Nieuwste recepten

Fantastische vistaart

Fantastische vistaart


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voor 6 personen

Kookt in 1 uur plus koeling

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 539 27%

  • Vetten 30,4 g 43%

  • Verzadigde 18,3 g 92%

  • Suikers 6,1 g 7%

  • Zout 0,6 g 10%

  • Eiwit 23,3 g 47%

  • Koolhydraten 45,7 g 18%

  • Vezels 5,4 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 5 grote aardappelen
  • 2 grote scharreleieren
  • 2 grote handenvol babyspinazie
  • 1 ui
  • 1 wortel
  • olijfolie
  • 250 ml slagroom
  • rijpe Cheddar of Parmezaanse kaas
  • 1 citroen
  • 1 volle theelepel Engelse mosterd
  • 1 grote handvol verse bladpeterselie
  • 450 g schelvis of kabeljauwfilet, zonder vel, zonder been, van duurzame bronnen
  • 1 hele nootmuskaat, om te raspen (optioneel)

recept aangepast van

Penguin Anniversary Edition: The Return Of The Naked Chef

Door Jamie Oliver

Methode

  1. Verwarm de oven voor op 230 ° C / 450 ° F / gas 8.
  2. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 2,5 cm, doe ze in kokend gezouten water en breng ze 2 minuten aan de kook.
  3. Voeg voorzichtig de eieren toe aan de pan en kook nog 8 minuten, of tot ze hard gekookt zijn, tegen die tijd moeten de aardappelen ook gaar zijn.
  4. Stoom tegelijkertijd de spinazie in een vergiet boven de pan. Dit duurt maar een minuut. Als de spinazie gaar is, haal je hem uit het vergiet en knijp je het overtollige vocht er voorzichtig uit.
  5. Giet de aardappelen af ​​in het vergiet. Verwijder de eieren, koel af onder koud water, pel ze en snijd ze in vieren. Leg ze opzij.
  6. Schil en hak de ui fijn, pel, halveer en hak de wortel fijn.
  7. Fruit in een aparte pan de ui en wortel in een beetje olie langzaam ongeveer 5 minuten, voeg dan de slagroom toe en breng net aan de kook.
  8. Haal van het vuur en rasp 2 flinke handenvol kaas erdoor, pers het citroensap erdoor en roer door de mosterd.
  9. Pluk de peterselie, hak deze fijn en roer deze door het roommengsel.
  10. Snijd de vis in reepjes en doe ze in een aardewerken schaal met de spinazie en eieren en meng dit onder de romige groentesaus.
  11. De gekookte aardappelen moeten worden uitgelekt en gepureerd - voeg een beetje olie, zeezout, zwarte peper en een vleugje nootmuskaat toe (indien gebruikt). Verspreid over de vis. Doe geen moeite om het er mooi uit te laten zien - het is een huiselijk hartig iets.
  12. Zet 25 tot 30 minuten in de oven, of tot de aardappelen goudbruin zijn.
  13. Serveer met wat lekkere erwten of groenten, en niet te vergeten je gebakken bonen en tomatenketchup. Smakeloos maar lekker, en dat is wat ik lekker vind.


Bekijk de video: Intstructievideo: Basiscake recept (December 2022).