Nieuwste recepten

Spaanse konijnenstoofpot

Spaanse konijnenstoofpot


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voor 6-8 personen

Kookt in 2 uur tot 2 uur en 30 minuten

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 410 21%

  • Vetten 17g 24%

  • Verzadigde 5 g 25%

  • Suikers 6 g 7%

  • Eiwit 37g 74%

  • Koolhydraten 7g 3%

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • olijfolie
  • 2 kleine wilde konijnen, geschijfd (als je gekweekte konijnen gebruikt, heb je er misschien maar 1 nodig omdat ze meestal groter zijn)
  • 3 teentjes knoflook
  • 12 kleine rode uien
  • ½ eetlepel zoete paprikapoeder
  • 2 takjes verse rozemarijn
  • 750 ml albariño-wijn
  • 1 potje van 250 - 300 g geroosterde rode paprika

Recept van

Jamie Magazine

Door Andy Harris

Methode

  1. Verhit 4 eetlepels olie in een grote pan of gietijzeren braadpan op middelhoog vuur. Kook de stukken konijn in porties voor ongeveer 5 minuten, of tot ze bruin zijn, af en toe roeren en indien nodig meer olie toevoegen.
  2. Schil en snijd de knoflook in de lengte, pel en halveer de uien.
  3. Leg het konijn op een bord en doe de knoflook en ui in de pan. Kook tot ze zacht zijn, af en toe roeren.
  4. Voeg de paprikapoeder en rozemarijnblaadjes toe, breng royaal op smaak met zeezout en zwarte peper en roer goed.
  5. Leg de stukken konijn terug in de pan, voeg de wijn toe, dek af met een opgevouwen stuk bakpapier en breng aan de kook.
  6. Laat 1 uur 30 minuten tot 2 uur sudderen, of tot het konijn gaar is en de saus is ingedikt. Giet de paprika's af en doe ze de laatste 15 minuten in de pan.
  7. Als je van een dikkere saus houdt, verwijder dan de konijnenstukjes en kook de saus snel om te verminderen.
  8. Als je wilt, kun je het vlees versnipperen en dan weer in de stoofpot leggen. Serveer met knapperig brood om de saus op te dweilen.


Bekijk de video: Sexy Game - Deal With It. nollywoodmovies. nollywoodchanneltv (December 2022).