De beste recepten

Gemakkelijke carbonara

Gemakkelijke carbonara


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gemakkelijke carbonara

Spek, eieren en Parmezaanse kaas

Spek, eieren en Parmezaanse kaas

2 porties

Kookt in 10 minuten

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie
  • Calorieën 454 23%

  • Vetten 17,4 g 25%

  • Verzadigde 5,9 g 30%

  • Suikers 2,6 g 3%

  • Zout 0,8 g 13%

  • Eiwit 23g 46%

  • Koolhydraten 55,7 g 21%

  • Vezels 2,2 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingrediënten

  • 2 plakjes gerookt, doorregen spek
  • olijfolie
  • 2 scharreleieren
  • 30 g Parmezaanse kaas, plus extra om te raspen

Recept van

Jamie: blijf koken en ga door

Door Jamie Oliver

Methode

  1. Snijd de bacon in plakjes en doe ze in een koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur met een halve eetlepel olijfolie en een flinke snuf zwarte peper. Laat het super goudbruin en knapperig worden, af en toe schudden, en zet dan het vuur uit.
  2. Klop ondertussen de eieren los in een kom, rasp de Parmezaanse kaas erdoor en meng goed.
  3. Gebruik een tang om je pasta rechtstreeks in de pan te doen en meng met het spek.
  4. Giet de Parmezaanse eieren in de pan en houd alles in beweging, los los met spatten van het pasta-kookwater tot je een zijdezachte saus hebt. Zorg ervoor dat de pan niet te heet is, anders klauteren de eieren.
  5. Leg de pasta op een bord en werk af met een extra raspje Parmezaanse kaas.

Tips

GEMAKKELIJKE SWAPS:
1. Gebruik Cheddar-kaas in plaats van Parmezaanse kaas.
2. Als u geen eieren heeft, hoeft u zich geen zorgen te maken: het zetmeelrijke pastawater is voldoende.



Bekijk de video: Best Carbonara Ever! - Cooking in the Forest (Oktober 2022).