Jam daiquiri

Jam daiquiri

Een cocktail uit de voorraadkast

Een cocktail uit de voorraadkast

Serveert 1

Kookt in 5 minuten plus koeling

Moeilijkheidsgraad Niet te lastig

Voeding per portie

• Calorieën 194 10%

• Vetten 0g 0%

• Verzadigde 0g 0%

• Suikers 16,7 g 19%

• Zout 0g 0%

• Eiwit 0,2 g 0%

• Koolhydraten 18,5 g 7%

• Vezels 0,3 g -

Van de referentie-inname van een volwassene

Ingredienten

• 50 ml witte rum
• 20 ml vers geperst limoensap
• 10 ml suikersiroop, (zie hieronder)
• 1 eetlepel frambozen- of aardbeienjam
• soda water, optioneel
• 1 schijfje limoen, 1 framboos of 1 aardbei, optioneel
• SUIKERSIROOP
• 4 eetlepels basterdsuiker

Methode

1. Om de suikersiroop te maken, doe je de suiker en 2 eetlepels water in een kleine pan op middelhoog vuur. Breng aan de kook en laat borrelen tot de suiker is opgelost. Haal het van het vuur en laat afkoelen. Dit is meer dan je nodig hebt, maar bewaar het in een luchtdichte pot en het blijft een paar weken goed.
2. Doe alle ingrediënten in een cocktailshaker met veel ijsblokjes en schud het goed, en giet het dan in een coupé- of martini-glas.
3. Als je geen cocktailshaker hebt, kun je dit recept in batches maken en alle ingrediënten in een blender doen, waarbij je het ijs vervangt door 40 ml gefilterd water per cocktail. Mix en giet in een gesteriliseerde fles en bewaar tot 4 dagen in de koelkast.
4. Als je op zoek bent naar iets lichters, schenk je cocktail dan in een whiskyglas over ijsblokjes en voeg een scheutje frisdrank toe, roer het snel voordat je het erin doet. Garneer met een schijfje limoen of een verse framboos of aardbei.

Tips

GEMAKKELIJKE SWAPS:
- Witte rum werkt hier het beste, maar je kunt elk type dat je hebt gebruiken.