Nieuwe recepten

Buddy's Bolognese

Buddy's Bolognese


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Buddy's Bolognese

Een schitterende familie favoriet

Een schitterende familie favoriet

Geschikt voor 6 volwassenen

Kookt in 3 uur en 30 minuten

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 497 25%

  • Vetten 11,4 g 16%

  • Verzadigde 3,6 g 18%

  • Suikers 14,6 g 16%

  • Zout 0,8 g 13%

  • Eiwit 32,3 g 65%

  • Koolhydraten 70,6 g 27%

  • Vezels 5,3 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 2 scharrelworstjes
  • olijfolie
  • 500 g mager rundergehakt
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 grote wortel
  • 1 stuk bleekselderij
  • 1 courgette
  • 2 eetlepels dikke balsamicoazijn
  • 2 blikken pruimtomaten van 400 g
  • 1 volle theelepel tomatenpuree
  • 450 g gedroogde spaghetti
  • Parmezaanse kaas, om te serveren

Recept van

Foodtube

Door Jamie Oliver

Methode

  1. Zet een grote, ondiepe braadpan op middelhoog vuur. Knijp het worstvlees uit de schil.
  2. Doe 1 eetlepel olijfolie in de pan, samen met het gehakt en worstvlees, en verdeel alles met een houten lepel. Laat 5 minuten koken, onder regelmatig roeren, terwijl u uw groenten klaarmaakt.
  3. Schil de uien en knoflook, snijd de wortels, bleekselderij en courgette. Rasp alle groenten grof op een bakrasp, rasp de knoflook fijn en roer alles in de pan.
  4. Zet het vuur laag tot medium-laag en laat 10 tot 15 minuten koken, of tot de groenten zacht en zoet zijn, af en toe roeren.
  5. Voeg de balsamicoazijn en de tomaten uit blik toe. Vul elk bakblik voor de helft met water, draai het rond om alle laatste stukjes tomaat op te rapen en giet het in de pan.
  6. Roer de tomatenpuree erdoor en een snufje zwarte peper. Prak alles fijn met je lepel, laat inkoken tot laag en laat 2 tot 3 uur koken, of tot het dik, glanzend en ingekookt is.
  7. Kook de pasta ongeveer 15 minuten voordat je klaar bent om te serveren in een grote pan met gezouten kokend water volgens de instructies op de verpakking, laat uitlekken en bewaar een mok zetmeelhoudend kookwater.
  8. Voeg de pasta toe aan de saus, roer wat van het gereserveerde pastawater erdoor om de saus te laten kleven en meng goed op het vuur.
  9. Gebruik een tang om over uw kommen te verdelen en serveer met een flinke rasp Parmezaanse kaas.

Tips

Jamie gelooft oprecht dat koken een van de meest waardevolle vaardigheden is die je een kind kunt leren. Door kinderen enthousiast te maken voor eten, waar het vandaan komt en hoe ze het moeten koken, krijgen ze een grotere kans om op de lange termijn gezonder en gelukkiger te worden. Als u met kinderen kookt, gebruik dan uw gezond verstand om te bepalen bij welke taken zij u kunnen helpen, afhankelijk van hun leeftijd en vaardigheidsniveau. Het is altijd goed om klein te beginnen, met klussen als mixen en afmeten, en vervolgens door te gaan naar elementen van een recept, en daarna door te gaan met iets moeilijkere technieken. Hoe meer ze koken, hoe beter ze worden. Zorg ervoor dat u toezicht op hen houdt bij het gebruik van hitte of scherpe voorwerpen zoals messen en raspen, en leer hen over het belang van het wassen van hun handen voordat ze beginnen, en na het hanteren van rauw vlees en vis, en over andere elementaire hygiëneregels. Veel plezier ermee en moedig ze aan om het eens te proberen.



Bekijk de video: Spaghetti Bolognese. Buddy Oliver. 5 of 5 #kitchenbuddies (Mei 2022).


Opmerkingen:

  1. Tygodal

    Het spijt me, ik kan je niet helpen, maar ik weet zeker dat ze je zullen helpen de juiste oplossing te vinden. Wanhoop niet.

  2. Teshura

    Het is onzin!

  3. Yazid

    Al het bovenstaande is waar. We kunnen over dit thema communiceren. Hier of op PM.

  4. Shipley

    de heldere

  5. Nadal

    Precies precies !!!

  6. Mezikora

    Ik vind dat je geen gelijk hebt. Ik kan het bewijzen.



Schrijf een bericht