Nieuwe recepten

Snelle groene pasta

Snelle groene pasta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Snelle groene pasta

Snel, eenvoudig en lekker

Snel, eenvoudig en lekker

Voor 6 personen

Kookt in 20 minuten

Moeilijkheidsgraad Super eenvoudig

Voeding per portie
  • Calorieën 360 18%

  • Vetten 8,7 g 12%

  • Verzadigde 2,5 g 13%

  • Suikers 5,2 g 6%

  • Zout 0,6 g 10%

  • Eiwit 14,4 g 29%

  • Koolhydraten 59,7 g 23%

  • Vezels 4,7 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

  • 6 lente-uitjes
  • 1 prei
  • 1 grote handvol Bimi broccoli speren
  • olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 g bevroren spinazie
  • 2 grote handenvol diepvrieserwten
  • 450 g gedroogde pasta
  • 50 g Parmezaanse kaas, plus extra om te serveren
  • extra vergine olijfolie
  • optioneel: verse kruiden, om te serveren

Recept van

Jamie: blijf koken en ga door

Door Jamie Oliver

Methode

  1. Snijd de lente-uitjes en snij ze in plakjes. Snijd de prei in stukken, halveer hem in de lengte, was hem en snijd hem in plakjes. Snijd de broccolistelen fijn en bewaar de uiteinden.
  2. Zet een grote, ondiepe braadpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
  3. Doe 1 eetlepel olijfolie in de pan, samen met de lente-uitjes, prei en broccolistelen. Schil en hak de knoflook fijn en doe deze in de pan.
  4. Voeg de bevroren spinazie en erwten toe en voeg een snufje zeezout en zwarte peper toe.
  5. Laat 10 tot 15 minuten koken, of tot ze zacht maar niet gekleurd zijn en de spinazie is ontdooid, onder regelmatig roeren.
  6. Kook ondertussen de pasta in een grote pan met kokend gezouten water, volgens de instructies op de verpakking, en voeg de laatste 2 minuten de broccoliroosjes toe.
  7. Rasp, terwijl alles tikt, de Parmezaanse kaas fijn.
  8. Schep of giet ongeveer 200 ml kookwater uit de pasta in je groentepan. Nu kun je je saus dik laten, blitz tot een gladde massa in een blender, of gebruik een staafmixer om ergens tussenin te gaan - het is aan jou.
  9. Giet de pasta en broccoli af en doe ze in de saus. Voeg 1 eetlepel extra vierge olijfolie en de geraspte Parmezaanse kaas toe en meng alles door elkaar.
  10. Ik maak dit graag af met wat verse kruiden - peterselie, basilicum, tijm, wat je ook hebt. Een beetje extra raspen van Parmezaanse kaas is altijd lekker, en een grote salade erbij.

Tips

Je kunt er gemakkelijk een gratin van maken. Als je de pasta en saus door elkaar hebt gegooid, doe het dan in een ovenvaste koekenpan of schaal, strooi er wat oud broodkruim of geraspte kaas over en laat het een paar minuten onder een hete grill glijden, tot het goudbruin en bruisend is.

GEMAKKELIJKE SWAPS:
- Fijngehakte witte of rode uien zouden werken in plaats van de lente-uitjes en de prei.
- Gebruik in ieder geval gewone broccoli - hak de steel fijn en voeg deze aan het begin toe aan de mix, waarbij je de schattige kleine roosjes tot het einde bewaart.
- U kunt elke gewenste groene groente toevoegen: boerenkool, kool, tuinbonen, snijbonen, sperziebonen.
- Als je geen Parmezaanse kaas hebt, probeer dan een andere kaas, zorg dat het voor je werkt.



Bekijk de video: Lekker u0026 Simpel recepten: Snelle pasta met tomaat en ricotta (September 2022).


Opmerkingen:

  1. Atlantes

    Ongeëvenaard bericht, ik ben erg geïnteresseerd :)

  2. Atyhtan

    The people in such cases say - Ahal would be uncle, looking at himself.

  3. Shaktirn

    Oké film?



Schrijf een bericht