Nieuwe recepten

Taart met citroen, chocolade en kokos

Taart met citroen, chocolade en kokos


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voor Room Ik voegde de chocolade samen met de melk toe. Toen de chocolade gesmolten was liet ik hem een ​​beetje afkoelen, daarna mengde ik hem met mascarpone. Ik heb de crème een nacht in de koelkast laten staan.

Voor vel Ik mengde de boter met de bruine suiker, daarna voegde ik de eieren één voor één toe, goed mengend om ze op te nemen. Ik deed de helft van de hoeveelheid bloem en mengde goed. Ik voegde de kefir, het citroensap en de schil, de rest van de bloem, de kokosnoot en het bakpoeder toe en mengde voorzichtig om niet te klonteren. Van deze samenstelling nam ik een paar lepels voor 3 muffins. De rest van de compositie heb ik verdeeld over 4 bakjes met een diameter van 18 cm (je kunt een enkele bovenkant bakken en later snijden, maar ik krijg niet de gelijke snede). Bak op 180 graden tot ze lichtbruin zijn.

Toen de vellen rijp waren, haalde ik ze uit de bakjes en liet ze afkoelen. Ik heb de room 1-2 minuten gemengd, daarna heb ik de cake samengesteld en de chocoladeroomvellen één voor één bedekt.

Ik heb het versierd met kokos en geraspte citroenschil.


Kokoscake en witte chocolade ganache met groene suiker

Ja, dat betekent dat het suikervrij is. We maakten deze taart voor Teo's verjaardag, en hoewel we veel plezier hadden met het kleine avontuur, werd er met grote eetlust van genoten! Gefeliciteerd, schat!

Ik koos ervoor om een ​​zeer luchtige caketop te bereiden, met een kleine hoeveelheid tarwebloem, gestroopt met een eenvoudige siroop, met citroensmaak. Het citroenaroma benadrukt de kokosnoot heel goed, probeer het en je zult het zien.

Andere recepten met kokos

Voor de room heb ik een witte chocolade ganache gemaakt, die ik heb gebruikt witte chocolade munten met groene suiker.

Om de smaken in evenwicht te brengen, voegde ik bessen over de room toe en de cake was bedekt met verse room gezoet met Green Sugar-poeder.

Een dieettaart, maar zonder concessies te doen aan smaak of uiterlijk! Moge mijn recept nuttig voor je zijn!

Bedankt, Groene Suiker, voor de producten waarmee we dit dessert zonder suiker hebben kunnen bereiden!


Citroencake

Intense geur van citroen, een dessert dat niet mag ontbreken bij familiemaaltijden of feestelijke maaltijden. Zeer smakelijk en luchtig, probeer het recept.

Voorbereidingstijd:

Porties:

Ingrediënt:

Bereidingsinstructies

Werkblad voorbereiding

Klop de eiwitten stijf met een snufje zout.

Voeg geleidelijk de suiker toe en blijf voortdurend roeren tot deze volledig is opgelost.

We mengen de dooiers met vanille en olie.

Voeg over de dooiersamenstelling de losgeklopte eiwitten toe en meng.

Voeg geleidelijk bloem + bakpoeder toe en meng, van onder naar boven, tot het volledig is opgenomen.

De verkregen samenstelling wordt gegoten in een vorm (18 cm) ingevet met een beetje olie en bekleed met bakpapier.

Zet de vorm in de voorverwarmde oven op 180C voor

Na het bakken uit de pan halen, volledig laten afkoelen en in drie gelijke delen snijden.

Crème voorbereiding

Vanilleroom wordt gehomogeniseerd met boter (beide op kamertemperatuur), voeg geleidelijk lemon curd toe en meng.

We krijgen een homogene en luchtige crème.

Siroopbereiding

Roer de suiker krachtig met water, sap en citroenschil. Zeef voor gebruik.

Taart Montage

Voeg op een bord 2-3 eetlepels siroop toe en plaats het eerste vel op het aanrecht (basis).

Siroop en voeg wat van de room toe. Verdeel met een spatel gelijkmatig over het hele oppervlak en plaats het tweede vel.

Druk licht aan, siroop en verdeel de tweede laag room.

Het derde vel wordt aan de binnenkant licht gestroopt en over de crèmelaag gelegd.

Druk licht aan en siroop het hele oppervlak af.

De gevormde cake wordt bedekt met een dun laagje room en koud geplaatst (minimaal 1 uur).

Voor decoratie & # 8211 gelatine is gehydrateerd in koud water

10 minuten. Smelt licht op een stoombad en plaats op een koel oppervlak.

Meng met lemon curd en mix tot je merkt dat het een saus wordt.

Doe het in een papieren kegel, snijd de bovenkant af en versier het oppervlak van de cake lichtjes.

De overtollige samenstelling wordt verwijderd nadat deze volledig is uitgehard.

Strooi de chocoladedecoratie op de rand van de taart en verdeel de slagroom erover.


Kokoscake & vasten recept

Kokoscake is heel gemakkelijk te bereiden. Ik gebruik een recept dat ik een paar jaar geleden van mijn schoonmoeder heb gekregen. Ik raad je aan om het ook eens te proberen als je je familie wilt verrassen met een lekker dessert.

Ingrediënten deeg:

  • 300 ml kokosmelk, 120 gr suiker
  • 80 g zonnebloemolie, 2 theelepels citroensap
  • 30 gr cacao, 250 gr tarwebloem
  • 15 gr bakpoeder, 1 zakje vanillesuiker
  • 1 kokosnoot, 650 ml kokend water

Crème ingrediënten:

  • 300 ml kokosmelk
  • 2 theelepels suiker, 35 g maizena
  • 1 banaan, 1 eetlepel citroensap
  • 1 zakje vanillesuiker, 1 eetlepel cacao
  • 80-100 gr kokosvlokken

Methode van voorbereiden:

Hak de kokosnoot in een blender. Voeg kokend water toe, meng en laat afkoelen. Na afkoeling, zeef en voeg water toe aan de resulterende melk om 600 ml vloeistof te verkrijgen.

Voeg 300 ml kokosmelk, zonnebloemolie en citroensap toe. Goed mengen. De droge ingrediënten (suiker, cacao, tarwebloem, vanillesuiker en bakpoeder) worden allemaal gemengd in een kom. Het wordt vervolgens toegevoegd aan de kom met vloeibare ingrediënten. Meng alles heel goed.

Giet het verkregen deeg in een ronde bakvorm (diameter 21 cm) en bak ongeveer 40 minuten op een temperatuur van 170-180 graden. Haal daarna uit de oven en laat afkoelen.

Nu kun je de crème bereiden. Giet 200 ml kokosmelk in een pan en breng aan de kook. Voeg suiker en vanillesuiker toe. Voeg maizena toe aan de resterende melk. Meng goed en giet dan de hete melk erbij. Roer af en toe en kook ongeveer 30 seconden.

Voeg de helft van de kokosvlokken toe aan de melk en laat de room afkoelen.

Schenk intussen de banaan door een fijne rasp, voeg 1 eetlepel citroensap toe en doe in koude room. Mix alles met een mixer. Voeg vervolgens cacao toe (optioneel).

Snijd de bovenkant van de cake en verkruimel. Snijd vervolgens het werkblad in twee gelijke delen.

Leg de eerste bovenkant in een schaal en verdeel de kokosroom gelijkmatig. Dek af met de tweede bakplaat, waarover het verkruimelde deeg gemengd met de resterende kokosvlokken wordt gestrooid. Zet de cake een paar uur in de koelkast, waarna je hem kunt aansnijden. Goede eetlust en meer koken!


Citroen-, chocolade- en kokoscake - Recepten

rauwe chocolade & # 8211 400 g

Smelt de boter en cacaomassa in een thermomix of au bain-marie. Meng vervolgens in een blender met honing tot een vloeibare consistentie is verkregen. 100 g van de verkregen samenstelling wordt in de vriezer geplaatst om uit te harden en toegevoegd aan de samenstelling van het aanrecht, en de rest wordt vloeibaar gehouden voor de room.

Werkbladen
7 data
3 vijgen
450 g geweekte amandelen
150 g Roemeense walnoot
100 g stevige rauwe chocolade

50 g haver
1 snufje zout
1 eetlepel honing
Alle ingrediënten zijn gemengd, behalve havermout. Deze worden aan het einde toegevoegd en heel weinig gemengd. De verkregen pasta wordt gevormd in de vorm van een cake.

crème in twee kleuren
450 g geweekte cashewnoten
1 avocado
150 gram kokosolie
150 g cacaoboter
4 eetlepels honing
sap van 2 sinaasappels
1 snufje zout
3 of 4 eetlepels lucuma
50 g warme chocolademelk voor decoratie
Meng alle ingrediënten en maal (blender), minder dan 25 gram cacao. Nadat ze zijn gehomogeniseerd, wordt de verkregen samenstelling in tweeën gedeeld. Voeg aan één kant de 25 gram cacao toe. Donkerdere room wordt over de toonbank toegevoegd en gedurende 15 minuten in de vriezer bewaard. Voeg dan de tweede room toe, lichter. Doe de 300 g vloeibare chocolade (overgebleven van het eerste recept) om een ​​aangenaam patroon te krijgen. Als alles klaar is, laat je het nog 4 uur in de vriezer.

Als je het recept wilt vereenvoudigen, meng je alle ingrediënten in een blender en krijg je een enkele crème. Voeg over het aanrecht toe en laat 4 uur in de vriezer staan.

Verwant Berichten

Rauw ijs

Basis: 3 bananen 200 gram kokosboter 200 gram geweekte cashewnoten 250 gram honing 5 gram vanille Alle ingrediënten worden gemengd tot een gladde massa Voeg 1 theelepel citroensap en 1 theelepel spirulina toe aan de ijsbasis en mix vervolgens.

Rauw-veganistische bessencake

hoeveelheid: 2,5 kg top: 2 kopjes amandelen 2 lg honing 1 zoutpoeder 10 dadels 3 grote vijgen alle ingrediënten worden gemengd in een blender. room: ½ kg bessen 250 g kokosolie 1 kopje cashewnoten een nacht geweekt honing naar smaak (ongeveer 4,5 lg) ½ kopje warm water alle ingrediënten mengen in de blender. plaats het werkblad in een bak en druk lichtjes aan.

Kool rolletjes

[yumprint-recept] 1 portie / 6 stuks (155 gr) het gaat als volgt: de mouwen goed opstropen, diep ademhalen en... het genieten begint. je moet ook luisteren naar een nummer met tulnische verbuigingen. goed, laten we ons nu concentreren op de ingrediënten: amandelen - 19,8 gr walnoot - 19,8 gr boekweit -.

Gekiemde linzensalade

10 porties - 170 gr / portie gekiemde groene linzen - 1 kg (verkregen van ½ kg rauwe linzen, die van 's avonds tot 's morgens moeten ontkiemen) 1 stuk rode paprika 3, 4 tomaten 2 stuks rode ui 3, 4 puppy's geplette knoflook , olijfolie, zout, hete paprika, peper, gehakte peterselie kook.

Snoepjes met kokossmaak

ingrediënten voor 60 heerlijke snoepjes! 200 g - verse kokospit 40 g - cacaoboter 150 g - kokosvlokken 120 g - gehydrateerde cashewnoten 120 ml - water 120 gr - kokosolie 150 gr - kokoshoning.

Rauwe veganistische lasagne

Ingrediënten: 1 courgette / in de lengte gesneden courgette (ze drogen ongeveer een half uur uit, tot ze een beetje flexibel worden) 1 dun gesneden tomaat pikante tomatensaus basilicum pesto cashew kaas 1 verse champignons (in dunne plakjes gesneden) rucola blaadjes lasagne wordt in meerdere lagen gemaakt, als volgt: eerste laag: pompoen, cashewkaas.

Chocolade en vanille cake

top: 450 amandelen 5-6 dadels 3-4 vijgen room: 250g avocado 200g olie 50g cacaoboter 220g honing (naar smaak) 70-80g sinaasappelsap 50 gram kokos 1/2 theelepel vanille 1 poeder witte room zout: 250 gram cashew 200 gram kokosolie 80 gram cacaoboter 220 gram honing 50-70 gram citroen 1 stuk sinaasappelschil 1/2 theelepel vanille Garneer met vloeibare chocolade Geniet ervan!

Havermoutmanden

vegan recept voor 12 stuks (65g) 420 gr - havermout 120 gr - kokosolie 70 gr - volkorenmeel 200 gr - water 1 theelepel zout we stropen onze mouwen op en verspreiden een goede gedachte in onze ziel. pas dan beginnen we… van havermout wordt meel gemaakt, vermengd met volkorenmeel en.

Lentepakketjes met dressing

3 porties - 24 stuks gesneden ingrediënten: - rijstbladeren - 3 geraspte wortelen - 2 kopjes groen (spinazie, rucola) - spruitjes - 1 paprika (lang gesneden) - 4 groene uienringen - 1 kopje fijngehakte rode kool - kiem tarwe - ½ link dille dressing - 1 kopje amandelpulp - 2 eetlepels gehakte gember -.

Citroencake

top 2 kopjes geweekte amandelen 8 dadels 2 vijgen 1 zout (poeder) 1 eetlepel honing mix alles in een blender tot het gekarameliseerd is, doe in een vorm en bestrooi met kokosvlokken. room 2 kopjes cashewnoten 2 geraspte citroenen + hun sap 1 stuk limoen 3 eetlepels honing 4 g vanille 300 g kokosvet ½ theelepel kurkuma erin gedaan.


Sneeuwpopcake Bereiding Witte cake met citroencrème

Bereid 4 halfronde kommen met een diameter van respectievelijk 11 en 7 cm voor, die ingevet zijn met boter en bepoederd met bloem. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Zeef de bloem, het zout en het bakpoeder samen. Doe de melk en het eiwit in een kom en meng met een garde. Mix de boter met de suiker tot er een crème ontstaat. Voeg achtereenvolgens in deze volgorde toe: 1/3 van het droge mengsel, ½ van het mengsel van melk + eiwit 1/3 van het droge mengsel, de rest van de melk + eiwit en aan het einde het laatste derde deel van het droge mengsel.

Giet de compositie in vormen, egaliseer en plaats in de oven. Na 20 minuten wordt de tandenstokertest gedaan op kleine kommen, die sneller zullen bakken. Als de kleintjes klaar zijn, haal je ze uit de oven en laat je de rest staan ​​tot de tandenstoker er schoon uitkomt. Het kostte me ongeveer 25 minuten voor de kleine kommen en 45 minuten voor de grote.

Laat afkoelen, verwijder dan de bovenkanten van de vormen en leg ze op een rooster.


Hoe bereiden we chocolade- en kokoscake?

Het is een simpele cake en heel makkelijk te maken.

Om te beginnen zullen we de ballen maken, omdat we ze op het aanrecht moeten leggen voordat ze in de oven gaan.

Meng de ricotta dus goed met de twee eetlepels suiker waar we geleidelijk de kokosvlokken overheen doen.

Homogeniseer het mengsel en begin er balletjes van te maken die we in de koelkast zullen zetten tot we de bovenkant klaar hebben.

Meng voor de bovenkant een beetje hele eieren met het zoutpoeder, voeg dan de suiker toe en blijf mixen tot ze schuimig beginnen te worden en wit beginnen te worden.

Zeef de bloem erover, meng en voeg het cacaopoeder toe.

Meng goed, voeg het bakpoeder toe, meng en giet de verkregen samenstelling in een ronde bakplaat (20 cm) bekleed met bakpapier.

In het aanrecht zullen we wat balletjes leggen (we zullen balletjes bewaren voor decoratie), dan zullen we de bakplaat in de voorverwarmde oven op 170 graden Celsius zetten, voor ongeveer 30 minuten, totdat het de tandenstokertest doorstaat.

Als de cake klaar is, haal je hem uit de oven, laat hem afkoelen, glazuur hem dan met chocolade en versier hem met de resterende balletjes en kokosvlokken.

De chocolade- en kokoscake is een eenvoudig dessert, niet duur, effectief en heerlijk.

Probeer dit recept, het is het waard!

Het recept en de foto's zijn van hem Oana Branescu, blogbijdrager Goede eetlust, recepten met Gina Bradea.


Loterijcake met mascarpone en kokos

Klop de slagroom op met de slagroomverharder en bekleed de cake ermee. Voeg, nadat de room is afgekoeld, de kokos en de slagroom toe. Recept Taart met mascarpone en kokos (videorecept). Kokoscake en chocoladeroom, in twee varianten. Welke kokosroom is goed, hoeveel suiker is er toegevoegd, wat zijn de geheimen. Ik heb gehoord van kokosroom en ik hou van kokos in het algemeen, dus dat heb ik niet. Taart met koekjes, ananas, kokosroom, finesse en slagroom.

De smakelijke Kokos- en Frambozentaart is een ontzettend lekkere feestelijke taart. Crème van verse witte chocolade kokosnoot :. Gladiatorcake met witte chocoladeroom en donkere chocoladeroom. Rafaello cake met eiwit en kokos top: de top is extreem fijn en luchtig, en de room is gemaakt met mascarpone, slagroom en walnoot. Meng de zoete room voor de room met de suiker tot deze stevig is. Voeg de kokosroom toe en meng met een spatel. Rond een jaar of 18 liep ik met mijn collega's naar de docenten die mee wilden doen. Probeer kokos-groentecrème voor cakes en fruitsalades als je producten wilt vervangen door dierlijke componenten, enzovoort. Charlotte met chocoladesuikerglazuur.

KOKOSNOOT MET KOKOSNOOT EN WITTE CHOCOLADEGANACHES.


Taart met ananascrème en kokos

Afgelopen weekend wilde mijn vriendin Carmen haar dochter, die naar een heel ver land was gegaan, verrassen en haar verjaardag vieren met een taart, zelfs in haar afwezigheid.
Gelukkige verjaardag, Cata, mooi kind! Behaal prestaties waar je nu bent en blijf je ouders trots maken!
Ik moet bekennen dat het niet echt een goede periode voor me was, en als dat gebeurt, komt er bijna niets uit.
De eerste balie wilde er niet uit, hij belandde in de prullenbak. Een paar andere belemmeringen lieten me op mijn hoede. Ik nam het, in feite hervatte ik het vanaf het begin en het lukte me om een ​​kleine cake te schetsen, heerlijk en gemaakt met al mijn liefde voor zowel mama als Cata.
Nogmaals, gefeliciteerd met je verjaardag, Cata!


bereidingstijd: 90 min
porties 12-15

  • Opmerking: Een handige tip die ik leerde van Vladut, de charismatische chef-kok van Neata: verse, rauwe ananas, in combinatie met kaas, geeft een bittere smaak aan de room. Evenzo, wanneer gelatine wordt gebruikt, zal de rauwe ananasvrucht de coagulatie ervan voorkomen, vanwege sommige enzymen & # 8220buclucase & # 8221. Gebruik daarom fruit uit blik of vermijd de combinatie met kaas of gelatine als je vers fruit gebruikt.
  • voor aanrecht:
  • 7 tarra eieren
  • 7 eetlepels ruwe suiker
  • 2 eetlepels zwarte cacao
  • 6 eetlepels bloem
  • 1 snufje zout
  • voor room:
  • 700 gr mascarpone
  • 300 gr witte chocolade
  • 300 gr zure room
  • 1 ananas uit blik
  • 50 gram kokos
  • 1 glas melk
  • 50 gram poedersuiker
  • voor siroop
  • 500 ml water
  • in blokjes gesneden ananasfruit
  • 4 eetlepels ruwe suiker
  • voor decoratie
  • 700 gr zure room
  • 50 gram poedersuiker
  • 200 gr pure chocolade

[titel voorbereiding = & # 8221Voorbereiding & # 8221]

Bewaar de ingrediënten 2 uur bij kamertemperatuur.

We maken een formulier met bakpapier. We zetten de oven aan.

Spalam ouale. Scheid de dooiers van de eiwitten. Klop in een kom, met een mixer of garde, de eiwitten met een snufje zout. Als het schuim stevig wordt, voeg je de suiker toe en blijf je mixen. Voeg één voor één de dooiers toe, blijf mixen. Meng de bloem met de cacao en voeg deze toe aan de eiersamenstelling. Meng licht met een spatel tot de samenstelling homogeen wordt.
Schenk de baksamenstelling erbij en zet deze ongeveer 40 minuten in de oven op middelhoog vuur. Open na 40 minuten de oven en steek een tandenstoker in het midden van het aanrecht. Komt hij er schoon uit, dan is de bovenkant gebakken en kunnen we hem uit de oven halen. Als het er niet schoon uitkomt, laat het aanrecht dan nog 5-10 minuten bakken. Haal uit de oven, laat een beetje afkoelen, verwijder dan de bovenkant, open het bakpapier en laat het volledig afkoelen op een grill.

Pureer de ananas fijn met een blender. Zet de verkregen puree opzij.
Smelt de witte chocolade in een kom en laat hem daarna een beetje afkoelen.
We hydrateren de kokosnoot in een kopje melk gedurende 10-15 minuten en zeef hem dan.
Klop in een grotere kom de room met suiker tot een stevige room.
Doe de mascarponekaas in een kom, voeg de uitgelekte melk van de kokosnoot toe en los dit op tot het vloeibaarder wordt. Voeg de witte chocolade toe en mix tot alles goed is opgenomen. Voeg een eetlepel slagroom toe tot het is opgenomen. Verdeel de room over twee kommen. In de ene helft doen we de ananaspuree, in de andere helft voegen we gehydrateerde kokos toe. Zet de crèmes in de koelkast.

Zet in een kom, op het vuur, 500 ml gewoon water, voeg een paar blokjes (eventueel de helft in blokjes gesneden) ananas toe en laat tot het begint te koken, voeg dan de suiker toe en laat het 5-7 minuten koken . Nadat het gekookt is, zet je het opzij om af te koelen.

Nadat het aanrecht is afgekoeld, snijdt u het in 3 lagen. Op dezelfde manier waarop we bakten, legden we een bakpapier en vervolgens een laag aanrecht. Siroop met ananassiroop en daarna een royale laag kokosroom. Leg de tweede laag op het aanrecht, siroop, leg een dun laagje ananascrème en strooi er een paar kleine blokjes ananas over. We doen de rest van de crème en verkrijgen praktisch een laag crème die net zo dik is als de vorige. We eindigen met de laatste laag aanrecht, we siroop. Bedek de bovenkant met de randen van het bakpapier en zet minimaal twee uur in de koelkast.

Mix de vette room tot deze hard begint te worden en voeg dan beetje bij beetje de poedersuiker toe. Als het vrij stevig wordt, stoppen we met mengen, anders lopen we het risico boter te worden.
Haal de cake uit de koelkast, haal de ring uit de bakvorm, verwijder het papier en leg het op een bord of karton. We kleden het aan met slagroom en zetten het dan weer in de koelkast.

Smelt de donkere chocolade en laat deze een beetje afkoelen. Doe over in een papieren zak en versier de cake. Ik koos ervoor en maakte een kleine chocoladerand, de rest gebruikte het om een ​​gelukkige verjaardag te schrijven.
Laat de cake afkoelen tot hij klaar is om te serveren.


Video: Kokoscake (Oktober 2022).