Nieuwste recepten

Bloemkool kaas pizzataart

Bloemkool kaas pizzataart


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Klop de gist in 300 ml lauw water, laat 2 minuten staan ​​en giet het in een grote kom met 500 g bloem en een flinke snuf zeezout. Meng zo goed mogelijk en kneed krachtig op een met bloem bestoven oppervlak om een ​​glad, elastisch deeg te krijgen. Wrijf licht met olie, doe in de kom, dek af met een schone, vochtige theedoek en laat 1 uur rijzen op een warme plaats, of tot het verdubbeld is.

Schil intussen de ui, snijd deze in dunne plakjes en doe ze in een pan met de boter, laurierblaadjes en een scheutje water. Bak 10 minuten op middelhoog vuur, onder regelmatig roeren, roer dan 50 g bloem erdoor, gevolgd door de mosterd, en voeg langzaam de melk toe om een ​​losse witte saus te krijgen. Snijd de bloemkool in grove stukken, gooi alleen de aftands buitenste bladeren weg en snijd de steel fijn. Voeg toe aan de pan met de resterende bladeren. Laat 30 minuten zachtjes sudderen, af en toe roeren, zet dan het vuur uit, rasp de kaas erdoor, breng op smaak en laat een beetje afkoelen.

Verwarm de oven voor op volledige slag (240 ºC / 475 ºF / gas 9). Vet een ovenvaste koekenpan van 30 cm met antiaanbaklaag of een bakplaat van 25 cm x 35 cm in met olie en druk het deeg uit om de ruimte te vullen. Schep het bloemkoolmengsel eroverheen, laat een rand van 2 cm open rond de rand en laat opnieuw rijzen tot het verdubbeld is. Bak 25 minuten op de bodem van de oven, of tot ze goudbruin, knapperig en smeltend zijn.

Heerlijk geserveerd met een kom met citroenachtige seizoenssalade.


Bekijk de video: Bloemkoolpizza #1 (December 2022).