Nieuwe recepten

Kokos-Chili Palapa Saus

Kokos-Chili Palapa Saus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Deze pittig-zoete-funky Filipijnse specerij is heerlijk op gegrilde vis, kip, taco's, sandwiches, graankommen, noedels, eieren, hamburgers... vrijwel alles wat je maar kunt bedenken zal met een paar scharrels verbeterd worden.

Ingrediënten

  • 6 gedroogde shiitake-paddenstoelen
  • 1½ bolletjes knoflook, in teentjes gescheiden, gepeld, fijngehakt
  • 1 2-inch stuk gember, geschild, fijngehakt
  • 1 bosje lente-uitjes, schoongemaakt, fijngehakt
  • 6 makrut limoenblaadjes, dun gesneden, of 1½ theelepel fijn geraspte limoenschil
  • 1 eetlepel Diamond Crystal of 2 theelepels Morton koosjer zout

Recept Voorbereiding

  • Snijd de kokosnoot doormidden door hem in één hand vast te houden en stevig te slaan met de achterkant (botte kant) van een zwaar mes of hakmes, de kokosnoot te draaien en rond de evenaar te slaan totdat hij splijt. Klop de kokosnoothelften met de achterkant van het mes om het vlees los te maken van de schaal. Versnipper kokosvlees met behulp van de grote gaten van een rasp of het raspblad van een keukenmachine.

  • Pulse chilipepers in een keukenmachine tot ze fijngehakt zijn (dit is om je handen en neus te beschermen tegen hun intense hitte; als je met de hand hakt, gebruik dan handschoenen!). Breng over naar een kleine kom.

  • Maal de champignons in een kruidenmolen of met een vijzel (je kunt de keukenmachine ook weer gebruiken) tot een poeder.

  • Rooster de kokosnoot in een droge wok of grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur, vaak roerend, tot deze op plekken diepbruin is (alleen deze kant van verbrand) 15-20 minuten. Breng over naar een andere kleine kom.

  • Verhit olie in wok op middelhoog. Kook knoflook, gember en lente-uitjes, onder voortdurend roeren, tot ze zeer geurig zijn, ongeveer 3 minuten. Roer gehakte chilipepers, champignonpoeder, geroosterde kokosnoot, limoenblaadjes, suiker en zout erdoor. Kook, vaak roerend, tot ze goudbruin en zeer aromatisch zijn, ongeveer 5 minuten. Laat afkoelen voor het serveren.

  • Vooruit doen: Palapa kan 3 maanden vooruit worden gemaakt. Dek af en laat afkoelen.

Recept van Bad Saint, Washington, DCReviews SectionGeprobeerd dit te koken. Echt lekker en hartig. Ik ben Pinoy en hoe graag ik dit ook zou willen steunen, ik voel de behoefte om erop te wijzen dat de Maranao Palapa lang niet in de buurt is van deze iteratie. Ingrediënten en kookstijl zijn dichter bij Indonesische Serunding Kelapa (Spicy Coconut Floss) dan Filippijnse Palapa. In de originele Indonesische versie worden kleine gedroogde garnalen vervangen door paddenstoelen. Ik heb 4 kopjes geraspte kokosnoot afgemeten, volgens het recept dat was gekoppeld aan de gegrilde garnalen met Palapa, en het resultaat lijkt meer op droge kokosvlokken dan op deze pasteuze goedheid, wat logisch is omdat het aan de garnalen zou blijven plakken en dit kruiderij die ik heb was veel te droog om te plakken..... gedachten???dit klinkt geweldig. bedankt allemaal!hollis5Vero Beach, FL03/18/19Ik heb dit recept gisteravond gemaakt! Het is echt goed ! Helemaal niet teleurgesteld! Zal dit zeker nog een keer maken! Vraag je je af of "verse kokosnoot" een jonge kokosnoot betekent of gewoon een volwassen bruine in zijn geheel?

Sauzen om te maken voor kip

Sauzen om te maken voor kip trefwoord na analyse van het systeem geeft de lijst met gerelateerde trefwoorden en de lijst met websites met gerelateerde inhoud weer, daarnaast kunt u zien welke trefwoorden de meeste geïnteresseerde klanten op deze website hebben


Bekijk de video: AYAM BAKAR TALIWANG INDONESIA (Oktober 2022).