Ongewone recepten

De groenteballetjes van Liv Tyler

De groenteballetjes van Liv Tyler


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De groenteballetjes van Liv Tyler

Knoestige noedels, wortel, gember en Chinese vijfkruiden

Knoestige noedels, wortel, gember en Chinese vijfkruiden

Voor 28 - 30, voor 6 personen

Kookt in 40 minuten

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 272 14%

  • Vetten 12,9 g 18%

  • Verzadigde 1,6 g 8%

  • Suikers 3,9 g 4%

  • Zout 0,7 g 12%

  • Eiwit 4,3 g 9%

  • Koolhydraten 36,2 g 14%

  • Vezels 2,3 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • 50 g fijne gedroogde vermicellinoedels
  • 300 g wortelen
  • 6 lente-uitjes
  • Stukje gember van 5 cm
  • 1 grote bos verse koriander, (60 g)
  • ¼ theelepel Chinese vijfkruiden
  • ¼ theelepel gemalen witte peper
  • 200 g zelfrijzend bakmeel
  • plantaardige olie, om te frituren
  • zoete chilisaus

Recept van

Jamie en Jimmy's vrijdagavondfeest

Door Jamie Oliver

Methode

  1. Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking, giet ze af en hak ze grof.
  2. Snijd en rasp de wortel, snijd en snijd de lente-uitjes fijn en doe ze in een kom.
  3. Schil en hak de gember fijn, en hak de koriander (steeltjes en al) fijn en doe ze in de kom met de uitgelekte noedels. Meng voorzichtig.
  4. Voeg een flinke snuf zeezout, de vijfkruiden, witte peper en bloem toe en vouw voorzichtig samen, voeg 150 ml water toe, blijf voorzichtig vouwen en mixen - niet te veel mengen, anders worden de ballen dicht.
  5. Vul een grote stevige pan voor de helft met olie en breng voorzichtig op tot 190 ºC (of gebruik een frituurpan).
  6. Werk in batches en laat kleine balletjes (elk ongeveer 1 afgestreken eetlepel) van het mengsel in de hete olie vallen - maak je geen zorgen dat ze perfect gevormd zijn.
  7. Laat 4 tot 5 minuten koken, of tot ze goudbruin en krokant zijn, laat ze uitlekken op keukenpapier en scheid ze met houten eetstokjes als ze aan elkaar beginnen te plakken. Houd warm in een lage oven terwijl u de resterende batches kookt, indien nodig.
  8. Serveer met zoete chilisaus om in te dippen. Heerlijk geserveerd naast garnalenknoedels als onderdeel van een dim sum-selectie.

Tips

TIP: Wees niet te perfect of precies bij het vormen van de groenteballetjes - dit geeft je die fantastische knoestige, knapperige textuur.



Bekijk de video: Steven Tyler Cried Watching Liv Sing On TV For The First Time In 9-1-1: Lone Star (December 2022).