Nieuwe recepten

Kip ciulama met champignons en polenta

Kip ciulama met champignons en polenta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gepost door oanapl in Pui
24 jan 2020 | 1426 weergaven

Ik nodig je uit om een ​​heerlijk gerecht te proberen dat heel gemakkelijk te bereiden is. Voor dit recept werd ik door Oana geïnspireerd en ik bedank haar: *

Ingrediënten

  • 2 in blokjes gesneden kippenbouten (450-500 g)
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 pot champignons
  • 1 eetlepel kipkruiden
  • zout
  • peper
  • 2 kopjes soep / heet water
  • 30 g boter
  • 20 g bloem
  • 100 ml room
  • gehakte dille
  • + polenta om te serveren

Methode van voorbereiden

Doe de vleesblokjes in de hete olie en bak een paar minuten, tot het vlees begint te verkleuren. Breng op smaak met kip, zout en peper naar smaak.Voeg de in blokjes gesneden ui, knoflook, in blokjes gesneden champignons toe en bak 3-4 minuten tot ze zacht zijn.

Voeg heet water toe, dek de pan af met een deksel en laat 20-30 minuten sudderen.

Doe de boter in een andere pan en laat smelten. Voeg vervolgens alle bloem toe en meng met een garde, op laag vuur. Voeg geleidelijk een snufje hete soep/water toe en roer continu om geen klontjes te vormen. Voeg van dit mengsel zoveel als gewenst over de kip toe, totdat de ciulamau de gewenste consistentie heeft bereikt.
Voeg op het einde de room toe en laat nog 4-5 minuten koken. Breng op smaak met peper en zout en serveer de ciulamaua samen met polenta en een beetje gehakte groene dille.

Als je ons recept "Kipciulama met champignons en polenta" lekker vond, vergeet het dan niet te herzien.

Opmerkingen (18)

Gepost door MotanLaOale

De spieren worden ontdaan van huiden, gewassen en in tweeën gesneden als ze dikker zijn.Droog met absorberende servetten, bestrooi met zout, peper en paprika, meng goed om alles in te vetten ...

Gepost door Valclaudia

Was de kippenpoten goed, veeg ze af met absorberende servetten en vet ze vervolgens in met een theelepel maïsolie op elk. Bestrooi met zout en paprika, vermaal naar smaak, witte peper mengsel, ...

Aanbevelingen voor jou en je huis

BETALING IN ANTWOORDEN ZONDER RENTE
tot 12 termijnen

Opmerkingen

op 24.01.2020, 18:01

op 24.01.2020, 18:03
We vinden het erg leuk, hoewel ik het zelden doe.

op 24.01.2020, 18:08
Hoi!

op 24.01.2020, 18:09
Ik heb lief!

op 24.01.2020, 18:22

Bekijk alle reacties (18)

Opmerkingen


Kip ciulama met champignons

Dit voedsel lijkt mij een van de snelste en lekkerste methoden om de zorgen van het koken van & # 8211; spornica kwijt te raken.

1 grote ui
2 blikken champignons
2 wortelen
1 rode paprika
kippenpoten zonder been of kipfilet
peterselie
zout peper
een beetje olie

Fruit in een pan de ui in een beetje olie en als deze glazig wordt, voeg je de champignons toe. Nadat ik ze samen een beetje heb laten uitharden, voeg ik een beetje water toe en laat het uitharden in water & # 8221, een gezondere methode die je zal helpen het gevoel van zwaar frituren te elimineren.

Voeg dan geleidelijk de paprika's, geraspte wortelen en in blokjes gesneden vlees toe. Laat het een beetje uitharden tot het vlees wit wordt en de wortelen de kleur verlaten, voeg dan een beetje meer water toe, ongeveer genoeg om het niveau van het vlees te bereiken. Dek af en laat sudderen.


Kip Ciulama

Zet het samen met een hele ui en wortelen in gezouten water aan de kook.

Maak het schuim zo vaak mogelijk schoon en als het vlees 3/4 gaar is, haalt u het uit de pan, veegt u het af met keukenpapier en bakt u het in hete olie - net genoeg om een ​​korstje te krijgen en lichtbruin te worden.

Zeef intussen de soep, bewaar de wortelen en snipper de ui.

Hak vervolgens de andere ui fijn en laat sudderen met een eetlepel olie en een kop soep. Wanneer de ui glazig wordt, voeg dan de bloem opgelost in de melk toe, vermengd met zure room. Voeg indien nodig meer vleessoep toe.

Kook de saus (vaak roeren) ca. Tien minuten.
Kruid met zout, bestrooi met witte peper (versgemalen) en gebakken vlees. Kook samen nog 5 minuten.

Serveer met fijngehakte peterselie en een puree van polenta of versierd met worteltjes waarmee het in soep kookte.


Kip Ciulama

Eerst gaan we de kippensoep bereiden. Was de kipfilet en kook deze vervolgens in een pan met water gaar. Als het begint te koken, voeg je een theelepel zout toe.
Neem het schuim, voeg dan de ui, wortel, aardappel, grof gesneden paprika en peterselie toe. Als ze allemaal koken, voeg je Delikat toe.
Als de soep klaar is, neem je het vuur, zeef het en giet het in een grote ketel.
Om de ciulamau te bereiden: doe een beetje olie op het vuur en voeg 3 eetlepels bloem toe, bruin de bloem licht genoeg om goudgeel te worden en blussen met soep. Roer en voeg de soep continu toe totdat de ciulamau is gevormd, we voegen toe afhankelijk van hoe dun we de ciulamau willen hebben. Snijd de kipfilet in reepjes en voeg toe aan de ciulama en meng.

Als het kookt, is het klaar. Neem het vuur.

Serveer met hete polenta. Garneer met gehakte peterselie.

Let op: Voor deze kipciulama heb ik 3 eetlepels bloem gebruikt voor 4 porties. het is lichter en lekkerder als we minder bloem en meer soep gebruiken, maar iedereen kookt het zoals hij het het lekkerst vindt.