Nieuwe recepten

Beste Chinese Broccoli Recepten

Beste Chinese Broccoli Recepten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Best beoordeelde Chinese broccolirecepten

Elke reis naar Taiwan vereist ten minste één kom traditionele noedelsoep met rundvlees; de stoofpot, rundvlees en vaak handgemaakte noedels zijn net een beetje pittig, af en toe te zout, en altijd, altijd voldoende vullend om nog eens drie uur (minimaal) door nachtmarkten te dwalen.Klik hier om The Slow Cooker Challenge te zien. Klik hier voor meer van de 101 beste slowcooker-recepten


Chinese Broccoli Met Oestersaus (Gai Lan)

Dit is een recept voor het Chinese Broccoli gerecht dat een van de meest populaire groentegerechten is bij Yum Cha (Dim Sum). Gestoomde Chinese Broccoli (genaamd Gai Lan) besprenkeld met een fantastische knoflookgember Oestersaus. Ondanks wat je misschien in andere recepten leest, is het niet alleen gewone oestersaus, maar heb je andere smaakstoffen nodig!


Een van de meest populaire Chinese afhaalgerechten, met sappig rundvlees met broccoli, uien en taugé in een fenomenaal heerlijke saus!

Een van de dingen die ik zo leuk vind aan Chinees eten - afgezien van het feit dat het zo verdomd heerlijk smaakt - is hoe snel het te maken is. Als je eenmaal het voorbereidende werk van al het hakken hebt gedaan -8211 en dat kan gemakkelijk van tevoren worden gedaan - duurt het letterlijk 5 minuten of minder om daadwerkelijk te koken.

Een ander ding dat ik zo leuk vind aan Chinees eten, is dat het zo'n geweldige manier is om die gezonde groenten binnen te krijgen. Roerbakgerechten zijn perfect voor het opgebruiken van groenten die je bij de hand hebt: uien, paprika's, wortelen, selderij, courgette, broccoli, peultjes, enz. Gooi ze er allemaal bij, bak ze even, roer in de saus, en voila!

Broccoli is een van onze favoriete groenten, en mijn kinderen zijn altijd blij om te eten. Hier is een heerlijke Chinese roerbak van rundvlees en broccoli die klaar is voor op tafel, inclusief voorbereidingstijd, in precies de tijd die je nodig hebt om de rijst te stomen!


Geroosterde Broccoli (Beste Ooit!)

Roosteren maakt broccoli net zo onweerstaanbaar als frietjes! Dit is onze favoriete manier om het te koken als je tijd hebt. In de oven geroosterde broccoli wordt perfect mals en verkoold, met knapperige donkerbruine delen. Het heeft een milde, bijna zoete smaak. Roer er na het roosteren een beetje geraspte knoflook, olijfolie en citroensap door om de smaak te laten knallen!


  1. Maak de saus: Klop in een kleine kom wat sojasaus, maïszetmeel, kippenbouillon (of water), geroosterde sesamolie en shaoxing-wijn door elkaar.
  2. Roerbak de knoflook en gember: Verhit een beetje olie in een wok of grote pan op middelhoog vuur. Voeg knoflook en gember toe en kook al roerend tot ze zacht maar niet bruin zijn.
  3. Kook de gai lan: Voeg de gai lan toe aan de pan en kook 2-4 minuten, onder af en toe roeren, tot ze heldergroen en zacht zijn.
  4. Saus het op: Voeg de voorbereide saus toe aan de pan en kook tot de saus een beetje dikker wordt. Haal uit de pan en geniet!
  1. Maak de saus: Voeg in een kleine pan een beetje olie toe en kook de knoflook en gember tot ze zacht maar niet bruin zijn. Roer de oestersaus, Shaoxing-wijn en geroosterde sesamolie erdoor. Haal van het vuur en zet het opzij.
  2. Kook de gai lan: Breng een grote pan water aan de kook. Doe een scheutje olie en een snufje zout in de pan. Voeg de gailan toe en kook 2-4 minuten, tot hij heldergroen en zacht is.
  3. Dienen: Laat goed uitlekken en serveer met de saus erover gedruppeld.

Chinese Broccoli Met Oestersaus

De verse knapperige Chinese broccoli is besprenkeld met een zinderende oestersaus met een zoete hartige smaak. Er wordt volop verse gember en knoflook toegevoegd waardoor het scherpe kruidige aroma van ver te horen is. Je zult versteld staan ​​dat een gerecht zo eenvoudig en toch zo vol van smaak kan zijn.

Sommige Chinese groentegerechten staan ​​bekend om hun eenvoud. Als je kijkt naar de komkommersalade, paksoi met sojasaus of roerbakkool, zul je versteld staan ​​dat een heel eenvoudig groentegerecht met een paar ingrediënten zo'n levendige smaak heeft.

Soms vergelijk ik de Chinese kookideologie met die van de Italiaanse keuken. Stel je een gerecht voor als spaghetti met olijfolie en knoflook of gebakken groenten met olijfolie en balsamicoazijn. Door verse ingrediënten en extra vergine olijfolie van hoge kwaliteit als basis te gebruiken, plus knoflook, zwarte peper of azijn om de smaak te versterken, zal het afgewerkte gerecht zonder twijfel geweldig worden.

De logica van de Chinese keuken is hetzelfde. Om een ​​goede basis voor koken te leggen, heb je wat hoogwaardige arachideolie, verse gember en knoflook nodig om geur toe te voegen, plus sojasaus, oestersaus of rijstazijn om smaak te geven. Het maakt niet uit of het een stuk rauwe komkommer is of een partij geblancheerde paksoi, deze eenvoudige ingrediënten zullen als magie werken en van die gewone groenten een hartig feestmaal maken.

Chinese broccoli met oestersaus is een bekend groentegerecht in Kantonese stijl. De geblancheerde broccoli wordt besprenkeld met een hete saus met een zoete hartige smaak. Er wordt volop verse gember en knoflook toegevoegd, zodat het lekkere kruidige aroma al van verre merkbaar is. Het is een geweldige manier om een ​​gezonde hoeveelheid vezels en vitamines in een dagelijkse maaltijd te krijgen, omdat het gerecht zo gemakkelijk te bereiden is en de smaak zo smakelijk is.

De methode om de oestersaus te koken varieert, maar ik wil een nog eenvoudiger recept introduceren. Het hele recept bevat slechts zes ingrediënten en duurt slechts tien minuten om te koken. Het geheim van een no-fail gerecht is in dit geval om wat water door de oestersaus te mengen. Het garandeert je een goed verwarmde saus zonder de ingrediënten te verbranden. De oestersaus is zo hartig dat je naast gember en knoflook geen andere kruiden nodig hebt om smaak toe te voegen.

Als je niet bekend bent met het bereiden en koken van Chinese broccoli, kijk dan eens op mijn voorraadkastpagina. Het korte artikel geeft de basisinformatie over het bereiden van broccoli en enkele algemene tips voor het kopen, koken en bewaren.

Naast Chinese broccoli kun je dezelfde saus ook gebruiken op broccoli, paksoi, spinazie of asperges. De volgende keer dat je niet zeker weet welk bijgerecht je moet koken of gewoon op zoek bent naar een gemakkelijke manier om wat groenten te krijgen, zoek dan niet verder!

Ik heb hieronder ook een korte video gemaakt om je te laten zien hoe gemakkelijk het is om dit gerecht te bereiden. Als je de video leuk vindt, vergeet je dan niet te abonneren op mijn videokanaal op YouTube voor de nieuwste kooktips. Elke één of twee weken wordt er een nieuwe video geüpload en dit is de gemakkelijkste manier om vertrouwd te raken met het koken van Chinees eten!


Toptips voor dit Gai Lan-recept

  • Oude Chinese broccoli is erg bitter en vezelig. Het is heel gemakkelijk om te zien of de gai lan te oud is!
  • Als je denkt dat broccolini op Chinese broccoli lijkt, dan heb je gelijk! Broccolini is eigenlijk een kruising tussen gai lan en brocolli. Als je Chinese Broccoli in de winkel kunt vinden, vervang deze dan door broccolini. TIP: Broccolinistelen zijn dunner dan Chinese Broccoli. Scheer 30 seconden van je kooktijd!
  • Als je vegetarisch eet, is Lee Kum Kee Groente Roerbaksaus een prima vervanger voor oestersaus.
  • Soms verdubbel ik de hoeveelheid knoflookteentjes omdat ik het gewoon heerlijk vind om knoflookteentjes te eten!


  • Kook gai lan met wat zout en groenteolie kan een heldere mooie groene kleur maken en behouden.
  • Zorg ervoor dat ze volledig onder water staan.
  • Kook ze niet te lang, het duurt ongeveer 2-3 minuten.
  • Kook de saus en laat een minuutje sudderen.
  • Giet de saus erover als het klaar is om te serveren.

Hoe gai lan wassen?

Week ze 15 minuten in water en was ze een paar keer om vuil of zand te verwijderen.

Hoe lang is Chinese broccoli houdbaar?

Als het in de koelkast wordt bewaard, is het ongeveer 3-5 dagen houdbaar. Het beste om met krantenpapier in te pakken en ze in de koelkast te bewaren, kan tot een week duren.

Hoe maak ik Kai Lan niet bitter?

Om de bitterheid te verminderen, voegen we normaal gesproken wat suiker toe aan de saus.

Is choy sum hetzelfde als Chinese broccoli?

Ze lijken op elkaar omdat het bladgroenten zijn. Gai lan-bladeren zijn echter groter en stengels zijn dikker. De smaak is een beetje bitter.


Ingrediënten

  • Chinese broccoli aka gai lan (of broccoli rabe of broccoli in westerse stijl, 12 tot 20 stengels of genoeg voor 2 tot 4 personen)
  • 1 1/2 eetl. knoflook (fijngehakt)
  • 1/2 theel. gedroogde gemalen chili
  • 2 tot 3 eetl. plantaardige olie
  • Voor de roerbaksaus:
  • 3 eetl. sherry (of kooksherry)
  • 1/4 kop kip (of groente/faux kippenbouillon)
  • 1 1/2 eetl. oestersaus (of Lee Kum Kee Vegetarische Roerbaksaus)
  • 1 tot 2 theel. bruine suiker (broccoli rabe heeft 2 theelepels nodig)
  • Optioneel: 1/3 theelepel. maizena opgelost in 2 eetl. koud water

Ingrediënten

Stap 1

Zet een stoommandje in een grote pan gevuld met 1" water, dek de pan af en breng water aan de kook. Voeg broccoli toe aan het stoommandje, dek de pan af en stoom de broccoli tot ze knapperig zijn, ongeveer 5 minuten.

Stap 2

Klop ondertussen sojapasta en 2 el. water in een grote kom.

Stap 3

Schik de broccoli op een schaal en sprenkel de saus erover.

Hoe zou u Chinese Broccoli Met Sojapasta beoordelen?

Recepten die je wilt maken. Kookadvies dat werkt. Restaurantaanbevelingen die u vertrouwt.

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden. Het gebruik van deze site betekent acceptatie van onze gebruikersovereenkomst en privacybeleid en cookieverklaring en uw privacyrechten in Californië. Eet smakelijk kan een deel van de omzet verdienen van producten die via onze site zijn gekocht als onderdeel van onze Affiliate Partnerships met retailers. Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast. Advertentiekeuzes


Lezer interacties

Opmerkingen

Ik heb ontdekt dat als het gaat om de sauzen, de grootste fout die Amerikanen maken in de Chinese keuken. Is het toevoegen van water en maizena. Het vlees moet nog voldoende maizena hebben, zelfs nadat het gaar is. Ik voeg Chinese kookwijn toe in plaats van het water. Ik verwarm de saus en laat het bubbelen en gooi het vlees erdoor tot het goed bedekt is. Als je dan de groenten erdoor gooit, geven ze veel vocht aan de saus om het een beetje te verdunnen. Als ik water aan de saus toevoeg, als de groenten erin gaan, verandert de dikke rijke saus in een verdunde bouillon.

Heel erg bedankt voor dit rundvleesrecept en je gebakken rijst.
Mijn man vond het ook geweldig. Ik heb wat recepten geprobeerd, maar dit maakte mijn hertenhaas zo mals. Nogmaals bedankt.

Super bedankt voor het uitproberen van mijn recept! Nergens vind je betere recepten.

Heb dit recept uitgeprobeerd en het is echt lekker! Een van de beste!


Ik heb in het verleden zoveel Aziatische recepten geprobeerd en ze schieten altijd tekort. Dit was heerlijk. De eerste keer dat ik een recept als dit maakte dat beter was dan afhalen! Bedankt!!

Dit is het beste rundvlees en broccoli dat ik ooit heb gehad. Wij eten niet meer afhaalmaaltijden.

Geweldig bedankt voor het uitproberen van mijn recept. Probeer meer recepten op mijn site: https://rasamalaysia.com/recipe-index-gallery/

Hallo, elke keer perfect, ik verdubbel de saus voor mijn gezin. Nadat ik dit jarenlang volgens jouw recept had gemaakt, heb ik deze keer 1/2 theelepel shiaxhou-wijn en droge sherry toegevoegd. Het voegt eraan toe dat ‘take out tang’. Bedankt voor het verstrekken van zoveel authentieke recepten. Ik denk dat ik al je recepten heb gekookt en mijn Chinees-Amerikaanse vriendin, die toegeeft dat ze niet kan koken, zegt dat ik beter kook dan haar moeder. Dus ik gaf haar je URL en ze heeft het geprobeerd!! Heel erg bedankt!

Hallo Mary, awww, je opmerking maakte mijn dag goed. Ja, shaoxing-wijn is geweldig, het voegt gewoon die speciale nuance toe. Ik ben zo blij dat je al mijn recepten moe bent. Nogmaals bedankt en veel kookplezier! :)