundertong met groenten en groenten

Rundertong met greens en groenten van: groene dille, rundertong, laurier, groene ui, selderij, wortel, rode wijn, zout. Ingrediënten: 4 bundels groene dille 400 g rundertong 1 laurierblad 2 groene uien of 1

Rundertongsalade met mais, doperwtjes en radijs

Rundersalade met mais, doperwten en radijs van: rundertong, zout, peper, olijfolie, mais, doperwten, boter, radijs en dille. Ingrediënten: 500 g rundvlees zout peper 1-2 eetlepels olijfolie 200 g suikermaïs 200 g gekookte erwten 50 g boter 4-5 radijsjes 1 schakel verse dille Bereiding: Was de tong en […]


Eendenborst met sinaasappelsaus en rode wijn en champignon champignons met peterselie

ingrediënten
2 eendenborsten, 200 ml sinaasappelsap, vers geperst, 50 ml rode wijn, droog, 10 ml sojasaus, 1 eetlepel honing, 500 g champignons, 100 ml rode wijn, 30 g boter, peterselie, zout, peper, olijfolie

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld | Tijd: 45 minuten


Video: BAVETTE met rode wijnsaus #4 - Kerstspecial . Flank steak with red winesauce. Bavette bordelaise (November 2022).