Nieuwste recepten

Aziatische zeevruchtensalade

Aziatische zeevruchtensalade


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aziatische zeevruchtensalade

Met yuzu & sesamdressing

Met yuzu & sesamdressing

Voor 4 personen

Kookt in 15 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 213 11%

  • Vetten 14,2 g 20%

  • Verzadigde 2,2 g 11%

  • Suikers 0,6 g 1%

  • Zout 1,1 g 18%

  • Eiwit 19,7 g 39%

  • Koolhydraten 14,3 g 6%

  • Vezel 1g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • 1 inktvis, schoongemaakt, van duurzame bronnen
  • olijfolie
  • ½ eetlepel sojasaus
  • 250 g gekookte octopus, van duurzame bronnen
  • 8 grote gekookte gepelde garnalen, van duurzame bronnen
  • 1 royale handvol slablaadjes
  • 1 klein handvol eetbare bloemen
  • YUZU & SESAME JURK
  • 1 eetlepel sesamzaadjes
  • 3 eetlepels geroosterde sesamolie
  • ½ eetlepel sojasaus
  • 1 eetlepel yuzu-sap (of het sap van ½ limoen)
  • 1 theelepel togarashi-kruidenmix

Recept van

Jamie Magazine

Door Andy Harris

Methode

  1. Snijd de inktvis in plakjes. Verhit ½ eetlepel olijfolie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur, voeg de inktvis toe en bak 3 tot 4 minuten.
  2. Zet het vuur hoog, voeg de sojasaus toe en roer nog 2 minuten continu, of tot de inktvis gaar is en bedekt met soja. Breng over naar een slakom.
  3. Rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn, doe ze in een kommetje en meng met de overige dressingingrediënten.
  4. Snijd de octopus in plakjes en doe deze samen met de garnalen en slablaadjes in de slakom.
  5. Voeg de dressing toe en meng goed. Bestrooi met de eetbare bloemen en serveer.


Bekijk de video: De Zomertafel - Salade met zeevruchten en venkel (November 2022).