Nieuwe recepten

Griekse bbq kip pitta's recept

Griekse bbq kip pitta's recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • BBQ-kip
  • Kipfilet van de barbecue

Deze BBQ chicken pitta wraps zijn een hit op elk feest. Serveer met tzatzikisaus en verkruimelde feta voor een heerlijke maaltijd.

509 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 4

  • Souvlaki-marinade
  • 180 ml balsamico vinaigrette saladedressing
  • 3 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 4 kippenborstfilets zonder vel zonder been
  • Tzatziki-saus
  • 70 g zonder zaadjes, geraspte komkommer
  • 1 theelepel zeezout
  • 225 g natuurlijke yoghurt
  • 4 eetlepels zure room
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1/2 eetlepel rijstazijn
  • 1 theelepel olijfolie
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel gehakte verse dille
  • 1/2 theelepel gedroogde mediterrane kruiden
  • zeezout naar smaak
  • versgemalen zwarte peper naar smaak
  • 4 grote pitabroodjes
  • 1 hart van romaine sla, versnipperd
  • 1 rode ui, in dunne ringen
  • 1 tomaat, gehalveerd en in plakjes
  • 70 g Kalamata-olijven
  • 100 g hete groene pepers
  • 225 g verkruimelde fetakaas

MethodeVoorbereiding:30min ›Kook:20min ›Extra tijd:1u marineren › Klaar in:1u50min

  1. Meng in een kleine kom de balsamico vinaigrette, sap van 1/2 citroen, oregano en 1/2 theelepel zwarte peper. Doe de kip in een grote hersluitbare plastic zak. Giet de marinade over de kip, sluit af en zet minimaal 1 uur in de koelkast.
  2. Verwarm een ​​buitenbarbecue voor op hoog vuur.
  3. Besprenkel de geraspte komkommer met 1 theelepel zeezout en laat minstens 5 minuten staan. Meng in een middelgrote kom de yoghurt, zure room, 1 eetlepel citroensap, rijstazijn en olijfolie. Kruid met knoflook, verse dille en gedroogde kruiden. Knijp in de komkommer om overtollig water te verwijderen; roer door de saus. Breng op smaak met peper en zout. Koel tot gebruik.
  4. Haal de kip uit de marinade en leg op de voorbereide BBQ. Gooi de resterende marinade weg. Kook de kip tot de sappen helder zijn, ongeveer 8 minuten aan elke kant. Haal de kip van het vuur en laat het ongeveer 10 minuten rusten voordat je het in dunne reepjes snijdt.
  5. Leg de pittabroodjes op de barbecue en kook ze ongeveer 2 minuten, tot ze warm zijn, en keer ze regelmatig om aanbranden te voorkomen. Schik verwarmde pitta, gesneden kip, sla, ui, tomaat, olijven en hete pepers op een serveerschaal. Serveer tzatziki en fetakaas in aparte kommen ernaast. Vul pitazakjes met kip en toppings om te serveren.

BBQ-tips

Bekijk onze BBQ how-to-gidsen en video's voor eenvoudige tips om perfect te barbecueën!

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(570)

Recensies in het Engels (389)

door Saveur

We hebben genoten van dit recept! Het is een vrijdagavondtraditie voor mijn man en ik om naar onze favoriete Griekse joint te gaan en gyros te eten, maar deze avond ijskoud, dus besloot ik deze thuis te maken. Verrukkelijk! De saus was uitstekend, ik zou aanraden om meer citroen, Griekse kruiden en dille toe te voegen. Ik heb de knoflook ook verdubbeld. Ik gebruikte 2/3 kopje balsamico en 1/3 kopje olijfolie in plaats van de vinegrette. Vanavond niet grillen, dus heb ik de kip met wat marinade 45 minuten gebakken op 350 graden. Perfect! Bedankt voor het delen.-02 februari 2007

door Mary

Excellent. Ik heb dit in de winter gemaakt, dus we hebben de grill niet gebruikt. Ik braadde de kip 8 minuten aan elke kant. Ik gebruikte lichte zure room en magere yoghurt en de Tzatziki bleek fantastisch en gezond. Mijn man vond het geweldig, ik vond het geweldig. Koop zeker dikke pitabroodjes van hoge kwaliteit. Mijn winkel was beperkt en de pita viel een beetje uit elkaar, maar dat deed niets af aan de smaak.-21 feb 2007

door Katie Poppy

Dit had een fantastische smaak en was echt een schot in de roos. Deed me denken aan het favoriete Pita-trefpunt van mijn man en ik. Wat betreft de mensen die in de war zijn door de kipmarinade van het recept, zorg ervoor dat je een balsamico-vinegrette gebruikt zoals aangegeven in plaats van pure balsamico-azijn, 2 TOTAAL verschillende dingen. Vinegrette is een saladedressing gemaakt met gelijke delen of iets meer Olijfolie tot balsamico naast knoflook, kruiden, etc.. Het recept is prima zoals beschreven! Bedankt voor de wandeling door het geheugen!-01 sep 2008


Om de labneh te maken, bekleed je een vergiet of zeef met een dubbele laag kaasdoek of mousseline en plaats je deze op een kom die klein genoeg is om in je koelkast te passen. Giet de yoghurt erbij en voeg ½ tl zout toe. Wikkel de doek eromheen en bind het tot een bosje, laat het dan uitlekken, bij voorkeur een nacht, tot het veel dikker, maar nog steeds romig is.

Doe de kippendijen in een grote voedselzak of kom en kruid goed. Klop het citroensap en de olie door elkaar en voeg de knoflook, kruiden en laurierblaadjes toe. Meng goed en giet over de kip, wrijf in met je handen. Als u uw handen liever schoon houdt en u een zak gebruikt, sluit deze dan eerst af en masseer vervolgens van buitenaf.

Laat afgedekt in de koelkast minimaal 2 uur, maar bij voorkeur een nacht marineren. Laat de kip voor het bakken op kamertemperatuur komen.

Om de kip te garen, verwarm je een grill- of grillpan en schraap je de overtollige marinade van de kip. Grill of bak de kip op middelhoog vuur, regelmatig draaiend, ongeveer 20-25 minuten, of tot ze gaar zijn. Haal van de barbecue en laat een paar minuten rusten, voor het in plakken snijden en serveren bij de labneh.


Griekse Gegrilde Kip Pitas

Deze verse en smaakvolle Griekse gegrilde kip pita's zijn tot het uiterste gevuld. Dit is een eenvoudig recept, perfect voor doordeweekse diners!

Steek je hand op als je van Grieks eten houdt! Ik doe! Toen we in Utah woonden, waren er een paar echt goede Griekse plaatsen die we bezochten. Ik was altijd een fan van de kip-gyros en de gigantische salades. Deze pitabroodjes zijn een combinatie van de twee. Ze zijn gevuld met gegrilde kip, romaine, tomaat, komkommer, ui, tzatziki, knapperige kikkererwten en natuurlijk feta. Als het aan mij lag, zou ik deze elke avond van de week als avondeten maken!!

Ik weet wat je denkt. Wat is er zo speciaal aan deze? Alles is maar meer specifiek, de kip. Het is gemarineerd in een mix van olie, yoghurt, citroen, aromaten en smaakmakers. Daarna wordt het net als in een restaurant gegrild. Je kunt een binnengrill gebruiken zoals ikzelf, of een buitengrill als dat iets is dat je hebt. Ofwel werkt!

Terwijl de kip marineert/kookt, wil je de toppings (of vullingen) bereiden. Zoals ik hierboven al zei, deze zijn gevuld met een verscheidenheid aan heerlijke dingen, kies en kies wat bij je smaak past. Als je van hummus en pepperoncinis houdt, voeg dan gerust wat van die ingrediënten toe. Als de kip klaar is, alles toevoegen en inpakken.

We serveerden de onze met hummus en pitabroodjes, maar je kunt ze ook serveren met gele rijst of frietjes. Dit is een fris en smaakvol dineridee en zou vooral geweldig zijn tijdens de zomermaanden als je een buitengrill hebt om de kip op te koken. Ze zijn mijn nieuwste obsessie en ik denk dat ze ook de jouwe zullen worden!


  • 4 pita's zonder zak in Griekse stijl
  • 1 pond Halloumi-kaas, gesneden 1/4 inch dik
  • 2 pruimtomaten, kruiselings gesneden 1/4 inch dik
  • 1 kleine rode ui, in dunne plakjes gesneden
  • 1 kleine krop rode bladsla, afgespoeld en gedroogd
  • 1 kopje Tzatziki
  • Soort vuur:direct
  • Grillwarmte:gemiddeld hoog

Steek een schoorsteen vol houtskool aan. Wanneer alle houtskool is aangestoken en bedekt met grijze as, giet u de kolen uit en verdeelt u ze gelijkmatig over het hele oppervlak van het kolenrooster. Zet het kookrooster op zijn plaats, dek de grill af en laat 5 minuten voorverwarmen. Maak het grillrooster schoon en smeer het in. Plaats pitabroodje op de grill en kook tot het warm en buigzaam is, ongeveer 30 seconden per kant. Haal de pitabroodje van de grill.

Grill de kaas aan beide kanten goed bruin, 1-2 minuten per kant.

Breng kaas over naar verwarmde pitabroodjes en bedek met plakjes tomaat, rode ui, sla en tzatziki. Serveer onmiddellijk.


Makkelijke zomerse kiprecepten

Maak kipfilets net wat spannender door kurkuma, gerookte paprika, krokante kikkererwten en babyspinazie toe te voegen. Serveer met citroenyoghurt en geroosterde pitta's voor een lichte zomermaaltijd.

Mediterraanse kip traybake

Dit is zo lekker, dat we het in de zomer van 2020 op onze hoes hebben gezet. Dit eenvoudige recept voor kiptraybake is bestrooid met olijven, feta, oregano en babypruimtomaten. Het vangt de frisse smaken van de zomer met seizoensgebonden groenten.

Gegrilde Kip Wraps

De combinatie van kipfilet, cherrytomaatjes, rucola en muntpesto maken deze wrap tot een heerlijk zomers gerecht om van te genieten tijdens de lunch.

Quinoasalade met kip

Kipsalades zijn perfect voor een lichte zomerse lunch of diner. Dit gezonde, caloriearme (en glutenvrije) recept voor kipsalade is vullend dankzij de quinoa en is kleurrijk gemaakt met rode ui, munt en citroenschil.

Oranje kip met komijn en paprika

Een zomerse manier om kip te serveren, Sabrina Ghayour's op Sevilla geïnspireerde gerecht vraagt ​​om gerookte zoete paprika, komijnzaad en sinaasappels op drie manieren: geperst, geraspt en in partjes.

Kipburgers met kerrie

Burgers zijn een hoofdmaaltijd tijdens de zomermaanden. Maak van een simpele kipburger iets veel spannenders met pasteitjes met madrassmaak, mangochutney en knapperige rode kool.

Griekse kipspiesjes met hummus en pittas

Serveer onze gezonde kipspiesjes als onderdeel van een zomerspread met romige hummus, warme pitta's en een frisse salade. De kipspiesjes zijn op smaak gebracht met oregano en citroen.

Pittige pindakaas kipfilet

Een nieuwe manier om kipfilet te serveren, dit snelle diner bestaat uit geroosterde kip in combinatie met rijst met groenten en een knapperige pindakaas- en sriracha-dressing.

BBQ-kip

Leer hoe je een perfect gekruide en sappige kip op de barbecue kookt en haal het meeste uit je kip met alle kneepjes van het vak.

Cajun-kipwraps met pittige slaw

In de winkel gekochte cajun-kruiden transformeren kipfilets in dit vurige, eiwitrijke wrap-recept. Voeg zure room, koriander en rode kool toe voor kleur en textuur.

Langzaam gegaarde shoarma kip

Door de kip langzaam en langzaam te koken, kun je het vlees gewoon van de botten afsnijden, klaar om in warme flatbreads te verpakken.

Ethiopische nigella-geglazuurde gebraden kip

Deze moderne kijk op gebraden kip benadrukt een van de kenmerkende kruiden van Ethiopië, nigella. Wanneer gebruikt als de dominante smaakmaker, staan ​​de nootachtige, aardse tonen van nigella centraal en combineren ze subliem met sesamzaadjes.

Kip kiev traybake

Verander deze familiefavoriet in een kiptraybake met een knoflookachtige, kruidige dressing voor een alles-in-één midweekmaaltijd.

Pittige paprika kipspiesjes met gegrilde ananas

Dit kebabrecept heeft het allemaal: pittige kip, zoete gekarameliseerde ananas en veel verfrissende munt. De spiesen zijn heerlijk op zichzelf als voorgerecht, of met wat rijst of noedels als hoofdgerecht.

BBQ kip en worstjes met een Carolina mosterd BBQ saus

Vurig, pikant en minder zoet dan andere soorten, Carolina BBQ-saus past perfect bij gekarameliseerd, rokerig vlees.

Kip adobo

Bekijk ons ​​caloriearme recept voor gefrituurde kippendij, geserveerd met gestoomde rijst en groenten. Dit is een traditioneel Filipijns gerecht gemaakt met sojasaus en azijn. De sterke smaken verzachten een beetje bij het koken en laten een diep hartige saus achter.

Fajita's met kip

Bekijk dit smaakvolle recept voor deze kipfajitas van het volgende niveau. Onze adjunct-voedselredacteur deelt zijn tips en trucs om deze klassieke familiemaaltijd elke keer goed te krijgen.


Griekse Kip Met Spaghetti Pompoen Primavera

Het beste Griekse recept ooit met borstbeen en gebakken pompoen met veel groenten. Dit recept maakt vijf porties per week. Deze maaltijdbereiding.

Dit recept is biologisch voedsel, melkvrij, glutenvrij, / Low Carb, paleo, gewichtsverlies / low-cal.

Het is omdat je borsten zonder botten gebruikt dat je doorgaat met het maken van droge en gaar borsten. Dit recept heeft sappige borsten met bot die in de beste Griekse marinade worden gegooid. Door het op het bot te bakken, krijgt u extra vocht, smaak en voorkomt u te gaar worden.

Je hebt 5 botten in borsten nodig voor dit recept voor maaltijdbereiding en je braadt ze in een oven van 400 ° F gedurende slechts 45-45 minuten, of tot de interne temperatuur 155 ° C is. Als het uit de oven wordt gehaald, is het aan het koken verder 5 graden tot 160 graden (ook bekend als warmtereizen). Het verwijst naar alle eiwitten behalve vis. Bekijk zeker ook eens mijn andere maaltijdbereidingsrecepten met spaghettipompoen, zoals deze crème pesto en meal prep.

Griekse Kip Marinade

Je hebt olijfolie, gedroogde oregano, veel citroensap en geraspte knoflook in Griekse marinadevorm nodig. Voor deze Griekse marinade worden de botten van de borsten gehydrateerd, wat op de geurafdeling veel genegenheid lijkt te vereisen. De Griekse Marinade kan tot 2 uur op het sap worden gespoten, maar het sap begint papperig te worden.

Zorg ervoor dat de borsten op kamertemperatuur zijn voordat ze in de oven worden gebakken. Koud kookt het gelijkmatig in een hete oven, waardoor de textuur moeilijk wordt.

Hoe lang duurt het bereiden van kipmaaltijden?

De borsten worden vervolgens 5 dagen in de koelkast in het bot gekookt of 2-3 maanden kunnen ze worden ingevroren. Het belangrijkste is hoe je de maaltijd opwarmt, want borsten kunnen snel droog worden. De ideale techniek is om 8-10 minuten op te warmen in een oven van 350 graden F. Het helpt om het vochtig te houden als je wat olijfolie besprenkelt.

Kan ik maaltijdbereidingscontainers in de magnetron opwarmen?

Natuurlijk, in de magnetron kun je voedsel opwarmen, maar je moet het pak afdekken met een handdoek nat papier om te voorkomen dat je oververhit raakt. De kip gaat anders drogen. Probeer in 30 seconden opnieuw op te warmen in een medium atmosfeer. De magnetron is erg snel voor de borst om uit te drogen.

Griekse kip met gebakken spaghettipompoen

Bot geroosterd op een pittige Griekse marinade die de kipfilets bedekt en gegeten met veel vegetarische en gefrituurde spaghettipompoen.


  • 4 kippenborsten zonder vel (600 g/1lb 5oz totaal gewicht), in stukjes gesneden
  • 200 ml/7fl oz vetvrije yoghurt in Griekse stijl
  • 2 el tandoori kerriepoeder of medium kerriepoeder
  • 1 tl geraspte knoflook
  • 1 tl geraspte verse gemberwortel
  • 1 limoen, alleen sap
  • 4 tomaten, in vieren
  • salade van gesneden komkommer, munt en rode ui, om te serveren
  • volkoren chappati's of pitabroodjes, om te serveren

Verwarm de grill voor op hoog. Doe de kip in een grote kom.

Meng de yoghurt, kerriepoeder, knoflook, gember en limoensap door elkaar. Breng op smaak met peper en zout, schep over de kip en meng goed.

Rijg de kip en de tomaten afwisselend aan metalen spiesen en plaats ze 6-8 minuten onder de grill, één keer draaien, halverwege de bereiding of tot ze aan de randen licht verkoold en gaar zijn.

Serveer met de gesneden komkommer, munt en rode ui salade en pitabroodje.


Schrijf je in voor onze nieuwsbrief om mee te doen aan wedstrijden en elke week lekkere receptinspiratie te ontvangen.

We gebruiken een derde partij, RedEye, om onze nieuwsbrief te verzenden, maar u kunt er zeker van zijn dat uw gegevens alleen voor dit doel worden gebruikt en niet worden doorgegeven aan andere derde partijen.

Wij waarderen uw privacy

We gebruiken cookies om u de beste ervaring op onze site te bieden en om ons en derden in staat te stellen de marketinginhoud die u op websites en sociale media ziet, aan te passen. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid.


Methode

Plet een paar kipfilets lichtjes, wrijf er een beetje olie in en bestuif met Jamaican Jerk Spice Rub (ongeveer 10 gram per borst zou genoeg moeten zijn). Leg met een beetje olie in een hete pan met antiaanbaklaag de kip erin en bak deze goudbruin en de sappen van de kip helder. Afhankelijk van de dikte zou dit slechts een paar minuten per kant moeten zijn.

Serveer binnen pittas of plat brood met salade en besprenkeld met onze Pineapple Express Hete Saus voor die fruitige kick. Als de dingen een beetje pittig voor je zijn, koel het dan af met een beetje yoghurt en geniet ervan met wat beboterde maïskolven ernaast.

Onze Jamaican Jerk Spice Rub werkt ook geweldig op varkenssteaks, lamsvlees en zelfs in falafel.


De BESTE recepten voor de BBQ

Eindelijk schijnt de zon, wat betekent dat het BBQ-tijd is! Om uw barbecue zo stressvrij mogelijk te maken, hebben we een aantal eenvoudige, heerlijke recepten samengesteld die voor alle smaakpapillen geschikt zijn!

BBQ KOREAANSE KIPPENDIJEN

Een overheerlijk middelpunt klaar in minder dan 30 minuten. Perfect voor de midweekse barbecue!

LISA FAULKNER'S LAMBKOFTAS MET EENVOUDIGE HUISGEMAAKTE FLATBREADS

Deze lamskofta's zijn voordelig, gemakkelijk te maken en heerlijk om met een beperkt budget iets anders toe te voegen aan je volgende familiebarbecue.

HERBY FREEKEH GEVULDE AUBERGINES MET PISTACHYOGHURT

Nog een makkelijke vleesvrije barbecue, deze aubergines zitten boordevol kruidige smaken!

LAM SOUVLAKI RECEPT MET GEMINTE TZATZIKI

Dit Grieks geïnspireerde recept is perfect voor een familiebarbecue. Iedereen kan zijn eigen flatbread bouwen!

BRILJANTE HAMBURGERRECEPTEN VOOR DE BBQ

We weten dat iedereen zijn favoriete burger heeft, dus hebben we een verzameling heerlijke recepten samengesteld die perfect zijn voor je volgende BBQ!

HELE BBQ BLOEMKOOL MET EEN ROKERIGE SPICE RUB

Deze heerlijke rokerige bloemkool zit boordevol smaak en is een geweldige vegetarische optie voor op de barbecue.

HALLOUMI EN GEBARBECUEERDE PLANTAARDIGE FLATBREADS

Zowel zoet als zout, halloumi en groenten grillen tot in de perfectie op de barbecue.

GEBARBECUEERDE WORTELS MET VERKOCHTE PITTAS EN GROENE KRUIDENDRESSING

Wie wist dat wortelen op de barbecue zo lekker konden smaken?

KIPPENKEBABS MET GRANAATAPPELRIJST

Licht verkoold en oh zo sappig, deze op het Midden-Oosten geïnspireerde shish is heerlijk gevuld in warme pitta's.

Op zoek naar meer heerlijke zomerrecepten? Bekijk onze Receptenverzameling in de buitenlucht !


Bekijk de video: Resepi ayam bbq ala sue (September 2022).