Nieuwe recepten

Albondigas Burrito

Albondigas Burrito


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een burrito gevuld met de Spaanse gehaktballetjes in tapasstijlMEER+MINDER-

1

(14 1/2 oz) kan tomaten in blokjes snijden

Afbeeldingen verbergen

  • 1

    Meng het rundvlees, varkensvlees, knoflook, nootmuskaat, kaneel, piment, oregano en paneermeel.

  • 2

    Vorm er 15 gehaktballetjes van. Bak in een kleine hoeveelheid olie tot ze aan alle kanten bruin zijn.

  • 3

    Bouw de saus rond de gehaktballen. Verwijder eerst wat vet als er een grote hoeveelheid op de bodem van de pan zit. Voeg vervolgens de ui toe aan de pan en bak 5 minuten. Voeg de tomaten, komijn en koriander toe. Laat ongeveer 20 minuten sudderen.

  • 4

    Vorm de burrito's. Magnetron de tortilla gedurende 20 seconden, voeg dan 3 gehaktballetjes, wat rijst, kikkererwten, salsa en zure room toe.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Tapas zijn de laatste tijd non-stop in mijn gedachten.

    Ze waren echt trendy en populair toen ze jaren geleden voor het eerst op het toneel verschenen, en daarna een tijdje op de achterbank zaten. Onlangs verschenen er een paar nieuwe tapasrestaurants in Boston met de beste maaltijden die ik het hele jaar heb gehad! Jullie weten dat ik dol ben op gehaktballen uit alle culturen, dus het is waarschijnlijk geen verrassing dat albondigas een van mijn favoriete tapasgerechten is.

    Deze week dacht ik eraan om albondigas in een burrito te doen. Het subtiele kruid in albondigas was perfect, en kom op - hoe goed klinkt een gehaktbalburrito? Ik verruilde pinto bonen (mijn favoriete burrito) voor kikkererwten, die veel voorkomen in de Spaanse keuken.

    Ik maakte een snelle salsa voor deze burrito. Tomatillo's, tomaten en jalapeno een paar minuten in de grill en dan mengen met rauwe ui, knoflook en koriander in de blender. Voel je vrij om in de winkel gekocht te gebruiken.

    Maar soms vind ik het leuk om het zelf te maken. Het is snel en gemakkelijk!

    Gehaktbal ingrediënten.

    Bak de gehaktballetjes bruin in een hete pan en bouw de saus er omheen.

    Maak tot slot de burrito!

    Erg lekker, een beetje pit en een aantal unieke burrito-smaken en texturen.

    Dan Whalen is erg blij dat hij een nieuw vat heeft gevonden voor het eten van gehaktballen. Hij blogt al meer dan 3 jaar bij The Food in my Beard; check Dan's Tablespoon-profiel vaak om zijn recepten te proberen met creatieve internationale spins!


Eenvoudig recept voor Albondigas-soep

Goede vraag! Albondigas-soep is een populair Mexicaans gerecht dat ook wel bekend staat als Mexicaanse gehaktballensoep. Albondigas in het Spaans vertaalt rechtstreeks naar '8220gehaktballen'8221.

Recept Ingrediënten

De ingrediënten voor deze albondigassoep zijn eenvoudig en gezond. We gebruikten rundergehakt voor de gehaktballen, maar ik heb gehoord van mensen die ook gemalen kalkoen gebruiken, dus probeer dat gerust eens! Ik heb ook gezien dat de runderbouillon werd vervangen door kippenbouillon.

Ook, wat betreft de groenten in deze soep, je kunt ook enkele wijzigingen aanbrengen als je wilt. Ik heb albondiga's gezien die gemaakt zijn met maïs, sperziebonen, selderij en pompoen. Je kunt ook wat andere groenten proberen als je zin hebt om creatief aan de slag te gaan.

Nog een laatste tip: ik heb gehoord van mensen die munt aan de gehaktballen toevoegen. Ik heb het zelf niet geprobeerd, maar sommigen zeggen dat het een belangrijk onderdeel is van albondigassoep!

Keuken Gereedschapstip

Mijn favoriete keukenhulpje voor deze maaltijd is mijn Herb Kitchen Scissors. Ze maken het snijden van kruiden supergemakkelijk en snel en ze zijn ook nog eens heel betaalbaar.

Meer tijd besparen in de keuken? Bekijk deze andere coole keukengadgets.

Nadat je dit gerecht een paar keer hebt gemaakt, moet je zeker een aantal verschillende variaties proberen! Er zijn zoveel verschillende manieren om albondigassoep te maken en het is elke keer weer een andere smaak.


Hoe maak je Albondigas

Beginnend met punt nummer één: om veel smaak in deze gehaktballen te krijgen, wilde ik ze van binnen naar buiten kruiden - afgezien van de traditionele broodkruimels die je in gehaktballen zou gebruiken, en om vast te houden aan ons Spaanse thema, koos ik ervoor om gebruik in plaats daarvan gemalen maïschips. Ik gooide er ook wat ui in, wat helpt om de gehaktballen vochtig te houden, knoflook en een goede hoeveelheid koriander en komijn. Je zou deze gehaktballen graag alleen eten, maar de kicker kwam daarna.

Hier nam ik een kortere weg - ik bleef bij punt twee - ik koos ervoor om ingeblikte enchiladasaus te gebruiken. Enchiladasaus kan behoorlijk tijdrovend zijn om thuis te maken en er zijn nogal wat ingrediënten voor nodig. Dus ik heb een beetje vals gespeeld. Ik voegde een groot blik saus toe, genoeg om de gehaktballen in de pan ongeveer halverwege te bedekken en dan laat ik het allemaal samen ongeveer 20 minuten sudderen – De gehaktballen brengen de enchiladasaus op smaak terwijl ze wegkoken en, omgekeerd, de saus kruiden de gehaktballen. Het resultaat is een mooi ingedikte, gekruide saus die mild van hitte is maar groots van smaak.

Ik heb deze albondiga's eenvoudig gegarneerd met een besprenkeling van geplette tortillachips, zure room, radijs en koriander. Maar ze zouden ook geweldig zijn met een stevige besprenkeling van cheddarkaas erover. Als ik wat avocado bij de hand had, zou ik daar ook wat van kunnen toevoegen.

Deze schoonheden smeken erom om in een tortilla te worden gewikkeld en als een taco te worden gegeten. Maar ze zouden ook geweldig zijn als ze worden geserveerd met een kom gestoomde rijst. In dit geval heb ik ervoor gekozen om ze te serveren als aperitief voor op een speeldag - rechtstreeks uit de pan geserveerd met tandenstokers aan de zijkant om gemakkelijk te snacken.

Hoe zou jij deze albondiga's serveren?

Als je van deze albondiga's hield, zou ik het enorm waarderen als je dit recept een sterrecensie zou geven! Zorg er ook voor dat je een foto maakt van je afgewerkte gerecht en deel het met mij op Instagram door de hashtag #platingsandpairings te gebruiken en mij te taggen @platingsandpairings.


Recept voor Mexicaanse gehaktballen in 101 dingen om te doen met chilipepers

Mijn Recept voor Mexicaanse Gehaktballen was een van de allereerste recepten die werd omgezet in mijn uitgever, Gibbs Smith, en hielp me het kookboekcontract te krijgen!

Mijn basisrecept voor Mexicaanse gehaktballen heeft een eigen pagina! U vindt er ook andere gehaktballenrecepten gekookt in pittige zuidwestelijke sauzen en geweldige recepten voor gehaktbalgerechten.

Ik heb nog geen formele lancering gehad voor de 101 Dingen om te doen met Chili Peppers Kookboek (nog) dus bekijk het online of bij je favoriete boekhandelaar.

Kijk voor meer aanbevolen recepten uit mijn kookboeken!

Mexicaans Gehaktballen Recept is een van mijn nietjes voor doordeweekse maaltijden. Ik maak de basisgehaktballetjes en kook ze vervolgens in pittige sauzen of Mexicaanse soepen en pasta's.

In de loop der jaren heb ik een paar tips ontwikkeld die me helpen deze gehaktbalgerechten op een snelle en gemakkelijke manier op tafel te krijgen die een paar dollar besparen in de supermarkt.

Tips voor het maken van een recept voor Mexicaanse gehaktballen

  1. Verdubbel of verdrievoudig de partij gehaktballen. Dit is een heel eenvoudig recept, maar u kunt nog steeds tijd besparen bij het opruimen, het bereiden van voedsel en zelfs bij het winkelen als u grote hoeveelheden maakt.
  2. Vries de gehaktballen in in maten die bij de maaltijden van uw gezin passen.
  3. Maak de gehaktballen klein en hapklaar. Kleinere gehaktballen zijn geweldig voor soepen en voorgerechten met gehaktballen. Kleinere gehaktballen geven je de veelzijdigheid die je nodig hebt in andere gerechten. Spaghetti? Geen probleem, stapel de kleine jongens op!
  4. Vries de gehaktballen in in hoeveelheden die bij de maaltijden van uw gezin passen, niet in één gigantische zak met ritssluiting.
  5. Markeer duidelijk de container van de diepvries gehaktbal met de datum en hoeveel gehaktballen er in de container zitten.
  6. Bespaar geld door ander gemalen vlees zoals rundvlees en varkensvlees te mengen.
  7. Vries ongebruikte porties rauw gemalen vlees in ( 1/4 pond de ene nacht, 1/2 pond de andere nacht). Label het vlees met de datum en hoeveel vlees er in de container zit. Maak dan, als je genoeg bevroren vlees hebt, gehaktballen!
  8. Dit recept is genoeg voor 4 tot 6 porties. Zorg voor voldoende gehaktballen! Verdubbel, verdrievoudig of verviervoudig het Mexicaanse Gehaktballen Recept als je een groot gezin of een grote groep vrienden hebt.
  9. Zorg ervoor dat je extra gehaktballen maakt om in de vriezer te bewaren!
Kijk voor meer Mexicaanse gehaktballen Receptideeën hier op Everyday Southwest of in 101 Things to Do With Chile Peppers.

In welke recepten gebruik je gehaktballen? Ik hoor graag van je! Deel je ideeën door hier een reactie achter te laten op dit bericht of volg Everyday Southwest op Facebook!


Albondigas-soep

Deze traditionele Mexicaanse soep bestaat uit smakelijke gehaktballen, verse koriander, tomaten en rijst, langzaam gekookt tot in de perfectie in een met salsa doordrenkte bouillon. Probeer het eens, het is eenvoudig.

  • 1 pond rundergehakt
  • 1 ei
  • 1/3 kopje gele maïsmeel
  • 1/3 kopje water
  • 1 theelepel hete pepersaus
  • 6 eetlepels fijngehakte koriander
  • 4 kopjes Swanson's 174 runderbouillon' 160 (normaal of 50% minder natrium)
  • 1 1/3 kopjes Pace's 174 Chunky Salsa
  • 1 blik (14 1/2 ons) in blokjes gesneden tomaten
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 3/4 kop ongekookte langkorrelige witte rijst
  • Eenvoudige vervanging: Dit recept is ook heerlijk met Swanson'174'160Chicken Broth (Regular, Natural Goodness'174 of Certified Organic) in plaats van de runderbouillon.

Meng het rundvlees, ei, maïsmeel, water, pepersaus en 3 eetlepels gehakte verse korianderblaadjes in een grote kom. Vorm het rundvleesmengsel stevig in 24 gehaktballen.

Roer de bouillon, salsa, tomaten, knoflook, rijst en gehaktballen in een slowcooker van 6 liter.

Dek af en kook op LAAG gedurende 7 tot 8 uur of tot de rijst zacht is en de gehaktballen gaar zijn. Bestrooi voor het serveren met de resterende koriander.


Bekijk de video: Рецепты от Роберто. Буррито наконец с переводом!: (Oktober 2022).