Nieuwe recepten

Honingbiefstuk

Honingbiefstuk


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Omdat ik ook zei dat ik geen vlees kook zonder het een beetje te marineren, deed ik hetzelfde met het paaslam, volgens een recept geplaatst in de categorie "Vleessticks" heb ik deze lamsbiefstuk van tevoren klaargemaakt. Ik plaats het lamsbad nogmaals, voor degenen die niet op de blog willen zoeken:

Neem een ​​grote pan (die de hele hoeveelheid vlees voor de biefstuk bevat en waarin de stoofpot het vlees met succes bedekt).

  • 8-900 ml koud water,
  • 100-150 ml wijnazijn,
  • een fles halfdroge witte wijn van 750 cl,
  • peperkorrels, piment,
  • 3-4 laurierblaadjes,
  • knoflook 3-4 gesneden puppy's,
  • een paar plakjes witte ui,
  • citroensap,
  • zout naar smaak (het vlees haalt uit het water het zout dat het nodig heeft) en een paar licht gekneusde korianderzaadjes (om de smaak vrij te maken).

Laat het vlees 's avonds tot de 2e dag in dit mengsel liggen en haal het er dan uit, veeg het af met een theedoek en zet het in de oven.

Porties: 6

Voorbereidingstijd: minder dan 120 minuten

RECEPT BEREIDING Lamssteak:

In de oven legde ik het vlees in een diepe bak, om een ​​deel van de stok waarin het zat te doen, ik dekte het af met aluminiumfolie en liet het anderhalf uur staan, daarna controleerde ik of het goed doorgedrongen is (voor mij niemand in de familie eet roze vlees... .zoals het voorkomt in alle recepten en in de profielshows, dus ik kook het goed doorbakken). Na de toegewezen tijd heb ik geprobeerd of het is gemaakt met een mespunt, als de lekkende vloeistof transparant is, betekent dit dat het klaar is en kan worden geserveerd, als we het niet verlaten. Ik maakte onderstaand bord klaar met een vijgenchutney en een paar plakjes groene komkommer.

Grote eetlust!


Video: Honey Straw Making Kit System (December 2022).