Nieuwe recepten

Kikkererwten-Yoghurt Dip

Kikkererwten-Yoghurt Dip


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"Yoghurt verlicht deze riff op hummus. Het is fantastisch met pitabroodjes of rauwkost.” —Chris Marokko, associate food editor

Ingrediënten

  • 2 15-oz. blik kikkererwten, afgespoeld
  • ½ kopje kopje gewone 2% Griekse yoghurt
  • 2 theelepel theel. sherry-azijn
  • Een flinke snuf gemalen komijn
  • 3 eetlepels eetl. olijfolie plus meer om te serveren
  • Koosjer zout en versgemalen zwarte peper
  • Granaatappelpitjes (om erbij te serveren)
  • Grof gehakte verse munt (om erbij te serveren)

Recept Voorbereiding

  • Pureer knoflook, kikkererwten, yoghurt, azijn, komijn en 3 el. olie; breng op smaak met koosjer zout en versgemalen zwarte peper. Top af met olie, granaatappelpitjes en munt.

Recept van The Bon Appétit Test Kitchen,

Voedingswaarde

10 porties, 1 portie bevat: Calorieën (kcal) 110 Vet (g) 5 Verzadigd vet (g) .5 Cholesterol (mg) 0 Koolhydraten (g) 12 Voedingsvezels (g) 3 Totaal suikers (g) 3 Eiwit (g) 5 Natrium (mg) 280Reviews Sectie

  • 1 teentje gehakte knoflook
  • ½ limoen (sap van, of naar smaak)
  • 1 blik kekerbonen (14oz, uitgelekt en afgespoeld)
  • 1½ theelepel komijn
  • ½ theelepel gemalen koriander
  • ¼ kopje olijfolie
  • 1 eetlepel lijnolie
  • ⅓ kopje Griekse yoghurt
  • 1½ eetlepel fijngehakte koriander
  • zout (naar smaak)
  • zwarte peper (naar smaak)

Dip met gekruide yoghurt en kikkererwten is een community-recept dat is ingediend door Coby en niet is getest door Nigella.com, dus we kunnen geen vragen over dit recept beantwoorden.

  1. Gooi eerst de knoflook in het proces en wizz it over.
  2. Voeg de kekerbonen, komijn, koriander en het sap van de halve limoen toe, snuif opnieuw rond. Schraap langs de zijkanten van de kom. Start de machine opnieuw op.
  3. Zodra de kekerbonen vrij glad zijn, begint u de olie toe te voegen terwijl de machine draait. Als alles gemengd is, doe je het mengsel in een kom waarin je de yoghurt, zout, peper en korianderblaadjes al hebt gedaan.
  4. Roer om te combineren.
  5. Proef en pas eventueel kruiden aan.

Ingrediënten

  • Portiegrootte: 1 (229 g)
  • Calorieën 340.5
  • Totaal vet - 17,2 g
  • Verzadigd vet - 3,3 g
  • Cholesterol - 23,4 mg
  • Natrium - 435,6 mg
  • Totaal koolhydraten - 9,6 g
  • Voedingsvezels - 1,7 g
  • Suikers - 5,7 g
  • Eiwit - 36 g
  • Calcium - 152,4 mg
  • IJzer - 2,7 mg
  • Vitamine C - 4,6 mg
  • Thiamine - 0,1 mg

Stap 1

Verhit in een grote koekenpan 2 eetlepels olijfolie op middelhoog vuur.

Stap 2

Voeg de ui toe en bak tot hij doorschijnend is, ongeveer 7 minuten.

Stap 3

Voeg knoflook en kerriepoeder toe en kook tot het geurig is, ongeveer 1 minuut.

Stap 4

Voeg water toe en schraap gebruinde stukjes met een houten lepel.

Stap 5

Breng het mengsel over naar een keukenmachine of blender, voeg kikkererwten, yoghurt, limoensap en resterende olijfolie toe.


Krokante kikkererwten met kruiden en knoflookyoghurt

We hebben allemaal tegen je gelogen over knapperige kikkererwten. Het spijt me. Het was niet erg cool van ons. Ik reken mezelf ook al jaren aan dat je kikkererwten knapperig kunt maken in de oven en dat kan, echt waar. Maar het is niet het hele verhaal. Het hele verhaal is dat je ze knapperig kunt krijgen in de oven, maar ze drogen ook een beetje uit en de textuur is niet half zo goed als de lichtere, genuanceerdere knapperigheid die je krijgt als je ze op het fornuis frituurt. Ik heb dit altijd geweten. Maar wie wil er frituren? De meesten van ons niet, en zeker niet op een willekeurige dinsdag. Het klinkt als een project. Het moet een ton olie gebruiken. Het voelt een beetje zwaar aan voor de lunch.


Maar wat als ook dit allemaal niet waar is? Een dag eerder deze zomer wilde ik knapperige kikkererwten en ik wilde de oven niet 35 tot 40 minuten aanzetten om het te laten gebeuren. In plaats daarvan verwarmde ik een paar eetlepels olie (als dat een eetlepel meer is dan ik vind dat het nodig is om ze te roosteren) in een kleine braadpan en het duurde 10 minuten om ze perfect te krijgen - krokant met verbrijzelde randen, maar toch zacht van binnen. Ik liet ze even uitlekken op keukenpapier, besprenkelde ze met zout, peper en citroenrasp, en toen deed ik wat meer olie in de pan en bakte ik wat in dunne plakjes gesneden courgette tot ze op sommige plekken bruin waren. Op een bord roerde ik wat yoghurt, fijngeraspte knoflook, citroensap en zout door elkaar. Ik heb de courgette erop gelegd en de helft van de kikkererwten erop. Ik maakte het geheel af met rode pepervlokken, verse kruiden en meer citroensap. En ik weet niet of ik sindsdien een perfecter bord eten heb gemaakt.*

Nootachtige kikkererwten, bijna zoetgebruinde courgette, koude knoflookyoghurt, met een intense toum-achtige sfeer, alles bij elkaar in elke vork is meer complexiteit dan ik ooit had gehoopt te vinden in een bord bonen en yoghurt. Ik heb het de volgende dag opnieuw gemaakt, meer courgette gebakken en de tweede helft van de gefrituurde kikkererwten gebruikt, en ik ben van plan het de hele herfst en winter te herhalen met andere groenten die ik in een pan kan verschroeien (aubergine, in dunne plakjes gesneden paprika, misschien zelfs wat winterpompoen). Ik stel me een toekomst voor waarin ik ga zitten voor verbluffende, vergulde lunches die ik speciaal voor mij heb gemaakt, omdat ik het waard ben, maar dat is slechts begin september ambitie praten. Maar laat me dagdromen, oké?

* wat ofwel een belediging is voor al het voedsel dat ik sindsdien heb gemaakt, ofwel een teken dat, nou ja, ik heb de laatste tijd nauwelijks gekookt. Omdat we net terug zijn uit Ierland! We zullen binnenkort meer over het eten praten, maar in de tussentijd, als je houdt van het lezen van reisroutes, heb ik dit speciaal voor jou opgeschreven.


Kikkererwten-Yoghurt Dip - Recepten

Avocado Kikkererwten Yoghurt Dip

Het is Super Bowl-tijd, wat betekent dat we een assortiment goede hapjes en dips bij de hand moeten hebben! Deze Avocado Kikkererwten en Yoghurt dip is een favoriet bij ons thuis. Eerlijk gezegd zou ik het met een lepel kunnen eten en als er na de wedstrijd nog 8217 over is, smeer ik het de volgende dag op broodjes!

Josh is een grote voetbalman. Misschien vind je dat onwaarschijnlijk, met al zijn tatoeages en zijn sluwe muzikanthouding, maar hij bloedt echt van zuidelijke trots en heeft een grote plaats in zijn hart voor de Amerikaanse sport. Dit jaar heb ik heel hard mijn best gedaan om dit te omarmen, want ik heb veel wedstrijden met hem gezeten, een paar biertjes gedronken en een assortiment voetbalvoedsel gemaakt. Toen ik deze dip maakte, was zijn enige reactie dat hij hier elke dag wat van zou kunnen hebben. Dus we hebben er veel van gemaakt!

Wat betreft de voedingsvoordelen van deze dip - er zijn er veel - terwijl avocado's vitamine E leveren en helpen het cholesterol te verlagen, ze helpen je ook om de voedingsstoffen in het andere voedsel dat je eet op te nemen. Dus als je wortels in deze dip dipt, krijg je een geweldige opname van bètacaroteen. De kikkererwten zijn een geweldige bron van vezels en helpen ook bij de spijsvertering. En je weet natuurlijk dat yoghurt een geweldige bron is voor eiwitten en calcium, maar wist je dat Griekse yoghurt bijna de voedingsstoffen verdubbelt die in gewone yoghurt zitten? Bovendien is het romiger dan gewone yoghurt, waar ik van hou. Maar voeding terzijde, deze dip smaakt geweldig!!

Deze dip is makkelijk te maken als je een betrouwbare keukenmachine zoals deze hierboven van Magimix hebt. Ik heb onlangs deze prachtige machine gekregen en heb dips en spreads gemaakt als een gekke vrouw! Oh en het is ook geweldig voor babyvoeding! Als je de processor eenmaal hebt, is het leuk om door te gaan en een paar dingen tegelijk te maken.

De keukenmachine maakt de dip zo glad en romig dat ik er meestal een paar stukjes ui en kikkererwten aan toevoeg, alleen voor een meer stevige consistentie. Als je geen keukenmachine hebt, kun je ook een blender gebruiken. Hier zijn nog een paar van mijn favoriete feestdips:


Kikkererwtenyoghurt dip

Vorige week vierden we Esther's 14e verjaardag. Wat betekent dat op de een of andere manier, op onverklaarbare wijze en in een oogwenk, onze lieve baby met een hoofd vol haar, veranderde in een onafhankelijke, half volwassen mens.

De foto rechts is genomen op haar eigenlijke verjaardag tijdens haar paardrijles. Omdat ze het meest van paardrijden houdt, was het passend voor haar om haar verjaardag door te brengen op een IJslandse pony.

Ik heb echter geen uitgebreid cakerecept om te delen, want toen ik haar vroeg wat ze wilde, zei Esther dat ze meer dan welke cake dan ook van de toffee brownies houdt, dus die kreeg ze. Maar ik wilde je vertellen over haar verjaardagscadeau: afgezien van ongeveer 10 nieuwe boeken met jeugdliteratuur (ze stuurde me een zeer lange verlanglijst) gaf ik haar een "Geteeld om te koken 2013” kookboek. Het is een traditie die ik vorig jaar begon toen ik alle recepten en verhalen verzamelde die ik in 2012 op deze site publiceerde, er een fotoboek van maakte en een exemplaar aan mijn beide kinderen gaf. Esther gebruikt die van haar al als ze wil bakken of koken en Sebastiaan zoekt af en toe zijn favorieten op en vraagt ​​of ik ze nog een keer wil maken.

Ik zie de boeken als familiestukken, een stukje familiegeschiedenis en (voedsel)tradities gebundeld in een mooi boekwerk dat mijn kinderen overal mee naartoe kunnen nemen. Hopelijk zullen de boeken de komende jaren veel worden gebruikt. Ze zijn ook de reden dat ik vaak aan mijn kinderen denk bij het beslissen over welke recepten ik ga schrijven. Deze kikkererwtenyoghurtdip is bijvoorbeeld een favoriet van Sebastiaans, maar het is een recept dat spontaan is ontstaan, door dit en dat in intuïtieve hoeveelheden toe te voegen tot de mix goed smaakte. Ik heb het nooit opgeschreven en moest het steeds opnieuw uitvinden. Maar aangezien ik weet hoe nuttig het is om een ​​lijst met ingrediënten in specifieke hoeveelheden te krijgen als je iemands gerecht opnieuw wilt maken, heb ik de laatste keer gemeten en vastgelegd wat ik aan het doen was - voor Seabstiaan, maar hopelijk voor jou om te proberen ook.

Deze dip is een soort lichtere, pittigere versie van humus, verrijkt met smaken uit het Midden-Oosten: gemalen komijn, gedroogde munt en sumak (een recente favoriet die ik koop in de Turkse supermarkt bij ons in de buurt). De dip is natuurlijk geweldig voor feestjes, maar eerlijk gezegd hebben we hem vaak voor het avondeten. Het recept maakt een behoorlijk grote hoeveelheid, maar de restjes kunnen een paar dagen gekoeld bewaard worden en zijn ook nog eens lekker op toast gesmeerd.

Kikkererwtenyoghurt dip

450 g (3 kopjes) gekookte kikkererwten
1 teen knoflook, grof gehakt
4 eetlepels tahinipasta (ik heb liever donker)
180 ml (¾ kopje) volle melkyoghurt
1 tl gemalen komijn
1 el gedroogde munt
2 tl sumak + een beetje meer om te serveren
zout

Serveren:
wortelsticks
stengels bleekselderij
radijs
komkommer
broccoli of bloemkoolroosjes
tortilla chips

Doe de kikkererwten in de kom van de keukenmachine. Verwerk tot ze gepureerd zijn en voeg dan de rest van de ingrediënten toe. Verwerk opnieuw, tot een gladde massa. Proef en kijk of je nog meer yoghurt wilt toevoegen. Kruid met zout. Doe over in een kom en werk af met een beetje sumak. Serveer met een assortiment verse groenten en tortillachips.


Vier ongelooflijke Superfood-dips voor je zomerse cookout

Vertel ons alsjeblieft niet dat je van plan bent om bij je volgende cookout frites te serveren met een grove ranchdip gemaakt van een pakje. Upgrade je dip-mojo dit seizoen naar een hoger niveau met een van deze vier ongelooflijk creatieve, gemakkelijke en supergezonde feestdips, allemaal gemaakt van superfoods die zelfs de meest trendy van je chip-munching-gasten zullen imponeren. Serveer met volledig biologische rauwkost, volkoren crackers of een van deze geweldige zelfgemaakte chips. Of pak gewoon een zak Lay's & mdash, je dip is tenminste schoon.

Al deze recepten en nog veel meer vind je in het nieuwe boek Superfoodsnacks (Sterling, 2015) door de in Los Angeles gevestigde chef-kok Julie Morris, a New York Times bestsellerauteur en chef-kok voor Navitas Naturals, een fairtradebedrijf dat gespecialiseerd is in 100% biologische superfoods.

Het is een duik. het is een spreiding. het is een kom met iets dat je wanhopig probeert niet in één keer te verslinden (helaas, ik projecteer). Deze geweldige, niet te stoppen-eten-het-dip is perfect voor feestjes of gewoon een middagmunch. Je kunt het serveren met kleine toastjes of rauwkostés&mdashor. Doe het in een keramische serveerschaal en houd het warm in een lage temperatuuroven tot je klaar bent om te serveren. Restjes zijn ook koud heerlijk, hoewel het onwaarschijnlijk is dat ze er zullen zijn.

maakt 2 kopjes

½ kop rauwe cashewnoten
1 eetlepel gele misopasta
½ kopje water
1 eetlepel olijfolie
1 kop fijngehakte gele ui
½ theelepel gemalen komijn
snufje cayennepeper
6 kopjes verpakte boerenkoolbladeren, fijngehakt
Zeezout
2 eetlepels vers citroensap
1 eetlepel Edelgist
& frac14 cup hennepzaad, plus extra voor garnering

Doe de cashewnoten, misopasta en water in een blender en mix tot het mengsel zo glad mogelijk is. Verhit de olie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak 3 tot 4 minuten, of tot de uien zacht en doorschijnend zijn. Voeg de komijn, cayennepeper, boerenkool en een flinke snuf zout toe en kook, onder voortdurend roeren, ongeveer 1 minuut of tot de boerenkool is geslonken tot ongeveer de helft van zijn oorspronkelijke grootte en heldergroen. Zet het vuur laag tot middelhoog en giet het cashew-mengsel erin (maak de blender niet schoon, want je voegt er binnenkort weer ingrediënten aan toe). Kook het mengsel 3 tot 4 minuten langer, onder voortdurend roeren om aanbranden te voorkomen. Haal van het vuur en schep de boerenkool terug in de blender. Voeg het citroensap, de voedingsgist en de hennepzaden toe en meng tot een gedeeltelijke puree, terwijl de kleine textuurresten van de groenten intact blijven. (U zult de blender waarschijnlijk meerdere keren moeten stoppen en de ingrediënten handmatig terug naar de messen moeten roeren voordat u opnieuw gaat mixen.)

Proef de dip, voeg indien nodig extra zout toe en serveer.

Serveersuggesties: Gebruik deze dip als spread voor toast of crackers, bruine rijstwafels of verpakt in een gekiemde tortilla.

Zo vaak zijn goji-bessen alleen voor snoepjes gereserveerd, maar deze licht pittige hummus is een goed voorbeeld van hoe heerlijk ze ook in hartige toepassingen kunnen zijn. Als je gezouten kekerbonen gebruikt, laat het zout dan weg of voeg indien nodig toe nadat je de hummus tot een glad mengsel hebt gemengd.

maakt 2 kopjes

& frac14 kop gedroogde goji-bessen, plus extra voor garnering
2 kopjes ongezouten ingeblikte kekerbonen
⅓ kopje rauwe walnoten
2 eetlepels olijfolie
3 eetlepels vers citroensap
1 theelepel chilipoeder, of meer naar smaak
⅛ theelepel cayennepeper
½ theelepel zeezout

Plaats de goji-bessen in een kopje en meng met een beetje water en net genoeg om 1 tot 2 inch te bedekken. Laat ze 15 minuten staan ​​om zacht te worden. Giet het water voorzichtig af en zorg ervoor dat u de geplette bessen niet platdrukt.

In een keukenmachine, combineer de resterende ingrediënten en verwerk voor een paar minuten, tot het mengsel zeer vlot en vrij van klonten is. Stop indien nodig de machine en schraap de zijkanten met een siliconen spatel naar beneden om ervoor te zorgen dat alle ingrediënten volledig zijn opgenomen. Als de hummus helemaal opgeklopt en romig is, stop je de machine en voeg je de gojibessen toe. Pulseer de machine een paar keer en laat het net lang genoeg draaien om een ​​deel van de bessen te hakken en een aantal grote stukken intact te houden, voor textuur en kleur.

Breng de hummus over naar een serveerschaal of bord. Garneer met enkele gojibessen. Je kunt ook een beetje extra chilipoeder strooien, wat olijfolie besprenkelen, of een paar gehakte walnoten en extra kekerbonen erover strooien. In een afgedekte bak in de koelkast is de hummus tot 1 week houdbaar.

Serveersuggesties: Groenten zoals wortelen en jicama zijn ideaal voor deze dip, of gebruik het als spread voor rijstwafels, sandwiches of wraps.

Dit is een vetarme, caloriearme, zuivelvrije ranchdip die zelfs de meest toegewijde ranchliefhebber zal plezieren. Het gaat geweldig samen met groenten, vooral broccoliroosjes. Het is zelfs bekend dat ik een hele kroon broccoli eet zolang het vergezeld gaat van deze dip!

maakt 1½ kopjes

1½ kopjes gestoomd
bloemkoolroosjes*
& frac12 kopje niet-gearomatiseerde amandelmelk
2 eetlepels druivenpitolie
2 eetlepels appelciderazijn
2 eetlepels hennepzaad
½ theelepel Dijon-mosterd
¼ theelepel knoflookpoeder
Shot hete saus, naar smaak
½ theelepel zeezout
¼ theelepel versgemalen zwarte peper
2 eetlepels verse bieslook, fijngehakt

Doe de bloemkool in een blender, samen met de amandelmelk, druivenpitolie, appelciderazijn en hennepzaad. Mix gedurende een volle minuut, of tot het helemaal glad en romig is. Voeg de Dijon-mosterd, knoflookpoeder, hete saus, samen met het zeezout en de zwarte peper toe en meng alles tot een geheel. Proef en pas eventueel peper en zout aan. Voeg de bieslook toe en pureer even om op te nemen, zonder de bieslook te veel te verwerken. Breng de dip over in een serveerschaal of een hersluitbare container en zet hem 1 uur in de koelkast om te koelen voordat je hem serveert. Het is, gekoeld, 1 week houdbaar.

Serveersuggesties: Deze dip is vooral lekker bij verse groenten, vooral broccoli en wortelen. Het kan ook worden genoten met geroosterde zoete aardappelfrietjes of geroosterde wortelen.

*Je kunt ook diepgevroren bloemkool gebruiken die goed ontdooid is.

Zie deze dip als een lichte (en caloriearme) hummus, opgeklopt met een royale hoeveelheid verse kruiden, terwijl het een verkwikkende smaak heeft. Je kunt de intensiteit aanpassen door meer of minder kruiden toe te voegen.

maakt ongeveer 2 kopjes

1 14-ounce kan ongezouten kikkererwten, gespoeld en uitgelekt
½ kopje ongezoete kokosyoghurt
1 eetlepel tahin
¼ kopje vers citroensap
1 theelepel Dijon-mosterd
½ theelepel zeezout
1 kop gehakte peterselie, plus takjes voor garnering
½ kop gehakte gemengde verse kruiden (zoals dille, munt, dragon, etc.), plus takjes voor garnering
2 groene uien, witte en groene delen dun gesneden
Olijfolie, voor garnering (optioneel)

Houd een handjevol kikkererwten apart voor de garnering. Doe de rest van de kikkererwten in een keukenmachine en voeg de yoghurt, tahin, citroensap, mosterd en zeezout toe. Verwerk tot een gladde massa. Voeg de peterselie, gemengde kruiden en groene uien toe en pulseer de machine een paar keer om te verwerken. Breng het mengsel over in een serveerschaal en garneer met achtergehouden kikkererwten, extra takjes kruiden en een scheutje olijfolie. Serveer onmiddellijk. Bewaren in een afgedekte container en gekoeld, zal de dip enkele dagen duren.

Serveersuggesties: Gebruik Gekruide Kikkererwten & Yoghurt Dip om wortelen of gesneden komkommers te begeleiden, als spread op toast of gekiemd graanbrood, of bruine rijstcrackers.

Variatie: Gebruik in plaats van peterselie verse postelein, een ongelooflijke superfood-groente met een citroensmaak en een uitstekende bron van omega-3 vetzuren.


Curried Kikkererwten Yoghurt Dip

Ik ben ALLEMAAL over dips en spreads. Ik vind ze zo veelzijdig in de keuken en ze kunnen op zoveel verschillende manieren worden gebruikt, wat zo'n geweldige finishing touch aan zoveel gerechten geeft. Ze zijn ook een publiekstrekker bij diners!

Hier op Expatcucina heb ik al aardig wat recepten gedeeld, bekijk hier mijn hele aanbod!

De dip van vandaag is gemaakt met Griekse geitenyoghurt, pittige kerriepoeder en een basis van klassieke, gezonde kikkererwten.
Ik had een vriend die voor mij een kleine partij Griekse geitenyoghurt maakte, maar als je het niet kunt vinden, vervang het dan gewoon door standaard Griekse yoghurt met koemelk.

  • 2 el extra vergine olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1- 1/2 kop gekookte kikkererwten
  • 2 el limoensap
  • 1 el kerriepoeder
  • 1/2 kopje Griekse yoghurt of Geiten Griekse yoghurt
  • 2-3 sjalotten, gesnipperd
  • zout en gemalen peper

Voor de yoghurt, als je geen Griekse geitenkaas kunt vinden, gebruik dan gewone Griekse koemelkyoghurt. In dit geval, als je in Shanghai bent, raad ik je aan om bij Irene'8217s te bestellen.

Haar yoghurt is romig, licht zuur en absoluut heerlijk!

Verhit olie in koekenpan, voeg sjalotten toe en kook tot ze zacht zijn. Voeg gehakte knoflook, kerriepoeder toe en kook tot het geurig is, ongeveer 2-3 min.

Voeg 1/4 kopje water toe en blijf een paar minuten koken.

In een blender of keukenmachine combineer je kikkererwten, kerrie ui en knoflook, zout en peper, citroensap en yoghurt.

Serveer het met plat brood, crackers of als saus voor je zoodle dressing!

Over de auteur: Dani

Een in China wonende Italiaan met een sterke passie voor koken! Blader door mijn 'restjes'-sessie voor veel lekkers!. Volg haar op Twitter/Facebook.


15 hamburgers om over te kwijlen voor 4 juli en daarna

Het starten van een eigen bedrijf kan eenzaam voelen zonder een netwerk van vrouwen om ideeën op te doen, vragen te stellen en je onderweg aan te moedigen. Doe mee aan Selfmade, fijngenoegen + Co's 10-weekse zeer interactieve virtuele cursus die vrouwelijke topondernemers samenbrengt om u te leren hoe u een nieuw bedrijf kunt opbouwen - van bedrijfsplan tot promotie - of uw bestaande bedrijf kunt laten groeien.

Het beste gedeelte? Selfmade biedt nu één-op-één begeleiding van succesvolle ondernemers die zijn geweest waar je nu bent en die het verschil willen maken voor vrouwen in het bedrijfsleven. Ze omvatten bedrijfseigenaren, oprichters, VC's en vakdeskundigen in sectoren zoals financiën, reclame, marketing, licenties, mode en media.

Ons zomermentorschapsprogramma zal een groot aantal nieuwe mentoren bevatten waarmee we je graag in contact brengen, waaronder:

Linda Xu, ondernemer en e-commerce-expert

Linda is mede-oprichter en chief growth officer bij Cart.com, een Series-A e-commerce technologieplatform dat samenwerkt met merken om hen te helpen groeien. Linda was hoofd groei bij Sitari Ventures, waar ze toezicht hield op de strategie en operaties. Ze heeft technologie- en consumentenbedrijven overgenomen en geadviseerd als private equity-investeerder bij wereldwijde bedrijven, waaronder The Riverside Company en Lazard. Daarnaast bracht Linda een korte periode door in het team dat Uber Freight lanceerde. Ze houdt van alles wat met eten en planten te maken heeft.

Stephanie Cartin, Social Media Expert + Ondernemer

Stephanie, een ondernemer in hart en nieren, verliet haar zakelijke carrière in 2012 om haar passie te volgen om Socialfly te lanceren, een toonaangevend social-first digitaal en influencer marketingbureau gevestigd in New York City. Socialfly is sindsdien uitgegroeid tot meer dan 30 fulltime medewerkers en is twee jaar op rij uitgeroepen tot de snelst groeiende particuliere bedrijven van Inc. 5000. Het bureau heeft met meer dan 200 bekende merken gewerkt, waaronder Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox en Univision. Stephanie is de co-host van de Entreprenista Podcast en co-auteur van Like, Love, Follow: de ondernemersgids voor het gebruik van sociale media om uw bedrijf te laten groeien. Ze is ook een recente ontvanger van de SmartCEO Brava-prijs, die de beste vrouwelijke CEO's in New York erkent, en een Stevie Award voor Women Run Workplace of the Year.

Kristina Ross, Content Creator + Social Media Whiz

Kristina Makes #Content is een "funtrepreneur" op sociale media, creatief strateeg en spreker in het openbaar voor alles wat met internet te maken heeft. Vier jaar als tijdschriftredacteur en producer/copywriter in de wereld van reclame (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), pakte Kristina haar koffers en besloot ze op afstand te gaan met sociale media toen ze een bloeiende industrie zag. Sindsdien heeft ze @thefabstory in slechts 18 maanden van 10.000 naar 1 miljoen volgers opgebouwd en is ze nu gespecialiseerd in creatieve strategieën achter advertenties op sociale media en gebruikersacquisitie. Haar campagnes hebben apps van de top 50 op de eerste plaats gebracht in hun app store-categorieën van de ene op de andere dag. Kristina's werk en ervaringen zijn opgenomen in Forbes, Thrive Global en heeft verschillende lezingen gegeven op de Harvard Business School over de grote boze wereld van #content.

AV Perkins, Selfmade Aluin en maker van AVdoeswat

AV is een doe-het-zelf-expert en maker van Avdoeswhat.com. Wat begon als een traditionele doe-het-zelf-blog is uitgegroeid tot een lifestyle-platform met ambachten, upcycled meubels en popcultuur. Als digitale host voor HGTV Handmade, samen met optredens in Drukte, The Pioneer Woman en BuzzFeed, A.V. is vastbesloten om zuinige millennials te helpen beseffen: "Het leven is beter als je het zelf doet!" AV is ook de mede-bedenker van University of Dope, een spannend kaartspel dat tot nadenken stemt en de hiphopcultuur viert. De eerste in zijn soort.

David Mesfin, creatief directeur + merkexpert

David is een multidisciplinaire ontwerper en creatief directeur met een bekroonde geïntegreerde campagne-achtergrond, waaronder de Super Bowl, FIFA, NFL en wereldwijde lanceringscampagne. Hij heeft wereldwijde partnerschappen opgezet om de merkbekendheid te vergroten door middel van traditionele, digitale, sociale en experimentele marketingcampagnes, in samenwerking met C-suite-leiders van Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land om meer te communiceren over de visie door middel van creativiteit en marketing. Hij heeft prijzen gewonnen van Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC en LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx en Graphis.

Jasmine Plouffe, Merkstrateeg

Jasmin is een merkstrateeg/grafisch ontwerper die vrouwelijke ondernemers helpt hun droomklanten aan te trekken door hun verhaal te delen en hun branding en grafisch ontwerp naar een heel nieuw niveau te tillen.

Bovendien zal onze Selfmade Aluin er zijn om je op weg te helpen! Ga van je alleen voelen naar je diep verbonden voelen met een gemeenschap van gelijkgestemde vrouwen. Onze professionele bedrijfs- en loopbaancoaches zullen je aanmoedigen om de De volgende stap in de richting van uw zakelijke doelen via wekelijkse Accountability Pods. Studenten hebben toegang tot een brede gemeenschap van gelijkgestemde ondernemers, waaronder experts, oprichters, toekomstige zakenpartners, freelancers en meer.

Deze zomer omvatten Selfmade-coaches Niki Shamdasani, mede-oprichter en CEO van Sani, een Zuid-Aziatisch geïnspireerd modemerk Emily Merrell, oprichter en chief networking officer van op vrouwen gerichte netwerkorganisatie Six Degrees Society Dr. Annie Vovan, wiens carrière de zakelijke wereld, non-profit ruimte, en service-gebaseerde en e-commerce bedrijven en Cachet Prescott, een business mindset coach en strateeg.

Klaar om je bedrijfsidee naar een hoger niveau te tillen? Schrijf je vandaag nog in voor de Selfmade Summer-sessie!


De beste Indiase kikkererwtenyoghurtsalade

De eerste keer dat ik een Indiase kikkererwtenyoghurtsalade zag, wist ik dat ik hem moest veganiseren. Er zijn verkoelende hapjes van komkommer vermengd met stevige aardappelen en kikkererwten, allemaal bij elkaar gehouden met veganistische yoghurt en aromatische Indiase kruiden. Het is heerlijk om op een warme dag de koelkast open te zetten en er wat van op je bord te scheppen. Het smaakt heerlijk en koelt je ook nog eens af!

Dit recept maakt gebruik van kala namak of Indiaas zwart zout. Het zwart zout noemen is altijd verwarrend voor mij omdat de buitenkant zwart is, maar wat je koopt is roze en poederachtig.

Je kunt het het goedkoopst krijgen op een Indiase markt, maar je kunt kala namak ook gemakkelijk online bestellen. Wat er zo speciaal aan is, is dat het echt naar eieren smaakt. Het heeft een hoger zwavelgehalte dan gewoon zout en is ook geweldig in roerei. Als je een hekel hebt aan de smaak van eieren, kun je het weglaten.