Nieuwe recepten

Banbury-taarten

Banbury-taarten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Maakt 10

Kookt in 50 minuten

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 352 18%

  • Vetten 22,2 g 32%

  • Verzadigde 9,4 g 47%

  • Suikers 16 g 18%

  • Eiwit 3,8 g 8%

  • Koolhydraten 33,2 g 13%

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • 50 g ongezouten boter (op kamertemperatuur)
  • 1 eetlepel vloeibare honing
  • 12 roosters van hele nootmuskaat
  • ½ theelepel gemalen piment
  • ½ theelepel kaneelpoeder
  • 50 g rozijnen
  • 50 g stromen
  • 50 g gekonfijte citroenschil
  • 1 eetlepel donkere rum
  • bloem, om te bestuiven
  • 300 g bladerdeeg
  • 1 groot scharrelei, losgeklopt
  • 3 eetlepels kristalsuiker

Recept van

Jamie Magazine

Door Phillippa Spence

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 180ºC / gasstand 4. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
  2. Klop in een grote kom de boter en de honing samen en roer de kruiden erdoor. Voeg het gedroogde fruit, de gekonfijte schil en de rum toe en roer tot alles goed gemengd is.
  3. Bestuif een aanrecht licht met bloem en rol het deeg uit tot ongeveer 2,5 mm dik. Snijd 10 cirkels uit met een gebakjessnijder van 10 cm of een schoteltje. Mogelijk moet u het uitrollen en opnieuw knippen, in dat geval zorg ervoor dat u het over zichzelf vouwt in plaats van het op te knijpen, omdat u de lagen beschadigt.
  4. Schep de vulling in het midden van elke schijf en laat een beetje lege ruimte rond de randen. Bestrijk beide kanten van de vulling met een klein ei. Breng de zijkanten van het deeg naar het midden en krimp iets om kleine portemonnees te maken.
  5. Draai de cakes om zodat de vouw op de bodem zit en rol ze heel voorzichtig in ovale vormen met je deegroller en pas op dat ze niet barsten.
  6. Leg de cakes op de bakplaat en maak met de punt van een mes 3 kleine insnijdingen in elk. Bestrijk met het losgeklopte ei en bestrooi met kristalsuiker.
  7. Kook in 25 tot 30 minuten goudbruin en stevig. Breng over naar een rooster om iets af te koelen voordat u het warm serveert.


Bekijk de video: Banbury, Oxfordshire (Oktober 2022).