Buddy's perfecte roerei

Buddy's perfecte roerei

Een supereenvoudig ontbijt

Een supereenvoudig ontbijt

Geschikt voor 2 volwassenen

Kookt in 10 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie

• Calorieën 288 14%

• Vetten 16,8 g 24%

• Verzadigde 6 g 30%

• Suikers 0,8 g 1%

• Zout 1g 17%

• Eiwit 17,7 g 35%

• Koolhydraten 17,4 g 7%

• Vezel 0g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

• 4 grote scharreleieren
• 2 grote sneetjes zuurdesembrood
• 1 klontje ongezouten boter of olijfolie

Recept van

Foodtube

Door Jamie Oliver

Methode

1. Breek de eieren in een kom - als je kleine stukjes schaal wilt verwijderen, gebruik dan een grotere schaal als schep om het eruit te halen.
2. Kantel de kom iets en klop de eieren op met een vork.
3. Zet een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
4. Snijd je sneetjes brood doormidden en doe ze in de broodrooster.
5. Doe de boter in de pan om te smelten en draai hem rond om de bodem te bedekken.
6. Giet het ei erbij als het begint te sissen.
7. Gebruik een spatel om het ei voorzichtig over de pan te bewegen en schraap ook het ei van de zijkanten. Je wilt een mooie zijdezachte textuur krijgen met vellen zacht ei. Onthoud dat eieren delicaat zijn - zet het vuur even uit voordat ze gaar zijn, want ze blijven koken in de restwarmte van de pan.
8. Duw het ei met je spatel naar een kant van de pan om het gemakkelijker te serveren, en gebruik dan een lepel om de eieren op je toast te stapelen.
9. Kruid vanaf een hoogte met een klein snufje zeezout en een snufje zwarte peper, en stop het erin.

Tips

Jamie is er van harte van overtuigd dat koken een van de meest waardevolle vaardigheden is die je een kind kunt leren. Door kinderen enthousiast te maken voor eten, waar het vandaan komt en hoe ze het moeten koken, krijgen ze een grotere kans om op de lange termijn gezonder en gelukkiger te worden. Als u met kinderen kookt, gebruik dan uw gezond verstand om te bepalen bij welke taken zij u kunnen helpen, afhankelijk van hun leeftijd en vaardigheidsniveau. Het is altijd goed om klein te beginnen, met klussen als mixen en afmeten, en vervolgens door te gaan naar elementen van een recept, en daarna door te gaan met iets moeilijkere technieken. Hoe meer ze koken, hoe beter ze worden. Zorg ervoor dat u toezicht op hen houdt bij het gebruik van hitte of scherpe voorwerpen zoals messen en raspen, en leer hen over het belang van het wassen van hun handen voordat ze beginnen, en na het hanteren van rauw vlees en vis, en over andere elementaire hygiëneregels. Veel plezier ermee en moedig ze aan om het eens te proberen.