Nieuwe recepten

Kippenlever

Kippenlever


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik weet dat het Pasen is, maar ik ben dit recept vergeten te posten

  • 300 g pipetten en kippenharten
  • 200 g kippenlever
  • 3 eieren
  • 1 schakel groene ui
  • 2-3 teentjes groene knoflook
  • 1 dille aansluiting
  • 1 schakel peterselie
  • zout
  • peper
  • vegeteren.

Porties: 4

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Kipfilet:


  1. Was en reinig de pipetten, harten en levers goed en kook ze in gezouten water, maar kook de levers apart.

  2. Was intussen de ui, knoflook, dille en peterselie en hak ze fijn.

  3. Nadat de ingewanden zijn gekookt, zeef ze en haal je ze door de vleesmolen, meng ze dan met de gehakte groenten en 2 losgeklopte eieren.

  4. Match de smaak van zout, peper en vegeta, homogeniseer de samenstelling en giet het in een kom die is ingevet met olie en bekleed met bloem.

  5. Klop het resterende ei los, verdeel het over de drob-compositie en bak 35-40 minuten.


Kippenlever

Deze kipfilet is perfect om de lamsfilet te vervangen, een gerecht specifiek voor de paasvakantie, een recept dat ik me stap voor stap herinner en ik denk niet dat er een betere is zoals deze.

De grootouders uit Transsylvanië waren specialisten in het bereiden van lekkernijen van lamsvlees en hadden niet gedacht dat met Pasen het lam van de tafel zou ontbreken, van soep, biefstuk, drob en verse schapenmelkwrongel.

Het lam hoefde niet altijd 10-11 kilo te wegen om goed te eten. Hij moest zich zaterdag direct op het erf snijden en zijn grootvader had de leiding, daarna sneed hij de stukken vlees en bracht ze naar zijn grootmoeder die voor hem zorgde.

In Transsylvanië was de drob een verwachte specialiteit en werd gemaakt van de organen van het lam plus het vlees van de kop en van rond de ribben van het lam (van de buik meer precies, het vlees van de ribben ging naar de soep.

Maar wat als we geen lamsvlees eten?! Wij maken kipfilet en kunnen voor de feestdagen ook bereid worden met traditionele gerechten.

Ik kan zonder valse bescheidenheid zeggen dat ik niet beter heb gegeten dan dit en het is het recept dat ik nooit zou veranderen. Hak de lever en het vlees fijn met een mes, die allemaal een vleugje elegantie aan het gerecht geven!

Blijf op de hoogte voor de lijst met ingrediënten en hoe je het klaarmaakt.

Voor vele andere recepten met of zonder vlees of vasten en nog veel meer, vind je in de snacks sectie, klik hier of op de foto.

Of klik op de Facebookpagina op de foto.

Ingrediënten:

  • 700 g kippenlever
  • 500 g kippenpoten
  • 500 g kipfilet
  • 3 eieren
  • 2 bosjes groene uien
  • 1 bosje groene knoflook
  • 1 bosje peterselie
  • 2-3 eetlepels plantaardige olie
  • Zout en peper naar smaak

Methode van voorbereiden:

Bekleed een taartvorm met bakpapier van 10/25 cm.

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Pel de ui en knoflook, verwijder de gedroogde bladeren en wortels en hak ze fijn.

Hak de ui fijn en fruit deze in olie met een beetje zout tot het overtollige vocht is verdampt.

Zet een pan met water op het vuur en kook de lever 5-6 minuten. Laten afkoelen.

We halen de stukjes lever eruit op een theedoek om het overtollige water goed af te voeren.

Snijd de lever in blokjes van ongeveer 1/1 cm.

We snijden de kipfilet in blokjes van ongeveer 1/1 cm.

Hak de kippenpoten met een mes zo klein mogelijk of doe ze in een blender en zo krijgen we een pasta-achtige samenstelling.

Doe alle ingrediënten in een kom, breng op smaak met peper en zout.

Giet de compositie in de cakevorm en klop het goed om te binden en eventuele luchtbellen te verwijderen. Bovenop geven we de golvende vorm als een verhoogde cake.

Bak een uur, haal dan de bakplaat eruit en laat hem op de bakplaat afkoelen.

Na afkoeling draaien we de bakplaat om, gieten de overtollige vloeistof af en plaatsen deze op een bord, daarna laten we hem afkoelen zodat hij makkelijker te snijden is. Dat was voor vandaag, vanaf hier kan ik je alleen maar veel succes en eetlust wensen!


Kippenlever & # 8211 een lekker recept, naar ieders smaak

Houd je niet van lamsvlees, maar wil je toch een gerecht klaarmaken voor de paasmaaltijd, dan kun je dit vervangen door kippenorgels. Je krijgt een zeer smakelijke drob, die zeker naar ieders smaak zal zijn.

Ingrediënt:

  • 1 kg pipet, kippenharten, 2 bosuien
  • 4 grote uien, 2 bosjes peterselie
  • 2 dillebundels, 5 rauwe eieren, 3 gekookte eieren
  • 6 eetlepels zonnebloemolie, zout en peper

Hoe kipfilet bereiden?

We zullen in een pan met water de kippenorganen en een beetje zout aan de kook brengen. Vanaf het moment dat ze beginnen te koken, worden ze ongeveer een half uur op het vuur gelaten. We moeten het schuim van tijd tot tijd nemen. Als de organen gekookt en zacht zijn, uit het water halen en laten afkoelen.

Verhit de lever in een pan met hete olie (voeg geen zout toe, dit zal de lever versterken). Als de lever voldoende hard is geworden, uit de pan halen. Snipper de 4 grote uien en verhit ze in de olie waarin ik de lever heb gehard. Nu kunnen we een snufje zout toevoegen. Als de ui hard is geworden, voeg je de fijngehakte groene uien toe aan de pan. Laat de pan op het vuur staan ​​tot de groene ui zacht wordt.

Als het klaar is, haal je het van het vuur, doe de ui in een kom en laat afkoelen. Ondertussen kunnen we de 5 rauwe eieren kloppen. Als de kippenorganen koud genoeg zijn, snijd ze in blokjes en doe ze in een kom. Voeg gehakte greens (dille en peterselie), geharde uien, losgeklopte rauwe eieren toe en breng op smaak met zout en peper. Meng alles heel goed.

We gieten de helft van de verkregen samenstelling in een cakevorm, bekleed met bakpapier. Leg vervolgens gekookte eieren in het midden en voeg de resterende samenstelling toe. Zet het deeg vervolgens ongeveer 40 minuten in de op 170 graden verwarmde oven. Goede eetlust!


Kip voor Pasen - snelle recepten voor kip voor mensen met lever-, pancreas- of maagproblemen

Mensen die problemen hebben met hun lever, alvleesklier of maag kunnen het lam van de traditionele paascake vervangen door kip.

Ingrediënten voor kipfilet - snel recept: 500 gram kippenlever, 500 gram kippenharten en pipetten, een rode paprika, 3 bundels groene uien, een bosje groene knoflook, twee bundels dille, twee bundels peterselie, optioneel lariks (als je van de smaak houdt), 3 eieren heel rauw + een eigeel, eventueel 5 hardgekookte eieren voor interieurdecoratie (kan zonder en is gezonder), peper en zout.

Wees voorzichtig, als u commerciële kruiden wilt gebruiken voor kwijl, voeg dan geen zout toe.

Snel recept voor kip bereiden

Kook de pipetten, harten en levers, gewassen en goed schoongemaakt, met een beetje zout. De lever kookt sneller, deze moet niet samen met de andere organen worden geplaatst. Eventueel kun je ze apart koken. Na het koken worden de harten, pipetten en levers gemengd met peper en groen, volgens Libertatea.

Nadat ze zijn geplet, voeg je de kruiden, rauwe eieren toe en meng je. Als je eieren erin wilt doen, giet dan de met bakpapier beklede ovenschaal erin, slechts de helft van de hoeveelheid, leg de eieren op een rij en giet dan de andere helft.

Zo niet, giet dan de hele samenstelling in de pan, vet in met eigeel en zet in de voorverwarmde oven. Je kunt zien wanneer het klaar is door de tandenstokertest te doen. Wanneer de tandenstoker die in de drob is gestoken droog is, kan de bereiding uit de oven worden gehaald. Serveer koud!


Kip Drob-ingrediënt

  • 500 gram kippenlever
  • 500 gram kipfilet
  • 4 eieren
  • 4 eetlepels paneermeel
  • 6-7 takjes groene ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 wortelen
  • 1 bosje dille
  • 1/2 bosje peterselie
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 30 gram boter
  • zout en peper

voor de deegbodem:

  • 300 gram bloem
  • 70 gram boter
  • 1 of
  • 1 snufje zout
  • koud water tot een geschikt deeg is gevormd

Bereiding Kipdeeg in deegkorst, videorecept

Bereiding van kippendeeg in deegkorst, stap voor stap recept (tekst, printbaar)

1. Snijd de kipfilet in blokjes. Verhit de olijfolie en boter (30 gr) in een grote pan. Bak de kipfilet 5 minuten en leg ze op een bord.

2. Bak de levers in het achtergebleven vet en haal ze dan boven de kipfilet uit. Laat afkoelen en haal alles door de vleesmolen.

3. Voeg de paneermeel, 4 losgeklopte eieren, gehakte groene uien met de bladeren, dille en peterselie en geperste knoflook toe. Kruid met peper en zout.

4. Geschilde en gehakte wortelen 2 & # 2154-5 cm sticks kook in gezouten water en meng met de samenstelling tot ze goed gemengd zijn.

5. Roer voor het deeg de boter met een vork door de bloem. Voeg zo nodig zout, 1 losgeklopt ei en koud water toe om een ​​geschikt deeg te vormen. Wikkel en koel gedurende 1 uur.

6. Spreid het deeg uit in een vel op het werkoppervlak bestrooid met bloem. Het deeg wordt bekleed met een cakevorm met de afmetingen 37x12x10 cm, belegd met bakpapier. Leg de hele samenstelling van de drob over het deeg en druk goed, egaliserend. Snijd de randen van het deeg die over de vorm vallen, kneed nog wat en maak een deksel dat over de vulling wordt gedrukt. Versier het resterende deeg. Vet de deksel en de decoraties in met losgeklopt ei en bak het deeg in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30-35 minuten, tot de korst mooi bruin is.

Eindelijk een afbeelding met de sectie en een vrolijk Pasen met heel mijn hart!


Kipfilet voor Pasen

  • Porties: 15 mensen
  • Voorbereidingstijd: 50min
  • Kooktijd: 50min
  • Calorieën: -
  • Moeilijkheidsgraad: omgeving

Kipfilet voor Pasen is een alternatief voor wie geen voorkeur heeft voor lamsfilet. Een aperitief dat kan worden bereid bij een feestelijke maaltijd of wanneer we zin hebben in een lichte lunch. Voor een perfecte smaak en aroma wordt de bereiding koud geconsumeerd.


  • Het resultaat, dat wil zeggen, de kippendrumstick, moet eruitzien als een cake die met een vork is geplet, maar niet van de snede.
  • Als je een nog luchtigere consistentie wilt, kun je een paar stukjes boter over de consistentie toevoegen om in de oven te zetten.
  • De kippendrumstick kan een mooie korst krijgen als je hem invet met een mengsel van twee of drie losgeklopte rauwe eieren voordat je de bakplaat in de oven plaatst.
  • In plaats van piment kun je marjolein gebruiken.
  • Harten en pipetten kunnen worden vervangen door kipfilet, die ook wordt bereid door te koken.

Geschikte pakkingen

  • Tzatziki salade (mix van yoghurt, room, gesneden komkommer, gehakte knoflook, zout en peper)
  • Kaas en groene uien
  • Verse groenten.

Kip Drob - Recepten

Ik had moeite om dit recept voor kippenlever te maken. Ik vergat het een of het ander te nemen en zo bleef ik het uitstellen. Het is niet zomaar een kipfilet voor het Dukan-dieet, het is een lichtere versie van kip, die geen gefrituurd voedsel bevat, dus ik raad je aan het te proberen. Opnieuw was de belangrijkste proever mijn man. Hij had me gewaarschuwd om niet te gaan drinken, maar toen hij het proefde kon hij niet stoppen en we moesten allebei lachen.

Aanvalsfase, cruise, consolidatie

- 600 gr pipote + kippenharten

- een groene uienstropdas (5 strengen)

-1/2 groene peterselie link

- 3 gekookte kwarteleitjes (kan ook kip zijn) & # 8211 optioneel

Maak de pipetten en hartjes grondig schoon van vet en breng ze aan de kook. Kook de lever in een aparte pan. Als ze allebei gekookt zijn, laat je ze 5 minuten afkoelen, doe ze dan samen in een blender en mix ze tot ze een pasta zijn. Voeg vervolgens fijngehakte groene uien, dille, peterselie, rauwe eieren en kruiden toe en mix nogmaals tot een gladde massa. Er moet een vrij fijne pasta uitkomen (ik voel er niet graag stukjes doorheen). Spreid vervolgens een laag uit in de siliconenbak (de mijne is 9 cm / 23 cm), voeg dan hele gekookte potten toe en doe de rest van de compositie erover.

Uniformeer het en plaats het in de oven verwarmd tot 180 graden, waar we het 50-60 minuten bewaren.

Nadat je het uit de oven hebt gehaald, laat je het even in de bakvorm afkoelen en verwijder je het dan. Bewaar in de koelkast en eet koud.


Kip Drob-ingrediënt

  • 500 gram kippenlever
  • 500 gram kipfilet
  • 4 eieren
  • 4 eetlepels paneermeel
  • 6-7 takjes groene ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 wortelen
  • 1 bosje dille
  • 1/2 bosje peterselie
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 30 gram boter
  • zout en peper

voor de deegbodem:

  • 300 gram bloem
  • 70 gram boter
  • 1 of
  • 1 snufje zout
  • koud water tot een geschikt deeg is gevormd

Bereiding Kipdeeg in deegkorst, videorecept

Bereiding van kippendeeg in deegkorst, stap voor stap recept (tekst, printbaar)

1. Snijd de kipfilet in blokjes. Verhit de olijfolie en boter (30 gr) in een grote pan. Bak de kipfilet 5 minuten en leg ze op een bord.

2. Bak de levers in het achtergebleven vet en haal ze dan boven de kipfilet uit. Laat afkoelen en haal alles door de vleesmolen.

3. Voeg de paneermeel, 4 losgeklopte eieren, gehakte groene uien met de bladeren, dille en peterselie en geperste knoflook toe. Kruid met peper en zout.

4. Geschilde en gehakte wortelen 2 & # 2154-5 cm sticks kook in gezouten water en meng met de samenstelling tot ze goed gemengd zijn.

5. Roer voor het deeg de boter met een vork door de bloem. Voeg zo nodig zout, 1 losgeklopt ei en koud water toe om een ​​geschikt deeg te vormen. Wikkel en koel gedurende 1 uur.

6. Spreid het deeg uit in een vel op het werkoppervlak bestrooid met bloem. Het deeg wordt bekleed met een cakevorm met de afmetingen 37x12x10 cm, belegd met bakpapier. Leg de hele samenstelling van de drob over het deeg en druk goed, egaliserend. Snijd de randen van het deeg die over de vorm vallen, kneed nog wat en maak een deksel dat over de vulling wordt gedrukt. Versier het resterende deeg. Vet de deksel en de decoraties in met losgeklopt ei en bak het deeg in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende 30-35 minuten, tot de korst mooi bruin is.

Eindelijk een afbeelding met de sectie en een vrolijk Pasen met heel mijn hart!


Kip voor Pasen - snelle recepten voor kip voor mensen met lever-, pancreas- of maagproblemen

Mensen die problemen hebben met hun lever, alvleesklier of maag kunnen het lam van de traditionele paascake vervangen door kip.

Ingrediënten voor kipfilet - snel recept: 500 gram kippenlever, 500 gram kippenharten en pipetten, een rode paprika, 3 bundels groene uien, een bosje groene knoflook, twee bundels dille, twee bundels peterselie, optioneel lariks (als je van de smaak houdt), 3 eieren heel rauw + een eigeel, eventueel 5 hardgekookte eieren voor interieurdecoratie (kan zonder en is gezonder), peper en zout.

Wees voorzichtig, als u commerciële kruiden wilt gebruiken voor kwijl, voeg dan geen zout toe.

Snel recept voor kip bereiden

Kook de pipetten, harten en levers, gewassen en goed schoongemaakt, met een beetje zout. De lever kookt sneller, deze moet niet samen met de andere organen worden geplaatst. Eventueel kun je ze apart koken. Na het koken worden de harten, pipetten en levers gemengd met peper en groen, volgens Libertatea.

Nadat ze zijn geplet, voeg je de kruiden, rauwe eieren toe en meng je. Als je eieren erin wilt doen, giet dan de met bakpapier beklede ovenschaal erin, slechts de helft van de hoeveelheid, leg de eieren op een rij en giet dan de andere helft.

Zo niet, giet dan de hele samenstelling in de pan, vet in met eigeel en zet in de voorverwarmde oven. Je kunt zien wanneer het klaar is door de tandenstokertest te doen. Wanneer de tandenstoker die in de drob is gestoken droog is, kan de bereiding uit de oven worden gehaald. Serveer koud!


Kippenlever lever

Kippenlevertjes worden gekookt in gezouten water met uien en wortelen.

Breng goed aan de kook, ongeveer 20-25 minuten,

Gekookte levers worden aan de robot gegeven

samen met de boter op kamertemperatuur.

Snijd groene uien, groene knoflook, peterselie en dille in kleine stukjes.

De leverpasta wordt overgebracht naar een kom,

erover om de gehakte greens toe te voegen,

breng op smaak met peper en zout

De resulterende samenstelling is verdeeld in twee caketrays, bekleed met bakpapier. Van plaats tot plaats kun je gekookte eieren leggen, heel, die worden ingedrukt om volledig onder de compositie te komen.

Zet de bakplaten 1-1,5 uur in de voorverwarmde oven op 180 graden, tot het deeg goed gebonden is en de bovenkant mooi bruin is.


Video: Kippenlever Recept Kip Lever Kippen Broodje Surinaamse Recepten (Oktober 2022).