Nieuwe recepten

Polenta met roerei, fetakaas, gekarameliseerde champignons en marinara

Polenta met roerei, fetakaas, gekarameliseerde champignons en marinara


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Meng de soep en melk in een pan en breng aan de kook. Zet het vuur laag en voeg geleidelijk de malai toe, al roerend met een garde. Kook gedurende 15-20 minuten, onder regelmatig roeren. Voeg de Parmezaanse kaas toe en meng. Houd warm tot klaar om te serveren.

Verhit in een pan 2 eetlepels boter. Voeg de champignons toe en kook 5-7 minuten, zonder te roeren. Meng en voeg zout en peper toe. Kook tot al het water is verdampt en licht krokant is geworden. Voeg de rest van de boter toe en laat staan ​​tot de champignons gekarameliseerd zijn.Voeg de knoflook en piri-piri vlokken toe, kook 10 seconden en voeg dan de balsamicoazijn toe. Kook 1-2 minuten, al roerend, tot de azijn de champignons heeft bedekt.

Verwarm de marinade enkele minuten.

Verdeel bij het serveren de polenta over borden, leg de champignons, saus en eieren erop en bestrooi met peterselie en fetakaas.


Verhoogt diabeteskoffie.

Voeg een paar minuten voor het koken komijn en geperste knoflook toe aan de soep. Bestrooi met kruiden. Groenten en gehakt snoepjes. We hebben nodig: ½ kg kip, een ei, een kleine kool, twee wortelen, twee uien, 3 teentjes knoflook, een kopje yoghurt, een eetlepel tomatenpuree, zout, peper, plantaardige olie . Bijna elk gerecht kan worden geconsumeerd met een saus die het eten een nieuwe smaak en smaak geeft. Veel populair in veel keukens gebruiken groene saus, waarvoor een groot aantal kruiden wordt gebruikt. Koken staat bekend om zijn vele recepten, omdat zelfs een enkel ingrediënt de smaak van voedsel kan veranderen.Appel- en pruimenjam, het ideale recept voor kinderen en diabetici Rundvlees, in witte saus - Recepten - Roemeens en Paella International Cuisine. 12 tubes cannelloni gr kalkoengehakt 1 ui 1 wortel 1 teentje knoflook groene peterselie 1 eetlepel donutpasta zout peper 1/4 theelepel. Koop Darinne Rose Gem voor diabetici g online van Auchan, uitzonderlijke kwaliteit voor een geweldige prijs. Snel omhoog! Recht op retour binnen 30 dagen. Kip met tomatensaus en dumplings Roemeens eten, vlees, kip, vlees, spinazierollade en kaas in de kleurenplaat Diabetische recepten, dieet De zoetzure saus past goed bij veel gerechten, van kipsteak tot vis gegrild of gebakken in een pan . Serveer deze saus bij kip, varkensvlees, rundvlees, over frieten, met garnalen, samen met paprika, uien of andere groenten, rijst, pasta, enz. Een van de meest voorkomende voedingsmiddelen met zoetzure saus is kip met ananas en paprika. 22 december · Kerstbiefstuk. Varkenssteak. Vet een grote braadslee in met olie. Leg de in tweeën gesneden aardappelen in de bak zodat je een soort steun voor het vlees vormt. Doe het vlees met alle saus in de pan en voeg een kopje water toe. Dek af met aluminiumfolie en zet de bakplaat in de oven, op laag vuur (graden), voor.

Kool bedrijf. Voor chef-koks en chef-koks en eigenaren van restaurants en bars. Een beetje over culinaire fotografie. UIT HET LEVEN. La Nutu. Dunnere soep. Beren doden. cholesterol. Monosyllabisch. Hoofdletters. Eetpatroon. Charlie, je bent aardig om de spiegel te breken. Theekop en het verhaal van "God-God". Met alsem op tijd. Simpele saus met restjes biefstuk van: restjes biefstuk, kalfsvlees of gevogelte, ui, wortel, peterselie, water, zout, bleekselderij, boter. Ingrediënten: restjes biefstuk rauw kalfsvlees of gevogelte (niet vet) 1 ui 1 wortel 1 wortelpeterselie 1 l warm water 1 theelepel zout [] blaadjes Je kunt de paddenstoelen direct uit het blik proeven, het proberen waard. Het is gebruikelijk om witte champignons in de spaghettisaus te doen, ook met de toevoeging. diabetische recepten. Recepten Eens kijken, wat zijn de 10 gezonde dinerrecepten voor diabetici! Kipfilet Leg 1/3 van de vleessaus erop. Champignonvoer in tomatensaus een gerecht voor een lunch waarin we iets lichts willen zonder vlees. Vandaag heb ik eten bereid in tomatensaus, maar het is net zo lekker. Appel- en pruimenjam, het ideale recept voor kinderen en diabetici. Kippenrecept met witte saus en couscous, een heerlijke lunch. Verse kip, saus Echt deze saus veredelt elk stuk vlees, ik maak het graag in de bak waar ik de biefstuk heb gemaakt, met alle gekarameliseerde groenten die overblijven en het allerbeste van het gekookte vlees, en aan het einde wanneer de saus wordt op de blender gedaan, ingedikt, ik voeg er lepels goede cognac aan toe die elke smaak afzonderlijk tot extase leidt. 13 mrt · Om ervoor te zorgen dat de witte saus geen klontjes maakt, moet de melk vooral in het begin een beetje worden toegevoegd en moet deze natuurlijk constant met de garde worden gemengd. De boter en bloempasta zullen geleidelijk dikker worden. In dit modderige mengsel wordt elke agglomeratie vernietigd door tel. Het enige dat u hoeft te doen, is deze homogene pasta te verdunnen tot de consistentie.

Het dieet voor diabetes type 1 is een van de methoden om het lichaam van de patiënt in remissie te houden. Insuline handhaaft in het bloed van een persoon het suikerniveau dat nodig is voor normaal functioneren, waardoor glucose onbeperkt in de celstructuren van het lichaam kan stromen. Daarom leidt gebrek aan insuline tot aandoeningen van het endocriene systeem, waardoor a.- Ontdek Loredana's bord "gehakt" op Pinterest. Bekijk meer Aardappelpuree met gehakt en tomatensaus. Recepten voor diabetici. Het past perfect bij rundvlees: of met biefstuk, iets dunner gesneden, of met diabetische recepten, vegetarische recepten, kookrecepten, paastaart. Ik kies er altijd voor om ribben (ribben, sint-jakobsschelpen) of varkensborst te kopen om een ​​gebakken meelbiefstuk te maken. De rib van de particuliere slager Tal in Bujac (Arad) heeft naast botten en kraakbeen minimaal 3 vingers mals vlees afgewisseld met strengen vet.

Elk vlees met diabetes is goed genoeg om geen suiker te bevatten. De koolhydraten die erin zitten zijn verwaarloosbaar, maar er zit veel eiwit in. Vlees behoort tot dieetproducten en heeft geen glycemische index. Deze indicator wordt eenvoudigweg niet in aanmerking genomen vanwege zijn onbeduidendheid. Andere varkensvleesproducten moeten als ontbijt worden gegeten, niet als lunch. Bij het diner kun je een salade eten met een stukje biefstuk. Ik kom in plaats van cognac. Gedistilleerde dranken worden niet aanbevolen voor mensen met diabetes of obesitas, maar ze kunnen op eerste kerstdag een glas wijn drinken.mdl ✔️Prijs in de winkel. Panna Cotta met frambozensaus Recept met natuurlijke zoetstof Groen katawid.davdetal29.ru snel dessert voor katawid.davdetal29.ru snel zonder suiker. * Informatieve afbeeldingen. Koekjes «voor DIABETES» g (БИСКВИТНО-ШОКОЛАДНОЕ). Dus velen van ons hebben in deze periode meer varkensvlees geconsumeerd na strikte diëten, het zou goed zijn om zwaar varkensvlees te vermijden. - Diabetici.40 gram boter met 82% vet 40 gram gewone witte bloem ml. magere melk + een reserve om de saus te verdunnen, als deze te dik is 2 bundels verse dille zout en witte peper naar smaak 1 theelepel witte azijn optioneel: 1 theelepel fijn geraspte ui optioneel: 1 theelepel suiker. Gebakken varkenssteak met tomaten- en knoflooksaus is een van de beste katawid-varkenssteaks Davedetal29. Tomatensaus met knoflook is mijn favoriet voor varkensvlees, terwijl ik voor kipsteak de voorkeur geef aan zuurdesem met zure room of zure roomsaus met knoflook.

Haal eerst het pompelmoessap eruit en verwerk vervolgens met de blender alle ingrediënten goed: tofu kaas, aardbeien samen met pompelmoessap. Serveer direct, bij voorkeur als ontbijt. Recept nr. 5 Ingrediënten: 2 verse abrikozen, ontpit - 1 schijfje meloen - 1 sinaasappel - 3 mandarijnen. Ik presenteer je een heel gezond soeprecept, met een mix van groenten en kip. De meeste gebruikte groenten hebben een lage of gemiddelde glycemische index, wat betekent dat ze zeer geschikt zijn voor zowel diëten voor gewichtsverlies als voor diabetici (en voor gewichtsverlies en diabetes worden voedingsmiddelen met een lage glycemische index aanbevolen - deze worden verwerkt langzamer.Recepten voor diabetici: hoe voedsel te bereiden voor diabetici en die voor zalm, kipsauzen, recepten voor cakes, garnituren voor steaks.WAARSCHUWING: Wat voor soort vlees mogen diabetici eten op vakantie en in wat In de buurt van een vlees gekookt, je kunt naar smaak een mierikswortelsaus, olijfolie toevoegen.muntblaadjes en braadpanzaden met pasta, vlees, broccoli en spinazie Toast met roerei, spek, fetakaas en avocadopasta Pannenkoeken met Diabetes Recepten, Dieetrecepten, Dessertrecepten, Desserts , Bulgarije, Sappige en smakelijke kippenbiefstuk met rijke tomatensaus .27 december · Wat te doen met overgebleven kersteten een Vleessalade. Ham, maar ook biefstuk van rund, varken of kip, kan je met succes omtoveren tot een smakelijke salade. Voor dit recept heb je een salade nodig, twee paprika's, een avocado, een komkommer, tomaten, een paar croutons toast, zout, 2 eetlepels olijfolie. Voeg in een kom de bouillon, de resterende olie, paprikapoeder en zout toe, meng een beetje, voeg ml water toe en roer tot een dunne massa. Doe de saus in de pan over het vlees, voeg de in 4 gesneden uien en de gesneden knoflookteentjes, laurierblaadjes toe, dek af met aluminiumfolie en bak 1 uur en 30 minuten op °C.

De mango had een beetje veel suiker, maar het ging goed door de keel met de bestelde kruiden. Die met meloen smaakte lekker, zoals een van die ijsjes met meloensmaak die je bij Betty Ice vindt, en het gaat zo goed in de zomer van een, twee, drie tot diabetisch coma. Aardappelpuree met gehakt en Tomatensaus is een klassieker, eenvoudig en smakelijk eten. Hoe maak je aardappelpuree? Musacaua is daarna gemaakt. Dit zijn de meest aanbevolen groenten voor diabetici: 's Avonds: aardappelen gevuld met kwark en tomatensaus (g aardappelen, g kaas. Bereid de saus: meng de room met het ei, de bloem en het zout en de rest van het resterende vleessap ). lepels) of water Haal de schaal uit de oven, giet de saus erbij, doe de gehakte peterselie erbij en laat nog een minuut in de oven staan, tot het oppervlak bruin is.

Scheuren in de hielen van diabetes hoe te behandelen?

Mensen met diabetes type 2 moeten een dieet volgen en op hun dieet letten, omdat het deze aandoening van katawid.davdetal29.davdetal29.ru aanzienlijk kan verbeteren of verergeren om deze ziekte te verbeteren, raden we u aan een dieet te volgen voor diabetes type 2. Dieet nr. 9 (tabel nr. 9) is een speciaal voor diabetici ontwikkeld dieet dat helpt bij het onder controle houden en behandelen van diabetes. Dieet 9 is geschikt voor patiënten met 1 en 2 graden van ernst, kan het koolhydraatmetabolisme in het lichaam normaliseren, elimineert schendingen van het vetmetabolisme, dus het is ook geschikt voor gewichtsverlies. Een geschikte optie voor degenen die willen afvallen, zijn echter groenten, zoals lichte courgettepizza. Dit is een lekkere caloriearme pizza. Zie hieronder enkele recepten voor deze lichte pompoenpizza, verrijkt met een aantal toegestane eiwitten of andere vrijgekomen ingrediënten. Kies verstandig vetten om de vleesconsumptie, huid op worst, diepvriesproducten, gesmolten kaas en tomatensaus te verminderen. Varkens- of rundertong met zure roomsaus, recept gewaardeerd door liefhebbers Konijn in de oven: mals, geurig en smakelijk vlees, in 10 minuten is het in de oven. Het wordt ook aanbevolen voor diëten zoals Rina, diabetici, voor mensen met. Gezonde voeding Cure Afslankrecepten Dukan Diabetische Producten Cure Afslankende polentachips met kaassaus 2. ranchsaus voor vlees en groenten Champignonsaus, met champignons op de voorgrond, komt als aanvulling op deze tijm 1 kopje bospaddestoelen enz.) 1 kopje zoete room 1/ 2 kopjes Spaanse bruine saus 1 eetlepel boter 2 minuten. Blus met cognac. Voeg de bruine saus en de zoete room toe. Laat het rundvlees direct serveren met de boschampignonsaus. Laat nog 2 minuten staan ​​en haal van het vuur. Als de saus niet dik genoeg lijkt, voeg dan een theelepel zetmeel toe. Ik serveerde het met een garnituur van natuuraardappelen met mayonaise en witte koolsalade met knoflook. Ik heb de uiensaus deze keer niet gemaakt. Serveer met smaak!. Ingrediënten: g Antica Corte tortellini met vers vlees. ml room. basilicum. 2 teentjes geperste knoflook. een theelepel boter. zout. peper. parmezaan (optioneel).

Lees ook: Diabetische neuropathie voorkomen door technologie. Het aantal mensen met diabetes groeit voortdurend. Statistisch gezien heeft ongeveer 8% van de wereldbevolking diabetes in een of andere vorm. Miljoenen en miljoenen mensen streven ernaar een zo normaal mogelijk leven te leiden. Stel uw maaltijden in op basis van menu's die zijn gebaseerd op de fysieke activiteit die u doet. Maar het is raadzaam om 's ochtends magere melk te eten, een salade of een maaltijd met groenten en vlees tijdens de lunch, een combinatie van pasta, zeevruchten, vlees en een garnituur van groenten in de avond, maar dan zo dieet mogelijk gekookt. Maar met een beetje aandacht en oefening kun je in een paar minuten een buitengewone saus maken. Ik raad in die zin aan dat de Meuniere-saus zonder kappertjes, die mij vrij "universeel" lijkt, perfect past bij bijna elk type vis en in zijn versie zonder kappertjes, nog zuiniger is en meer naar ieders smaak, omdat kappertjes kunnen worden over Culinair recept Peterseliesaus met yoghurt uit de categorie Pt. vlees. Hoe diabetesrecepten, diabetici-snacks, Japanse recepten te gebruiken. Uit eigen ervaring ben ik diabeet met 11 jaar Gebruik geen vette bouillons en vet vlees, vette sauzen, gerookt, spek, ham. Hipp noodles puree in tomatensaus met kalfsvlees (12 maanden) g (BTW = 20%). Gratis bezorging in Chisinau en regio's Speciale online prijs Betalen met Net als de witte saus, alleen in de pan doe je 60 g boter en evenveel bloem. Het is dé saus voor kroketten, puddingen en soufflés. Bruine saus Het wordt gemaakt als witte saus, alleen moet de bloem met boter goudbruin worden verwarmd en de blusvloeistof is soep of wijn vermengd met soep, in gelijke delen. Niet te verwarren met Spaanse saus. Algemeen Diabetische retinopathie is een late complicatie van diabetes. De aandoening manifesteert zich in feite normaal gesproken jaren na het begin van de diabetische ziekte, vooral wanneer deze niet goed wordt behandeld. Voeg zure room toe en breng de saus op smaak met peper en zout. Voeg na 1 minuut de mosterd toe, meng goed en voeg nog een 1/2 glas water toe. Breng aan de kook en leg het vlees in de saus. Laat 5 minuten aan elke kant sudderen. Als de saus in deze tijd te veel lijkt in te dikken, druppel dan een beetje water.

Je kunt het mengen met wortel- en peterseliesap en je krijgt een wonderbaarlijk medicijn dat helpt om je bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Licht verteerbaar, selderij verlaagt de bloeddruk, ontgift het lichaam, is een uitstekende bondgenoot in diëten en reguleert hormonale disfuncties. Genaamd . Voeg peperkorrels toe en kauw tot de inhoud romig wordt. De saus kan over elk vleesgerecht worden geserveerd, maar wordt aanbevolen voor kalkoen, kip, witte vis, rijst. 3. Saus met. Voorbeelden van voedingsmiddelen met een laag suikergehalte. Enkele voorbeelden van gezonde eetopties zijn voedingsmiddelen met een laag suikergehalte, zoals: Groenten: wortelen, uien, champignons, asperges, selderij, broccoli. Granen: bruine rijst, koekjes, quinoa, haver. Daarnaast zijn er voedingsmiddelen die helemaal geen suiker bevatten. Waaronder. Aardappelen behoren tot de meest gewilde groenten omdat ze het hele jaar door te vinden zijn. Bovendien kun je er heel veel heerlijke recepten mee bereiden, of ze nu gebakken, gekookt of gefrituurd zijn. Voedingsdeskundigen raden ons aan om vooral nieuwe aardappelen te gebruiken omdat deze fytonutriënten bevatten met gunstige effecten op ons lichaam (inclusief schil). ) bevattende middelen. Het menu voor een diabeet is het standaardmenu waarop ieder van ons + g vlees of Bereid recepten en sauzen zonder vet.Indien bij.Applaws Kat Runderlende 11.90 LEI (59.50 LEI/g) Applaws Adult Kip & Eend 64.90 LEI (32.45 LEI/kg) Miami Fijne filets in saus 6 xg 22.90 LEI (g extra licht kalkoenvlees Poriën Wijzigen Halve 8 stuks grote knoflook Mutai gehaktballetjes en saus op een serveerschaal en doe wat peterselie en amandelen. Bedek de pasta met de rundersaus en doe de rest van de bechamelsaus. Bestrooi de feta kaas en wat gedroogde munt. oven en bak 35 "40 minuten. Geniet van het paasdiner met je dierbaren, dat zullen ze doen." Ik zou dit recept zeker waarderen. Blus met het vocht op de champignons en breng op smaak met een beetje zout. Als je geen bevroren paddenstoelen hebt gebruikt, gebruik dan ml water. Kook op laag vuur gedurende 25 minuten. Mix de saus in een blender en passeer door een fijne zeef. Verhit de olie in een grotere pan en voeg de rauwe champignons toe (in mijn geval de champignons). Bechamelsaus met gehakt - een heerlijk gerecht. Originele en eenvoudige recepten voor bechamelsaus met rundvlees, kip of rundvlees Bechamelsaus is veelzijdig, het kan worden bereid voor pasta, gekookte ontbijtgranen of aardappelpuree. Voor de koud bereide mosterdsaus heb ik Kamis-huisdierenmosterd gebruikt - zelfgemaakte mosterd en gegrilde mosterd. De huismosterd heeft een onmiskenbaar aroma van mosterd, zorgvuldig bereid met de beste ingrediënten - mosterdzaad, wijnazijn, langzaam gerijpt, voor een matige hete smaak. Het past perfect bij vlees en kaas!.

Insulinebehandeling / Foto: Reuters. Diabetes is een ziekte die wordt gekenmerkt door hoge bloedglucosewaarden (hyperglykemie), die optreedt wanneer de alvleesklier onvoldoende insuline aanmaakt of wanneer insuline door obesitas niet effectief in het lichaam wordt gebruikt. Garneer de peren met de bereide chocoladesaus en serveer met ijsbekers. met vlees/kaas g. (arme oogziekte) • Diabetische retinopathie Een nieuw recept voor diabetici, met appels. Pannenkoeken met kipfilet, champignons en zure roomsaus · Appeltaart voor diabetici · Salami. Raadpleeg een dierenarts voor het starten of verlengen van het gebruik. Het DIABETISCHE dieet moet in eerste instantie gedurende 6 maanden worden gebruikt. Ingrediënten: Varkensvlees en. Een dieet voor diabetici is gewoon een gezonde voeding, die in de toekomst vermeden moet worden: vet vlees (varken, lam), diverse broodbereidingen, vette sauzen,. Diabetische acidose, Havermoutroomsoep - zonder room en ei Gehaktballetjes met roomsaus - zonder zout Rundergehaktballetjes met dille Nadat je de saus hebt bereid, leg je de vleesblokjes op houten stokjes en vorm je er spiesjes van. Nadat je ze hebt gevormd, vet je de grill in met een beetje olijfolie en leg je de spiesen erop en laat je ze 8 minuten, 2 minuten aan elke kant of tot ze goed bruin zijn, altijd draaien zodat ze niet verbranden of plakken. 19 okt · Kweeperenvoer met kip. Traditioneel recept voor kweepeer vleesgerecht. Deze combinatie van fruit en vlees zal sommigen van jullie misschien vreemd in de oren klinken, maar het is niet de enige. De vruchten worden niet alleen gebruikt in desserts, maar ook bij het bereiden van vlees of zelfs vastengerechten.

Linzensaus kan - in zekere zin - vleessaus vervangen. Morgen maken we bijvoorbeeld een auberginehap met deze saus. De stappen zijn bijna hetzelfde, de smaak wordt goed van aromatische kruiden. Anders, ui, knoflook, tomatensaus, laurier - mogelijk. Vraag om water, normaal gesproken, om. Vrijdag werden nog 11 sterfgevallen aangekondigd in Roemenië, van sommige mensen die besmet waren met COVID, in de leeftijd tussen 46 en 94 jaar. Het totale aantal mensen dat het leven verloor, bereikt daarmee de Death of a Man, 77 jaar oud uit Vrancea County. Opgenomen in het gemeentelijk ziekenhuis van .Dus mager varkensvlees kan worden gegeten door een diabeticus, maar het moet goed worden gekookt (gekookt, gekookt, gestoomd) zonder toevoeging van schadelijke vetten, saus. Sausgerechten bereid uit vlees met groenten of alleen met groenten zijn zeer geschikt voor diabetici, behalve voor groenten die. Veganistisch product. gram: gr. Ingrediënten: havermout, roggebloem, wortel, stevia, noten, gember, koudgeperste zonnebloemolie. Bevat allergenen. Koop Natvoer Royal Canin DIABETIC CAT kg in Natvoer Friskies voor Katten, met Kip in Saus, 85g Breng de saus aan de kook. katawid.davdetal29.shell munt, oregano, gehakte peterselie en laat de saus nog 3 minuten sudderen. katawid.davdetal29.frees de bakplaat met olie en leg er afwisselend de auberginecirkels en de gehaktballetjes in. katawid.davdetal29.korst ze met de verkregen saus. 3. Bind de saus niet met bloem of zetmeel. Hoogstwaarschijnlijk voegt u in de runderstoofpot aardappelen toe, en het zetmeel erin zal voldoende zijn om de saus een beetje te verdikken. Als je de saus echt dik wilt hebben, rol je de stukken vlees door de bloem voordat je ze frituurt. De bloem die erop achterblijft, doet het goed en voegt een extraatje toe.

Aminozuren. Asparaginezuur, g, Glutaminezuur, g, Alanine, g, Arginine, g, Histidine, g, Cystine, g, Valine, g, Proline, g Het kan een saus, een soep of een stoofpot zijn. Roer langzaam het voedsel erdoor terwijl het nog heet is. Als je koude linzen in het eten doet, kunnen er klontjes ontstaan. 03 december · Ik zal de post zeker elk jaar moeten updaten, want de recepten zullen zich vermenigvuldigen met varkensvlees. De tomaten- en knoflooksaus heb ik ook gebruikt om kip-, konijn- of ganzenbiefstuk te maken, maar ook groenten (aubergine of champignons). Hier is de lijst met ingrediënten en hoe u de varkenssteak met tomaten- en knoflooksaus kunt bereiden: INGREDINTEN.


Kip met bleekselderij in het deeg

Een kiprecept met bleekselderij in deeg van: kipfilet, bloem, boter, olie, ui, bleekselderij, witte wijn, zure room, groene peterselie, citroen, ei, bladerdeeg, zout en peper. Ingrediënten: 800 g kipfilet 1 eetlepel bloem 2 eetlepels boter 1 eetlepel olie 2 uien 250 g bleekselderij 50 ml witte wijn 100…

Woensdag 12 april 2017

Wortelvormige roomkaas - het perfecte recept voor een familie Pasen

Als je een leuke paastraktatie nodig hebt, probeer dan dit roomkaas-wortelrecept! Jij wint zeker de stem voor het leukste en lekkerste tussendoortje!

Als je deze snack aan de paastafel serveert, zullen de kinderen er dol op zijn! Het ziet er niet alleen goed uit, het is ook nog eens ontzettend lekker. Bovendien heb je maar ongeveer 10 minuten nodig om alle ingrediënten te combineren. Het wordt je favoriete paassnack.

Ingrediënt:
& # 8226 een doos roomkaas (350 & # 8211 400 g) op kamertemperatuur
& # 8226 3 stengels groene ui, gesnipperd
& # 8226 1 eetlepel mayonaise
& # 8226 1 theelepel witte azijn
& # 8226 1 theelepel Worcestershiresaus
& # 8226 & # 189 theelepel mosterd
& # 8226 & # 189 theelepel knoflookzout (Als je het niet in de voorraadkast hebt, kun je het gemakkelijk bereiden door 1 deel knoflookpoeder en 3 delen keukenzout te mengen).
& # 8226 Fijngehakte cheddar kaas
& # 8226 peterselie

Methode van voorbereiden:
1. Meng alle ingrediënten in een kom. Vorm op een groot bord uit de resulterende compositie een grote driehoek in de vorm van een wortel.
2. Strooi de peterselie over de schaal om de wortelbladeren te omlijnen. Bedek alles met cheddar kaas.
3. Kan geserveerd worden met koekjes of gehakte groenten (paprika, komkommer, wortel)


Goede eetlust!

Auteur: Jen Nikolaus

Je kunt hieronder een reactie achterlaten. We wachten ook op je op Facebook, met veel nuttige informatie en tips in de keuken. Een like zou welkom zijn :)

Sterke paaseieren, gemakkelijk te pellen

Als de feestdagen op de deur kloppen, is het alsof we alert zijn. We bereiden ons voor om de gasten te ontvangen en willen ze verwelkomen met gerechten die steeds lekkerder en aantrekkelijker worden. We willen indruk maken op onze vrienden, kennissen, collega's, misschien zelfs bazen die we op het werk niet altijd kunnen bedanken. We zouden onze familie, die meestal hoge verwachtingen van ons heeft, niet willen teleurstellen. Kortom, we willen bewijzen dat we bewonderenswaardige huisvrouwen zijn en we doen ons best om van de paasmaaltijd, zoals ze zeggen, een boek te maken.

4. Om te voorkomen dat de dooier verkleurt, haalt u het ei uit het kokende water en plaatst u het een halve minuut in een kom onder een stroom koud water.

Volg ons ook op sociale netwerken!

Log in

Register

Vergeten wachtwoord

Deze site maakt gebruik van cookies. Door op deze site te surfen, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie Accepteren

De cookie-instellingen op deze website moeten zijn ingesteld op "coockies toestaan" om u de beste ervaring op onze website te bieden. Als u doorgaat met het gebruiken van deze website zonder de cookie-instellingen te wijzigen of op "Accepteren" te klikken, betekent dit dat u hiermee akkoord gaat.


Woensdag 26 april 2017

6 strategieën om minder tijd in de keuken door te brengen

  • Ik wil een recept dat minder dan 100 lei kost.
  • Ik wil een vegetarisch recept.
  • Ik heb een aardappelrecept nodig omdat ik nog een pond aardappelen in mijn voorraadkast heb.
  • Ik wil een recept om in één kom te maken.

Dit betekent niet dat het voedsel dat u bereidt hetzelfde zal smaken. De ingrediënten kunnen in tal van combinaties worden gebruikt, die steeds aantrekkelijker worden. Bovendien wordt de lijst met voedingsmiddelen wat korter en kunt u zelfs minder uitgeven aan uw budget. De combinaties van ingrediënten en hun gebruik in andere recepten helpen je om altijd vers voedsel te hebben. Marinarasaus kan bijvoorbeeld gebruikt worden voor een spaghettimaaltijd en kan ook de basis zijn voor shakshuka bij het volgende diner.

Als je een stofzuiger in huis hebt, kun je etenswaren meerdere dagen vers houden. Het behoudt de versheid van voedsel soms tot 5 keer langer dan traditionele conserveringsmethoden.


Je kunt hieronder een reactie achterlaten. We wachten ook op je op Facebook, met veel nuttige informatie en tips in de keuken. Een like zou welkom zijn :)


Over smaken wordt niet gesproken?

Twee dagen geleden heb ik het puntje van mijn tong verbrand met hete soep. Ik had honger en was roekeloos, ik was in een restaurant, op een road break en ik had geen tijd te verliezen (trouwens, beste restaurateurs, de soep wordt niet gebroeid geserveerd). Pas vandaag begon ik de smaken weer met het puntje van mijn tong te voelen. Het gebeurt, er zijn ongelukken geweest (ik zal je niet vertellen hoe ik 14-15 jaar geleden een doorn in mijn tong heb gepasseerd, je verliest het laatste beetje respect voor mij), er waren perioden van onbeschikbaarheid van de smaak. Als ik niet de zorgen had gehad die ik had, als ik niet zoveel van eten had gehouden en als ik niet zo verliefd was geweest op smaken en smaken, had ik misschien niet zoveel belang aan het incident gehecht. Ik vroeg me af hoe mijn leven eruit zou zien zonder smaak. Het zou natuurlijk treuriger zijn. En ik zou waarschijnlijk veel afvallen want zonder smaak kan het eten veel naast me zitten en tja, ik heb niet zo vaak honger.

In het licht van mijn nieuwe zorgen, maar ook omdat ik was uitgenodigd om deel te nemen aan de reflectie over het belang van smaak bij het maken van keuzes, kom ik met enkele vragen die ik u uitnodig om te beantwoorden, ze zouden nuttig zijn en ik wed dat ze ook nuttig voor degenen die, net als ik, dingen niet op hun werkelijke waarde waarderen, tenzij ze bij de hand zijn:

Wat betekent "lekker eten" voor jou? Wat is de smaak waar jij het meest van geniet? Zijn er smaken die je meevoeren, je terugbrengen naar je kindertijd of naar plaatsen die je leuk vond? Hoe smaakt liefde (ik weet dat ik hier lig, maar ik denk niet dat het pijn doet om het te proberen)? Hoe belangrijk is smaak bij het maken van een keuze?

Tot zover vandaag, we gaan het deze dagen hebben over smaak. Tot die tijd zal ik dankbaar zijn voor de antwoorden en ik beloof u te belonen met smakelijke voedselrecepten. En om vanaf het begin de vragen te elimineren die geen verband houden met die in de bovenstaande groep, zeg ik je dat ik de dingen die ik van je zal leren zal gebruiken in een uitwisseling van ideeën die door Ciuc zijn gegenereerd. Ik werk samen met Teo, een stand-upcomedian en een man van menselijkheid. U leest meer over dit onderwerp. Blijf gezond.

Misschien vind je dit ook leuk

113 Reacties

Ik denk dat de smaak is aangeleerd, ik had bijvoorbeeld niet veel snoep als kind en dus voelde ik me uiteindelijk niet aangetrokken tot taarten om ze op te eten, ik bewonder ze alleen vanuit een artistiek oogpunt. In plaats daarvan, als ik ergens zin in heb, en er is iets dat ik lekker vind, is het zoute voedingsmiddelen. Bovendien worden onze hunkeringen ook veroorzaakt door de tekortkomingen die door de hersenen worden gevoeld, het lichaam & # 8211 we snakken naar snoep of zout, afhankelijk van welke mineralen we in het lichaam missen, afhankelijk van de stress waaraan de hersenen worden blootgesteld, wanneer we sporten en zweten we echt de behoefte voelen om iets te eten om te vervangen wat we verloren door zweten, vrouwen hebben bepaalde hunkeringen die hormonale veranderingen compenseren / in evenwicht brengen, enz & # 8230
M-am intins ca o baba:))
Ce înseamnă pentru tine “mâncare gustoasă”?= arome, servire frumoasa, atmosfera
Care-i gustul care te încântă cel mai mult? = sarat, de exemplu branza cu mucegai
Există gusturi care te transportă, te duc înapoi în copilărie sau în locuri care ți-au plăcut? = painea cu unt ma transporta in copilarie
Ce gust are dragostea (știu că aici mă întind dar nu cred că strică să încerc)? = sampanie cu fructe de padure

mulțumesc:). trebuie să facem ceva cu tine, brânza cu mucegai e o explozie de arome dar ție ți-a rămas în memorie gustul ei sărat:).

nu am intrat in detaliidar ai dreptate, este o explozie de arome…sunt defecta:)

ei, nu ești defectă:). dar asta nu înseamnă că n-ai nevoie de reparații la capitolul „brânză cu mucegai” :))

Carne la cuptor la foc mic cu putin ulei si mult patrunjel si chifle calde , iar ” one shape of many names” are gust dulce-acrisor :) .

Gustul de McDonald’s, nu te dezamageste oriunde ai merge, ramane la fel :)
Si acum sa fim seriosi, ce mi-a facut placere in ultimele zile, e paine prajita, cu crema sa branza si somon afumat, „stropite” apoi cu putin vin de casa, putin acidulat…un fel de „proseco”, care imi aduce aminte de un vin proseco, baut in Italia, la un festival , undeva la tara, intr-un fel de comuna-sat, unde am servit un rissoto cu fructe de mare, langustine…
Cred ca mancarea care ma duce in copilarie e chiftele, cu pireu de cartofi si sos de rosii .
Iar ca si desert, as servi cu placere, o budinca cu gris+mere+zahar ars ( vasul in care se face se intoarce cu fundul in sus, si merele caramelizate vor fi deasupra, banuiesc ca stiti imaginea ).

gustul mcdonalds m-a dezamăgit din prima dar gustul e ultima lor problemă

Eu sunt fascinata de gustul supei cu galusti. E felul meu de mancare preferat si in general supele traditionale sunt preferatele mele. Verdeata da supelor o aroma extraordinara si parca te „unge” pe suflet:).
Si sunt de acord cu tine. Supele nu se servesc fierbinti. Eu nu ma pot bucura de toate aromele, gustul si mirosul mancarii daca ea e fierbinte.

Pentru mine, o mancare gustoasa este cea care ma face sa o mananc incet, fara graba caracteristica noua in ziua de azi. Sa savurezi fiecare bucatica in parte. Nu conteaza foarte mult sa aiba un ingredient anume sau sa fie un desert sau un fel principal.
Gustul meu preferat este al unui „coulant au chocolat” cu in ghetata de vanilie langa :D
Stiu ca poare parea superficial, dar gustul care ma transporta in copilarie este al painii cu unt si sare…
Nu stiu daca dragostea are un gust anume, cert este ca fiecare simte diferit asta. Se spune ca ciocolata ar fi „gustul dragostei” dar unii nu o vad in felul asta.
Cand sunt la un restaurant si trebuie sa aleg un fel de mancare incerc sa imi imaginez ce gust ar putea sa aiba in functie de ingredientele mentionate in meniu. Din cauza asta cred ca este FOARTE important ca intr-un meniu de restaurant sa se mentioneze ingredientele (si poate si modul de pregatire).
Mai trebuie sa mentionez ceva… pe langa gustul simtit in papilele gustative, mai este extrem de important si mirosul. Tatal meu nu avea miros si ii era extrem de greu sa aprecieze gustul unei mancari. De multe ori mi se inampla sa refuz sa mananc ceva doar pentru ca nu imi miroase bine.

pîine cu unt și sare e perfect. dacă nu ar fi atât de târziu, mi-aș face o felie:)

Hmm…cand ma gandesc la copilarie ma gandesc in primul rand la bunici (la gogosile cu branza, pupuri), ma gandesc la paine cu slanina, branza si rosii pe care o mancam toti la sfarsitul unei zile de munca pe camp (pe mine in copilarie parintii ma obligau de exemplu sa merg la cules de porumb).

la fân ai fost? au am fost, din greu:).

da da, paine cu slanina si cu ceapa mancata in camp la sapa, fan, culesul cartofilor, al sfeclei al cucuruzului, etc. si as mai adauga si carnea tinuta in unsoare, lichiul cu prune, zama de salata cu mamaliga, buretii iuti fripti pe plita si pita unsa cu smantana de bivolita si gem de prune … mama ce bunatati :))

si sa nu uit: dragostea pentru mine are gust de cafea tare si aromata

Un lucru e cert , ce-i bun , ingrasa .

Ce înseamnă pentru tine “mâncare gustoasă”?= mancarea din care mai vrei si a doua portie, la care te rogi sa mai tii minte ce ai pus in ea ca sa o faci si a doua oara (daca e facuta de tine) sau mancarea pe care incerci sa o descompui mental in ingrediente ca sa o incerci si tu acasa (daca e de la restaurant).
Care-i gustul care te încântă cel mai mult? = bacon pe gratar. E singura forma de carne grasa pe care o mananc, dar o mananc cu asa placere… Are o chestie ciudata care te determina sa mai vrei o feliuta, chiar daca e porc, e gras, e „prajeala”, e… vai de papilele mele.
Există gusturi care te transportă, te duc înapoi în copilărie sau în locuri care ți-au plăcut? = In copilarie ma trimite grisul cu lapte.. mai sunt si scovergile cu branza de tara, branzoaicele.. si prajitura de Craciun cu mere si ciocolata..
Ce gust are dragostea? = De cele mai multe ori e crema de zahar ars.

Eu sunt mancatoare de sarat si picant. Si-mi place mancarea putin fierbinte, asa… senzatii tari dom’le :)
Nu prea ma duce nimic in copilarie pentru ca nu se gatea cine stie ce in familia mea, insa ador o aroma care ma face sa-mi aduc aminte de vreo calatorie, am facut de exemplu acum cateva zile ton in stil provensal, toata ziua m-am simtit de parca tocmai m-am intors din Franta :D

sabrina, mie încă-mi pare rău că m-am întors din franța:)

Ce înseamnă pentru tine “mâncare gustoasă”? – Mix de arome, aspectul, compania…Mancarea care iti aduce zambetul pe buze :)
Care-i gustul care te încântă cel mai mult? – O combinatie dintre dulce-acrisor si picant.
Există gusturi care te transportă, te duc înapoi în copilărie sau în locuri care ți-au plăcut? – Sigur, de la orezul cu lapte si scortisoara facut de mama, pana la scoicile cu vin servite in Brugge.
Ce gust are dragostea? – Chilly! :))
Cât de important e gustul atunci când faci o alegere? – Este foarte important! Insa pentru mine pe primul loc este aspectul mancarii pe care o aleg.

ioana, m=aș bucura să am ocazia să-ți dărâm clădirea asta bazată pe aspect:) (important, altfel)

Gustul este o ceva important, atît de important că francezii au creat un Institut al Gustului, http://www.institutdugout.fr/index.htm ,
cu scop în primul rînd educativ. Copiii din clasele primare sunt duşi acolo să înveţe gusturile.
Dar să-ţi răspund la întrebări:
– Ce înseamnă o mâncare gustoasă? Hm, sigur că nu există un singur răspuns. Teoretic, mâncarea e gustoasă atunci când toate ingredientele şi condimentele se combină armonios. Practic, e mâncarea care ne place, chiar dacă nu putem întotdeauna să spunem de ce.
– gustul meu preferat… sunt mai multe. În general, apreciez combinaţiile de gusturi şi arome.
– De multe ori asociez un gust cu un anumit timp, loc sau eveniment. Nu vorbesc numai de pîinea cu unt din copilărie sau de prăjiturile bunicii (cum ar fi „găluştele de aur”). Dar descopăr mereu gusturi noi, unele foarte interesante, cum a fost, cu mai mulţi ani în urmă, gustul amar-afumat al ceaiului Lapsang Suchong.
– Gustul dragostei? E deja altă discuţie.

lucia, de la tine aștept o carte despre gustul dragostei:)

Orice dulce e pe gustul meu :). Insa e foarte importanta corelatia miros – gust. Acum ceva mai multa vreme am vazut un documentar pe tema asta si m-a socat cat din ceea ce credem despre gust este de fapt miros. Toate mirodeniile pamantului nu ar mai face mancarea savuroasa daca n-am avea miros.

Eu, fiind o fiinta ce percepe aromele de tot felul foarte distinct, mai ales olfactiv, nu mananc nimic daca nu-mi place cum miroase. In cazul asta, iti inchipui ca totul se raporteaza la „mmm-ce-bine-miroase-vreau-sa gust”:P
Asa ca…sa nu te mire raspunsurile mele :P

1.Ce înseamnă pentru tine “mâncare gustoasă”? – Diversa, aromata, preferabil condimentata bine, care sa-mi lase amintiri vesnice. Aspectul nu (prea) conteaza – a se vedea Palak paneer de la Indigo – looks awkward, tastes heavenly :)

2.Care-i gustul care te încântă cel mai mult? – Fara indoiala, cel de branza. ORICE fel, cu mici exceptii: branzele tip urda – alea merg numai in placinte.

3.Există gusturi care te transportă, te duc înapoi în copilărie sau în locuri care ți-au plăcut? –
But of course. In copilarie ma intorc cu painea inmuiata in lapte sau cu o felie rece de mamaliga, pe care-i uns magiun de prune si deasupra e pusa o felie de branza framantata sarata :D Ciudat, stiu, dar pentru papilele mele nu exista ceva mai exploziv :D
Si la locurile care mi-au placut ma intorc de exemplu atunci cand inmoi o bucatzica de feta in ulei de masline (ah, Ellada..) sau cand mi se pune in fata o strachina de lut cu mamaliga cu branza si carnaciori (ah, Sighet…)

4.Ce gust are dragostea? – De ciuperci iuti umplute cu branza si fripte pe gratar :)

5.Cât de important e gustul atunci când faci o alegere? – Foarte! Dar vine pe locul doi dupa miros :)

Ah si sa raspund la restul intrebarilor, ca m-a luat gura pe dinainte :), gustul copilariei e o combinatie de lapte gras de vaca de la bunica si prima banana pe care am mancat-o vreodata. Dragostea are gust de ciocolata – cred ca asta s-a demonstrat stiintific :).

Cand vine vorba de mancare gustoasa, trebuie sa fie echilibrata, nu cred ca exista ceva ce n-as putea manca, daca e gatita asa cum a fost gandita, nu-mi pasa, in schimb cat de decorata e farfuria ( asta nu inseamna ca suport gratarul aruncat pe pleasca cu piure, sau mai rau zeama de la friptura). Gusturi care ma trasporta in trecut, pfffffff, tot ce stiu sa gatesc are legatura cu trecutul,fac o calatorie in fiecare zi, uneori sunt amuzat (cand fac inghetata imi amintesc cum la prima tentativa, am turnat o sticla de rom in ea si m-am imbatat cu vara-mea -14 ani-)uneori sunt anxios ( cand lucrez cu zahar ars, pentru ca in incercarea de a-mi face bomboana pe bat, mi-am lipit surogatul de acadea fierbinte, de buza)uneori ma simt in siguranta ( cand mananc orice cu cartofi fierti in coaja, pentru ca asta imi dadea mama ori de cate ori eram bolnav si nu puteam inghiti altceva ) ah si un alt fel de nostagie, cand mananc (ca tot e sezonul) carnati de porc, prajiti pe bat, in jar… imi aduc aminte de bunicul meu si povestile lui vanatoresti. Nu pot da un gust dragostei dar pot spune ca stiu ce e ala orgasm gastric si daaaaaaa,e ca in reclamele alea cu doamne voluptoase care mananca ciocolata. Nu spun ce mi-a provocat asa o reactie in repetate randuri, doar ca am mancat pe strada si sigur paream fie nebun, fie beat.

Pentru mine important in proportie de 50% modul in care arata mancarea (50% gustul :P). De foarte multe ori nu am mancat ceva pentru ca nu mi-a placut cum arata in farfurie.
Cat despre gusturi, cel mai mult imi place aroma de busuioc, fie ea in sosuri pentru paste sau pe un gratar de pui.
Pot sa iti spun ca atunci cand simt gustul de curry ma gandesc la UK, pentru ca acolo am mancat prima data un fel de mancare ce avea acest condiment (e condiment, nu?)

e mix de mirodenii, poate fi mix de plante verzi sau tocană. dar nu ai greșit cu nimic:)

eu sunt mai nesimtita la propriu…deci pentru mine sunt atractive gusturile puternice. imi place tot ce foarte aromat (si dulce si sarat si amar, mai putin acru tare)si in special chestiile iuti tare. pentru mine mancarea indiana, traditional cu multe arome amestecate, este un vis.
ce gust are copilaria?? are mai multe gusturi: paine prajita cu branza de burduf si ceai cu lamaie, sau paine cu branza topita, slanina afumata si mustar, tot cu ceai. sau cozonacul de sarbatori, uns cu unt (raritate mare) si mancat cu o cana de ciocolata fierbinte, cu mot de frisca-asta e micul dejun de vis.
dragostea? are mai degraba miros decat gust. sigur, gustul fara miros nu exista. dar nu as sti sa spun exact ce miros are…depinde de stare: uneori e un miros foarte masculin, alteori unul delicat si feminin, mereu mai mult amar decat dulce:-))

Q: Ce înseamnă pentru tine “mâncare gustoasă”?
A: Ti-as putea raspunde doar daca m-ai lega la ochi, altfel, prima impresie despre gust mi-o fac vizual, apoi olfactiv. Mancarea gustoasa incepe cu un aspect apetisant, sa iti faca pofta sa infigi furculita in ea.

Q: Care-i gustul care te încântă cel mai mult?
A: Gustul ca gustul, dar cand simt miros de paine calda, proaspat scoasa dintr-un cuptor cu foc adevarat (nu electric!)… Oricum, ca si Sanda (care la 8 dimineata iti raspundea la intrebari! pfiii. ) prefer sarat. De fapt ‘savory’ din engleza – oare exista echivalent la noi? – orice mancare, numai dulce sa nu fie.

Q: Există gusturi care te transportă, te duc înapoi în copilărie sau în locuri care ți-au plăcut?
A: Da, mai multe.
1. Paine prajita pe plita de fonta pe aragaz, apoi frecata cu un catel de usturoi, pus unt si sare grunjoasa = bunicul meu care imi pregatea asta la micul dejun pe vremea cand altceva nu aveam de mancare si painea era vanduta cu jumatatea de franzela de catre tanti rea de la magazin (care imi dadea jumatatea mai mica mie si jumatatea mai mare vecinei cu care barfea la coltul blocului in pauze)

2. jumatati de ceapa de apa umplute cu branza de burduf = tata, cu care mergeam in excursii random prin tara (noi doi si Zambilica – Dacia noastra eroina) si ne opream complet random pe langa vreun parau, jucam badmington pana cadeam lati, eu adormeam, iar cand ma trezeam, tata pregatise masa: imi intindea ‘barcute’ de ceapa indesate cu branza de burduf de la Augustin (satul lui natal intre Brasov si Sighisoara).

3. Insa cel mai tare imi lipseste gustul si mirosul unei crochete mancate odata la mare, cu mama si tata, cand nu cred ca fi avut mai mult de 4-5 ani, si pe care nu l-am mai intalnit de atunci niciodata, desi il caut neincetat de aproape 30 de ani. Cateodata simt un miros asemanator pe strada, sau chiar la mare cand merg, si devin instant din nou copil inocent, fara griji, mergand pe nisipul fierbinte, tinuta de mana de mama si tata. Diferenta este ca, in retrospectiva, de data asta stiu ca eram fericita atunci.

Q: Ce gust are dragostea?
A: Dragostea nu are gust, ci miros :)

Pentru mine gusul este foarte important. de exemplu gustul sniteleleor de pui proaspete care se topesc in gura ( atunci ma topesc si eu de placere) sau zacusca cu o combinatie yummy :P numa salivez cand ma gandesc … cand eram mica pe o alee de langa scoala era o brutarie si mereu simteam mirosul de paine proaspata care in zilele caldute, cand tineam ferestrele de la clasa deschise, acea aroma patrundea in clasa si abia asteptam sa vina pauza sa mergem sa ne luam o mica franzeluta si sa ne indopam cu painica calduta. de asemenea ador prajiturile cu crema imi place sa iau o bucata de parjitura si pur si simplu sa o las sa mi se topeasca in gura in special cele de ciocolata. cat despre gustul dragostei nu stiu ce sa zic. am auzit de multe ori expresia „dragostea trece prin stomac”. la mine ar cam tine :D pt ca imi place mancare si nu m-as plange sa am la dispozitie un mic bucatar pt ca mi-e foarte greu sa ma hotarasc in fiecare zi ce sa mananc.

brutăriile de azi nu mai mirps ca acelea din copilărie. păcat.

Sunt o gurmanda (nu mâncăcioasă) din cap până-n picioare așa că dacă mi-ar dispărea gustul, mirosul, văzul, auzul… ar fi de rău, aș slăbi rău de tot, pentru că nu m-ar mai atrage nimic și nici nu aș mai găti, s-ar duce toată bucuria simfoniei de arome, gusturi și culori în milioane de combinații.
Sunt gusturi care îmi amintesc de copilărie sau adolescență, de anumite locuri sau persoane (bine, din ce în ce mai puține pentru că ori au dispărut persoanele ori mâncarea nu mai reușește de nici un fel să aibă gustul ala natural, autentic din mileniul 2). Pe de altă parte, la mine cel puțin, memoria mirosului ce cea mai importantă, cea mai puternică și cea mai veche. Și nu există gust fără miros. Întotdeauna miros ceea ce urmează să mănânc sau să gătesc.
Ce gust are Dragostea? Ei bine, pentru mine are, metaforic vorbind gustul unui vin roze tânăr demisec, iar fizic gustul și mirosul iubitului meu proaspăt trezit din somn.
Ce gusturi prefer? În mod sigur cel sărat în defavoarea celui dulce. Îmi place vinul sec și demisec, îmi plac la nebunie brânzeturile (TOATE) în special brânza cu mucegai albastru (care se asortează foarte bine cu vinul și nu numai), îmi place mâncarea picantă, îmi place carnea, în special cea de vițel și cât mai puțin tratată termic, îmi place somonul file crud-afumat (lachs), îmi plac murăturile în saramură, îmi place chefirul/sana – doar când găsesc o variantă ce-mi amintește de anii 󈨔. Îmi place gustul roșiilor de grădină, al ardeilor (iuți, grași, capia, roșii, galbeni, mici, mari…), al vinetelor, al bananelor, piersicilor și pepenelui roșu foarte rece.
Îmi place o mâncare atent gătită, cu pasiune și dragoste, cu cromatică vie, aromată și servită frumos, într-o ambianță plăcută. Îmi place noutatea, diversitatea.
Mă opresc aici, pentru că altfel nu mai termin niciodată :D

Ce înseamnă pentru tine “mâncare gustoasă”?
Cand numesc o mancare gustoasa inseamna ca e buna, este condimentata corect, as alege-o in conditiile in care nu as mai sti ce sa gatesc/comand. O mancare care este mai mult decat gustoasa, care este si inteligenta si despre care povestesc trebuie sa fie prezentata inedit (fie sa aibe un decor sofisticat, fie insusi decorul in care o servesti sa fie altceva, gen o stana), trebuie sa aibe gusturi aascunse la care sa nu te gandesti imediat ce o vezi si care sa te incinte sa o gatesti si tu sau sa te faca sa gandesti ce ai fi pus tu in locul unui ingredient si cum ar fi fost influentata.
Care-i gustul care te încântă cel mai mult?
Daca intrebare se refera la cele 5 sau 7 gusturi, caci nu imi e clar cate sunt, as zice sarat.
Există gusturi care te transportă, te duc înapoi în copilărie sau în locuri care ți-au plăcut?
Daaa:)Mure, capsune, zemura ca la bunici. Laptele proaspat muls. Calcan de la o cherhana din Mangalia neegalat oricat de mult as fi incercat.
Ce gust are dragostea (știu că aici mă întind dar nu cred că strică să încerc)?
O mancare facuta pe indelete, cand ai in minte persoana iubita, si la care dovedesti si iscusinta are gustul dragostei.
Cât de important e gustul atunci când faci o alegere?
Foarte. Tot timpul la mine in casa exista muuulta branza si mucegaita si nemucegaita, muuulte condimente si documentez aproape fiecare mancare pe care o gatesc.

deci suntem șoricei. și la mine e la fel.

Mancarurile care imi amintesc de copilarie – cremesul, clatitele, placintele taranesti, coltunasii (am incercat recent reteta ta), puiul fript cu cartofi prajiti si mazare verde, sosul de rosii, smantana autentica si cel mai mult painea de casa facuta in cuptorul din curte, la bunica de la tara.

Dar si ciresele mancate direct din pom, prunele,perele, corcodusele, murele, fragutele, afinele…rosiile din gradina, asa calde de la soare, porumbul fiert.

Dintre retetele tale cel mai mult si mai mult imi place Chocolate lava, e-o nebunie :-))

Multumesc si sper sa ti se refaca papilele gustative, ai dreptate, viata nu prea are gust fara ele….

nu-i atât de gravă problema, sunt deja la 90%din capacitate :)

Orice ar fi, aroma sa aiba :) M-am indragostit de aromele orientale (specific ale Orientului Mijlociu), avand sansa de a petrece o perioada buna de timp la studii in Siria. Aroma za’atar-ului pe lipia aburinda, proaspat scoasa din cuptorul cu lemne, putin crocanta si dulceaga, aroma cardamonului in cafeaua de dimineata, chimionul presarat peste foul si hummus-ul cel mai gustos, baba ghanouj-ul cu sos de rodii si nuca, vinetele umplute cu pasta de nuci si ardei iute, conservate in ulei de masline, sosul de usturoi inmiresmat (daaaa, Foca are perfecta dreptate, ce me-am face cu gustul daca n-ar fi si miros? :) ) si tufele generoase de patrunjel, menta si alte „furaje” (yammi!) care acompaniau orice masa. Dar nu ma dau deoparte nici de la o branza de burduf cu miros usor intepator cu mamaliguta aburinda sau niste branzica inobilata cu mucegai alaturi de niste struguri albi sau mere verzi, cu un pahar de vin ) Sau o telemea de vaca usor sarata cu niste dulceata de capsuni, deh, gusturile nu se discuta, nu? :P
Sanatate sa aveti si sa va inconjoare mereu mirosuri imbietoare si gusturi aromate!

să fii sănătoasă, mulțumesc pentru răspuns.

Eu in ultimii ani mi-am reeducat gusturile, eliminand e-urile din alimentatia mea si descoperind condimentele si ierburile aromatice, altele decat cele cateva folosite de mama si bunica.
Acum pentru mine mancare gustoasa inseamna ingrediente de calitate, fara sa fie gatite excesiv si cu arome subtile date de condimente si ierburi, dar fara sa acopere gustul ingredientelor de baza.

Am uitat ceva – ce gust are dragostea?
Cred ca de fructe proaspat culese, vin fiert cu felii de fructe in el, ciocolata calda, paine calda…si asa mai departe.

În funcţie de dispoziţie simt în palatin anumite gusturi car îmi trezesc pofte. Atunci mă duc în bucătărie şi gătesc. Evoc stări, traduc amintiri, încropesc senzaţii. Bucuria mâncatului e una trecătoare dar stabilă. Senzaţiile gustative sunt un rai încă ne-explorat, sublim dar empiric. Oamenii ca mine ar trebui ucişi ei sunt o frână în calea dezvoltării societăţii umane şi a progresului tehnico-ştiinţific. Bah! Ce tâmpenie, dar e adevărat.

nu cred:) cred că din contră. mulțumesc:).

cum imi plac asa de multe lucruri am sa trec cateva de care nu pot sa ma despart:

din copilarie? paine proaspata cu untura si ceapa verde , rosii si slanina afumata,oua bine prajite cu galbenus moale,mamaliga cu branza , carne proaspata de porc cu muraturi si compot de prune rece, paine cu unt si dulceata de gutui,ciorba de fasole cu ceapa rosie , friptura de iepure cu 2 garnituri, multa carne de vanat , ghiveciul facut de bunica cu toate legumele din gradina si orezul bine gatit , cozonacii cu nuca in forma de lut , ……

azi nu pot renunta , la o mancare chinezeasca buna , vita iute cu ardei si castravete , porc cu alune , pui beijing , coltunasi picanti , rata peking duck , o lipie plina de carne si sosuri mancata la un turc in urma cu multi ani, niste carnati subtiri pe gratar tot la un turc in Constanta prin 1993 , caracatita la gratar in Grecia , un Gyros cu 2 Amstel reci in Nea Vrasna, tot ce e facut in ceaun la foc mic si plin de arome , …..si multe alte bunatati ! salutari Adi si spor la treaba in 2012!

Interesanta tema .. si o provocare pentru o gurmanda ca mine :P

Mancare gustoasa = gustul bun il da, cred eu o proportie justa ingrediente si arome / condimente. Cred ca asta este ceva ce nu se poate invata si tine de talentul „bucatarului” De asta aceeasi reteta poate sa fie gatita minunat sau execrabil.

Gustul care ma incanta cel mai mult = este un gust combinat cu o aroma si este specifica bucatariei italienesti. Este gustul abia simtit de usturoi un pic calit in ulei de masline pe care il regasesti in pastele cu fructe de mare proaspete, de exemplu. Sau crevetii trasi in unt si usturoi .. Cred ca este unul dintre cele mai apetisante gusturi si mirosuri. Pe locul doi vin cartofii la cuptor cu usturoi si rozmarin. Da, cred ca pot spune ca gustul (neaparat subtil, si nu gen mujdei) de usturoi mi se pare cel mai apetisant. La dulciuri – gustul de vanilie rulz :)

Da, clar – mancarurile simple romanesti ma intorc in copilarie atunci cand le fac si cand le mananc.

Dragostea are gust de scoici in sos de vin, sampanie, ciocolata, capsuni, bezea. Ia uiteee – pana sa scriu aici, nu am realizat cu ce gusturi asociez eu dragostea :)

Gustul este foarte important cand fac o alegere. Nu pot sa mananc doar ca sa bag ceva in stomac. E atat de important incat daca am in fata o mancare ce nu-mi place, prefer sa mor de foame.

Sa ai un an bun, Adi Hadean, si sa ne bucuri in continuare cu lucrurile grozave pe care le faci!

Ce înseamnă pentru tine “mâncare gustoasă”?
De la mirosul mancarii pana la prezentarea pe farfurie, eu cred ca mancarea nu are acelasi gust daca nu este servita in vesela care trebuie, vinul parca nu are gust de vin, daca nu este in paharul potrivit (probabil, este doar o impresie a mea). Mancarea gustoasa este, pentru minbe, cea care miroase bine al naibii, dar si in care sa regasesc gustul a ceea ce miros.

Care-i gustul care te încântă cel mai mult?
Caramelul dupa reteta ta, pe care sotul meu l-a descris „dumnezeiesc” (sa stii, ca mi-a iesit a doua oara :D, chiar si a treia oara)

Există gusturi care te transportă, te duc înapoi în copilărie sau în locuri care ți-au plăcut?
Dulcele as spune: cozonacii framantati de mama in albiuta de lemn, la 12 noaptea, lasati la crescut, de ajungeau sa fie 12-13 la numar. Ii mancam calzi, rupeam din ei cum ii scotea din cuptor. Si, sunt convinsa ca exista si prajituri mai bune, dar mie mi-a ramas in cap prajitura cu foi cu suc de rosii :).Si ca usor sarat, placinta cu varza murata, dementiala.

Ce gust are dragostea (știu că aici mă întind dar nu cred că strică să încerc)?
Hmm, nu as putea spune, dar o asociez impreuna cu sotul meu, branza cu mucegai de orice fel, crackersi cu rozmarin, un roze, poate cateva boabe de struguri sau cu friptura de vita care ti se topeste in gura si un vin bun.

Cât de important e gustul atunci când faci o alegere?
Foarte important, daca nu iti gusta bine din prima clipa, nu cred ca merita efortul de a manca.

Mâncare gustoasă= arome, arome, arome. Deci, condimente. Nu contează aşa mult carnea de bază sau leguma, cât direcţia în care o „împingem” folosind un fel sau altul de ierburi, seminţe şi alte componente aromate. Pătrunjelul e fratele meu bun, nucşoara o pun deopotrivă în dulce sau sărat, menta e regină, busuiocul prinţ. Mă încântă gusturile contrastante: pate de ficat cu dulceaţă de căpşuni, brânza cu mucegai lângă strugurii roze, prosciuto şi pepene galben, cartofii pai cu îngheţata de vanilie, etc. Copilăria are gust de gris cu lapte şi silvoiz, pâine prăjită frecată cu usturoi şi unsă cu untură, slană afumată cu roşii proaspete şi pâine din cuptor, palanieţ (nu l-am mai regăsit niciodată), agrişe, etc. Dragostea are gustul şampaniei. Cât de important e gustul când faci o alegere? …Apăi, este! Dat fiind că, aşa cum spune un coleg „tot ce are gust bun conţine mulţi carbohidraţi”, aleg mai degrabă ce e sănătos decât gustos. Deşi, există şi combinaţii fericite pe ici, pe colo )

Ce înseamnă pentru tine “mâncare gustoasă”? Cand ma gandesc la mancare gustoasa imi vine in minte supa de galuste a mamei mele pe care o reusesc doar cu pui de tara, ciorba de curcan cu taitzei si bors acru tot de tara…ca deh’ toate de la tara sunt mai sanatoase si gustoase.
Q: Care-i gustul care te încântă cel mai mult? Papilele mele gustative adora gustul iaurtului si gustul cafelei…ma bucur de o cafea ca si cum ar fi ultima iar ultima gura e cea mai buna.
Există gusturi care te transportă, te duc înapoi în copilărie sau în locuri care ți-au plăcut?
Da, imi aduc aminte cu placere de colorezii cu lapte pe care ii facea mamaia…nici acum nu inteleg cum ne’a putut incanta si marca pe viata, pe mine si pe ceilalti 19 veri primari, atat de mult o chestie atat de simpla, dulcele pe care ni’l facea ea continea doar apa stropita in faina ca sa se faca niste mici cocoloase,zahar si lapte, care de cele mai multe ori era de capra…nu tocmai placut as spune acum dar atunci era vissss.
Sau cealalta mamaie ne facea cocoloashe din floricele de porumb pe care le modela in palme cu zahar topit…doar pt Mos Ajun si asta cred ca trebuie sa fie explicatia pt care avea atatia colindatori.
Ce gust are dragostea?
Oh, aici e mai complicat de raspuns…Pt mine dragostea e un amestec de emotii, fluturi si atingeri.

Nici mie nu imi place senzatia de „limba moarta” in care nu mai simt gustul mancarii. Asa se intampla si cand sunt racita si de aceea mi-e foame mereu. Oricat de mult as manca, daca nu simt gustul e ca si cum n-as manca deloc.
Pentru mine “mâncare gustoasă” inseamna sa fie aromata, condimentata, proaspata, sa simt ca legumele sunt crocante (nu-mi prea plac cele fierte), carnea frageda si neaparat un sos. Un fel de mancare preferat asa ar fi, carne de vita sau curcan cu o garnitura de legume sau orez si 2-3 sosuri.
Gustul care ma incanta foarte mult este dulce-acrisor. este combinatia perfecta cred la mancare.
Scortisoara mereu ma trimite inapoi in timp, la vremurile cand erma copil si mancam orez cu lapte si scortisoara. Cel mai mult imi amintesc de dulciurile mancate in copilarie, nu mancarea. Ciudat.
Dragostea e cand dulce, cand acrisoara. Sa nu ti se aplece. :)
Gustul este foarte important cand fac o alegere. Conteaza foarte mult ce mananc.

Salut! Si eu ma consider o gurmanda, pentru care gustul e foarte important. Am nimerit foarte recent aici, pe acest blog, si am hotarat sa dau urmatoarele raspunsuri:

– mancare gustoasa – greu de definit in orice caz, ma gandesc imediat la ceva bine sarat, bine copt, care neaparat sa contina si cel putin un fel de legume fara prea multe arome suplimentare (nu imi plac condimentele, ierburile)

– gustul care ma incanta cel mai mult este cel al ciocolatei, nu cred ca poate exista pe lume ceva mai bun, de la torturi cu ciocolata neagra, sacher, la ciocolata cu violete, pere in ciocolata, pana la finele trufe/bomboane belgiene, bomboane simple, cu alune, fistic, nuci de pecan, martipan, praline sau nu, inghetata cu ciocolata neagra….o incantare! Totusi, nu as putea sa imi imaginez lumea fara mancare sarata din aceasta categorie, aleg zacusca facuta in casa, salata de vinete, gratarul uscat (chiar spre ars) cu salata de varza rosie, riscovii pe gratar cu putin cascaval, afumaturile (sunculite, carnaciori, pui), pestele fript cu mamaliga si mujdei, pizza cu ton si ceapa (fara sos de rosii), pui cu somon si sos de somon, cartofi copti cu un pic de bacon si usturoi, ardei umpluti facuti de matusa-mea, varza uscata la cuptor…Astea ar fi in top! Mancarea care m-a surprins cel mai mult a fost frigaruie de caracatita cu legume, totul dat printr-un fel de sos cu bucati extrem de mici de usturoi, facuta de un nene italian undeva in Giurgiu!

– gusturi care imi amintesc clar de mese la bunica-mea, in copilarie: oua „in tigaie” (amestecate) cu muschiulet de porc scos de la borcanul din camara, sau cu jumari, servit cu varza acra si zeama de varza, fasole cu carnaciori, cu praz alaturi sau ceapa verde, cacao cu lapte, aroma de paine coapta in casa, aroma de caise, care se strangeau pentru gem/compot sau tuica tot din copilarie: compot de gutui, combinatie de gust de salata de vinete pe paine si apoi cartofi prajiti cu salata de rosii, facute de mama, miros de ardei prajit si, din copilaria foarte timpurie, aroma inconfundabila de piersici zemoase….Gustul care imi aduce aminte de munte, lemn, fum, cabane, este gustul celei mai bune ciorbe mancate vreodata, la cota 2000, ciorba de porc pe care nu am mai intalnit-o nicaieri, oricat as fi cautat-o! Plus o zacusca de ciuperci! Si zmeura si afinele de pe cararile muntelui… Nu in ultimul rand, gustul unic al prajiturii alba-ca-zapada (cu variantele lamaie, ciocolata, fistic, tavi intregi) facuta de vara-mea in copilarie…

– dragostea are gust de capsuni date prin ciocolata, urmand dupa o ciocolata cu pepperoncino (facem o exceptie aici) :))

– gustul e deosebit de important cand fac o alegere, mai ales daca repet alegerea, adica daca am mai mancat produsul respectiv. Daca e ceva nou, atunci e foarte importanta si imaginea. Spre exemplu, chiar daca imi place ciocolata, nu ma imbie prea mult un tort clasic facut de o gosdpodina clasica, ornat clasic, in graba si fara prea multa imaginatie. Apreciez efortul, dar prefer ceva decorat cu atentie si migala sau decorat mai „raw studiat”, ca sa zicem asa. Deci, in concluzie, la produse noi, vital gustul, dar musai si imagine placuta. La cele foarte cunoscute si preferate, aspectul e inlocuit, ca procente de importanta, de gust aproape 100%.

Cand zic mancare gustoasa imi imaginez deja cum arata, ii simt mirosul placut, aburind si simt cum mi se topeste in gura. Nu are un gust anume, adica sarat, dulce, acru etc. (cateodata nici nu sunt capabila sa fac o diferenta intre ele) , dar simt cum imi incanta deopotriva toate simturile.
Din copilarie cel mai mult ma urmaresc placintele dospite ale bunicii, facute in cantitatii industriale pentru tot blocul si noi toti copiii ingramadindu-ne la lighean :)…Hmm , mi-e dor de ele.
Iar gustul dragostei se identifica cu bucataria franceza, cu arome fine.


Video: cheese crisp baskets with polenta and mushrooms. bonacinis italy 2 (September 2022).